Har du också svårt att äta ägg? Låt oss prata om äggallergi!

Har du eller ditt barn några problem med att äta ägg ? Om ni ibland upplever oförklarliga problem kan det bero på en äggallergi. Oroa er inte, vi ska prata om detta på ett enkelt sätt idag, på ett sätt som ni kan förstå.

Vad är egentligen en äggallergi? Varför uppstår det?

Enkelt uttryckt har våra kroppar ett försvarssystem. Det är som en armé som skyddar vårt land. Vi kallar detta system immunförsvaret . Dess huvudsakliga uppgift är att skydda oss genom att bekämpa bakterier och virus som orsakar sjukdomar .

Men när vissa proteiner i ägg (med andra ord, näringsämnena i ägg) kommer in i kroppen hos en person med äggallergi, blir immunförsvaret plötsligt upprört. Det tror att dessa proteiner är mycket farliga för kroppen, en "fiende" som behöver bekämpas och drivas bort. Så blir detta immunförsvar plötsligt aktivt och startar en stor kamp mot den "fienden". Som ett resultat av den kampen uppstår ett efter ett allergisymtom i vår kropp.

Det finns också goda nyheter. Vissa barn som har haft denna äggallergi sedan barndomen, när de blir lite äldre, det vill säga, när de blir äldre, försvinner denna allergi av sig själv. Det är verkligen en stor lättnad, eller hur?

Vilka är symtomen på denna allergi? Hur känner man igen den?

När en person äter mat som innehåller ägg frigörs olika kemikalier , såsom histamin, i kroppen. Det är dessa kemikalier som orsakar vart och ett av de symtom som jag ska prata om. Se om du känner igen dessa symtom:

• Andningssvårigheter: Väsande andning, andningssvårigheter, tryck över bröstet, snabb andning etc.
• Hosta och halsförändringar: ihållande hosta, heshet , en känsla av trånghet i halsen eller en känsla av att något har fastnat i halsen.
• Magbesvär: magont, kräkningar (ibland flera gånger) och diarré.
• Förändringar i ögonen: Röda ögon, klåda, rinnande ögon och svullna ögonlock.
• Hudproblem:Ett plötsligt, rött, svullet och outhärdligt kliande utslag på huden. Vi kallar detta "nässelutslag", och vissa kallar det "nässelutslag". Ibland kan bara röda fläckar uppstå.
• Svullnad: Olika delar av kroppen, särskilt ansiktet, läpparna, tungan och områdena runt ögonen, kan plötsligt svullna.
• Lågt blodtryck: Du kan plötsligt känna dig yr och yr. Ibland kan du till och med svimma. Den främsta orsaken till detta är ett plötsligt blodtrycksfall.

Dessa symtom uppstår inte på samma sätt eller samtidigt för alla. Vissa personer kan uppleva bara ett eller två symtom åt gången, vilket kan vara mycket mildt. Andra kan uppleva flera symtom samtidigt, vilket kan vara mycket allvarligt. Samma person kan också uppleva olika symtom på olika dagar, beroende på hur många ägg de äter.

Kom ihåg att inte anta att det kommer att hända igen bara för att du haft mindre symtom tidigare. Nästa reaktion kan vara mycket allvarlig.

Anafylaxi – Det allvarligaste tillståndet som kan vara livshotande!

Den farligaste och allvarligaste reaktionen som kan uppstå vid äggallergi kallas "anafylaxi". Detta är en nödsituation.

Detta tillstånd (anafylaxi) kan börja med de vanliga allergisymtomen vi pratade om tidigare. Men inom kort tid, ibland inom några minuter, kan tillståndet bli mycket allvarligt. Det blir svårt att andas, tungan och halsen kan svullna och kvävas, du kan förlora medvetandet och falla. Symtom uppträder i mer än en del av kroppen samtidigt (till exempel hudutslag följt av kräkningar eller andningssvårigheter med magont).

Detta är en medicinsk nödsituation! Det kan vara livshotande om det inte behandlas snabbt. Så du måste vara mycket försiktig med detta.

Hur behandlar man en allergisk reaktion? Vad ska man göra?

Om en läkare bekräftar att du har en äggallergi kommer hen att informera dig om följande:

Adrenalinpenna – din livräddare!

