Na u kile ua nahana ka lintho tsena ha u ja litholoana le meroho? (Tlhahiso ea Polokeho ea Lijo) A re fumane bonnete!

Kaofela rea ​​tseba hore litholoana le meroho li bohlokoa bakeng sa bophelo bo botle. Li molemo haholo bakeng sa 'mele, li sireletsa mafung, 'me li boetse li monate. Empa na u kile ua utloa ka batho ba kulang ka lebaka la likokoana-hloko tse kang `(E. coli)` kapa `(Salmonella)`? Ke ka lebaka leo ho leng bohlokoa haholo ho lokisa litholoana le meroho eo re e jang ka tsela e hloekileng le e sireletsehileng. Kahoo kajeno, ha re bueng ka sena ka botlalo , joalo ka ho bua le motsoalle.

Na re lokela ho ba hlokolosi ka lintho tsena ha re reka thepa?

Na ua tseba hore na litholoana kapa meroho li tsamaea sebaka se sekae pele li fihla matsohong a rona? Likokoana-hloko li ka kena kae kapa kae ho tloha sefateng, ha li khuoa, ha li laetsoe terakeng, ha li le lebenkeleng, 'me qetellong ha li fihla kichineng ea hau. Ka linako tse ling lintho tsena li ka etsahala mobung, metsing, kapa esita le ho motho ea sa hlapang matsoho a hae hantle. Ke ka lebaka leo re hlokang ho ba hlokolosi haholoanyane ha re ea lebenkeleng.

Ho lokile, joale ke lintho life tseo re batlang ho li bona?

• Hlahloba litholoana le meroho ka hloko: Ha u ea lebenkeleng, nka litholoana kapa meroho 'me u li sisinye ka hloko. Qoba ho reka tse ruruhileng, tse nang le maqeba kapa mapetso. Libaktheria li ka kena habonolo libakeng tse joalo. Feela joalokaha re e-na le leqeba letlalong la rona, likokoana-hloko li ka kena.

• Mabapi le lintho tse sehiloeng esale pele le tse pakiloeng: Mohlomong u rekile litholoana tse sehiloeng esale pele kapa lettuce tse pakiloeng. Ha u li reka , etsa bonnete ba hore u hlahloba hore na li sehatsetsing kapa li le leqhoa. Hape, u se ke ua lebala ho hlahloba letsatsi la 'li-use-use tse sebelisitsoeng hantle'. U se ke ua reka letho le fetileng letsatsi leo.

• Haeba leeto la ho ya hae le lelelele: Haeba ntlo ya hao e le hole hanyane le lebenkele, mohlomong ho feta hora, ke mohopolo o motle ho tla le sehatsetsi se senyenyane kapa mokotlana o kwahetsweng. Ka tsela ena, o ka tla le meroho, ditholwana, kapa dintho tse ding tse bolang tse sehilweng esale pele hae ntle le hore di senyehe.

• Ela hloko ha o kenya dintho ka teroling kapa ka mekotleng: Ha o kenya dintho ka teroling lebenkeleng kapa ha o kenya dintho ka mekotleng ka mora ho lefa bili, o se ke wa kopanya dintho tse kang nama e tala, tlhapi, kgoho, mahe le ditholwana le meroho. Di boloke di arohane. Ak'u nahane, haeba o kopanya pakete ya kgoho le pakete ya morara mmoho, haeba metsi a manyane a dutla ho tswa paketeng ya kgoho, dikokwana-hloko tse ho yona di ka kena habonolo morarang, na ha ho jwalo? Kahoo ela hloko le ka sena.

