Har du någonsin ätit något gott som räkor eller krabba och sedan upplevt klåda, nässelutslag eller andningssvårigheter? Eller har du sett en vän eller familjemedlem göra detsamma? Anledningen till detta kan vara en allergi mot skaldjur som du kanske inte ens känner till. Idag ska vi prata om detta i detalj, som om du pratade med en vän.
Vad exakt är en skaldjursallergi?
Enkelt uttryckt är en skaldjursallergi en matallergi. Skaldjur är djur som lever i vatten och har ett snäckliknande hölje runt kroppen. Dessa skaldjur delas in i två huvudgrupper: 1.
Kräftdjur: Denna grupp inkluderar räkor, kräftor, krabbor och humrar. 2.
Blötdjur: Denna grupp inkluderar musslor, pilgrimsmusslor, ostron och blåmusslor. Så om du har en allergi mot dessa typer av skaldjur betyder det att kroppens immunförsvar reagerar på vissa proteiner i dessa livsmedel. Det tror att en fiende har anlänt.
Är det dåligt att äta den här typen av skaldjur?
Ja, om du har skaldjursallergi bör du undvika att äta dessa saker:
- Havsöra
- Musslor - (t.ex. Cherrystone, Littleneck, Pismo, Quahog)
- hjärtmussla
- snäcksnäcka
- Krabba
- Kräftor och kräftor
- Hummer
- Mollusker - (Detta är ett vanligt namn)
- musslor
- Bläckfisk
- Ostron
- pilgrimsmusslor
- Räkor och räkor
- Havssniglar (sniglar - marina typer)
- Bläckfisk - vissa kallar det även bläckfisk
Viktigt: Ibland, även om du inte äter dessa skaldjur direkt, kan du fortfarande få en allergisk reaktion om du äter såser, soppor eller andra rätter som innehåller dem, eller om du tillagar något annat på samma plats eller i samma redskap som de tillagades. Så du måste vara mycket försiktig.
Orsakar alla typer av skaldjur samma typ av allergi?
Här är en annan viktig fråga. I de flesta fall, om du är allergisk mot en typ av skaldjur, är det mer sannolikt att du är allergisk mot andra typer. I synnerhet kräftdjuren vi nämnde tidigare, såsom räkor och krabba, är mer benägna att orsaka allergier än blötdjur. Detta är dock inte samma sak för alla. Till exempel kan vissa personer ha problem med att äta en stor hummer, men de kan ha problem med att äta pilgrimsmusslor.
Så om du någonsin får några allergiska symtom efter att ha ätit en viss typ av skaldjur, bör du definitivt uppsöka läkare och få råd innan du äter andra typer av skaldjur. Annars, försök inte, okej? Är skaldjursallergi och skaldjursintolerans samma sak?
Ja, det här är lite förvirrande. Men det finns en stor skillnad mellan de två. Om du får magbesvär eller illamående efter att ha ätit skaldjur är det troligtvis en skaldjursintolerans, vilket innebär att din kropp har problem med att smälta den. Detta är främst magbesvär. En skaldjursallergi är dock allvarligare . Den kan påverka hela kroppen och ibland vara livshotande. En allergolog kan hjälpa dig att ta reda på exakt vilken du har. Vem får skaldjursallergier? Hur vanligt är det?
Faktum är att vem som helst kan utveckla en skaldjursallergi. Även om man har ätit skaldjur utan problem tidigare kan man plötsligt utveckla en allergi. Är det inte förvånande? Även om det kan hända i alla åldrar är det vanligare hos vuxna än hos barn. Enligt statistik från USA utvecklar cirka 60 % av personer med skaldjursallergier först symtom som vuxna. Detta kan bero på att barn inte äter skaldjur så mycket när de är små. Många börjar smaka på dem först som vuxna. Det är därför symtomen kan uppstå senare. En betydande andel av världens befolkning (i vissa länder cirka 2 %) lider av denna allergi. Vilka är symtomen på en skaldjursallergi?
Detta är något vi alla behöver vara medvetna om. Symtomen på en skaldjursallergi kan variera från milda till livshotande. Symtomen varierar från person till person. Här är några vanliga symtom:- Klåda , nässelutslag
- Om du har hudåkommor som eksem kan de förvärras.
- Domningar eller svullnad i läppar, tunga eller hals
- Tryck över bröstet, väsande andning, hosta, andningssvårigheter
- Magont , illamående , matsmältningsbesvär , kräkningar, diarré
- Yrsel, långsam puls, svimning
- Blek eller blåaktig hud
- Anafylaxi: Detta är det farligaste tillståndet.Detta påverkar flera kroppssystem samtidigt och kan till och med leda till döden om det inte behandlas snabbt.
