Jibini nyeusi ni kiungo muhimu jikoni mwetu. Wakati mwingine, hata kama tuna maumivu ya mafua au tumbo, mama na bibi zetu wangetuambia "tuchemshe jira nyeusi na tunywe." Baadhi ya watu hata husema kwamba jira nyeusi ni "mimea inayoweza kuponya magonjwa yote isipokuwa kifo." Kwa hivyo hadithi hii ni kweli? Je, jira nyeusi ina manufaa kweli? Hebu tuzungumzie hili kwa usahihi na kisayansi leo.
Nigella ni nini?
Kwa ufupi, cumin nyeusi ni mbegu ya mmea wenye jina la kisayansi *Nigella sativa*. Mmea huu hupandwa sana Ulaya, Mashariki ya Kati, Afrika Kaskazini, na Kusini-magharibi mwa Asia. Mbali na cumin nyeusi, pia hujulikana kwa majina mengine kwa Kiingereza kama vile mbegu nyeusi, cumin nyeusi, na ua la fennel.
Mafuta ya mbegu nyeusi hutengenezwa kutokana na mbegu hizi nyeusi. Mafuta haya yanaweza pia kuchukuliwa katika mfumo wa vidonge. Tangu nyakati za kale, mbegu hizi nyeusi zimetumika mbichi au zimechomwa kidogo ili kuongeza ladha ya chakula na kama mimea. Hebu fikiria, mbegu hizi nyeusi zimetajwa katika maandishi ya Kiislamu, Biblia, na hata dawa za kale za Kigiriki.
Je, bizari nyeusi na bizari nyeusi (Kala Jeera) ni vitu viwili tofauti?
Kuna mkanganyiko kidogo hapa. Kile tunachokiita "jira nyeusi" (Nigella sativa) wakati mwingine huitwa jira nyeusi kwa Kiingereza. Hata hivyo, mbegu za mmea mwingine unaoitwa *Bunium bulbocastanum* pia huitwa jira nyeusi au kala jeera. Hii hupatikana sana nchini India. Inatumika katika Ayurveda kwa mafua, maambukizi ya koo, n.k.
Hizi mbili pia zina mwonekano tofauti. Ingawa mbegu zetu nyeusi za bizari ni nyeusi na zenye umbo la pembetatu, aina nyingine (kala jeera) inaonekana zaidi kama bizari ya kawaida tunayoiona. Kwa hivyo usiwachanganye wawili hao. Tunazungumzia *Nigella sativa*, au bizari nyeusi, ambayo ni ya kawaida katika nchi yetu.
Njia za kutumia cumin nyeusi na sifa zake
Jibini nyeusi inaweza kutumika kwa njia mbalimbali.
- Kama mfupa mzima
- Kama mafuta
- Kama kidonge
- Kama unga
Kiambato kikuu kinachofanya kazi katika mafuta ya cumin nyeusi ni thymoquinone . Ni kwa sababu ya kiungo hiki kwamba cumin nyeusi ina sifa nyingi za kimatibabu. Baadhi ya sifa za thymoquinone hii ni:
- Kupunguza uvimbe: Hupunguza uvimbe na maumivu mwilini.
- Kizuia oksidanti: Hulinda dhidi ya vioksidishaji huru vinavyoharibu seli.
- Dawa ya kutuliza maumivu: Hupunguza maumivu.
- Kinga ya ini: Hulinda dhidi ya uharibifu wa ini.
- Dawa ya kuua bakteria, ya kuzuia virusi, na ya kuzuia fangasi: Hufanya kazi dhidi ya aina kadhaa za vijidudu.
- Kupambana na saratani:Utafiti unaendelea kuonyesha kwamba ina uwezo wa kushambulia seli za saratani.
Jambo muhimu zaidi ni kwamba sifa hizi bado ziko katika hatua ya utafiti, kwa hivyo usitumie cumin nyeusi kama matibabu pekee ya ugonjwa wowote. Ni muhimu kuzungumza na daktari wako kabla ya kutumia chochote.
Faida kuu za cumin nyeusi
Sasa hebu tuone faida za kiafya zinazosemekana kupatikana kutokana na kutumia cumin nyeusi.
Kwa afya ya ngozi
Uchunguzi mdogo umeonyesha kuwa mafuta ya cumin nyeusi yanaweza kusaidia kwa magonjwa ya ngozi kama vile eczema , psoriasis , na chunusi . Pia husaidia kuweka ngozi safi na yenye unyevu. Jini nyeusi pia inasemekana kuharakisha mchakato wa uponyaji wa majeraha.
Lakini kumbuka, hizi ni kwa majeraha madogo na majeraha madogo tu. Kwa majeraha makubwa au majeraha makubwa, hakika unapaswa kumuona daktari.
Kwa nywele
Mafuta ya cumin nyeusi husaidia kulainisha ngozi ya kichwa na nywele. Utafiti mdogo umeonyesha kuwa mafuta ya cumin nyeusi yanaweza pia kusaidia kupunguza upotevu wa nywele. Hii ndiyo sababu yanajumuishwa katika shampoo na barakoa za nywele zinazopatikana sokoni.
