Tangu daktari alipokuambia kwamba viwango vyako vya kolesteroli viko juu kidogo, labda umekuwa na wasiwasi kidogo kuhusu kula nje, sivyo? "Sasa siwezi hata kutoka na marafiki zangu," "Nile nini nikienda kwenye mgahawa?" Unaweza kuwa unajiuliza. Lakini usijali. Kwa kweli, migahawa mingi ina vyakula vitamu na vyenye afya kwa moyo. Kinachohitajika ni chaguo tunalofanya. Kwa hivyo leo, hebu tuzungumzie jinsi ya kufurahia kula nje huku ukidhibiti kolesteroli yako.
Mambo ya kuzingatia kabla ya kuagiza chakula
Tunapoenda kwenye mgahawa, kuchukua menyu, na kuona picha za vyakula vitamu juu yake, tunaweza kupoteza udhibiti kidogo juu ya akili zetu. Kwa hivyo, ni muhimu sana kuwa na maandalizi kidogo kabla ya kuagiza chakula.
- Panga mapema: Ukijua mgahawa unaoenda, panga kile utakachokula kabla ya kuondoka nyumbani. Unaweza hata kuangalia menyu yao mtandaoni. Kwa njia hiyo, hutahitaji kwenda huko na kujaribu kuamua kuhusu vyakula unavyoshawishika kujaribu.
- Ondoa vishawishi: Mwambie mhudumu aondoe vitu kama kikapu cha mkate kinacholetwa mezani ikiwa hutaki. Hizi huongeza kalori zisizohitajika na wanga iliyosafishwa mwilini.
- Kunywa glasi mbili za maji: Kabla ya mlo wako, kunywa takriban glasi mbili za maji. Hii itajaza tumbo lako kidogo, ambayo inaweza kusaidia kudhibiti kula kupita kiasi.
- Jihadhari na maneno haya kwenye menyu: Ikiwa maelezo ya chakula yanajumuisha maneno kama 'buttery', 'fried', 'pan-fried', 'creamed', au 'au gratin', jiepushe na vyakula hivyo. Vina mafuta mengi na kalori nyingi.
- Ukila mkate: Ukila mkate kabla ya mlo, chagua kitu kama kipande cha mkate wa nafaka nzima bila siagi au majarini.
Kwa ufupi, maandalizi ni muhimu. Ukiamua kile utakachokula kabla ya kwenda kwenye mgahawa, utakuwa na uwezekano mdogo wa kufanya maamuzi mabaya.
Ni chaguo gani bora zaidi wakati wa kuagiza?
Sawa, sasa ni wakati wako wa kuangalia menyu. Unapaswa kuchagua aina gani ya vyakula? Hapa kuna vidokezo vya kukusaidia.
- Mbinu ya kupikia ni muhimu: Chagua vyakula vilivyoandikwa 'vilivyopikwa kwa mvuke', 'vilivyochomwa', 'vilivyochomwa', 'vilivyokaangwa', au 'vilivyochomwa'. Mbinu hizi hutumia mafuta kidogo sana.
- Tubadilishe jinsi tunavyokula viazi:Badala ya viazi vya kukaanga, chagua viazi vilivyookwa, vilivyochemshwa, au vilivyochomwa. Pia, epuka siagi na krimu iliyokaushwa.
- Agiza kabla ya wengine: Marafiki zako wanapoagiza chakula kinachoonekana kitamu lakini kisicho na afya, unaweza pia kushawishika kukiagiza. Kwa hivyo, ikiwezekana, weka oda yako mbele ya kila mtu mwingine.
- Viazi vitamu: Badala ya supu zenye krimu au vyakula vya kukaanga, chagua supu yenye mchuzi na mboga mboga, kama vile minestrone.
- Chakula Kikuu: Chagua vyakula vya baharini, kuku asiye na ngozi, au nyama nyekundu isiyo na mafuta mengi badala ya nyama zenye mafuta au zilizosindikwa. Hakikisha umepunguza mafuta yoyote yanayoonekana kutoka kwenye nyama.
- Michuzi na Vitoweo: Agiza michuzi na vitoweo vya saladi kwenye kikombe tofauti (upande). Kwa njia hii, unaweza kudhibiti kiasi unachoongeza kwenye mlo wako.
- Usiogope kuuliza maswali: Ukitaka kujua kuhusu chakula usichokijua, muulize mhudumu. Hakuna ubaya kuuliza, "Hiki kimetengenezwaje?" au "Kuna nini ndani yake?"
- Kitindamlo: Badala ya keki, pudding, au aiskrimu yenye krimu iliyopigwa, chagua saladi ya matunda au sorbet mbichi.
Unaweza kupata wazo jingine kutoka kwenye jedwali hili.
| Chaguo nzuri (rafiki kwa moyo wote) | Mambo ya kupunguza/kusimamisha |
|---|---|
| Samaki au kuku wa kuchoma | Samaki wa kukaanga, kuku, au nyama |
| Mboga zilizopikwa kwa mvuke | Viazi vya Kifaransa |
| Supu Zilizo wazi | Pasta na mchuzi wa krimu au jibini |
| Saladi ya matunda mapya | Nyama zilizosindikwa kama vile soseji na bakoni |
| Saladi zenye maji ya limao au siki | Saladi zenye mayonesi nyingi |
Ukila saladi...
Tunaposikia neno "saladi," tunafikiri ni kiafya sana. Lakini sivyo ilivyo kila wakati. Vitoweo na vitoweo vilivyoongezwa kwenye saladi vinaweza kuifanya kuwa sahani isiyo na afya sana.
Hebu fikiria unatengeneza saladi kutoka kwenye baa ya saladi. Epuka vitu kama vile jibini iliyokunwa, vitoweo vya krimu, vipande vya bakoni, na croutons.
Badala ya dressing, kamua maji kidogo ya limau kwenye saladi. Au ongeza siki kidogo ya balsamu. Ukitaka dressing, iombe kwenye kikombe tofauti na utumie hivi:
1. Chovya uma wako kwenye kitoweo kwanza.
2. Kisha kula saladi kwa uma huo.
Kwa njia hii, utakula kidogo sana kuliko ungemimina tu dressing juu ya saladi yako. Utahisi ladha kidogo katika kila kuuma, na utakuwa na afya njema.
Ujumbe wa Kuchukua Nyumbani
- Panga mapema: Kabla ya kwenda kwenye mgahawa, fikiria kuhusu kile utakachokula. Hii itapunguza uwezekano wa kufanya maamuzi mabaya.
- Zingatia njia ya kupikia: Chagua vyakula vya kuchoma, vya mvuke, au vya kuokwa badala ya vyakula vya kukaanga.
- Dhibiti michuzi na vitoweo: Daima omba hivi kando na utumie kiasi kinachohitajika pekee.
- Kuwa mwangalifu na saladi: Saladi zina afya tu kama vile viungo unavyoongeza. Epuka krimu, jibini, na viungo vya kukaanga.
- Uliza maswali: Ikiwa una shaka kuhusu chakula, usiogope kumuuliza mhudumu jinsi kinavyopikwa.
- Usisahau ushauri wa kimatibabu: Unapofuata maagizo haya, ni muhimu kuzungumza na daktari wako mara kwa mara, kufanya vipimo muhimu, na kudhibiti viwango vyako vya kolesteroli ipasavyo.
💬 Comments (0)
Hakuna maoni ambayo yamechapishwa bado. Ongeza maoni yako hapa kwa mara ya kwanza.
Ongeza maoni yako