• `Certified Organic` ke eng?: Mohlomong u bone mabitso a `Certified Organic`. Ha re bua ka bonolo, ho bolela hore sehlahisoa se holisitsoe ka mekhoa ea tlhaho, ntle le chefo e bolaeang likokoanyana, lik'hemik'hale tsa maiketsetso, kapa boenjiniere ba liphatsa tsa lefutso. Ke ntho e ntle. Empa hopola, ebang ke `organic` kapa e holisitsoeng ka mokhoa o tloaelehileng, ho ntse ho na le monyetla oa hore baktheria e kene. Kahoo u se ke ua nahana feela hore `organic` e bolela hore ntho e 'ngoe le e 'ngoe e lokile 'me ha ho hlokahale hore u e hlatsoe. Bohloeki bo bohlokoa bakeng sa ntho e 'ngoe le e 'ngoe.

U boloka litholoana le meroho eo u e tlisang hae hantle joang?

Ho lokile, kaha re se re tlisitse lintho hae ka hloko, re tla etsa'ng ka mor'a moo? Hape ho bohlokoa haholo ho li boloka hantle.

• Mocheso oa sehatsetsi: Ho bohlokoa haholo ho boloka sehatsetsi sa hau se le mochesong o nepahetseng. E lokela ho ba pakeng tsa 0°C le 5°C (32°F le 40°F). Sena se tla thusa ho boloka litholoana le meroho ea hau e le foreshe le ho e thibela ho bola. E tla boela e thuse ho laola kholo ea libaktheria. Haeba ho khoneha, sebelisa thermometer e nyane ea sehatsetsi ho hlahloba mocheso oa sehatsetsi sa hau nako le nako.

• O se ke wa tshaba haeba o pheha: Empa hopola, haeba o pheha meroho le ditholwana, mocheso o tla bolaya dibaktheria. Jwale ha ho letho leo o lokelang ho tshwenyeha ka lona. Empa re lokela ho ba hlokolosi haholo ka dintho tse kang disalate le ditholwana tse jewang di le tala.

Na re lokela ho latela mehato ena ha re lokisa lijo?

Ho lokile, joale ho tla karolo ea bohlokoa ka ho fetisisa. Re lokela ho etsa eng ha re lokisa litholoana le meroho? Haeba re latela mehato ena ka nepo, re ka qoba mafu a mangata.

Ntho ea bohlokoa ka ho fetisisa: bohloeki! Hopola, bohloeki ke ntho ea pele kichineng.

Lintho tseo u lokelang ho li etsa ke tsena:

• Hlatsoa matsoho, hlatsoa matsoho, hlatsoa matsoho! Ho hlakile. Pele o lokisa lijo kapa o ja, etsa bonnete ba hore o hlatsoa matsoho hantle ka sesepa le metsi a foofo bonyane metsotsoana e 20. Ho tšoara metsi a manyane feela ha hoa lekana. Ho hlatsoa matsoho hantle ho ka fokotsa ho ata ha likokoana-hloko haholo.

• Boloka nama e tala, tlhapi le meroho li arohane: Ha u seha nama e tala, tlhapi le khoho, u se ke ua li lumella ho kopana le litholoana, meroho kapa lijo tse seng li loketse ho jeoa. Li boloke li arohane 'me u li sehe ka thoko.

• Boloka lisebelisoa le libaka li hloekile: Hlatsoa lisebelisoa tsohle, lithipa, mapolanka a ho seha le li-countertop hantle ka metsi a chesang le sesepa pele le ka mor'a ho lokisa lijo.

• Hlatsoa litholoana le meroho kaofela hantle: Esita le haeba u rera ho li ebola, u lokela ho hlatsoa litholoana le meroho kaofela hantle ka tlas'a metsi a phallang. Li hlatsoe hanyane ka matsoho kapa u sebelise ntho e kang borashe ea meroho ho tlosa litšila, litšila kapa libaktheria holim'a metsi. Metsi feela a lekane, ha ho hlokahale metsi a khethehileng.

• Hlatsoa lekhapetla pele o seha ditholwana tse kgolo: Ho na le ditholwana tse kgolo tse kang lehapu le cantaloupe. Hlatswa lekhapetla la kantle hantle pele o di seha. Ho seng jwalo, dibaktheria tse lekhapetleng di tla tsamaya ka thipa ho kena ditholwaneng. Ebe tatso e ka hare e ka senyeha ke dikokwana-hloko.

