మీరు దుకాణానికి వెళ్ళినప్పుడు లేదా కేక్ తిన్నప్పుడు బాదం పప్పులను చూసే ఉంటారు, కదా? ఈ చిన్న, గోధుమ రంగు గింజలు చాలా రుచిగా ఉంటాయి. కానీ మీ ఆరోగ్యానికి మేలు చేసే ఎన్నో విలువైన విషయాలు ఈ చిన్న బాదం గింజలలో దాగి ఉన్నాయని మీకు తెలుసా? ఇది కేవలం రుచిగా ఉండేది మాత్రమే కాదు, మన శరీరానికి ఎన్నో ప్రయోజనాలను అందించే ఒక సూపర్ ఫుడ్ కూడా. ఈరోజు మనం ఈ బాదం పప్పుల గురించి మాట్లాడుకుందాం.
బాదం అంటే సరిగ్గా ఏమిటి?
సులభంగా చెప్పాలంటే, బాదం అనేది బాదం చెట్టుకు కాసే ఒక విత్తనం. ఈ పండు యొక్క గట్టి పెంకు లోపల రుచికరమైన బాదం గింజ ఉంటుంది. మనం వీటిని 'నట్స్' అని పిలిచినప్పటికీ, శాస్త్రీయంగా చెప్పాలంటే, ఇవి వాస్తవానికి ఒక రకమైన విత్తనాలే.
ప్రపంచవ్యాప్తంగా ప్రజలు వేల సంవత్సరాలుగా బాదం పప్పులను తింటున్నారు. నేడు, ప్రపంచ బాదం పప్పు ఉత్పత్తిలో 80% అమెరికాలోని కాలిఫోర్నియా రాష్ట్రం నుండే వస్తుంది. ఇప్పుడు, మన దేశంలోని ఏ సూపర్ మార్కెట్లోనైనా బాదం పప్పులు సులభంగా దొరుకుతాయి.
మీరు మీ రోజువారీ ఆహారంలో ఆరోగ్యకరమైనదాన్ని చేర్చుకోవాలనుకుంటే, రోజుకు కొన్ని బాదం పప్పులు తినడం మీ శరీరానికి ఎంతో మేలు చేస్తుంది.
ఈ చిన్న గింజ యొక్క పోషక విలువ అద్భుతమైనది!
ఇతర గింజల మాదిరిగానే, బాదం కూడా ఒక పోషకమైన ఆహారం. వాటిలో అసలు ఏముందో ఇప్పుడు చూద్దాం.
ఒక్కసారి ఆలోచించండి, ఒక ఔన్సు బాదంపప్పులో, అంటే సుమారు 23 బాదంపప్పులలో ఉండే పోషకాలు ఇవి.
| పోషకాహార విభాగం | పరిమాణం |
|---|---|
| కేలరీలు | సుమారు 152 |
| ప్రోటీన్ | 6 గ్రాములు |
| కొవ్వు | 15 గ్రాములు |
| కార్బోహైడ్రేట్లు | 6 గ్రాములు |
| ఆహార ఫైబర్ | 3 గ్రాములు |
| చక్కెర | 1 గ్రాము |
అంతేకాకుండా, బాదం పప్పులో విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు పుష్కలంగా ఉంటాయి, ముఖ్యంగా:
- విటమిన్ ఇ
- విటమిన్ బి2
- మెగ్నీషియం
- ఫాస్ఫరస్
- పొటాషియం
చాలా ముఖ్యం: బాదం పప్పులు తినేటప్పుడు వాటి పరిమాణం విషయంలో జాగ్రత్తగా ఉండటం చాలా ముఖ్యం. అవి చాలా రుచిగా ఉంటాయి కాబట్టి, ఒకేసారి ఎక్కువగా తినాలనిపించవచ్చు. అలా చేస్తే, మీ శరీరానికి అవసరమైన దానికంటే ఎక్కువ కేలరీలు మరియు కొవ్వు చేరే ప్రమాదం ఉంది. అందువల్ల, రోజుకు సుమారు 23 బాదం పప్పులు (1/4 కప్పు) తినడమే అత్యంత ఆరోగ్యకరమైన మార్గం.
బాదం పప్పు తినడం వల్ల మన శరీరానికి కలిగే ప్రయోజనాలు ఏమిటి?
