బాదం కేవలం ఆహార పదార్థమేనా? బాదం వల్ల కలిగే అద్భుతమైన ఆరోగ్య ప్రయోజనాల గురించి తెలుసుకుందాం!

మీరు దుకాణానికి వెళ్ళినప్పుడు లేదా కేక్ తిన్నప్పుడు బాదం పప్పులను చూసే ఉంటారు, కదా? ఈ చిన్న, గోధుమ రంగు గింజలు చాలా రుచిగా ఉంటాయి. కానీ మీ ఆరోగ్యానికి మేలు చేసే ఎన్నో విలువైన విషయాలు ఈ చిన్న బాదం గింజలలో దాగి ఉన్నాయని మీకు తెలుసా? ఇది కేవలం రుచిగా ఉండేది మాత్రమే కాదు, మన శరీరానికి ఎన్నో ప్రయోజనాలను అందించే ఒక సూపర్ ఫుడ్ కూడా. ఈరోజు మనం ఈ బాదం పప్పుల గురించి మాట్లాడుకుందాం.

బాదం అంటే సరిగ్గా ఏమిటి?

సులభంగా చెప్పాలంటే, బాదం అనేది బాదం చెట్టుకు కాసే ఒక విత్తనం. ఈ పండు యొక్క గట్టి పెంకు లోపల రుచికరమైన బాదం గింజ ఉంటుంది. మనం వీటిని 'నట్స్' అని పిలిచినప్పటికీ, శాస్త్రీయంగా చెప్పాలంటే, ఇవి వాస్తవానికి ఒక రకమైన విత్తనాలే.

ప్రపంచవ్యాప్తంగా ప్రజలు వేల సంవత్సరాలుగా బాదం పప్పులను తింటున్నారు. నేడు, ప్రపంచ బాదం పప్పు ఉత్పత్తిలో 80% అమెరికాలోని కాలిఫోర్నియా రాష్ట్రం నుండే వస్తుంది. ఇప్పుడు, మన దేశంలోని ఏ సూపర్ మార్కెట్‌లోనైనా బాదం పప్పులు సులభంగా దొరుకుతాయి.

మీరు మీ రోజువారీ ఆహారంలో ఆరోగ్యకరమైనదాన్ని చేర్చుకోవాలనుకుంటే, రోజుకు కొన్ని బాదం పప్పులు తినడం మీ శరీరానికి ఎంతో మేలు చేస్తుంది.

ఈ చిన్న గింజ యొక్క పోషక విలువ అద్భుతమైనది!

ఇతర గింజల మాదిరిగానే, బాదం కూడా ఒక పోషకమైన ఆహారం. వాటిలో అసలు ఏముందో ఇప్పుడు చూద్దాం.

ఒక్కసారి ఆలోచించండి, ఒక ఔన్సు బాదంపప్పులో, అంటే సుమారు 23 బాదంపప్పులలో ఉండే పోషకాలు ఇవి.

అంతేకాకుండా, బాదం పప్పులో విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు పుష్కలంగా ఉంటాయి, ముఖ్యంగా:

• విటమిన్ ఇ
• విటమిన్ బి2
• మెగ్నీషియం
• ఫాస్ఫరస్
• పొటాషియం

చాలా ముఖ్యం: బాదం పప్పులు తినేటప్పుడు వాటి పరిమాణం విషయంలో జాగ్రత్తగా ఉండటం చాలా ముఖ్యం. అవి చాలా రుచిగా ఉంటాయి కాబట్టి, ఒకేసారి ఎక్కువగా తినాలనిపించవచ్చు. అలా చేస్తే, మీ శరీరానికి అవసరమైన దానికంటే ఎక్కువ కేలరీలు మరియు కొవ్వు చేరే ప్రమాదం ఉంది. అందువల్ల, రోజుకు సుమారు 23 బాదం పప్పులు (1/4 కప్పు) తినడమే అత్యంత ఆరోగ్యకరమైన మార్గం.

బాదం పప్పు తినడం వల్ల మన శరీరానికి కలిగే ప్రయోజనాలు ఏమిటి?

బాదం పప్పులలో ఉండే అధిక పోషక విలువలు మన శరీరానికి అనేక విధాలుగా మేలు చేస్తాయి. మీకు గుండె, ఎముకలు లేదా బరువు అదుపులో సహాయం అవసరమైతే, బాదం పప్పులు ఒక గొప్ప ఎంపిక.

