Naha anjeun kantos mikir naon anu masihan saos tomat kana pizza, saos tomat dina roti gulung, atanapi irisan samangka anjeun anu beureum pisan dina dinten anu panas? Anu teu dipikanyaho ku seueur jalmi nyaéta yén disumputkeun dina warna beureum ieu aya sanyawa alami anu kuat anu mangpaat pisan pikeun awak urang. Éta disebut 'likopen.' Dinten ieu, urang bade ngobrol ngeunaan nutrisi anu luar biasa ieu anu disebut likopen.
Sacara sederhana, naon ari likopen téh?
Likopén nyaéta sanyawa kimia anu sacara alami aya dina buah sareng sayuran. Sacara ilmiah, éta mangrupikeun pigmén anu kagolong kana kelompok anu disebut 'karotenoid'. Sapertos pepelakan, buah, sareng sayuran kéngingkeun warna anu unik tina pigmén sapertos kitu. Kusabab likopén mangrupikeun karotenoid beureum, éta paling umum aya dina buah sareng sayuran beureum sareng pink sapertos tomat, samangka, anggur pink, sareng gedang.
Bédana panggedéna nyaéta likopen mangrupikeun salah sahiji antioksidan alam anu paling kuat . Ayeuna anjeun panginten panasaran naon ari antioksidan ieu.
Bayangkeun aya musuh leutik dina awak urang anu ngaruksak sél sareng ngajantenkeun aranjeunna 'tuang paéh'. Urang nyebatna 'radikal bébas'. Nalika urang sepuh, sareng kusabab hal-hal sapertos polusi lingkungan sareng ngaroko, jumlah musuh ieu ningkat dina awak urang. Nalika 'radikal bébas' ieu ngaruksak sél, éta nalika aranjeunna muka panto pikeun seueur panyakit kronis sapertos kanker, diabetes, sareng panyakit jantung.
Janten 'antioksidan' téh siga pangawal urang sorangan anu néwak musuh ngabahayakeun anu disebut 'radikal bébas' sareng nyegah aranjeunna ngaruksak sél urang. Likopén nyaéta salah sahiji pangawal super sapertos kitu.
Naon mangpaat likopen pikeun awak urang?
Mangpaat utama likopen nyaéta sipat antioksidan anu nembe dibahas, tapi aya seueur ogé mangpaat anu sanésna.
Ngabantosan ngirangan résiko kanker
Sanaos panilitian masih lumangsung, panilitian ayeuna nunjukkeun aya hubungan antara asupan likopen sareng pencegahan kanker. Éta parantos kapendak mangpaat pisan pikeun kanker paru-paru, tulang, sareng prostat . Sababaraha panilitian laboratorium nunjukkeun yén likopen tiasa ngeureunkeun atanapi ngalambatkeun kamekaran sél kanker.
Para élmuwan yakin ieu kusabab kakuatan antioksidan anu unik tina likopen. Kusabab henteu dirobih janten vitamin A sapertos seueur karotenoid, sipat antioksidanna langkung ageung, ngirangan karusakan sél anu tiasa nyababkeun kanker.
Saé pisan pikeun kaséhatan jantung!
Aya dua jinis koléstérol dina getih urang: koléstérol anu saé sareng koléstérol anu goréng.
- Kolesterol goréng (LDL)Ieu mangrupikeun jinis anu ngendap dina témbok pembuluh darah urang, laun-laun nyumbatna, sareng kana waktosna nyababkeun serangan jantung sareng stroke.
- Kolesterol alus (HDL) nyaéta jinis anu ngabantosan miceun akumulasi kolesterol jahat sareng ngajaga pembuluh darah tetep bersih.
Hiji panilitian anyar mendakan yén likopen ngabantosan nurunkeun kadar kolesterol jahat (LDL) sareng ningkatkeun kolesterol anu saé (HDL) . Salian ti éta, likopen ogé ngabantosan ngajaga tekanan darah anu séhat. Sadayana ieu babarengan nyumbang kana kaséhatan jantung.
Ngajaga kulit tetep bersih sareng séhat
Konsumsi likopen dina jangka panjang tiasa ngabantosan ngajaga kulit tina sinar UV anu ngabahayakeun. Hiji panilitian nunjukkeun yén jalma anu nambihan pasta tomat kana dietna unggal dinten ngagaduhan karusakan panonpoé sakitar 40% langkung alit tibatan anu henteu.
Tapi ieu lain hartina anjeun teu butuh tabir surya/sunscreen. Anjeun pasti kudu make eta. Tapi likopen nyadiakeun panyalindungan tambahan anu konsisten pikeun kulit. Salian ti éta, likopen ningkatkeun produksi sanyawa anu disebut 'prokolagen', anu ngajaga kulit tina penuaan. Ieu hartina eta malah bisa malikkeun sababaraha karusakan anu lumangsung kana kulit nalika urang sepuh.