బాదం పప్పులలో ఉండే అధిక పోషక విలువలు మన శరీరానికి అనేక విధాలుగా మేలు చేస్తాయి. మీకు గుండె, ఎముకలు లేదా బరువు అదుపులో సహాయం అవసరమైతే, బాదం పప్పులు ఒక గొప్ప ఎంపిక.
| ప్రయోజనం | ఇది ఎలా జరుగుతుంది? |
|---|---|
| కొలెస్ట్రాల్ను నియంత్రిస్తుంది | బాదం పప్పులు చెడు కొలెస్ట్రాల్ (LDL - లో-డెన్సిటీ లిపోప్రొటీన్) స్థాయిలను తగ్గించి, మంచి కొలెస్ట్రాల్ (HDL - హై-డెన్సిటీ లిపోప్రొటీన్) స్థాయిలను పెంచడంలో సహాయపడతాయి. బాదం పప్పులలో యాంటీ-ఇన్ఫ్లమేటరీ గుణాలు కూడా ఉన్నాయి, ఇవి గుండె జబ్బుల నుండి రక్షించడంలో సహాయపడతాయి. |
| ఆరోగ్యకరమైన బరువును నిర్వహించడానికి సహాయపడుతుంది | బాదంపప్పులో కేలరీలు కొంచెం ఎక్కువగా ఉన్నప్పటికీ, వాటిని మితంగా తింటే బరువు పెరగడం మరియు ఊబకాయం వచ్చే ప్రమాదాన్ని తగ్గించవచ్చు. బాదంపప్పులోని ప్రోటీన్ మరియు ఫైబర్ వల్ల కొద్దిగా తిన్నా కూడా కడుపు నిండినట్లు అనిపిస్తుంది, ఇది తరచుగా తినడాన్ని నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది. |
| అధిక రక్తపోటును తగ్గిస్తుంది | బాదంలో ఉండే విటమిన్ ఇ, పొటాషియం, కాల్షియం వంటి పోషకాలు రక్తపోటును తక్కువగా ఉంచడానికి సహాయపడతాయి, ఇది గుండె జబ్బుల నుండి రక్షించుకోవడానికి చాలా ముఖ్యం. |
| ఎముకలను బలపరుస్తుంది | బాదంలో కాల్షియం, ఫాస్ఫరస్ పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఈ రెండు ఖనిజాలు మన ఎముకల ఆరోగ్యానికి అత్యవసరం. |
| రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రిస్తుంది | భోజనం తర్వాత రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు అకస్మాత్తుగా పెరగడాన్ని నియంత్రించే సామర్థ్యం బాదం పప్పులకు ఉంది. ఇది మధుమేహం ఉన్నవారికి చాలా ముఖ్యం. అయితే, మీకు మధుమేహం ఉన్నట్లయితే, మీ ఆహారపు అలవాట్లను మార్చుకునే ముందు మీరు తప్పకుండా మీ వైద్యుడితో మాట్లాడాలి . |
| జీర్ణ ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది | ఇటీవలి పరిశోధనల ప్రకారం, బాదం పప్పులు మన జీర్ణవ్యవస్థ మరియు రోగనిరోధక శక్తి ఆరోగ్యాన్ని కాపాడటానికి సహాయపడతాయి. ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం అంటే బలమైన రోగనిరోధక వ్యవస్థ మరియు ఆరోగ్యకరమైన శరీరం. |
మీ ఆహారంలో బాదం పప్పులను చేర్చుకోవడానికి సులభమైన మార్గాలు
బాదం పప్పులు ఏ భోజనానికైనా ఒక గొప్ప అదనపు రుచినిస్తాయి. వాటిని కేవలం తినడమే కాకుండా, మీరు ఈ క్రింది విధాలుగా కూడా ఆస్వాదించవచ్చు:
- మీ అల్పాహారంలో, ఓట్మీల్లో లేదా సలాడ్ పైన కొన్ని సన్నగా తరిగిన బాదం పప్పులను జోడించండి.
- మీరు వీటిని మనం తయారుచేసే పాల అన్నం పైన లేదా ఎండుద్రాక్ష రొట్టె పైన కూడా వేసుకోవచ్చు.
- ఇతర నట్స్తో కలిపి తయారు చేసిన ట్రెయిల్ మిక్స్లో ఒక భాగంగా.
- రొట్టెపై ఇతర రకాల వెన్నకు బదులుగా బాదం వెన్నను వాడండి.
- కేకులు, బిస్కెట్లు తయారుచేసేటప్పుడు సాధారణ పిండికి బదులుగా బాదం పిండిని వాడండి.
- మెరుగైన రుచి మరియు ఆకృతి కోసం, కొన్ని బాదంపప్పులను వేయించండి.
హెచ్చరిక: దుకాణాలలో అమ్మే బాదం పప్పులను ఉప్పు, చక్కెర మరియు వివిధ రుచులతో తయారు చేస్తారు, వాటిలో ఆరోగ్యానికి హానికరమైన నూనెలు ఉండవచ్చు. అంతేకాకుండా, వాటిలో పోషక విలువలు కూడా తక్కువగా ఉంటాయి. అందువల్ల, వీలైనప్పుడల్లా పచ్చి బాదం పప్పులను తినండి.
