మీరు పట్టించుకోని 9 పోషకాలు అధికంగా ఉండే ఆహారాలు

ఆరోగ్యంగా ఉండాలంటే మనం మంచి ఆహారం తినాలని మనందరికీ తెలుసు. ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం గురించి మాట్లాడినప్పుడు, మనకు తరచుగా సాల్మన్, బ్రోకలీ, బాదం పప్పుల వంటి ఖరీదైన, ప్రసిద్ధమైన ఆహారాలు గుర్తుకు వస్తాయి. అయితే, మనం వీటికి మాత్రమే పరిమితం కానవసరం లేదు. ఈ ప్రసిద్ధ ఆహారాల మాదిరిగానే, అంతగా ప్రాచుర్యం లేకపోయినా, పోషకాలతో నిండి ఉండే మరెన్నో ఆహారాలు ఉన్నాయి. ఈ రోజు మనం, మీ ఆహారంలో చేర్చుకోవాల్సిన 9 సూపర్‌ఫుడ్స్ గురించి మాట్లాడుకుందాం, కానీ బహుశా మీరు వాటిపై అంతగా దృష్టి పెట్టకపోవచ్చు.

మనం మాట్లాడుకుంటున్న ఆ 9 సూపర్ ఫుడ్స్ ఏమిటి?

సరే, ఇప్పుడు ఈ ఆహార పదార్థాలను ఒక్కొక్కటిగా చూద్దాం. వీటిలో కొన్ని మీరు తరచుగా చూసేవే కావచ్చు, కానీ అవి ఖచ్చితంగా ఏమిటో మీకు తెలియకపోవచ్చు. కొన్ని మీకు కొంచెం కొత్తగా కూడా ఉండవచ్చు.

1. కాలీఫ్లవర్

బ్రోకలీ గురించి అందరికీ తెలుసు. కానీ దాని బంధువైన తెల్ల క్యాలీఫ్లవర్ గురించి మనం అంతగా ఆలోచిస్తామా? బ్రోకలీ లాగే, క్యాలీఫ్లవర్‌లో కూడా విటమిన్ సి మరియు ఫైబర్ పుష్కలంగా ఉంటాయి. దీనివల్ల ఇది మీ రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేయడానికి మరియు మీ జీర్ణవ్యవస్థను ఆరోగ్యంగా ఉంచడానికి సహాయపడుతుంది.

ఇంకొక ప్రత్యేకమైన విషయం ఉంది. కాలీఫ్లవర్ మరియు బ్రోకలీ వంటి కూరగాయలలో 'సల్ఫోరాఫేన్' అనే సహజ ఫైటోకెమికల్ ఉంటుంది. జంతువులపై జరిపిన అధ్యయనాలలో, ఈ రసాయనం క్యాన్సర్ కణాలపై ప్రారంభ ప్రభావాలను చూపుతుందని కనుగొనబడింది. అయితే, క్యాన్సర్‌కు అనేక కారణాలు ఉన్నప్పటికీ, మన ఆహారాన్ని మనం సులభంగా నియంత్రించుకోవచ్చు.

2. సార్డినెస్

ఈ చేప పరిమాణంలో చిన్నదైనప్పటికీ, పోషక విలువల విషయంలో ఇది చాలా గొప్పది. సార్డినెస్ చేపలు ఒమేగా-3 ఫ్యాటీ యాసిడ్స్‌కు గొప్ప మూలం, ఇవి మన గుండెకు మరియు మెదడుకు చాలా మేలు చేస్తాయి. అంతేకాకుండా, ఇవి విటమిన్ బి12 సమృద్ధిగా ఉండే ఆహారం అని చెప్పడం కూడా సబబే. ఈ విటమిన్ బి12 మన నాడీ వ్యవస్థకు మరియు శక్తి ఉత్పత్తికి అత్యవసరం. దీనికి అదనంగా, సార్డినెస్ చేపలలో విటమిన్ డి కూడా పుష్కలంగా ఉంటుంది. ఇది మన ఎముకలను బలపరిచే కాల్షియానికి ఉత్తమ సహాయకారిగా పనిచేస్తుంది.

3. టెంపే

సోయా నుండి తయారుచేసే టోఫు గురించి మీరు బహుశా విని ఉంటారు. కానీ మీరు టెంపే గురించి విన్నారా? టెంపేను కూడా సోయాబీన్స్ నుండే తయారు చేస్తారు, కానీ పులియబెడతారు. ఇందులో ప్రోటీన్, పొటాషియం, కాల్షియం వంటి పోషకాలు కూడా పుష్కలంగా ఉంటాయి. ముఖ్యంగా మాంసం లేదా చేపలు తినని వారికి, మీ ప్రోటీన్ అవసరాలను తీర్చడానికి ఇది ఒక గొప్ప ఎంపిక.

4. బీట్‌రూట్ (బీట్స్)

ఈ ముదురు ఎరుపు రంగు బంగాళాదుంప బయట చూడటానికి కొంచెం గరుకుగా కనిపించవచ్చు, కానీ వండినప్పుడు అది చాలా మెత్తగా, తియ్యగా మారుతుంది. బీట్‌రూట్ యాంటీఆక్సిడెంట్లతో నిండిన ఒక సూపర్ ఫుడ్. ఈ యాంటీఆక్సిడెంట్లు మన శరీర కణాలను క్యాన్సర్ మరియు ఇతర దీర్ఘకాలిక వ్యాధుల నుండి రక్షించడంలో సహాయపడతాయి.

