పండ్ల ప్రపంచంలోని చిన్న రత్నాలైన బెర్రీల గురించి మీరు తెలుసుకోవలసిన విషయాలు

మీరు సూపర్ మార్కెట్‌కు వెళ్ళినప్పుడు, అందంగా ప్యాక్ చేసిన స్ట్రాబెర్రీలు మరియు బ్లూబెర్రీల పెట్టెలను చూసి ఆసక్తిగా కొంటారు, కదా? లేదా కేక్ పైన ఉండే అందమైన ఎర్రటి పండు... ఈ బెర్రీలు చూడటానికి చిన్నవిగా ఉన్నప్పటికీ, పోషకాలతో నిండి ఉంటాయి మరియు మన ఆరోగ్యానికి చాలా మేలు చేస్తాయి. కాబట్టి ఈరోజు, ఈ బెర్రీలు అంటే ఏమిటి, అవి మన శరీరానికి ఎలాంటి ప్రయోజనాలను అందిస్తాయి మరియు వాటిని తినేటప్పుడు ఏ విషయాల పట్ల జాగ్రత్త వహించాలో తెలుసుకుందాం.

ఈ బెర్రీలు ఏమిటి?

సులభంగా చెప్పాలంటే, బెర్రీ అనేది కొన్ని విత్తనాలను కలిగి ఉండే ఒక చిన్న, తరచుగా తీపిగా, కొన్నిసార్లు కొద్దిగా పుల్లగా ఉండే పండు. ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఈ బెర్రీలో డజన్ల కొద్దీ రకాలు ఉన్నాయి. కొన్నింటిని సాగు చేస్తారు, మరికొన్ని అడవిలో పెరుగుతాయి.

ఒకసారి ఆలోచించండి, వృక్షశాస్త్రపరంగా చెప్పాలంటే, అరటిపండ్లు, టమాటాలు కూడా నిజానికి బెర్రీలే! కానీ మనం రోజువారీ సంభాషణలో 'బెర్రీలు' అని అన్నప్పుడు, మనకు స్ట్రాబెర్రీలు, బ్లూబెర్రీలు, రాస్ప్బెర్రీల వంటి పండ్లు గుర్తుకు వస్తాయి, కదా?

మన దేశంలో బాగా ప్రాచుర్యం పొందిన స్ట్రాబెర్రీ, వృక్షశాస్త్రపరంగా నిజానికి 'నిజమైన బెర్రీ' కాదు. అది మొక్కలోని వేరొక భాగం. కానీ దాని పోషక విలువ ఏమాత్రం తక్కువ కాదు. అదేవిధంగా, శ్రీలంకలో ఇప్పుడు బ్లూబెర్రీలు, రాస్ప్బెర్రీలు వంటివి కూడా కనిపిస్తాయి. మన క్రాన్బెర్రీలు, కరంబా, హింబుటు, గూస్బెర్రీల వంటి పండ్లు కూడా ఈ బెర్రీ కుటుంబానికి చెందినవే.

ప్రపంచంలోని ఇతర ప్రసిద్ధ బెర్రీలలో అకాయ్ మరియు గోజీ ఉన్నాయి. మనం తరచుగా వాటిని ఎండబెట్టి, పొడిగా చేసి కొనుగోలు చేస్తాము.

బెర్రీలు తినడం వల్ల కలిగే అద్భుతమైన ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు

ఈ చిన్న పండ్లలో దాగి ఉన్న పోషక శక్తి అద్భుతమైనది. ఇవి యాంటీఆక్సిడెంట్లతో నిండి ఉంటాయి. ఇవి మన శరీర కణాలకు నష్టం జరగకుండా నివారిస్తాయి మరియు అనేక వ్యాధుల నుండి మనల్ని కాపాడటానికి సహాయపడతాయి.

రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది

పరిశోధనలో తేలిందేమిటంటే, బెర్రీ పండ్లు, ముఖ్యంగా బ్లూబెర్రీలు, మన రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రించడంలో సహాయపడతాయి. ఈ బెర్రీలలోని ముదురు నీలిరంగు వర్ణద్రవ్యం, మనం తిన్న తర్వాత రక్తంలో పెరిగే చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుందని చెబుతారు.

ఇది క్యాన్సర్ నుండి రక్షించడంలో సహాయపడుతుందా?

అకాయ్ మరియు బ్లాక్ రాస్ప్బెర్రీస్ వంటి పండ్లలో యాంటీఆక్సిడెంట్లు పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఈ యాంటీఆక్సిడెంట్లు మన శరీరంలోని కణాలను దెబ్బతీసే ఫ్రీ రాడికల్స్‌తో పోరాడతాయి. ఇవి కొన్ని రకాల క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని తగ్గించవచ్చని అధ్యయనాలు వెల్లడించాయి.

మీ కంటి చూపును ఆరోగ్యంగా ఉంచుకోండి.

