Ha ngaka e u bolella hore u na le lefu la tsoekere, k'holeseterole e phahameng, kapa u nonne hanyane, u fumana likeletso tse ngata tse kang, "U se ke ua ja lijo tse nang le mafura," "Fokotsa tsoekere," le "U se ke ua ja phofo," na ha ho joalo? Empa potso ea 'nete ke hore, 'Joale u ja eng? U lokisa lijo tse monate, tse nang le phepo joang?' Hangata, ha re tsebe hore na re lokise eng, re ka lokisa lijo tse nang le phepo, tse monate joang. Khopolo e ncha e se e ntlafalitsoe lefatšeng e le karabo ea potso eo. E bitsoa "Likhitšini tsa ho Ruta."
Ka bokhutšoanyane, Kichine ea ho Ruta ke eng?
Nahana ka hona e le tlelase ea ho pheha. Empa e seng tlelase efe kapa efe ea ho pheha feela. Seo re se rutang mona ke mokhoa oa ho lokisa lijo ka tsela e u thusang ho lula u phetse hantle, ho thibela mafu le ho laola mafu a seng a ntse a le teng. Mananeo ana a bulehetse bana, bacha, batho ba baholo le mang kapa mang oa lilemo life kapa life.
Ka bokhutšoanyane, Kichine ea ho Ruta ke sebaka seo tsebo e sebetsang e hlokahalang bakeng sa bophelo bo botle e fanoang ka kichineng . Mona, keletso ea ngaka ea ho "fokotsa tsoekere" e rutoa hoo e ka bang, joalo ka "Ena ke mokhoa oa ho etsa salate ea litholoana e monate ntle le tsoekere."
Sepheo se seholo sa mohopolo ona ha se ho fa batho keletso feela, empa ke ho ba fa tsebo eo ba e hlokang ho kenyelletsa keletso eo maphelong a bona.
Pale ea Ashley Sheff
Mohlala o motle oa khopolo ena ke Ashley, moapehi oa Amerika. O ne a rata ho pheha ho tloha ha e sa le ngoana. Empa o ne a se na tsebo e ngata ka ho ja lijo tse phetseng hantle. Ka lebaka leo, ha a le lilemo li 17, o ne a le boima ba lik'hilograma tse ka bang 180 'me a e-na le lefu la tsoekere la Mofuta oa 2.
Hamorao, o ile a etsoa opereishene ea gastric bypass mme a qala ho ela hloko lijo tsa hae haholoanyane. Ka phihlelo ena, 'm'ae o ile a qala mokhatlo o bitsoang CHOICES ka 2002. Sepheo sa oona e ne e le ho thusa ho thibela botenya ba bongoaneng. Kajeno, Ashley Chef o sebelisa phihlelo ea hae ho ruta batho ba likete mokhoa oa ho pheha lijo tse phetseng hantle. O re, "Ha ua ka ua nona ka bosiu bo le bong, 'me u ke ke ua e theola ka bosiu bo le bong." O ruta batho mokhoa oa ho pheha lijo tse monate bakeng sa malapa a bona ka metsoako e bonolo, e theko e tlaase le e nang le phepo.
Na Teaching Kitchens ehlile ea sebetsa? Lipatlisiso ke eng?
Ena ha se mohopolo feela. Diphuputso tse entsweng ho fihlela jwale di bontshitse matshwao a matle a katleho bakeng sa mokgwa ona.
"Lijo tse fokolang li ama setho se seng le se seng 'meleng. Re hlile re hloka ho qala ho ithuta ka lintho tsena re sa le banyenyane. Ka linako tse ling, hang ha lefu le hlahile, ho ba morao haholo ho khutlisa tšenyo." - Walter Willett, moprofesa Univesithing ea Harvard.
A re shebeng tse ling tsa lintho tse fumanoeng lipatlisisong.
| Seo lipatlisiso li se fumaneng | Molemo oa eona |
|---|---|
| Lijo tse ntlafetseng le phepo e nepahetseng. | 'Mele o fumana livithamine le liminerale tse ngata ka nepo. U tloaela lijo tse leka-lekaneng. |
| Ho eketsa makhetlo a ho ja meroho le litholoana le ho lema lirapa lapeng. | Ke ja lijo tse fokolang tse rekiloeng lebenkeleng, tse sebetsitsoeng, 'me ke se ke tloaetse ho ja lijo tse nang le phepo, tse phehiloeng hae. |
| Ho ntlafatsa matšoao a bophelo bo botle bakeng sa batho ba nang le mafu a sa foleng. | Ho fumanoe hore ka likhoeli tse tšeletseng feela, boima ba 'mele, maemo a tsoekere maling le maemo a k'holeseterole li fokotsehile. Ba bang ba bile ba khonne ho fokotsa meriana eo ba e noang. |
| Ho ntlafatsa boemo ba bophelo bo botle ba bakuli ba lefu la tsoekere. | Bakuli ba nang le lefu la tsoekere ba ithutileng ka lijo tsa Mediterranean ba bile le ntlafatso e kholo khatellong ea mali le maemong a k'holeseterole. |
"Jwale ke a tseba hore na ke se ke ka ja eng."