అంతేకాకుండా, బీట్‌రూట్ రసంలో నైట్రేట్లు పుష్కలంగా ఉంటాయి, ఇవి అధిక రక్తపోటును తగ్గించి, మెదడుకు రక్త ప్రసరణను మెరుగుపరుస్తాయని నిరూపించబడింది. మీరు ఒక క్రీడాకారులైతే, బీట్‌రూట్ తినడం మీ ప్రదర్శనను మెరుగుపరచడంలో కూడా సహాయపడుతుంది.

5. ఆర్టిచోక్స్

మన దేశంలో ఇది అంత సాధారణం కానప్పటికీ, సూపర్‌మార్కెట్లలో ఇది కనిపిస్తుంది. ఆర్టిచోక్‌లు పీచుపదార్థం అధికంగా ఉండి, కేలరీలు చాలా తక్కువగా ఉండే ఆహారం. ఒక పూర్తి ఆర్టిచోక్‌లో కేవలం 60 కేలరీలు మాత్రమే ఉంటాయి. ఇందులో పీచుపదార్థం అధికంగా ఉండటం వల్ల, కొద్దిగా తిన్నా కూడా కడుపు నిండినట్లు అనిపిస్తుంది. అందువల్ల, ఇది అతిగా తినడాన్ని మరియు బరువు పెరగడాన్ని నియంత్రించడంలో కూడా సహాయపడుతుంది.

6. కెఫిర్

కెఫిర్ అనేది పులియబెట్టిన పాల పానీయం. ఇది పెరుగులా ఉంటుంది, కానీ దానికంటే పలుచగా ఉంటుంది. ఇందులో మన జీర్ణవ్యవస్థకు మేలు చేసే లక్షలాది "మంచి బ్యాక్టీరియా" (ప్రోబయోటిక్స్) ఉంటాయి. ఈ మంచి బ్యాక్టీరియా మన పేగు ఆరోగ్యాన్ని కాపాడి, రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతాయి. దీనిలోని శోథ నిరోధక మరియు క్యాన్సర్ నిరోధక గుణాలపై కూడా పరిశోధనలు జరుగుతున్నాయి.

7. ఎండిన ప్లమ్ పండ్లు (ప్రూన్స్)

మనం ఎండు రేగు పండ్ల గురించి ఆలోచించినప్పుడు, అవి మలబద్ధకాన్ని తగ్గిస్తాయని అనుకుంటాము. అది నిజమే. కానీ ఈ చిన్న పండులో అంతకంటే ఎక్కువే ఉంది. వాటిలో యాంటీఆక్సిడెంట్లు మరియు ఫైబర్ పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఒక కప్పు ఎండు రేగు పండ్లలో రోజువారీ సిఫార్సు చేయబడిన ఫైబర్‌లో సుమారు 12% ఉంటుంది. వీటిని అలాగే తినవచ్చు, కేకులు మరియు మఫిన్‌లలో కలుపుకోవచ్చు, లేదా స్మూతీలు మరియు సాస్‌లలో చేర్చుకోవచ్చు.

8. కందిపప్పు

మన దేశంలో పప్పులు ఒక ప్రధాన ఆహారం. కానీ బీన్స్, శనగలు వంటి వాటితో పోలిస్తే పప్పుల వల్ల కలిగే గొప్ప ప్రయోజనాలను మనం కొన్నిసార్లు మర్చిపోతాం. పప్పులు ప్రోటీన్ మరియు ఫైబర్ అధికంగా ఉండే ఆహారం, ఇది మాంసానికి ప్రత్యామ్నాయంగా ఉపయోగపడుతుంది. వీటిలో కొవ్వు కూడా చాలా తక్కువగా ఉంటుంది. వీటిని సూప్‌లు మరియు కూరలలో కలిపినప్పుడు, తక్కువ ఖర్చుతో ఎక్కువ పోషకాలను పొందడానికి ఇవి ఒక గొప్ప మార్గం.

9. సముద్రపు పాచి

మీకు సుషీ అంటే పెద్దగా ఇష్టం లేకపోతే, మీరు బహుశా ఎప్పుడూ సముద్రపు పాచి ముక్కను నోట్లో పెట్టుకుని ఉండరు. కానీ శైవలాల కుటుంబానికి చెందిన దీనిని తప్పకుండా ఒకసారి రుచి చూడాలి. ఇది సముద్రం నుండి పోషకాలను గ్రహిస్తుంది కాబట్టి, సముద్రపు పాచిలో విటమిన్లు, ఖనిజాలు, ముఖ్యంగా కాల్షియం మరియు ఇనుము పుష్కలంగా ఉంటాయి. అలాగే, ఇందులో ప్రోటీన్ ఎక్కువగా, కొవ్వు తక్కువగా ఉంటుంది.

మీకు కిడ్నీ వ్యాధి వంటి ఆరోగ్య సమస్య ఉన్నట్లయితే, కొత్త ఆహార నియమాన్ని ప్రారంభించే ముందు మీ వైద్యుడితో మాట్లాడటం మంచిది, ఎందుకంటే కొన్ని ఆహారాలు కొంతమంది రోగులకు సరిపడకపోవచ్చు.