బాదం నూనె గురించి కొంచెం తెలుసుకుందాం.
బాదం గింజల నుండి తీసే బాదం నూనె కూడా చాలా ప్రయోజనకరమైనది. ఇది గుండెకు మేలు చేసే మోనోఅన్శాచురేటెడ్ కొవ్వులు మరియు విటమిన్ ఇ పుష్కలంగా ఉన్న ఒక మొక్కల ఆధారిత నూనె. బాదం నూనెను సౌందర్య ఉత్పత్తులలో, అలాగే వంటలో కూడా ఉపయోగిస్తారు.
బాదం నూనె వల్ల కలిగే ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు
బాదం నూనెను తీసుకోవడం వల్ల అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు కూడా కలుగుతాయి.
- రక్తంలో చక్కెర నియంత్రణ: బాదం నూనె వంటి మోనోఅన్శాచురేటెడ్ మరియు పాలీఅన్శాచురేటెడ్ కొవ్వులు అధికంగా ఉండే నూనెలు, టైప్ 2 డయాబెటిస్ ఉన్నవారిలో రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రించడంలో సహాయపడతాయని అధ్యయనాలు వెల్లడించాయి.
- యాంటీఆక్సిడెంట్లు అధికంగా ఉంటాయి: బాదం నూనెలోని విటమిన్ ఇ వంటి యాంటీఆక్సిడెంట్లు మన కణాలను దెబ్బతీసే ఫ్రీ రాడికల్స్ నుండి వాటిని రక్షిస్తాయి. ఈ ఫ్రీ రాడికల్స్ శరీరంలో పేరుకుపోయినప్పుడు, ఆక్సిడేటివ్ స్ట్రెస్ అనే పరిస్థితి ఏర్పడవచ్చు. ఇది క్యాన్సర్, గుండె జబ్బులు మరియు ఆర్థరైటిస్ వంటి అనేక దీర్ఘకాలిక వ్యాధులకు ఒక కారణం.
బాదం నూనె చర్మానికి మంచిదేనా?
అవును, ఖచ్చితంగా. బాదం నూనెలోని తేమను అందించే గుణాలు చర్మాన్ని మృదువుగా చేయడానికి మరియు దురద నుండి ఉపశమనం కలిగించడానికి సహాయపడతాయి. బాదం నూనె కలిగిన క్రీములను పూయడం వల్ల ఎగ్జిమా మరియు డెర్మటైటిస్ వంటి సమస్యల లక్షణాలను తగ్గించవచ్చని పరిశోధనలు చూపిస్తున్నాయి. ఈ నూనె చర్మం యొక్క ఛాయను మరియు రంగును మెరుగుపరచడానికి కూడా సహాయపడుతుంది.
బాదం నూనె జుట్టుకు మంచిదేనా?
దీనిపై మరింత పరిశోధన అవసరం అయినప్పటికీ, బాదం నూనె జుట్టు మరియు తల చర్మానికి తేమను అందించడంలో సహాయపడుతుందని నమ్ముతారు. బాదం నూనె జుట్టులోని పొడిదనాన్ని, చిక్కులను కూడా తగ్గించి, పొడిబారిన మరియు దురద పెట్టే తల చర్మం నుండి ఉపశమనం కలిగిస్తుంది.
ముగింపు సందేశం
- బాదం పప్పులు కేవలం రుచికరమైన చిరుతిండి మాత్రమే కాదు, పోషకాలతో నిండిన ఒక సూపర్ ఫుడ్ కూడా.
- రోజుకు సుమారు 20-23 బాదం పప్పులు (ఒక ఔన్సు) తినడం మీ ఆరోగ్యానికి చాలా మంచిది. అంతకంటే ఎక్కువగా తినడం వల్ల మీ శరీరానికి అనవసరమైన కేలరీలు చేరతాయి.
- బాదం పప్పులు చెడు కొలెస్ట్రాల్ను తగ్గించడానికి, బరువును నియంత్రించడానికి మరియు గుండెను ఆరోగ్యంగా ఉంచడానికి సహాయపడతాయి.
- బాదం నూనె చర్మానికి, జుట్టుకు చాలా మేలు చేస్తుంది.
- మీకు నట్స్ అలర్జీ ఉంటే, బాదం పప్పులు లేదా బాదం నూనెను ఉపయోగించే ముందు తప్పకుండా మీ డాక్టరుతో మాట్లాడండి .
💬 Comments (0)
ఇంకా ఎటువంటి వ్యాఖ్యలు పోస్ట్ చేయబడలేదు. మొదటిసారి మీ వ్యాఖ్యను ఇక్కడ జోడించండి.
మీ వ్యాఖ్యను జోడించండి