Ningkatkeun kasuburan lalaki
Hiji panilitian anyar mendakan yén lalaki ngora anu séhat anu ngonsumsi sakitar 14 miligram likopen per dinten tiasa ningkatkeun kasuburanana sakitar 40%.
Ngaringankeun nyeri
Likopén ogé kapanggih gaduh sipat analgesik. Sababaraha panilitian nunjukkeun yén likopén tiasa ngaleungitkeun nyeri sapertos ubar sapertos ibuprofen pikeun nyeri saraf.
Naha aya résiko nginum likopen kaleuleuwihi?
Likopén umumna mangrupikeun nutrisi anu aman pisan , sareng teu aya asupan maksimum sadinten anu disarankeun.
Nanging, jarang pisan, asupan likopen anu kaleuleuwihi tiasa nyababkeun parobahan sakedik dina warna kulit. Hiji laporan nyatakeun yén awéwé anu nginum sakitar 2 liter jus tomat sadinten salami sababaraha taun ngembangkeun kulit warna oranyeu. Tapi tong hariwang, ieu ngan ukur samentawis . Nalika anjeunna ngirangan asupan jus tomatna, kulitna normal deui dina sababaraha minggu.
Nanging, aya jalma anu panginten henteu tiasa ngonsumsi likopen dina jumlah anu ageung. Ngan kusabab hiji hal éta saé henteu hartosna éta cocog pikeun sadayana.
Jalma-jalma ieu pasti kedah konsultasi ka dokter sateuacan nambihan likopen dina jumlah anu ageung kana dietna:
- Jalma anu tekanan darahna handap
- Jalma anu ngagaduhan maag
- Ibu hamil atanapi ibu anu nyusuan
- Jalma anu nginum obat pikeun panyakit jantung, kanker, atanapi panyakit kulit
- Jalma anu nginum terapi hormon
Janten kumaha persisna urang kéngingkeun likopen?
Sanaos teu aya laporan kasus kakurangan likopen, dokter nyarankeun pikeun ngonsumsi sakitar 10 miligram (10mg) likopen per dinten salaku bagian tina diet séhat.
Anu paling penting nyaéta kéngingkeun likopen ieu tina katuangan alami tibatan nginum suplemén, sabab mangpaatna langkung ageung nalika likopen dina katuangan digabungkeun sareng nutrisi sanés.
Ieu sababaraha kadaharan anu ngandung likopen anu luhur.
| Kadaharan | Kandungan likopén (perkiraan) |
|---|---|
| 1 cangkir saos tomat anu tos disiapkeun | 37 miligram (37mg) |
| Sapotong semangka atah (biasa) | 13 miligram (13mg) |
| Hiji séndok pasta tomat anu tos disiapkeun | 3 miligram (3mg) |
| Saséndok saos tomat | 2,5 miligram (2,5mg) |
Ieu rusiah anu sanés! Panalungtikan nunjukkeun yén likopen paling saé diserep ku awak urang nalika dipanaskeun sareng digabungkeun sareng jinis minyak anu saé, sapertos minyak kalapa atanapi minyak zaitun . Janten, anjeun tiasa kéngingkeun langkung seueur mangpaat tina tuang tomat anu dimasak dina kaldu atanapi saos tibatan tuangna atah.
- Nalika ngadamel kaldu miju-miju, daging, atanapi lauk, tambahkeun sababaraha tomat anu asak.
- Anggo saos tomat buatan bumi nalika ngadamel pasta atanapi spaghetti.
- Masak (panggang) kadaharan sapertos tomat, lauk, sareng cabé nganggo sakedik minyak kalapa teras tuang.
- Masak sup tomat di bumi.
Anjeun tiasa kalayan gampang nambihan likopen kana diet sadidinten anjeun ku hal-hal saderhana sapertos ieu.
Pesen Bawa Ka Imah
- Likopén nyaéta antioksidan anu kuat anu aya dina katuangan beureum/pink sapertos tomat sareng samangka.
- Ieu ngabantosan ngirangan résiko panyakit kronis sapertos kanker sareng panyakit jantung, sareng ngajaga kaséhatan kulit.
- Leuwih hade meunangkeun likopen tina katuangan alami tibatan nginum pil.
- Nalika katuangan anu ngandung likopen dipanaskeun sareng dimasak nganggo jinis minyak anu saé, panyerepanna ku awak ningkat.
- Upami anjeun gaduh kaayaan médis, nuju hamil, atanapi nuju nginum obat naon waé, pastikeun konsultasi ka dokter anjeun sateuacan ngarobih diet anjeun.
💬 Comments (0)
Teu acan aya koméntar. Tambahkeun komentar anjeun di dieu pikeun kahiji kalina.
Tambihkeun koméntar anjeun