Dessa symtom uppträder vanligtvis inom några minuter till timmar efter att man ätit skaldjur. Vad orsakar en skaldjursallergi?
Enkelt uttryckt händer detta eftersom vårt immunförsvar fattar ett dåligt beslut. Normalt skyddar immunförsvaret oss från bakterier som orsakar sjukdom. Men vid en matallergi identifierar kroppen felaktigt något (ofta ett protein) i ett ofarligt livsmedel som en "fiende" och börjar bekämpa det. Den farligaste komplikationen av en skaldjursallergi: Anafylaktisk chock
Som vi sagt tidigare är det farligaste med detta ett tillstånd som kallas anafylaktisk chock . Detta är en mycket allvarlig allergisk reaktion. Tyvärr är det svårt att förutsäga exakt när och hur dessa allergiska reaktioner kommer att inträffa. Kanske första gången du äter skaldjur kommer du bara att bli lite kliande. Men andra gången du äter det kan du få en allvarlig anafylaktisk reaktion. Därför bör du definitivt kontakta en läkare om du får några allergiska symtom efter att ha ätit någon mat, även om det är lindrigt. Det är säkrast att identifiera en allergi innan den blir ett stort problem.
Hur diagnostiserar man en skaldjursallergi?
Att identifiera en skaldjursallergi kan ibland vara utmanande eftersom symtomen varierar från person till person. Även samma person kan uppleva olika symtom efter att ha ätit skaldjur från dag till dag. Ibland kanske du inte äter skaldjur, men du kan vara allergisk mot skaldjur om du utsätts för ångorna från att tillaga dem eller om du äter andra livsmedel som innehåller skaldjur. Din läkare eller allergolog kommer att ställa dig frågor som:- Vad åt du? Hur mycket åt du?
- När uppstod symtomen?
- Vilka är symtomen?
- Hur länge har de symtomen funnits?
Sedan, med denna information, kan du göra tester som dessa för att bekräfta allergin:- Pricktest: Detta innebär att man placerar en liten droppe av det ämne som man tror att man kan vara allergisk mot på huden och försiktigt sticker den med en liten nål. Om området blir rött och kliar inom 15–20 minuter betyder det att man har en allergi.
- Blodprov: Detta kan kontrollera om det finns antikroppar relaterade till matallergier i blodet. Detta ensamt kan dock inte avgöra om du har en allergi.
Dessa tester ensamma kan inte ge en definitiv diagnos. Dina symtom, informationen du lämnar och allt detta kommer att hjälpa din läkare att ställa en diagnos. Ibland kan även en oral matprovokation utföras. Detta innebär att du får små mängder av den mat du tror att du är allergisk mot, under noggrann övervakning av en läkare. Men detta bör göras mycket noggrant. Hur hanterar man en skaldjursallergi?
Tyvärr kan man inte "bli av med" en skaldjursallergi. Det vill säga, man kan inte ta mediciner eller göra något för att bota den helt. Så det bästa du kan göra för att hålla dig frisk är att helt undvika skaldjur. Du bör också vara noga med att inte äta skaldjur, men också undvika andra livsmedel som kan innehålla skaldjur. I många länder är livsmedelsproducenter enligt lag skyldiga att tydligt lista vanliga allergener som skaldjur på förpackningens etikett. Sri Lanka har liknande lagar. Så när du köper något från butiken, titta noga på avsnittet "ingredienser". Vad ska jag göra om jag får en allergisk reaktion?
Det här är vad du behöver veta i en nödsituation. Om du får en allvarlig allergisk reaktion, kallad anafylaxi, är den huvudsakliga behandlingen ett läkemedel som kallas adrenalin . Om en läkare bekräftar att du har en skaldjursallergi kommer hen att ordinera en adrenalin-autoinjektor , en självaninjicerbar injektion (t.ex. en EpiPen®). Läkaren kommer också att lära dig hur du använder den . Om du får en allvarlig reaktion och får injektionen är nästa sak att göra att ringa en ambulans så snart som möjligt. Berätta vad som hände och att du använde adrenalininjektionen. De kan eventuellt ge dig en ny dos adrenalin efter att ambulansen anlänt. När ska man använda en adrenalininjektion?
Om du märker något av dessa symtom, använd injektionen omedelbart :- Andningssvårigheter, hosta, svag puls, värk i kroppen och halsont.
- Om symtom uppstår i olika delar av kroppen (t.ex. illamående, kräkningar och diarré med uppblåsthet).