Kupunguza uzito
Uchunguzi wa hivi karibuni umependekeza kwamba kutumia cumin nyeusi kama nyongeza kunaweza kupunguza uzito wa mwili na BMI, lakini utafiti zaidi unahitajika kuhusu hili.
Mzio, shinikizo la damu na kisukari
- Mzio: Mafuta ya cumin nyeusi yanaweza kusaidia na dalili za mzio kama vile mafua na kupiga chafya. Pia kuna tafiti zinazopendekeza kuwa yanaweza kutoa unafuu kwa wagonjwa wa pumu . Hata hivyo, ikiwa dalili zako za pumu haziboreki, au ikiwa ghafla unaanza kupumua kwa shida au kupumua kwa shida, usingoje na uende kwenye chumba cha dharura cha hospitali (ETU) mara moja.
- Shinikizo la damu na kolesteroli: Utafiti wa awali umeonyesha kuwa virutubisho vya cumin nyeusi vinaweza kusaidia kupunguza shinikizo la damu na viwango vya kolesteroli.
- Kisukari: Imegundulika kuwa watu wenye kisukari cha aina ya 2 wanaweza kufaidika kwa kiasi fulani kutokana na kutumia virutubisho vya cumin nyeusi ili kusaidia kudhibiti viwango vya sukari kwenye damu.
| Lishe katika kijiko kidogo (5g) cha mafuta ya cumin nyeusi | Ukubwa |
|---|---|
| Kalori | 45 |
| Mafuta | Gramu 5 |
| Protini na sukari | Gramu 0 |
| Vitamini na madini yaliyomo kwenye currant nyeusi | Kalsiamu, chuma, zinki, shaba, thiamini, niacin, fosforasi, asidi ya foliki, vitamini B6 na B2 |
Madhara na mambo ya kufahamu
Ingawa cumin nyeusi ni dutu ya asili, si kila kitu kinachomfaa kila mtu. Pia, kupita kiasi si vizuri kutumia kitu chochote. Kuwa mwangalifu sana kuhusu vitu hivi unapotumia cumin nyeusi.
| Hatari/madhara | Maelezo |
|---|---|
| Matatizo ya mfumo wa mmeng'enyo wa chakula | Baadhi ya watu wanaweza kupata usumbufu kama vile kichefuchefu na uvimbe wanapotumia cumin nyeusi. |
| Mwingiliano na dawa zingine | Kwa kuwa cumin nyeusi huathiri kimetaboliki ya mwili, inaweza kuingiliana na dawa zingine unazotumia (hasa zile za kisukari na shinikizo la damu). Kwa hivyo, usitumie hizi bila kuzungumza na daktari wako. |
| Mimba | Ni sawa kwa mama wajawazito kuongeza pilipili hoho nyeusi kidogo kwenye chakula chao ili kiwe na ladha zaidi. Hata hivyo, kutumia mafuta au unga wa pilipili hoho nyeusi kama nyongeza haipendekezwi hata kidogo. Ikitumiwa kwa wingi, inaweza kupunguza au hata kusimamisha mikazo ya uterasi. |
| Matatizo ya kutokwa na damu | Jibini nyeusi inaweza kupunguza kasi ya kuganda kwa damu, kwa hivyo haifai kwa watu wenye matatizo ya kutokwa na damu. |
| Upasuaji | Ikiwa utafanyiwa upasuaji, unapaswa kuacha kutumia virutubisho vya cumin nyeusi angalau wiki mbili mapema . Na umjulishe daktari wako kuhusu hili. |
| Athari kwenye figo | Utafiti wa zamani unaonyesha kwamba kuchukua dozi kubwa za mafuta ya mbegu nyeusi, kama vile miligramu 2000-2500 kwa siku, kunaweza kuathiri figo. |
Ninapaswa kuchukua kiasi gani kwa siku?
Watu wengi kwa kawaida hutumia kati ya gramu 1-2.5 za mafuta ya mbegu nyeusi kwa siku. Lakini ili kujua haswa kama hii inafaa kwako, kiasi cha kuchukua, na muda gani wa kuitumia, hakikisha unamuuliza daktari wako.
Ujumbe wa Kuchukua Nyumbani
- Jibini nyeusi ni dutu ya asili yenye sifa nyingi za manufaa, lakini pia inaweza kusababisha madhara.
- Kabla ya kutumia cumin nyeusi au kirutubisho kingine chochote cha asili kama matibabu ya hali yoyote ya kiafya, hakikisha unawasiliana na daktari wako.
- Akina mama wajawazito, akina mama wanaonyonyesha, wale wanaojiandaa kwa upasuaji, wale walio na matatizo ya kutokwa na damu, na wale wanaotumia dawa za magonjwa mengine sugu wanapaswa kuwa waangalifu sana wanapotumia virutubisho vya cumin nyeusi.
- Kwa ujumla ni salama kuongeza kiasi kidogo kwenye chakula kama kitoweo. Tatizo ni unywaji wa virutubisho kwa dozi kubwa na kwa muda mrefu.
💬 Comments (0)
Hakuna maoni ambayo yamechapishwa bado. Ongeza maoni yako hapa kwa mara ya kwanza.
Ongeza maoni yako