“Ngaka, ke sehla sa mango jwale, kahoo serapa sa ka se tletse dimango tse monate tsa kehel le dimango tse hlaha. Ke shebelletse ditloholo tsa ka di di ja ka maswabi a maholo. Ha ke so ka ke kenya mango ka hanong ka dilemo tse ngata hobane ke tshaba hore haeba ke ja dimango, maemo a ka a tswekere mading a tla eketseha ka tshohanyetso mme ke tla thatafallwa. Na nka ja dimango e le kannete kaha ke na le lefu la tswekere, ngaka? Melemo ya dimango bophelong ke efe?”
Haufinyane tjena, Mahinda (ea lilemo li 62) o ile a tla tleliniking ea ka 'me a mpolella lintho tseo a li tšabang le tseo a li lakatsang, a tšoenyehile. Ke hlooho ea sekolo ea seng a tlohetse mosebetsi ea nang le lefu la tsoekere la Mofuta oa 2 'me o tšoenyehile haholo ka mathata a tebileng a ka bakoang ke lefu la tsoekere. O ile a lula fatše, a sheba fatše, 'me a itlotsa matsoho ha a ntse a ntlhalosetsa bothata ba hae ka mokhoa o sa thabiseng.
Ha ke bona tšabo sefahlehong sa Mahinda, ke ile ka bososela 'me ka re ho eena: "Mahinda, tšabo eo ha e hlokahale. Batho ba likete ba nang le lefu la tsoekere Sri Lanka le bona ba tšohile joalo. Empa lefu la tsoekere ha se lefu leo re lokelang ho le tela ntho e 'ngoe le e 'ngoe 'me re emele ho shoa. Re ka le laola habonolo ka lijo tse nepahetseng. Ha rea lokela ho khaotsa ho ja mango ka ho feletseng. Mango ke litholoana tse nang le vithamine C e ngata, vithamine A, potasiamo le faeba. Mango le eona e na le antioxidant e matla e bitsoang Mangiferin . E eketsa ts'ebetso ea insulin 'me e thusa ho laola maemo a tsoekere maling. Leha ho le joalo, batho ba nang le lefu la tsoekere ba lokela ho latela melao e 'maloa ha ba ntse ba ja mango."
Ke ile ka hlalosetsa Mahinda mokhoa le bongata ba mangoe ka tsela e bonolo. Kamora ho mamela keletso ea ka, o ile a ikutloa a imolohile haholo. O ne a ja mangoe ka bongata bo behiloeng letsatsi le letsatsi ho latela litaelo tsa ngaka. Ka lebaka leo, boemo ba tsoekere maling a hae ha boa ka ba eketseha ka tsela efe kapa efe.
Kahoo kajeno, ha re bueng ka melemo ea bophelo bo botle ea mango , morena oa litholoana tse ratoang ke bohle Sri Lanka, limatlafatsi tsa tsona, bohlokoa ba mangiferin ba saense, le malebela ao batho ba nang le lefu la tsoekere ba lokelang ho a latela ha ba ja mango.
1. Boleng bo boholo ba phepo ea mango
Mango ke ntlo e ntle ea polokelo ea phepo e nang le livithamine le liminerale tse fetang 20 tseo 'mele ea rona e li hlokang. Ligrama tse 100 tsa mango li na le limatlafatsi tsena tse ka bang:
- Vithamine C (e fetang 60% ea boleng ba letsatsi le letsatsi): E matlafatsa sesole sa rona sa 'mele ho itšireletsa khahlanong le mafu. E boetse e thusa ho hlahisa collagen letlalong le ho folisa maqeba kapele.
- Vithamine A (beta-carotene): E thusa ho ntlafatsa pono le ho thibela bofofu ba bosiu.
- Potassium: E thusa ho laola sekhahla sa pelo le ho laola khatello ea mali.
- Faeba ea lijo: E laola tšebetso ea mala le ho thibela ho pipitleloa.
- Vithamine E, B6, Folate le Koporo.
2. Mangiferin ke eng? Litšobotsi tsa eona tsa saense
Motsoako o ikhethang oa lik'hemik'hale o fumanehang feela ka har'a mango ke antioxidant Mangiferin .
- Ho laola likotsi tsa ka hare le ho ruruha: Ho fokotsa tšenyo ea lisele.
- Matlotlo a Taolo ea Lefu la Tsoekere: Ho ea ka lipatlisiso tsa saense, mangiferin e eketsa tlhahiso ea 'mele ea insulin ea hormone.
- E sireletsa pelo le sebete: E thusa ho laola maemo a k'holeseterole ha ka nako e ts'oanang e thibela mafura a sebete.
3. Mango e nolofatsa tšilo ea lijo joang?
Mango e molemo haholo bakeng sa bophelo bo botle ba tsamaiso ea rona ea tšilo ea lijo.
- Li-enzyme tsa tšilo ea lijo: Li-enzyme tse bitsoang li-amylase tse fumanoang ka har'a mango li thusa ho fetola lijo tse nang le starch tseo re li jang (lik'habohaedreite tse rarahaneng) hore e be tsoekere e bonolo, e leng se etsang hore ho be bonolo ho li sila.
