కొన్ని ఆహారాలు మన ఆరోగ్యానికి హానికరమా? ఆహార అలెర్జీల గురించి మాట్లాడుకుందాం!

మీ చిన్నారి ఏదైనా ఒక నిర్దిష్ట ఆహారం తిన్న తర్వాత వారి శరీరం అంతటా ఎర్రటి, దురదతో కూడిన దద్దుర్లు రావడం మొదలైందా? లేదా రొయ్యల వంటి కొన్ని రకాల ఆహారాలు తిన్న తర్వాత మీ పెదవులపై దద్దుర్లు వచ్చి, శ్వాస తీసుకోవడంలో ఇబ్బంది పడ్డారా? మీరు కూడా దీనిని అనుభవించి ఉండవచ్చు. చాలా సందర్భాలలో, మనం దీనిని "ఫుడ్ అలర్జీ" అని పిలుస్తాము. వైద్యపరంగా, దీనిని ఫుడ్ అలర్జీ అంటారు. కొన్నిసార్లు ఇది చాలా స్వల్పంగా ఉండవచ్చు, కానీ కొన్నిసార్లు ఇది ప్రాణాంతకం కావచ్చు. కాబట్టి, ఈ రోజు మనం దాని గురించి మరింత తెలుసుకుందాం.

సులభంగా చెప్పాలంటే, ఆహార అలెర్జీ అంటే ఏమిటి?

సులభంగా చెప్పాలంటే, ఇది మన శరీర రోగనిరోధక వ్యవస్థ గురించిన ఒక అపార్థం. సాధారణంగా, మన రోగనిరోధక వ్యవస్థ యొక్క పాత్ర శరీరంలోకి ప్రవేశించే హానికరమైన సూక్ష్మక్రిములు మరియు వైరస్‌లతో పోరాడటం ద్వారా మనల్ని వ్యాధుల నుండి రక్షించడం.

అయితే, ఆహార అలెర్జీ ఉన్నవారి శరీరంలో భిన్నమైనది జరుగుతుంది. వారు ఒక నిర్దిష్ట ఆహారాన్ని తిన్నప్పుడు, రోగనిరోధక వ్యవస్థ ఆ ఆహారంలోని కొన్ని ప్రోటీన్‌లను (వీటిని మనం అలెర్జీ కారకాలు అని పిలుస్తాము) పొరపాటున విదేశీ పదార్థంగా, శరీరానికి ప్రమాదకరమైనదిగా గుర్తిస్తుంది. అప్పుడు శరీరం ఈ "విదేశీ పదార్థం"పై దాడి చేయడానికి యాంటీబాడీలను మరియు ఇతర రసాయనాలను, ముఖ్యంగా హిస్టమిన్‌ను ఉత్పత్తి చేస్తుంది. ఈ రసాయనాల విడుదలే మనం ఇంతకు ముందు చెప్పుకున్న దురద, ఎరుపుదనం మరియు వాపు వంటి లక్షణాలకు కారణమవుతుంది.

ముఖ్యమైన విషయం ఏమిటంటే, కొన్నిసార్లు అలెర్జీ కలిగించే ఆహారం చాలా తక్కువ పరిమాణంలో శరీరంలోకి ప్రవేశించినా కూడా ఈ ప్రతిచర్య కలగడానికి సరిపోతుంది.

అత్యంత సాధారణ ఆహార అలెర్జీలు ఏమిటి?

ఆహార అలెర్జీలు ఏ వయసులోనైనా సంభవించవచ్చు. అయితే, చిన్నపిల్లలకు, పెద్దలకు వచ్చే అలెర్జీల రకాలలో స్వల్ప తేడాలు ఉంటాయి. ముఖ్యంగా, ఇటీవల కాలంలో వేరుశెనగ మరియు చెట్ల గింజల పట్ల తీవ్రమైన అలెర్జీలు పెరిగాయి.