• E hlatsoe hape leha e ka re `e hlatswitswe esale pele`: Leha dipakete tse ding tsa lettuce di ka re `e hlatswitswe esale pele`,Ho molemo ho e hlatsoa hape ka metsi a phallang hore e bolokehe. E ke ke ea utloisa bohloko.

• Omisa hantle ka mora ho hlatswa: Ka mora ho hlatswa ditholwana le meroho, di omise hantle ka lesela le hlwekileng kapa thaole ya pampiri. Sena se tla boela se thuse ho tlosa dibaktheria tse ka setseng hodima metsi.

• Kenya lintho tse khaotsoeng le tse ntšitsoeng ka sehatsetsing hang-hang: Beha litholoana le meroho eohle e khaotsoeng le e ntšitsoeng ka sehatsetsing hang-hang, ntle le ho li siea pepeneneng.

• Tlhokomelo e khethehileng bakeng sa mapolanka a ho seha:
• Kamehla hlatsoa mapolanka a ho seha hantle ka metsi a chesang, a sesepa kamora ho a sebelisa.
• Haeba ho khoneha, boloka boto e arohaneng ea ho seha bakeng sa nama le tlhapi le e 'ngoe bakeng sa litholoana le meroho. Sena se tla fokotsa haholo kotsi ea hore likokoana-hloko li fetisetsoe (tšoaetso e tšelang).
• Haeba o na le mapolanka a kgale, a tsofetseng, kapa a tabohileng a polasetiki kapa a lepolanka a sa kgoneng ho hlwekiswa hantle, a tlose mme o reke a matjha. Dikokwana-hloko di ka dula habonolo dibakeng tseo tse tsofetseng, mme di ke ke tsa fela ho sa tsotelehe hore na re leka ka matla hakae.

Mohlomong u bone lihlahisoa tse hlatsuoang mabenkeleng. Empa ha e le hantle, ha li hlokahale. Haeba u hloekile ebile u le hlokolosi joalo ka ha re buile, lelapa lohle la hau le ka natefeloa ke litholoana le meroho ea bona ntle le matšoenyeho.

Joale, a re hopoleng sena? (Molaetsa oo re o isang hae)

Ho lokile, re se re buile haholo hona joale. Kakaretso ke ena, bakeng sa boiketlo ba hau:

• Ha o reka ditholwana le meroho , sheba ka hloko mme o kgethe tse foreshe tse sa tabohang, tse sa petsohang, kapa tse sehilweng.
• U se ke ua kopanya litholoana le meroho le nama e tala le tlhapi, lebenkeleng le lapeng; li boloke li arohane.
• Etsa bonnete ba hore o hlatswa matsoho a hao hantle ka sesepa bonyane metsotsoana e 20 pele o lokisa dijo kapa o ja.
• Hlatsoa meroho le litholoana tsohle hantle ka tlas'a metsi a phallang, ebang li hlohloriloe kapa che.
• Beha meroho le litholoana tse khaotsoeng ka sehatsetsing kapele, ho e-na le ho li tlohela sebakeng se bulehileng.
• Haeba ho khoneha, sebelisa mapolanka a ho seha a arohaneng bakeng sa nama, tlhapi le meroho. Lahla mapolanka a khale, a tsofetseng.

Ka ho latela mehato ena e bonolo, uena le ba lelapa la hau le ka fumana melemo e mengata le tatso e tsoang litholoana le meroho ntle le tšabo. Mekhoa ena e tla re thusa haholo ho lula re phetse hantle!

Polokeho ea litholoana, polokeho ea meroho, polokeho ea lijo, likokoana-hloko, libaktheria, (Polokeho ea Lihlahisoa), (Polokeho ea Lijo), lijo tse hloekileng, bohloeki