Je, pia unaona ni vigumu kula chakula chenye lishe? Hebu tuzungumzie kuhusu ukosefu wa uhakika wa chakula

Wengi wetu tuna uwezo wa kwenda dukani au dukani wakati wowote na kupata chakula tunachohitaji. Lakini si kila mtu ana uwezo wa kupata mlo rahisi, wenye lishe, na mzuri kwa njia hiyo. Hiki ndicho tunachokiita tu "uhaba wa chakula." Hii inaweza kuathiri kila mtu tofauti.

Uhaba wa chakula ni nini hasa?

Ili kuelewa hili, hebu tuone kwamba kuna ngazi mbili kuu za hili. Idara ya Kilimo ya Marekani inagawanya hili katika sehemu mbili. Hebu tulibadilishe kulingana na nchi yetu na tulielewe.

Kwa nini watu wanakabiliwa na hali ya aina hii?

Uhaba wa chakula hausababishwi na jambo moja, bali na masuala mengi magumu ambayo yamekita mizizi katika jamii. Kwa baadhi, inaweza kuwa tatizo la muda (kwa mfano, wanapopoteza kazi zao ghafla). Lakini kwa wengine, ni tatizo la mzunguko ambalo hupitishwa kutoka kizazi hadi kizazi.

Hebu tuangalie baadhi ya sababu kuu:

• Umaskini, kipato cha chini au ukosefu wa ajira: Ikiwa kipato cha kaya yako ni kidogo, kuna uwezekano mkubwa wa kukumbana na ukosefu wa uhakika wa chakula. Kwa sababu pesa ulizonazo kwa ajili ya mambo muhimu kama vile kodi ya nyumba, bili za umeme, bili za maji, gharama za elimu ya watoto, na nguo zinapoisha, hakuna pesa iliyobaki ya kutenga chakula. Hebu fikiria mtu anayepata pesa kwa kufanya kazi ya mshahara wa kila siku, na ikinyesha mvua, hawezi kwenda kazini. Huenda hana chochote cha kupika nyumbani siku hiyo.

• Gharama kubwa ya maisha: Bei za bidhaa nchini zinapoongezeka, yaani, kila kitu kuanzia gesi, mchele, dengu, hadi mboga, huathiri moja kwa moja sahani yetu ya chakula. Bei za nauli za basi na dawa zinapoongezeka, pesa zinazoweza kutengwa kwa ajili ya milo yenye virutubisho hupungua zaidi.

• Kuishi Katika "Jangwa la Chakula": Hii ina maana kwamba hakuna njia rahisi ya kupata chakula kizuri na chenye lishe katika eneo unaloishi. Hebu fikiria kwamba unaishi katika kijiji kigumu sana. Kuna duka dogo tu katika kijiji hicho. Kuna vitu vichache tu kama vile biskuti, mkate, sukari, na majani ya chai. Ili kununua mboga mbichi, matunda, nyama, na samaki, lazima usafiri kilomita hadi jijini. Ikiwa hakuna usafiri, tatizo ni kubwa zaidi. Hali hii pia ni ya kawaida kwa watu wanaoishi katika makazi duni ya mijini.

• Ukosefu wa huduma bora ya afya: Wakati mwingine gharama ya kumuona daktari, kupata dawa, na kwenda hospitalini kwa ajili ya ugonjwa ni kubwa sana kiasi kwamba unahisi kama ungeweza kutumia pesa hizo kununua kitu cha kula. Matokeo yake, unapotumia pesa kwa ajili ya ugonjwa, pesa ulizonazo kwa ajili ya chakula hupungua, na kufanya hali kuwa mbaya zaidi.

• Ubaguzi wa Kijamii: Nchini Sri Lanka, makundi fulani, kama vile wafanyakazi wa mashambani, watu kutoka maeneo yaliyokumbwa na vita, na watu wenye ulemavu, wako katika hatari zaidi ya kukosa uhakika wa chakula kuliko wengine kutokana na kutengwa kiuchumi na kijamii. Hii inatokana na mambo kama vile ugumu wa kupata kazi, mishahara midogo, na matatizo ya makazi.

Ni nani aliye hatarini zaidi?

Utafiti umegundua kuwa baadhi ya makundi yana uwezekano mkubwa wa kukabiliana na hali hii kuliko mengine.