మీ ఆహారంలో బాదం పప్పులను చేర్చుకోవడానికి సులభమైన మార్గాలు

బాదం పప్పులు ఏ భోజనానికైనా ఒక గొప్ప అదనపు రుచినిస్తాయి. వాటిని కేవలం తినడమే కాకుండా, మీరు ఈ క్రింది విధాలుగా కూడా ఆస్వాదించవచ్చు:

• మీ అల్పాహారంలో, ఓట్‌మీల్‌లో లేదా సలాడ్ పైన కొన్ని సన్నగా తరిగిన బాదం పప్పులను జోడించండి.
• మీరు వీటిని మనం తయారుచేసే పాల అన్నం పైన లేదా ఎండుద్రాక్ష రొట్టె పైన కూడా వేసుకోవచ్చు.
• ఇతర నట్స్‌తో కలిపి తయారు చేసిన ట్రెయిల్ మిక్స్‌లో ఒక భాగంగా.
• రొట్టెపై ఇతర రకాల వెన్నకు బదులుగా బాదం వెన్నను వాడండి.
• కేకులు, బిస్కెట్లు తయారుచేసేటప్పుడు సాధారణ పిండికి బదులుగా బాదం పిండిని వాడండి.
• మెరుగైన రుచి మరియు ఆకృతి కోసం, కొన్ని బాదంపప్పులను వేయించండి.

హెచ్చరిక: దుకాణాలలో అమ్మే బాదం పప్పులను ఉప్పు, చక్కెర మరియు వివిధ రుచులతో తయారు చేస్తారు, వాటిలో ఆరోగ్యానికి హానికరమైన నూనెలు ఉండవచ్చు. అంతేకాకుండా, వాటిలో పోషక విలువలు కూడా తక్కువగా ఉంటాయి. అందువల్ల, వీలైనప్పుడల్లా పచ్చి బాదం పప్పులను తినండి.

బాదం నూనె గురించి కొంచెం తెలుసుకుందాం.

బాదం గింజల నుండి తీసే బాదం నూనె కూడా చాలా ప్రయోజనకరమైనది. ఇది గుండెకు మేలు చేసే మోనోఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వులు మరియు విటమిన్ ఇ పుష్కలంగా ఉన్న ఒక మొక్కల ఆధారిత నూనె. బాదం నూనెను సౌందర్య ఉత్పత్తులలో, అలాగే వంటలో కూడా ఉపయోగిస్తారు.

బాదం నూనె వల్ల కలిగే ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు

బాదం నూనెను తీసుకోవడం వల్ల అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు కూడా కలుగుతాయి.

• రక్తంలో చక్కెర నియంత్రణ: బాదం నూనె వంటి మోనోఅన్‌శాచురేటెడ్ మరియు పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వులు అధికంగా ఉండే నూనెలు, టైప్ 2 డయాబెటిస్ ఉన్నవారిలో రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రించడంలో సహాయపడతాయని అధ్యయనాలు వెల్లడించాయి.
• యాంటీఆక్సిడెంట్లు అధికంగా ఉంటాయి: బాదం నూనెలోని విటమిన్ ఇ వంటి యాంటీఆక్సిడెంట్లు మన కణాలను దెబ్బతీసే ఫ్రీ రాడికల్స్ నుండి వాటిని రక్షిస్తాయి. ఈ ఫ్రీ రాడికల్స్ శరీరంలో పేరుకుపోయినప్పుడు, ఆక్సిడేటివ్ స్ట్రెస్ అనే పరిస్థితి ఏర్పడవచ్చు. ఇది క్యాన్సర్, గుండె జబ్బులు మరియు ఆర్థరైటిస్ వంటి అనేక దీర్ఘకాలిక వ్యాధులకు ఒక కారణం.

బాదం నూనె చర్మానికి మంచిదేనా?

అవును, ఖచ్చితంగా. బాదం నూనెలోని తేమను అందించే గుణాలు చర్మాన్ని మృదువుగా చేయడానికి మరియు దురద నుండి ఉపశమనం కలిగించడానికి సహాయపడతాయి. బాదం నూనె కలిగిన క్రీములను పూయడం వల్ల ఎగ్జిమా మరియు డెర్మటైటిస్ వంటి సమస్యల లక్షణాలను తగ్గించవచ్చని పరిశోధనలు చూపిస్తున్నాయి. ఈ నూనె చర్మం యొక్క ఛాయను మరియు రంగును మెరుగుపరచడానికి కూడా సహాయపడుతుంది.

బాదం నూనె జుట్టుకు మంచిదేనా?

దీనిపై మరింత పరిశోధన అవసరం అయినప్పటికీ, బాదం నూనె జుట్టు మరియు తల చర్మానికి తేమను అందించడంలో సహాయపడుతుందని నమ్ముతారు. బాదం నూనె జుట్టులోని పొడిదనాన్ని, చిక్కులను కూడా తగ్గించి, పొడిబారిన మరియు దురద పెట్టే తల చర్మం నుండి ఉపశమనం కలిగిస్తుంది.