Stephanie ke nkhono ea kileng a tšoaroa ke lefu la tsoekere, lefu la pelo le stroke habeli. O ile a kenela mananeo a Teaching Kitchen 'me a ithuta ho pheha hantle le ho sebelisa linoko tse ntle. Kamora lilemo tse ngata a leka, tsoekere ea hae maling, khatello ea mali le maemo a k'holeseterole kaofela a ntlafetse. O ntlafetse haholo hoo ngaka ea hae e mo boleletseng hore ha a sa hloka kalafo.
O re, "Sena se fetotse bophelo ba ka ka ho feletseng. Jwale ke a tseba hore na ke se je eng. Ha ke di shebe le ho di sheba." Jwale o tlisa ditloholo tsa hae mananeong ana, e le hore di se ke tsa etsa diphoso tse tshwanang le tseo a di entseng, le ho di kenya mekgwa e metle ha di sa le banyenyane.
Bokamoso ba Likhitšini tsa Bongaka le tsa ho Ruta
Litsebi tse ngata li re khopolo enaE lokela ho ba karolo ea tlhokomelo ea kamehla ea bongaka. Kajeno, Likhitjhini tsena tsa ho Ruta li qalile likolong tse etellang pele tsa bongaka lefatšeng ka bophara. Lebaka la sena ke ho fa lingaka le baoki ba ka moso tsebo e sebetsang mabapi le phepo e nepahetseng le botenya.
"Lebaka la pele leo bakuli ba tlang likamoreng tsa rona ka lona ke mekhoa e mebe ea ho ja. Ha hoa lekana hore ngaka e ba bolelle hore ba 'je hantle.' Re hloka ho ba thusa ho sebelisa keletso eo." - Timothy Harlan, MD.
Nahana ka ho tsuba. Nakong e fetileng, lingaka li ne li tsuba haholo. Empa joale ha li sa tsuba. Ha lingaka ka botsona li khaotsa ho tsuba, e ile ea e-ba matla a maholo ho eletsa bakuli ka hona. Ka ho tšoanang, haeba ngaka ka boeona e tloaetse lijo tse phetseng hantle, ke matla a maholo ho eletsa bakuli ba eona ka hona.
Lijo ha se ntho e ntšo le e tšoeu joalo ka ho tsuba. Ke ntho e amanang le setso sa rona le maikutlo a rona. Ka hona, ho e-na le ho re, "U se ke ua ja sena," ho bohlokoa haholo ho ruta batho, "Ho na le ntho e kang ena e ka etsoang hore e latsoehe le ho latsoeha hamolemo ho e-na le hoo."
Haeba mohopolo ona oa Teaching Kitchens o kenyelelitsoe tsamaisong ea bongaka, ho tla khoneha ho ntlafatsa bophelo ba batho le boleng ba bophelo, le ho boloka chelete e ngata e sebelisoang lits'ebeletsong tsa tlhokomelo ea bophelo.
Molaetsa oo u ka o isang hae
- Kichine ea ho Ruta ha se feela sebaka sa ho u ruta ho pheha, empa ke sebaka sa ho fana ka tsebo ea ho pheha e sebetsang e hlokahalang ho phela bophelo bo botle.
- Lipatlisiso li pakile hore mokhoa ona o sebetsa hantle haholo ho laoleng mafu a kang lefu la tsoekere, boima bo feteletseng, k'holeseterole e phahameng le khatello e phahameng ea mali.
- Ntho ea bohlokoa ha se ho nahana feela ka 'lintho tseo u lokelang ho li qoba' empa ho e-na le hoo ke ho ithuta ka mekhoa e meng e monate le e nang le phepo eo u ka e etsang.
- Khopolo ena e se e fetoha karolo ea bongaka ba sejoale-joale. Sena se tla thusa lingaka ho fa bakuli likeletso tse betere tsa lijo nakong e tlang.
- Haeba o na le bothata ba ho fetola dijo tsa hao, bua le ngaka ya hao ka hona. E ka nna ya kgona ho o eletsa ka ditsela tsa ho fumana mofuta ona wa tsebo e sebetsang.
💬 Comments (0)
Ha ho maikutlo a rometsoeng hajoale. Kenya maikutlo a hau mona lekhetlo la pele.
Kenya maikutlo a hau