Allergologer säger att om du är osäker på om du behöver injektionen eller inte, är det bäst att ta den. Fördelarna med att få den överväger vida riskerna med att få den i onödan.
Vilka andra läkemedel hjälper mot skaldjursallergi?
Om du har mindre symtom (t.ex. lite klåda, en svag urinlukt ) kan en läkare rekommendera att du använder ett antihistamin (t.ex. pyridoxin, Benadryl®). Kom dock ihåg att endast adrenalin kan behandla ett allvarligt tillstånd som anafylaxi. Hur förebygger man en allergisk reaktion mot skaldjur?
Det enda och bästa sättet att göra detta är att helt undvika skaldjur. Tänk dessutom på följande:- Var försiktig när du hanterar skaldjur: Ibland kan skaldjur utsättas för luftburna partiklar från tillagning. Detta är ovanligt, men det kan hända. Vissa personer kan också få allergiska reaktioner av att hantera skaldjur.
- Var mycket försiktig på fiskrestauranger: Även om du beställer en rätt som inte innehåller skaldjur, kan samma redskap och olja som användes för att tillaga rätten ha använts för att tillaga skaldjuren (korskontaminering). Så ställ frågor om hur maten tillagas.
Vilka andra livsmedel kan innehålla skaldjur?
Dessa livsmedel kan ibland också innehålla skaldjur, så tänk efter innan du äter dem också:- Skaldjurssoppor som bouillabaisse och cioppino.
- Bläckfiskbläck.
- Fiskbestånd.
- Imitationsfisk (ibland gjord på skaldjur).
- Smaksättning av skaldjur.
- Surimi.
Kommer skaldjursallergin att försvinna?
Många människor har en skaldjursallergi hela livet. Den försvinner sällan med tiden. Hur kan jag leva hälsosamt med skaldjursallergi?
Du kan leva ett lyckligt, hälsosamt och aktivt liv även om du har en skaldjursallergi. Det finns dock några saker du bör tänka på för din säkerhet:- Var medveten om vad du äter. Läs noggrant på matetiketterna – även om du har ätit något tidigare och det var okej, kontrollera det igen. Tillverkare ändrar ibland sina recept.
- Om ditt barn har denna allergi, lär dem att inte äta mat från vänner.
- Var mycket försiktig när du äter ute. Fråga om ingredienserna i maten och hur den tillagas.
- Om möjligt, bär ett medicinskt varningsarmband eller ha ett kort i närheten.
- Om din läkare har gett dig en adrenalininjektion, ha den alltid med dig. Om möjligt, ha två doser. Du kan behöva ta en till om en dos inte räcker.
När ska jag träffa en läkare?
Om du upplever några allergiska symtom efter att ha ätit skaldjur, även om de är lindriga, bör du definitivt uppsöka läkare. Kom ihåg att även om den första reaktionen är mild kan nästa vara allvarlig. Så det är klokt att testa dig för skaldjursallergi. Du bör uppsöka akutmottagningen om du utvecklar symtom på anafylaxi (andningssvårigheter/sväljningssvårigheter) eller om symtomen inte avtar efter en adrenalininjektion. Finns det ett samband mellan skaldjurs- och jodallergier?
Vissa personer förväxlar skaldjursallergi med jodallergi. Detta beror på att skaldjur innehåller jod. Men bara för att du har en skaldjursallergi betyder det inte att du också är allergisk mot jod. Även om du har en skaldjursallergi finns det ingen anledning att oroa sig för det jodhaltiga radiokontrastmedel som används för vissa medicinska tester. Det är dock en bra idé att prata med din läkare om detta. Slutligen måste du säga...
En skaldjursallergi är verkligen irriterande. Speciellt om du älskar skaldjur kan det ha stor inverkan på ditt liv. Det viktigaste är dock att vara försiktig. Genom att helt undvika skaldjur kan du förhindra det mesta av det obehag (och ibland till och med livshotande) som denna allergi kan orsaka. Om du får några ovanliga symtom efter att ha ätit skaldjur, kontakta en läkare eller en allergolog omedelbart för att ta reda på exakt vad det är. De kommer då att förklara allt du behöver veta om hur du tar hand om dig själv och hur du använder en adrenalininjektion i en nödsituation . Din hälsa ligger i dina händer! Skaldjursallergi, skaldjursallergi, anafylaxi, adrenalin, matallergi, allergisymtom, skaldjur
💬 Comments (0)
Inga kommentarer har skrivits än. Lägg till din kommentar här för första gången.
Lägg till din kommentar