• Om du har en allvarlig äggallergi är det viktigt att du alltid har med dig två doser adrenalin, vart du än går. Detta är den viktigaste livräddande medicinen vid en allvarlig allergisk reaktion (anafylaxi).
• Adrenalin är ett receptbelagt läkemedel som du behöver få från en läkare. Det kommer i en liten, bärbar pennliknande anordning. Det är mycket lätt att använda. Din läkare kommer att lära dig hur du använder det korrekt.

Allergihandlingsplan

• Läkaren kommer att ge dig en "allergihandlingsplan", en tydligt skriven plan som förklarar hur du ska förbereda dig för en allergi, hur du känner igen symtomen, när du ska använda "adrenalin" och vad du ska göra efteråt.
• Ge kopior av denna plan till din familj, din arbetsplats och, om du har ett barn, dina skollärare, vänner och idrottstränare, och gör dem också medvetna om detta.

Ett medicinskt varningsarmband

• Det kan också vara mycket viktigt att bära ett "medicinskt varningsarmband" eller halsband som nämner äggallergi. Detta kan hjälpa andra att veta om ditt tillstånd och hjälpa dig snabbt om du inte kan kommunicera i en nödsituation.

Vad gör man egentligen i en nödsituation?

Varje sekund är värdefull när det gäller allergier.

• Så snart du börjar uppleva allvarliga symtom som svullnad i mun och hals, andningssvårigheter eller tryck över bröstet, använd omedelbart (adrenalin)pennan, utan att dröja ens en minut.
• Annars bör du använda `(adrenalin)` även om symtom uppstår i två olika delar av kroppen samtidigt, såsom hudutslag och kräkningar, eller hosta och magont.
• Efter att du använt `(adrenalin)`, ring omedelbart en ambulans, till exempel 1990 (i Sri Lanka), eller åk till närmaste sjukhus akutmottagning med någon så snart som möjligt.

Mycket viktigt: Även om smärtan avtar något efter att du tagit `(Epinefrin)`, bör du definitivt uppsöka sjukhus. Ibland, efter att den första reaktionen avtagit, kan en andra våg av svåra symtom (bifasisk reaktion) uppstå några timmar senare. Därför är det viktigt att du står under medicinsk övervakning.

Vad kan jag göra för att skydda mig mot äggallergi?

Det viktigaste och enklaste man kan göra är att helt undvika att äta ägg och allt som innehåller ägg. Det är det bästa skyddet man kan vidta. Men det är inte så enkelt som det låter, eller hur? Låt oss se vad mer man kan göra.

Gör det till en vana att läsa livsmedelsetiketter! Det är mycket viktigt!

• Läs ingredienslistan på varje matförpackning eller flaska du köper i butiken mycket noggrant, utan att säga ett ord. För ibland ändras recept, och mat som vi inte ens tänker på, till exempel vissa såser, korvar, kakor, kex, vissa typer av bröd, majonnäs, glass, nudlar, vissa typer av pasta, marshmallows och till och med salladsdressingar kan innehålla ägg (ibland under namn som äggpulver, äggvita eller äggula).

Var särskilt försiktig med korskontaminering!

• Detta är något som många inte känner till, men det kan vara mycket farligt för någon med äggallergi. "Korskontaminering" är, enkelt uttryckt, överföring av en liten mängd äggprotein från något som innehåller ägg, eller från en hand, kniv, bräda eller behållare som har hanterat ägget, till ett livsmedel som inte innehåller ägg.
• Tänk dig vad som händer om du lagar en annan rätt, en paratha eller en roti, till någon med äggallergi i samma kastrull som du gjorde en äggomelett i, utan att tvätta den ordentligt med tvål? De små äggproteinpartiklarna som finns kvar i den kastrullen kan hamna i den nya rätten. Det är vad vi kallar "korskontaminering".
• Så leta efter varningsfraser på matförpackningar som "kan innehålla ägg", "bearbetad i en anläggning som också bearbetar ägg" eller "tillverkad på utrustning som också används för ägg". Dessa är påståenden som indikerar att maten tillagas i en anläggning som också bearbetar ägg, så du kan av misstag få ägg i maten du äter.
• Inte alla livsmedelstillverkare märker mat på det här sättet, så om du är det minsta misstänksam mot ett livsmedel är det bäst att ringa eller mejla företaget för att bekräfta. Ät aldrig mat på gissningsbasis.

