Naha anjeun kantos mikir kunaon anjeun ngarasa teu damang saatos nginum anggur, atanapi panginten saatos tuang jajanan olahan atanapi buah garing? Panginten anjeun perhatoskeun ruam kulit atanapi ngaraos sesek dina dada anjeun. Panyababna panginten sénsitip kana bahan kimia anu disebut 'sulfit.' Tong hariwang; sanaos ieu henteu umum pikeun sadayana, penting pikeun terang. Hayu urang bahas dina istilah anu saderhana sareng gampang kahartos.
Naon sabenerna sulfit téh?
Sacara basajan, sulfit nyaéta sakumpulan sanyawa kimia anu dianggo pikeun ngawétkeun kadaharan sareng inuman anu tangtu, ngajaga warnana, sareng ngahambat kamekaran baktéri sareng jamur. Sulfit paling umum dianggo salaku pengawet kadaharan.
Pikirkeun: warna oranyeu anu cerah tina aprikot garing atanapi warna jus lemon botolan anu awét sering dijaga kusabab sulfit.
Nanging, ieu henteu salawasna ditambahkeun sacara éksternal. Kadang-kadang, éta kajadian sacara alami. Salaku conto, salami prosés fermentasi ngadamel anggur atanapi bir, sulfit dihasilkeun sacara alami. Pikeun kaseueuran jalma, sulfit henteu nyababkeun masalah pisan. Nanging, pikeun perséntase alit individu — khususna anu ngagaduhan kaayaan sapertos Asma — éta tiasa micu réaksi fisik anu ngarugikeun.
Naon gejala-gejala sensitivitas sulfit?
Upami anjeun sénsitip kana sulfit, anjeun tiasa ngalaman rupa-rupa gejala ti sababaraha menit dugi ka sababaraha jam saatos ngonsumsi éta. Gejalana béda-béda ti jalma ka jalma; sedengkeun sababaraha tiasa ngaraos teu ngarareunah hampang, pikeun anu sanés, éta tiasa ngancam kahirupan.
Hal anu paling penting pikeun dicatet nyaéta yén jalma anu ngagaduhan asma gaduh résiko anu langkung luhur pikeun ngalaman réaksi anu parah kana sulfit .
Hayu urang tingali gejala-gejalana.
| Parahna Gejala | Manifestasi Umum |
|---|---|
| Gejala hampang dugi ka sedeng | |
| Gejala Parah/Darurah |
|
Upami anjeun ngalaman salah sahiji gejala anu parah ieu,geuwat néangan bantosan médis di unit gawat darurat pangcaketna. Tong ditunda-tunda.
Kadaharan sareng Inuman Anu Tiasa Ngandung Sulfit
Anjeun panginten panasaran, "Naon anu kedah dihindari?" Di handap ieu daptar katuangan anu tiasa ngandung sulfit. Inget, ieu sanés hartosna barang-barang ieu teras-terasan ngandung sulfit, tapi penting pikeun maca labél nalika mésér barang anu dibungkus atanapi naroskeun nalika tuang di luar.
- Inuman: Anggur (utamina anggur bodas), bir, sari apel, jus jeruk nipis sareng lemon dina botol, sareng sababaraha jus buah.
- Buah Garing: Aprikot garing, kismis, jsb.
- Kadaharan Kaléng/Olahan: Sayuran kaléng, acar, selai, sareng ceri maraschino.
- Produk Kentang: Produk kentang anu tos dipotong atanapi dikeringkeun, kalebet keripik kentang tertentu.
- Kadaharan laut: Udang beku atanapi seger.
- Barang-barang séjénna: Barang-barang anu dipanggang, campuran sup, saos/bumbu tertentu, sareng guacamole.
Kumaha nangtukeun sulfit dina labél
Urang sering poho mariksa daptar bahan, tapi upami anjeun sénsitip, kabiasaan ieu penting pisan. Anjeun panginten moal ningali kecap "Sulfite" sacara langsung didaptarkeun. Gantina, pilari nami kimia ieu.
| Ngaran Labél Umum |
|---|
| Walirang dioksida |
| Kalium bisulfit atanapi kalium metabisulfit |
| Natrium bisulfit, natrium metabisulfit, atanapi natrium sulfit |
Hirup sareng Sensitivitas Sulfit
Upami anjeun curiga anjeun gaduh sensitipitas sulfit, léngkah anu munggaran sareng anu paling penting nyaéta konsultasi ka dokter perawatan primér anjeun. Tinimbang nebak-nebak, kéngingkeun diagnosis sareng pituduh profésional. Dokter anjeun tiasa nyuhunkeun anjeun pikeun nyimpen buku harian dahareun atanapi ngarujuk anjeun ka spesialis alergi.
Salian ti éta, anjeun tiasa nuturkeun léngkah-léngkah ieu:
- Salawasna baca labél: Pariksa daptar bahan dina unggal bungkusan kadaharan atanapi inuman anu anjeun mésér.
- Naroskeun nalika tuang di luar: Tong sieun naroskeun di réstoran: "Abdi sénsitip kana sulfit; tiasa anjeun mariksa naha tuangeun ieu ngandung sulfit?" Kaamanan anjeun mangrupikeun prioritas.
- Pilih katuangan seger: Upami tiasa, pilih sayuran seger, buah-buahan, daging, sareng lauk tibatan katuangan olahan anu sering ngandung pengawet.
Pesen Bawa Ka Imah
- Sulfit nyaéta bahan kimia anu dianggo pikeun ngawétkeun kadaharan. Aya jalma anu sénsitip atanapi alérgi kana éta.
- Gejalana rupa-rupa, ti ruam kulit anu hampang nepi ka kasusah engapan anu parah. Jalma anu ngagaduhan asma gaduh résiko anu langkung luhur.
- Upami anjeun curiga aya sensitivitas, konsultasi ka dokter anjeun pikeun naséhat médis anu leres.
- Salawasna baca daptar 'Bahan' dina labél sareng tanyakeun patarosan nalika tuang di luar.
- Upami anjeun ngalaman gejala anu parah sapertos sesek napas atanapi tikoro bareuh, geuwat milarianlangsung ka unit gawat darurat pangcaketna pikeun perawatan médis.
Sulfit, Sensitivitas Sulfit, Alergi, Alergi, Alergi Kadaharan, alergi dahareun, kasusah engapan, ruam kulit, asma, anggur
