Siri 12 za Kupika Zinazosaidia Kupunguza Kolesteroli (Vidokezo vya Kupika vya Kupunguza Kolesteroli)

Kolesteroli ni tatizo kwa watu wengi. Hasa kolesteroli 'mbaya' kwenye damu, yaani, kolesteroli ya LDL (Kolesteroli ya LDL) . Lakini je, unajua kwamba unaweza kudhibiti hali hii kwa kiasi kikubwa kwa mabadiliko madogo katika jinsi unavyopika milo yako ya kila siku? Leo tutazungumzia vidokezo hivi 12 rahisi ambavyo vinaweza kufanya jambo zuri kwa moyo wako huku ukila kwa ladha. Hivi ni rahisi sana kuongeza katika maisha yako ya kila siku.

1. Tumia nafaka nzima badala ya wali mweupe na mkate.

Je, tunapaswa kubadilisha mchele mweupe na mkate mweupe tunaokula kila siku? Unapopika wali, chagua kitu kama wali wa kahawia au mchele mwekundu mbichi . Ukila mkate, chagua mkate uliotengenezwa kwa mkate wa kurakkan au unga wa atta. Chakula hiki kina aina ya nyuzinyuzi mumunyifu . Hizi husaidia sana kupunguza kolesteroli. Shayiri na shayiri pia ni vyakula vizuri, vyenye nyuzinyuzi nyingi. Ingekuwa nzuri kiasi gani ukitengeneza oatmeal kwa ajili ya kifungua kinywa?

2. Mafuta yenye afya kwa moyo badala ya siagi na majarini

Tuache tabia ya kutumia siagi nyingi, majarini, au mafuta wakati wa kupika. Unapokaanga mboga, unaweza kutumia kitu kama mafuta ya zeituni au mafuta ya kanola. Lakini kumbuka, hata haya ni mafuta mazuri, unapaswa kutumia kidogo sana . Ukiweza kukamilisha kazi kwa kijiko kimoja au viwili, hiyo inatosha. Ukitumia mafuta ya nazi, punguza kukaanga sana iwezekanavyo.

3. Ukila nyama, chagua nyama zilizokatwa ambazo hazina mafuta mengi.

Kama wewe ni mlaji nyama, kuwa mwangalifu kidogo unaponunua nyama dukani. Chagua vipande vya nyama ambavyo havina mafuta mengi . Kama unanunua nyama ya ng'ombe, vipande kama vile sirloin na mviringo ni vizuri, na kama unanunua nyama ya nguruwe, vipande kama vile tenderloin ni vizuri. Kwa kuku, kifua ndicho bora zaidi. Kabla ya kupika nyama, kata mafuta meupe yanayoonekana . Mabadiliko haya madogo yanaweza kupunguza sana kiwango cha mafuta yasiyo ya lazima yanayoingia mwilini mwako.

Tabia nzuri na mbaya - kwa urahisi

Tazama maelezo haya kwa maelezo zaidi ya kile tulichokizungumzia.

4. Je, tujaribu kubadilisha jinsi tunavyopika?

Kukaanga kwa kina ndio chanzo kikuu cha kolesteroli nyingi. Kwa hivyo hebu tubadilishe mbinu zetu za kupikia kidogo.

• Oka: Jaribu kuoka vitu kama samaki na kuku.
• Choma: Unapochoma nyama, mafuta ndani yake huyeyuka na kudondoka. Hilo ni jambo zuri.
• Mvuke: Kupika kwa mvuke ndiyo njia bora ya kupika vitu kama mboga na samaki.
• Choma: Kuchoma vitu kama mboga na nyama katika oveni huvifanya kuwa vitamu bila kuhitaji mafuta ya ziada.

5. Ondoa ngozi kutoka kwa kuku.

Hili ni jambo rahisi sana.Kabla ya kupika kuku, hakikisha umeondoa ngozi kabisa. Ngozi ina mafuta mengi katika kuku. Ukifikiri nyama itakuwa kavu ikipikwa bila ngozi, mimina divai kidogo, maji ya limao, au mchuzi wa kitunguu saumu na tangawizi.

6. Ondoa mafuta kutoka kwenye mchuzi.

Baada ya kutengeneza nyama ya kukaanga au kitu kama mchuzi wa maziwa, acha ichemke kwa muda. Utaona safu ya mafuta ikielea juu. Itoe polepole kwa kijiko. Kwa njia hii unaweza kupunguza kiasi cha mafuta yasiyo ya lazima yanayoishia kwenye chakula.

7. Tuepuke viini vya mayai kwa muda.

Mayai ni chanzo kizuri cha protini. Hata hivyo, kolesteroli katika yai karibu yote iko kwenye kiini cha yai . Kwa hivyo, ikiwa una tatizo la kolesteroli, ni bora kula mayai meupe pekee. Ikiwa unatengeneza omelet, tumia mayai meupe pekee kutoka kwa mayai mawili badala ya yai moja zima.

8. Tumia matunda badala ya mafuta unapooka.

Kama wewe ni mtu anayetengeneza keki na mafini nyumbani, hii ni ushauri mzuri. Badala ya kuongeza mafuta au siagi kwenye mchanganyiko wako wa keki, jaribu kuongeza kiasi sawa cha ndizi zilizosagwa . Au unaweza kutumia mchuzi wa tufaha au maboga yaliyosagwa. Ladha haitabadilika, na ubora utakuwa bora zaidi.

9. Maziwa yenye mafuta kidogo

Sote tunapenda maziwa, mtindi, na jibini. Lakini unapochagua hivi, chagua vile vilivyoandikwa 'mafuta kidogo' au 'bila mafuta.' Tumia maziwa yaliyopunguzwa mafuta badala ya maziwa yenye krimu kamili. Mabadiliko haya madogo yanaweza kuleta tofauti kubwa katika viwango vyako vya kolesteroli.

10. Ongeza karanga kwenye milo yako

Huna haja ya kula nyama au samaki ili kupata protini. Njegere, njegere, maharagwe mabichi, soya, na dengu , ambazo zinapatikana katika nchi yetu, zina afya sana kwa moyo, zina protini nyingi, na ni nzuri kwa kupunguza kolesteroli. Ongeza kitu kama hiki kwenye mlo wako mkuu badala ya nyama angalau siku mbili kwa wiki.

11. Tubadilishe vyakula vya nyama

Ikiwa ni vigumu kuacha kula nyama nyekundu kabisa, jaribu kubadilisha jinsi unavyoiandaa. Kwa mfano, unapotengeneza mipira ya nyama, ongeza shayiri iliyopikwa badala ya mikate ya mkate pamoja na nyama. Hii itaongeza lishe na kupunguza hatari ya kupata kolesteroli.

12. Pika kwa wiki moja mapema

Wiki inapoanza, chukua muda katika siku yako ya mapumziko kupika wali wa pumba, njugu, na maharagwe mabichi na uviweke kwenye friji. Kisha, unapofika nyumbani kutoka kazini siku za wiki na unahitaji kupika mlo wa haraka, unaweza kuongeza hivi kwenye saladi au supu haraka. Hii ni urahisi mzuri kwa maisha yenye shughuli nyingi na uwekezaji mzuri katika afya yako.

Kufuata vidokezo hivi kunaweza kuonekana kuwa vigumu kidogo mwanzoni. Lakini unapoanza kuingiza tabia hizi katika maisha yako polepole, utagundua kuwa zitakusaidia kudhibiti viwango vyako vya kolesteroli na kudumisha moyo wenye afya. Ukitaka kujua zaidi kuhusu hili, usisahau kumuuliza daktari wako ushauri.