Tänk på dessa saker när du lagar och äter mat hemma och utomhus:

• Handtvätt: Du, eller någon annan som lagar mat, bör tvätta händerna noggrant med tvål och vatten i minst 20 sekunder innan du hanterar mat. Tvätta händerna innan du äter. Om tvål och vatten inte finns tillgängligt kan du använda handrengöringsservetter. Använd dock inte handsprit i geler eller sprayer. De dödar bakterier, men de tar inte bort allergener som äggproteiner.
• Köksetikett: Förvara mat som innehåller ägg i separata behållare i köket hemma så att den inte kommer i kontakt med andra livsmedel. När du lagar mat, diska disk, bestick, skärbrädor och knivar med diskmedel och varmt vatten om de har kommit i kontakt med ägg. Om möjligt, ha separata skärbrädor och knivar för personen med äggallergi.
• När man äter ute:
• Ha alltid med dig dina två adrenalinpennor och kontrollera alltid om de har gått ut.
• När du går och äter, se till att berätta för restaurangpersonalen, kocken eller chefen om din äggallergi. Fråga om maten kan tillagas utan korskontaminering.
• Ibland är det bäst och säkrast att ta hem säker mat som man litar på.
• Om restaurangpersonalen verkar ovillig att servera dig en säker måltid som begärts, eller om de inte verkar förstå allvaret i din situation, är det klokt att undvika att äta där. Det är inte värt risken.

Borde vi också veta något om influensavaccinet? Detta är också viktigt!

Förr i tiden var personer med äggallergier tvungna att fråga en läkare om det var säkert att få influensavaccinet, och ibland var de tvungna att genomgå speciella tester, eftersom vissa stammar av detta influensavaccin utvecklas med hjälp av ägg.

Hälsoexperter runt om i världen säger nu dock att personer med äggallergier, oavsett hur allvarliga de är, inte löper ökad risk för en allvarlig allergisk reaktion av att få influensavaccinet. Detta kan bero på att nivån av äggallergen i vaccinet är så låg att det i allmänhet är säkert även för personer med allvarliga äggallergier.

Därför rekommenderas det nu under influensasäsongen att alla över 6 månader, såväl som de med äggallergier (efter att ha pratat med din läkare), vaccinerar sig mot influensa.

Låt oss komma ihåg de viktigaste sakerna vi pratade om? (Meddelande att ta med sig hem)

Äggallergi är något som ibland kan vara allvarligt. Men om du är medveten om det, vidtar nödvändiga åtgärder och hanterar det på rätt sätt finns det inget att frukta. Du kan leva ett normalt och lyckligt liv.

• Känna igen symtomen: Var medveten om de vanliga symtomen på äggallergi, såväl som de allvarligare, livshotande symtomen som anafylaxi.
• Förvara adrenalin: Om du har en allvarlig allergi, ha alltid två adrenalinpennor med dig. Vet exakt hur du använder den och öva på det. Kontrollera alltid utgångsdatumet.
• Undvik ägg och äggprodukter: Detta är det viktigaste. Gör det till en vana att läsa livsmedelsetiketter. Om du har minsta tvivel om ett livsmedel, undvik att äta det.
• Var alltid medveten om korskontaminering: Var särskilt försiktig när du lagar mat hemma eller äter ute.
• Informera andra: Håll din familj, dina nära vänner och de på din arbetsplats/studieplats informerade om ditt tillstånd. Detta kommer att vara till stor hjälp för att de ska kunna hjälpa dig i händelse av en nödsituation.
• Influensavaccin: Kom ihåg att du nu kan få influensavaccin även om du har äggallergi. Prata med din läkare om det.

Slutligen är du inte ensam med detta tillstånd. Det finns många människor i världen som lever med den här typen av matallergier. Prata med din läkare eller en specialist och följ deras råd noggrant. Då kan du leva framgångsrikt och lyckligt med detta tillstånd!

Om du vill ha mer tillförlitlig information om matallergier kan du också besöka webbplatserna för internationellt erkända organisationer som "Food Allergy Research & Education (FARE)".

äggallergi, anafylaxi, adrenalin, livsmedelsetiketter, korskontaminering, influensavaccin, allergisymtom