- Faeba le metsi: Mango ke metsi a 80%. Sena se thibela ho felloa ke metsi 'meleng. E boetse e nolofatsa mala 'me e thusa ho tsamaisa mala habonolo.
4. Melao ea khauta ea ho ja mango bakeng sa batho ba nang le lefu la tsoekere (Taolo ea Likarolo)
Limango li na le tsoekere ea tlhaho (fructose), kahoo batho ba nang le lefu la tsoekere ba lokela ho ba hlokolosi haholo ha ba ja limango.
✔️ Lintho tseo u lokelang ho li etsa (Etsa):
- Fokotsa tekanyo: O lokela ho ja halofo ea kopi ea mango feela (hoo e ka bang ligrama tse 80-100) ka letsatsi.
- E kopanye le protheine kapa mafura a phetseng hantle: Ha o ntse o ja mango, hlafuna lialmonde tse 3-4, linate tsa peanut kapa li-cashew hammoho. Kapa u li je le likhaba tse 'maloa tsa lebese le sa tsoakoang (Curd / Yogurt). Sena se tla fokotsa haholo sekhahla seo tsoekere e monyelang maling ka sona.
- Ja e le seneke: Mango e lokela ho jeoa e le seneke feela hoo e ka bang ka hora ea leshome hoseng kapa ea boraro thapama.
❌ Se ke oa etsa:
- U se ke ua ja ka mor'a lijo: U lokela ho qoba ho ja mango ka mor'a lijo tse kholo.
- O se ke wa e nwa e le lero: O se ke wa kopanya dimango mme wa di nwa e le lero. Sena se ka senya faeba e ka hara mango mme sa baka keketseho e kgolo ya tsoekere mading ka tshohanyetso.
- U se ke ua ja limango tse butsoitseng ho feta tekano: Limango tse butsoitseng ho feta tekano li monate haholo 'me li na le tsoekere e ngata, kahoo u lokela ho fokotsa ho li ja.
🚨 Bona ngaka hang-hang (Mohala oa Tšohanyetso):
Haeba o nyoroa haholo, o ntša metsi khafetsa, o bona ka lerootho, kapa o kgathetse haholo ka mora ho ja mango, o lokela ho hlahloba maemo a tsoekere maling a hao hang-hang mme o batle keletso ya bongaka.
5. Mokhoa oa ho khetha mango e ntle ka ho fetisisa?
- Mokhoa oa ho khetholla limango tse butsoitseng ka maiketsetso: Limango tse butsoitseng ka lik'hemik'hale tsa maiketsetso (li-carbide) li ka fetoha mosehla feela ho potoloha kutu 'me tsa lula li le tala ka mahlakoreng a mang.
- Litšobotsi tsa mango tse butsoitseng ka tlhaho: Mango tse butsoitseng ka tlhaho li na le monko o monate hohle 'me li bonolo ka ho lekana hohle.
- Seo o lokelang ho se etsa pele o sebedisa: Ho molemo haholo ho ja dimango ka ho di hlatswa hantle ka metsi le ho tlosa letlalo pele o di ja.
❓ Lipotso tse ling tseo u ka bang le tsona (Lipotso tse Botsoang Khafetsa)
U ka lemoha joang mango e sa senyehang ka ntle? ▼
Ha o nka mango e foreshe, e lokela ho ikutloa e le bonolo empa e tiile. Letlalo la ka ntle ha lea lokela ho sosobana kapa ho taboha haholo. E lokela ho ba le monko o monate oa mango o tsoang kutung.
Na ho ja mango e tala ho molemo bakeng sa 'mele? ▼
E. Limango tse tala li na le tsoekere e fokolang haholo. Li boetse li na le vithamine C e ngata le faeba (pectin). Li eketsa takatso ea lijo 'me li thusa ho laola mocheso oa' mele. Leha ho le joalo, ho ja limango tse tala tse ngata haholo ho ka baka ho ruruha ha mpa.
Na ho molemo ho ja mango pele o robala? ▼
Tjhe. Ho ja ditholwana tse monate pele o robala bosiu ho tla baka keketseho e tshohanyetso ya tswekere mading. Hape, kaha mmele wa rona ha o sebetse hantle bosiu (hobane boko ba rona ha bo kgathale), dikhalori tseo di ka bolokwa e le mafura a mmele. Ka hona, ho molemo ho di ja motsheare.
Na tee ea mango e loketse lefu la tsoekere? ▼
E. Ho ea ka lipatlisiso tsa saense, ho noa tee e entsoeng ka makhasi a mango a belang, ka lebaka la mangiferin eo e nang le eona, ho ntlafatsa ts'ebetso ea insulin 'me ho thusa ho laola tsoekere.
Na ho ja mango ho etsa hore o none? ▼
Limango li na le lik'hilojule tse tlase haholo (hoo e ka bang lik'hilojule tse 150 ka mango). Haeba u ja mango e le 'ngoe kapa ka tlase ho moo ka letsatsi ka tekano, u ke ke ua nona. Leha ho le joalo, haeba u ja limango letsatsi le leng le le leng ka mor'a lijo, u ka 'na ua nona.
💬 Comments (0)
Ha ho maikutlo a rometsoeng hajoale. Kenya maikutlo a hau mona lekhetlo la pele.
Kenya maikutlo a hau