Да ли вас конзумирање соје разбољева? Хајде да причамо о алергији на соју

Тешко је пронаћи дан без карија од сојиног меса у нашим домовима, зар не? Соја је саставни део наше културе исхране. Ствари попут сојиног млека и тофуа су такође веома популарне сада. Али замислите, шта ако сте ви или ваша беба алергични на соју, коју сви воле и за коју се каже да је тако добра? Шта ако вам буде мука, изазове вам стомачне тегобе и отежава дисање? Да, то је оно што називамо алергијом на соју или „(алергија на соју)“. Данас ћемо о томе говорити једноставно, на начин који можете разумети.

Шта је алергија на соју?

Једноставно речено, алергија на соју је алергија узрокована храном. Оно што се дешава јесте да одбрамбени систем вашег тела, имуни систем , гледа на протеине у соји као на опасног непријатеља. У ствари, соја није штетна за здраву особу. Али ако имате ову алергију, одбрамбени систем вашег тела, имуни систем, се узбуђује када види сојин протеин, мислећи: „Ево долази непријатељ!“ и почиње борбу против њега.

Управо као резултат ове битке доживљавамо симптоме алергије.

Кога ова ситуација највише погођа?

Алергије на соју могу утицати на људе било које доби. Међутим, најчешће су код одојчади и мале деце . Ако имате друге алергије на храну (као што су млеко или јаја), већа је вероватноћа да ћете имати алергију и на соју.

Али постоје добре вести. Већина беба које су као бебе имале алергију на соју превазиђу је како одрастају. Зато не паничите ако откријете да ваша беба има једну.

Могуће је изненада развити алергију након што сте јели соју без икаквих проблема пре тога. Дакле, не можете једноставно претпоставити да раније није било проблема.

Шта се заправо дешава када соја уђе у тело?

Постоје два главна начина на која ваше тело реагује на соју. Ово је мало медицински претешко, али хајде да поједноставимо.

1. Непосредни одговор (реакција посредована IgE):Ово је као тим за хитне интервенције у вашем телу. Након што поједете соју, ваш имуни систем производи посебно антитело које се зове „(имуноглобулин Е - IgE)“. Ова IgE антитела су специфична за сојине протеине. Следећи пут када поједете соју, ова IgE антитела их препознају и изазивају брз одговор у року од неколико минута. Управо тај одговор може бити опасан. Анафилакса је тешка, животно угрожавајућа алергијска реакција.

2. Споро делујућа реакција (реакција која није посредована IgE): Ово не укључује IgE антитела. Реакција може трајати сатима, понекад и до два дана. Ово обично није опасно по живот. Међутим, могу се јавити симптоми попут стомачних тегоба, дијареје и повраћања. Ова врста реакције је честа код беба. Понекад ово може изазвати и стање које се назива „(еозинофилни езофагитис - ЕоЕ)“, што је оток једњака.

Који су симптоми овога?

Алергија на соју може изазвати разне симптоме. Хајде да их погледамо на лако разумљив начин.

Како можете са сигурношћу знати да ли је ово алергија?

Ако имате ове симптоме, не покушавајте сами да доносите одлуке. Најбоље што можете да урадите је да посетите свог лекара . Он или она ће вас упутити код алерголога ако је потребно.

Дијагностички процес обично иде овако.

1. Лекар ће вас питати за детаље.

Прво, лекар ће вам поставити неколико питања и упознати се са детаљима.

• Да ли неко у вашој породици има алергије на храну?
• Да ли вам је раније дијагностикована нека друга алергија?
• Који су ваши симптоми?
• Колико дуго након јела се појављују ови симптоми?
• Да ли водите дневник хране коју једете?

2. По потреби врши неколико тестова

У зависности од ваших симптома, ваш лекар може препоручити неколико тестова.

• Тест крви: Ово подразумева узимање узорка крви и проверу нивоа IgE антитела против соје.
• Тест убода коже: У овом тесту се чисти мала количина коже на руци или леђима, ставља се кап течности која садржи сојин протеин и прави се мали убод малом иглом. Не боли и не крвари. Након око 15 минута, подручје се проверава на црвенило и оток. Ово може дати представу о томе да ли сте алергични.
• Орални изазов хране: Ово је једини начин да будете 100% сигурни у алергију. Али ово се ради само у болници, под пуним надзором лекара. У овом случају, добијате мале количине соје и пажљиво се прати какву реакцију имате. Никада не покушавајте ово сами код куће.

Па, шта сада радите поводом овога?

Ако се потврди алергија на соју, главни и једини начин да се заштитите од ње јесте да потпуно избегавате соју и сву храну и пића која садрже соју.

Ово није тако лако као што звучи, јер се соја може наћи у многим стварима о којима не размишљамо. Зато морате бити веома опрезни.

Припрема за тешку алергију

Ако сте у опасности од анафилаксије, ваш лекар ће вам преписати аутоињектор епинефрина , као што је ЕпиПен®. Ово је ињекција која спасава живот. Ваш лекар ће вас научити како да је користите у хитним случајевима. Ову ињекцију треба увек да носите са собом.

Која је разлика између алергије на соју и нетолеранције на соју?

Ово је нешто што збуњује многе људе.

• Алергија: Ово је проблем са имунолошким системом . Тело соју доживљава као непријатеља. Последице могу бити озбиљне.
• Нетолеранција: Ово је поремећај дигестивног система.Проблем: Тело не може правилно да свари соју. То изазива симптоме попут гасова, грчева у стомаку и дијареје. Ово није толико опасно као алергија.

Да бисте тачно знали који од ова два имате, свакако морате да посетите лекара.