• Familia zenye kipato cha chini na wafanyakazi wa mshahara wa kila siku.
• Familia zenye idadi kubwa ya watoto.
• Familia zinazotunzwa na mama au baba mmoja (hasa familia zinazoongozwa na wanawake).
• Wazee wanaoishi peke yao.
• Watu wenye ulemavu au familia zenye mwanachama kama huyo.
• Watu wanaoishi katika maeneo ya mbali, vijijini au mashambani.
• Watu wanaoishi katika makazi ya mijini yenye huduma duni (kama vile makazi duni).

Je, ni hatari gani za kiafya za ukosefu wa uhakika wa chakula?

Tusipopata chakula chenye virutubisho vya kutosha, inaweza kuwa na athari mbaya sana kwa afya zetu.

• Magonjwa sugu: Kisukari Mellitus kwa watu wazima wenye kipato cha chini na wasio na uhakika wa chakulaKuna hatari kubwa ya kupata magonjwa yasiyoambukiza kama vile ugonjwa wa moyo, shinikizo la damu, na aina fulani za saratani.

• Unene Uzito: Hili linaweza kuonekana la kushangaza, lakini ni kweli. Watu ambao hawana uhakika wa chakula wana uwezekano mkubwa wa kuwa wanene. Hii ni kwa sababu wanapata urahisi vyakula vya bei nafuu, vyenye kalori kidogo, na wanga (k.m., vyakula vya kukaanga na vitafunio vyenye mafuta). Pia huwa hawana chakula kwa siku nyingi na hula zaidi kuliko wanavyopaswa kula siku ambazo wana chakula. Unene unaweza kusababisha matatizo mengine ya kiafya, kama vile pumu, kisukari, na mfadhaiko.

• Athari kwa afya ya watoto: Watoto ambao hawapati chakula chenye lishe wana uwezekano mkubwa wa kuugua mara nyingi, huchukua muda mrefu kupona kutokana na ugonjwa, na wanahitaji kulazwa hospitalini mara nyingi zaidi. Pia, wanaweza kuwa na ugumu wa kuzingatia kazi za shule , kuwa na ulemavu wa kujifunza, na kuonyesha matatizo ya kitabia kwa sababu hawapati virutubisho vinavyohitajika kwa ukuaji wa ubongo.

• Hatari wakati wa ujauzito: Ikiwa mama mjamzito hapati lishe ya kutosha, kuna uwezekano mkubwa wa kujifungua akiwa na umri mdogo na kupata mtoto mwenye uzito mdogo . Mama anaweza pia kupata upungufu wa damu, na mtoto anaweza kuwa na kasoro za kuzaliwa na matatizo ya ukuaji.

Suluhisho la tatizo hili ni lipi?

Programu mbalimbali zinatekelezwa katika ngazi za serikali na jamii ili kutatua tatizo hili.

• Programu za Serikali: Msaada wa kifedha hutolewa kwa familia zenye kipato cha chini kupitia programu za ustawi kama "Samurdhi". Pia, mlo wa mchana unaotolewa kwa watoto wa shule ni mpango muhimu sana unaotekelezwa ili kuboresha lishe ya watoto.

• Mashirika ya Kijamii: Katika nchi yetu, maeneo ya kidini kama vile mahekalu, kovils, na makanisa huendesha programu za kuwapa chakula wale wanaohitaji. Pia, mashirika mbalimbali ya kijamii na wahisani hukutana ili kuanzisha "Benki za Chakula" na kuendesha programu za usambazaji wa chakula.

Vipi kama unahitaji msaada au unawezaje kuwasaidia wengine?

Ikiwa wewe au mtu unayemjua anahitaji msaada:

• Kutana na Grama Niladhari (Gavana) katika eneo lako na upate maelezo zaidi kuhusu programu za ustawi zinazotekelezwa na serikali.
• Uliza kama unaweza kupata msaada katika suala hili kutoka sehemu za kidini kama vile mahekalu, makanisa, au mashirika ya kijamii katika eneo lako.

Kama unataka kuwasaidia wengine:

• Changia katika mpango wa mchango wa chakula katika eneo lako. Mbali na pesa taslimu, unaweza pia kuchangia vyakula vikavu na vinavyoharibika kama vile mchele, dengu, sukari, maziwa ya unga, na samaki wa makopo .
• Zungumza na migahawa na maduka makubwa ya karibu na usaidie kuunda mfumo wa kutoa chakula kilichotupwa lakini bado ni bora kwa wale wanaohitaji.
• Toa muda na juhudi zako katika mpango wa usambazaji wa chakula, labda ukiwapelekea watoto au wazee vifurushi vya chakula.