Vitamini C: Rafiki muhimu kwa maisha yenye afya (Vitamini C)

Umewahi kusikia msemo, "Kula machungwa mengi na hutaugua." Hii si hadithi tu. Shujaa halisi nyuma ya hili ni vitamini C. Kwa hivyo leo, hebu tuzungumzie kila kitu, kwa ufupi, kuhusu rafiki huyu wa karibu wa mwili wetu anayeitwa vitamini C.

Kwa ufupi, vitamini C ni nini?

Vitamini C, au jina lake la kisayansi ni (asidi L-ascorbic), ni vitamini mumunyifu katika maji. Ni muhimu kwa miili yetu. Ingawa baadhi ya wanyama wanaweza kutengeneza vitamini C ndani ya miili yao, sisi, yaani, wanadamu, hatuna uwezo huo. Kwa hivyo, lazima tupate vitamini C kutokana na vyakula tunavyokula na kunywa.

Matunda na mboga mbichi ni hazina ya vitamini C. Unaweza pia kutumia virutubisho vya vitamini C ikiwa unahitaji. Lakini tutazungumzia hilo baadaye.

Kwa nini vitamini C ni muhimu sana kwa miili yetu?

Vitamini C ni shujaa anayesaidia miili yetu kufanya mambo mengi.

• Ngozi, Mifupa, na Uponyaji wa Jeraha: Vitamini C inahitajika ili kutengeneza protini inayoitwa "Collagen," ambayo husaidia kujenga vitu kama ngozi yetu, fizi, na mishipa ya damu. Hebu fikiria, unapopata jeraha, hupona haraka kwa sababu ya kolajeni hii. Pia husaidia kuweka mifupa yetu, meno, na gegedu kwenye ncha za mifupa yetu ikiwa na afya njema.

• Huongeza kinga: Seli nyeupe za damu ni kama askari katika miili yetu. Tunapougua, vitamini C hutusaidia kuzalisha seli nyeupe zaidi za damu na kupambana na ugonjwa huo. Yaani, huimarisha mfumo wetu wa kinga.

• Kama antioxidant: Kuna chembe hatari zinazoitwa "free radicals" ambazo huharibu seli za miili yetu, hutuzeesha haraka, na kuchangia magonjwa kama saratani na magonjwa ya moyo. Vitamini C hulinda seli zetu kutokana na chembe hizi hatari.

• Husaidia kunyonya chuma: Vitamini C husaidia mwili kunyonya chuma vizuri zaidi katika vyakula tunavyokula.

Nini kitatokea ikiwa huna vitamini C ya kutosha?

Upungufu mkubwa wa vitamini C ni nadra siku hizi. Hata hivyo, baadhi ya watu wako katika hatari kubwa. Kwa mfano, watu wanaovuta sigara, kula lishe yenye vikwazo vingi, na wenye matatizo fulani ya kiafya, kama vile saratani au ugonjwa wa figo, wanaweza kuwa katika hatari kubwa zaidi.

Upungufu mkubwa wa vitamini C unaweza kusababisha ugonjwa unaoitwa "Scurvy." Dalili za hili ni:

• Uchovu wa kila wakati
• Kukasirika na kuhuzunika bila sababu
• Maumivu makali kwenye viungo na miguu
• Fizi zilizovimba na zinazotoka damu
• Madoa mekundu au bluu kwenye ngozi
• Kuchubuka haraka, hata kama ngozi imechubuka kidogo

Ni vyakula gani vya juu vyenye vitamini C nyingi zaidi?

Jambo bora la kufanya ni kupata vitamini C yako kutoka kwa vyakula asilia badala ya kutumia vidonge. Hapa kuna orodha ya vyakula vitamu zaidi vyenye vitamini C nyingi.

Faida zingine za vitamini C

Je, ina athari kwenye mafua?

Vitamini C haiwezi kuzuia mafua. Kumbuka hilo. Hata hivyo, utafiti unaonyesha kwamba hata kama utapata mafua, kupata vitamini C ya kutosha kunaweza kufupisha muda wake kwa takriban siku moja na kufanya dalili zipungue kidogo.

Kusaidia kujikinga dhidi ya saratani?

Utafiti fulani umeonyesha kwamba kupata vitamini C nyingi kutoka kwa matunda na mboga kunaweza kupunguza hatari ya aina fulani za saratani, kama vile saratani ya mapafu, matiti, na utumbo mpana. Hata hivyo, hakuna ushahidi dhahiri kwamba kutumia vidonge vya vitamini C hutoa ulinzi huu.

Kusaidia kulinda macho?

Inadhaniwa kwamba vitamini C, ikichanganywa na virutubisho vingine, inaweza kusaidia kupunguza kasi ya ukuaji wa kuzorota kwa seli za macho zinazohusiana na uzee (AMD), ugonjwa unaodhoofisha uwezo wa kuona tunapozeeka. Hata hivyo, utafiti zaidi unahitajika kuhusu hili.

Unahitaji vitamini C kiasi gani kwa siku?

Kiasi cha vitamini C unachohitaji kwa siku hutofautiana kulingana na umri na jinsia yako. Hapa kuna mapendekezo ya jumla.

Muhimu: Kama wewe ni mvutaji sigara, unahitaji miligramu 35 (miligramu 35) zaidi ya vitamini C kwa siku kuliko mtu wa kawaida.

Je, kuna madhara yoyote ya kutumia vitamini C kupita kiasi?

Kwa kawaida, ulaji wa vitamini C kupita kiasi kutoka kwa chakula si tatizo kubwa, kwa sababu mwili hutoa kiasi kikubwa cha vitamini C kupitia mkojo.

Hata hivyo, kutumia virutubisho vya vitamini C kwa dozi kubwa (zaidi ya miligramu 2000 kwa siku) kunaweza kusababisha madhara mengine, kama vile maumivu ya tumbo, maumivu ya kifua, maumivu ya kichwa, kuhara, na mawe kwenye figo.

Pia, vidonge vya vitamini C vinaweza kuingiliana na baadhi ya dawa (k.m., dawa za kupunguza saratani, dawa za kupunguza damu).

Kwa hivyo, hakikisha unamshauri daktari wako kabla ya kutumia tembe za vitamini C, hasa ikiwa una mjamzito, unanyonyesha, au unatumia dawa kwa hali nyingine yoyote ya kiafya (k.m. ugonjwa wa figo, ugonjwa wa ini, gout ).