ఈ లక్షణాల పట్ల అప్రమత్తంగా ఉండండి.

అలర్జీ కలిగించే ఆహారం తిన్న కొన్ని నిమిషాల నుండి రెండు గంటలలోపు సాధారణంగా లక్షణాలు కనిపించవచ్చు.

• చర్మం ఎర్రబడటం, దద్దుర్లు లేదా దురద
• చర్మం దురద , బహుశా ఎగ్జిమా లాంటి పరిస్థితి
• పెదవులు, నాలుక, కనురెప్పలు లేదా ముఖం వాపు
• మీ గొంతు బిగుసుకుపోయినట్లు అనిపించడం
• శ్వాస తీసుకోవడంలో ఇబ్బంది, ఛాతి బిగుతుగా ఉండటం (గురక)
• దగ్గు
• వాంతులు లేదా విరేచనాలు

చాలా ముఖ్యం: కొన్నిసార్లు ఈ పరిస్థితి తీవ్రంగా ఉండవచ్చు మరియు అనేక లక్షణాలు ఒకే సమయంలో కనిపించవచ్చు. ఉదాహరణకు, మీకు శ్వాస తీసుకోవడంలో ఇబ్బంది, ముఖం వాపు మరియు దద్దుర్లు ఉంటే, అది అనాఫిలాక్సిస్ అనే ప్రమాదకరమైన పరిస్థితి కావచ్చు. ఇది ప్రాణాపాయం కలిగించేది. అటువంటి సందర్భంలో, వెంటనే సమీపంలోని ఆసుపత్రి యొక్క అత్యవసర విభాగానికి (ETU) వెళ్లడం తప్పనిసరి.

✨ Clinical nutrition Verified Partner

Clinical vitamins and nutritional supplements

Clinically proven high quality vitamins, minerals and immune nutritional supplements.

Check Availability →

మీకు అలర్జీ ఉందో లేదో ఖచ్చితంగా ఎలా తెలుసుకోవాలి?

చాలా మంది ఇక్కడే పొరపాటు చేస్తారు. కొంతమంది తమకు హానికరమని అనుమానించే అనేక ఆహార పదార్థాలపై చర్మ పరీక్షలు లేదా రక్త పరీక్షలు చేయించుకుంటారు, ఆపై పాజిటివ్‌గా తేలిన ప్రతి ఆహారాన్ని తినడం మానేస్తారు. "ఈ 20 ఆహార పదార్థాలు నాకు మంచివి కావని డాక్టర్ చెప్పారు" వంటి కథలను మీరు బహుశా విని ఉంటారు.

కానీ వాస్తవం వేరు. ఈ పరీక్షలు చాలా సున్నితమైనవి, కాబట్టి మీకు నిజంగా అలెర్జీ ఉందో లేదో అవి గుర్తించగలవు. అయితే, ఈ పరీక్షలు అంత నిర్దిష్టమైనవి కావు. దీని అర్థం ఏమిటంటే, కొన్నిసార్లు మీకు నిజంగా అలెర్జీ లేకపోయినా పరీక్ష ఫలితాలు పాజిటివ్‌గా చూపించవచ్చు. దీనిని మనం "ఫాల్స్ పాజిటివ్స్" అని పిలుస్తాము.

అనవసరమైన పరీక్షలు చాలా చేయించుకుని, తప్పుడు ఫలితాల కోసం పాకులాడటం మీ జీవితాన్ని మరింత కష్టతరం చేస్తుంది. ఇది పోషకాహార లోపాలకు కూడా దారితీయవచ్చు.

అందువల్ల, సరైన పద్ధతి ఇది:

1. మీ కథను చెప్పండి: మీకు లక్షణాలు కనిపించినప్పుడు మీరు ఏ ఆహారం తిన్నారు? అది తిన్న ఎంత సేపటి తర్వాత మీకు ఆ లక్షణాలు కనిపించాయి? ఆ లక్షణాలు ఏమిటి? ఈ వివరాలను మీ డాక్టరుకు స్పష్టంగా చెప్పండి. ఇదే అత్యంత ముఖ్యమైన సాక్ష్యం.

