En speciell diet för magproblem? (Specifik kolhydratdiet - SCD) Låt oss lära oss om det.

Har du ofta problem som magbesvär, uppblåsthet, magkramper eller diarré? Även om dessa är normala för vissa personer, kan de vara ett riktigt irritationsmoment för personer med långvariga matsmältningssjukdomar. Så idag pratar vi om en speciell kost som kan hjälpa till att kontrollera dessa tillstånd. Detta kallas "Specifik kolhydratkost" eller förkortat "SCD".

Enkelt uttryckt, vad är SCD?

Det är väldigt enkelt. SCD är en speciell matplan som selektivt eliminerar vissa typer av kolhydrater från vår kost. Mer specifikt eliminerar den komplexa kolhydrater som är svåra för våra kroppar att smälta. Detta hjälper till att lindra symtom på matsmältningsstörningar, särskilt inflammatorisk tarmsjukdom (IBD).

En person som följer SCD-dieten äter inte spannmål, såsom bröd, pasta och flingor. De begränsar också kraftigt socker och laktos, en typ av socker som finns i mjölk.

Vem upptäckte först den här metoden?

SCD-dieten introducerades först på 1920-talet av Dr. Sidney Haas, en amerikansk barnläkare. Han introducerade den för att hjälpa barn med celiaki, en matsmältningsstörning. Den blev dock populär världen över på 1980-talet tack vare en bok skriven av Elaine Gottschall, som skrev om hur hennes dotter, som hade IBD, hade förbättrat sina symtom med denna diet.

Låt oss först se, vad kallas dessa kolhydrater?

Kolhydrater är de fibrer, stärkelser och sockerarter som finns i maten vi äter. Våra kroppar omvandlar dessa kolhydrater till en typ av socker som kallas glukos för energi.

Det finns två huvudtyper av kolhydrater:

1. Komplexa kolhydrater: Dessa är de hälsosammaste kolhydraterna för vår kropp. De innehåller vitaminer, mineraler och fibrer. Eftersom de tar längre tid att smälta orsakar de inte en plötslig ökning av våra blodsockernivåer. Fullkorn, bönor, ärtor, linser, nötter, frukt och grönsaker faller inom denna kategori.

2. Enkla kolhydrater: Det här är livsmedel med hög sockerhalt. De smälts mycket snabbt och orsakar en plötslig ökning av våra blodsockernivåer. Så även om vi får en snabb energikick, försvinner den snabbt och vi börjar känna oss trötta. Mjölk och frukt innehåller naturligt denna typ av socker. Utöver det faller även socker som tillsätts i livsmedel som kakor, kex, glass och socker i såser som ketchup in i denna kategori.

Hur fungerar denna SCD-diet?

Läkare forskar fortfarande på hur detta fungerar. Men detta är den accepterade teorin för tillfället. Personer med vissa matsmältningssjukdomar kan inte smälta vissa typer av kolhydrater ordentligt. Sedan stannar dessa osmälta matpartiklar kvar i våra tarmar.

SCD-dieten handlar om att eliminera de svårsmälta kolhydraterna från kosten . Vi äter bara kolhydrater som är lättsmälta och absorberas av kroppen. Det berövar de dåliga bakterierna från maten och tar kontroll. Det kan minska inflammation och symtom i tarmen.

Denna diet eliminerar också i stort sett bearbetade livsmedel, tillsatser och konserveringsmedel. En del av dessa saker har visat sig öka inflammation i tarmen. Så att eliminera dem kan vara ytterligare en anledning till att du kan må bättre på det här sättet.

Vem är denna diet lämplig för?

SCD-metoden kan vara fördelaktig för barn och vuxna med vissa kroniska tillstånd, inklusive:

• Inflammatoriska tarmsjukdomar (IBD) , såsom Crohns sjukdom och ulcerös kolit.
• Juvenil idiopatisk artrit är ett inflammationstillstånd i lederna som uppstår i barndomen.

Dessutom har det föreslagits att denna metod kan vara användbar för flera andra sjukdomar såsom divertikulit, celiaki och cystisk fibros, men detta är fortfarande i forskningsstadiet.

Vilka livsmedel kan och inte kan ätas på SCD-dieten?

Det här är den viktigaste delen. Låt oss se vad du kan och inte kan äta enligt den här dieten.

Hur börjar man med den här dieten?

Det här är det viktigaste . Det är inte en bra idé att på egen hand börja med en diet som begränsar många livsmedel på det här sättet.

Om din läkare godkänner detta kan du bli rekommenderad att föra en matdagbok för att registrera ditt matintag, dina symtom och förändringar i din kost. Denna metod börjar vanligtvis med två till fem dagars begränsad och lättsmält kost. Sedan lägger du gradvis till andra livsmedel.

Vilka är fördelarna och nackdelarna med den här metoden?

Fördelar

Om du följer SCD-dieten ordentligt kan dina symtom försvinna nästan helt. Detta kallas remission. I en studie av 200 personer med Crohns sjukdom upplevde nästan hälften av dem som följde dieten en signifikant minskning av sina symtom. De rapporterade en minskning av smärta, trötthet och sömnproblem.

Risker

• Svårigheter att följa: Att utesluta mycket mat på det här sättet kan vara en utmaning, särskilt när man äter ute med vänner eller under festliga tillfällen.
• Hög kostnad: I takt med att billiga livsmedel som bröd och ris elimineras kan matkostnaden öka.
• Näringsbrister: Detta är den största risken. Denna kost kan orsaka att din kropp saknar viktiga näringsämnen som kalcium, vitamin B, D och E. Detta kan leda till undernäring och ohälsosam viktminskning . Av denna anledning kan din läkare remittera dig till en dietist.

När ska man träffa en läkare?

Oavsett om du följer SCD-dieten eller inte, om du har följande symtom, kontakta din läkare omedelbart.

Vissa personer följer SCD-dieten resten av livet. Andra återinför, efter ungefär ett år av symptomfria perioder, de livsmedel de tidigare uteslutit (t.ex. ris, havre, potatis). Men om symtomen återkommer måste de byta tillbaka till dieten.