2. వైద్య సలహా తీసుకోండి: డాక్టర్ మీరు చెప్పేది వింటారు మరియు అవసరమైతే, అనుమానిత కొన్ని ఆహార పదార్థాలను నిర్ధారించడానికి పరీక్షలు చేయిస్తారు.

3. ఫలితాలను పోల్చండి: మీకు నిజంగా అలెర్జీ ఉందో లేదో అనే తుది నిర్ణయం తీసుకోవడానికి డాక్టర్ మీ వివరణను మరియు పరీక్ష ఫలితాలను రెండింటినీ పోలుస్తారు.

అలర్జీతో ఎలా జీవించాలి?

దురదృష్టవశాత్తు, ఆహార అలెర్జీకి ఉన్న ఏకైక చికిత్స ఆ ఆహారాన్ని పూర్తిగా మానుకోవడమే . ఇది కొంచెం సవాలుగా అనిపించవచ్చు, కానీ మీరు ముందుగా ప్రణాళిక వేసుకుంటే కష్టమేమీ కాదు.

• లేబుల్స్ చదవండి: మీరు దుకాణం నుండి కొనుగోలు చేసే ప్రతి ప్యాక్ చేసిన ఆహార పదార్థంపై ఉన్న పదార్థాల జాబితాను జాగ్రత్తగా చదవండి.
• తెలియజేయండి: మీ బిడ్డకు అలెర్జీ ఉంటే, పాఠశాల మరియు డేకేర్‌లోని ఉపాధ్యాయులకు తప్పకుండా తెలియజేయండి.
• రెస్టారెంట్లలో జాగ్రత్తగా ఉండండి: ఆహారాన్ని ఆర్డర్ చేసేటప్పుడు, మీకు ఏ ఆహార పదార్థాలతో అలర్జీ ఉందో స్పష్టంగా చెప్పండి. అవసరమైతే, ఆ ఆహారాన్ని మీ భోజనంలో చేర్చవద్దని మీకు తెలియజేయమని వంటగది సిబ్బందిని అడగండి.
• మెడికల్ అలర్ట్ బ్రాస్‌లెట్: తీవ్రమైన అలెర్జీలు ఉన్నవారికి మెడికల్ అలర్ట్ బ్రాస్‌లెట్ లేదా నెక్లెస్ ధరించడం చాలా ముఖ్యం.

ఈ అలర్జీ కాలక్రమేణా తగ్గిపోతుందా?

ఇది శుభవార్త. అవును, కొన్ని అలెర్జీలు కాలక్రమేణా తగ్గిపోతాయి. ముఖ్యంగా చిన్నపిల్లలలో, ఆవు పాలు, గుడ్లు, గోధుమలు మరియు సోయా వంటి వాటి పట్ల ఉండే అలెర్జీలు వయసు పెరిగే కొద్దీ తగ్గిపోయే అవకాశం ఎక్కువగా ఉంటుంది.

అయితే, వేరుశెనగ, చెట్ల గింజలు మరియు సముద్రపు ఆహార పదార్థాల పట్ల అలెర్జీలు సాధారణంగా జీవితాంతం ఉంటాయి.

అందువల్ల,మీ అలెర్జీలు ఇంకా ఉన్నాయో లేదో తెలుసుకోవడానికి ప్రతి సంవత్సరం లేదా రెండు సంవత్సరాలకు ఒకసారి మీ వైద్యుడిని సంప్రదించడం ముఖ్యం. మీకు అలెర్జీ ఉన్న ఆహారాన్ని ఇంట్లో ఒంటరిగా ఎప్పుడూ ప్రయత్నించవద్దు. అది ప్రమాదకరం కావచ్చు.