వయసు పెరిగే కొద్దీ చాలా మందిని ప్రభావితం చేసే కంటి వ్యాధి అయిన ఏజ్-రిలేటెడ్ మాక్యులర్ డీజెనరేషన్ (AMD) ను నివారించడంలో యాంటీఆక్సిడెంట్లు సహాయపడతాయని కనుగొనబడింది. బెర్రీలలో లభించే విటమిన్ సి వంటి యాంటీఆక్సిడెంట్లు కంటి శుక్లాలను నివారించడంలో కూడా సహాయపడవచ్చు. అయితే, దీనిపై మరింత పరిశోధన జరగాల్సి ఉంది.

సులభంగా చెప్పాలంటే, బెర్రీ పండ్లు కళ్ళకు చాలా మంచి ఆహారం.

గుండె ఆరోగ్యానికి చాలా మంచిది

స్ట్రాబెర్రీలు, బ్లూబెర్రీలు మరియు రాస్ప్బెర్రీల వంటి పండ్లలో కరిగే పీచుపదార్థం పుష్కలంగా ఉంటుంది. ఈ పీచుపదార్థం ఒక స్పాంజిలా పనిచేస్తుంది. ఇది మన పేగులలోని చెడు కొలెస్ట్రాల్‌ను గ్రహించి, మలం ద్వారా శరీరం నుండి బయటకు పంపేస్తుంది. మీరు మీ రోజువారీ ఆహారంలో 5-10 గ్రాముల ఈ కరిగే పీచుపదార్థాన్ని చేర్చుకోగలిగితే, మీ కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను గణనీయంగా తగ్గించుకోవచ్చు.

బరువు నియంత్రణకు సహాయపడుతుంది

ఈ పీచుపదార్థం మనం తినే ఆహారం జీర్ణం కావడానికి పట్టే సమయాన్ని పెంచుతుంది. అందువల్ల , మనకు ఎక్కువ సేపు కడుపు నిండినట్లుగా అనిపిస్తుంది . ఇది అతిగా తినడాన్ని నియంత్రించడంలోనూ, శరీర బరువును అదుపులోనూ ఉంచడంలోనూ సహాయపడుతుంది.

శరీరంలో వాపును తగ్గిస్తుంది

మన శరీరంలో మనకు తెలియకుండానే ఉండే దీర్ఘకాలిక వాపు, గుండె జబ్బులు, మధుమేహం, క్యాన్సర్ మరియు ఊబకాయం వంటి అనేక వ్యాధులకు దారితీస్తుంది. బెర్రీలలో ఉండే పాలిఫెనాల్లు మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఈ వాపుతో పోరాడటానికి శరీరానికి సహాయపడతాయి.

బెర్రీలలో పోషకాలు ఎంత ఉంటాయి?

బెర్రీలలో చాలా రకాలు ఉన్నందున, వాటి పోషక విలువలు ఒకదాని నుండి మరొకదానికి కొద్దిగా మారవచ్చు. ఇక్కడ కొన్ని ఉదాహరణలు ఉన్నాయి:

సాధారణంగా, మీ రోజువారీ ఆహారంలో సుమారు అర కప్పు బెర్రీలను చేర్చుకుంటే సరిపోతుంది.

అడవిలో పెరిగే పండ్లను తినేటప్పుడు చాలా జాగ్రత్తగా ఉండండి!

మన గ్రామాలలో మామిడి, మంగోస్టీన్, కరంబా వంటి అడవి పండ్లను కోసి తినడం సర్వసాధారణం. కానీ మీకు పరిచయం లేని అడవి పండును కోసి తినే ముందు ఒకటికి రెండుసార్లు ఆలోచించాలి. అందుకు కారణాలు ఇవి:

• జాగ్రత్త: అవి తినదగిన పండ్లలా కనిపించినప్పటికీ, కొన్ని అడవి పండ్లు చాలా విషపూరితమైనవి . వాటిని తినడం వల్ల మీరు తీవ్రంగా అనారోగ్యానికి గురికావచ్చు. కాబట్టి, మీకు పూర్తిగా నమ్మకం లేనిదేదీ తినకండి.
• రోడ్డు పక్కన పండ్లు కోయవద్దు: వాహనాల నుండి వచ్చే పొగ మరియు ధూళి రోడ్డు పక్కన ఉన్న చెట్ల పండ్లపై మరకలను ఏర్పరుస్తాయి. కాబట్టి అడవిలో కొంచెం లోపలికి ఉన్న చెట్ల నుండి పండ్లను కోయండి.
• పురుగుమందుల విషయంలో జాగ్రత్తగా ఉండండి: అది అడవి పండు అయినప్పటికీ, ఎవరైనా దానిపై ఏదో ఒక రకమైన పురుగుమందును పిచికారీ చేసి ఉండవచ్చు.
• తినే ముందు బాగా కడగాలి: మీరు ఏ పండు తిన్నా సరే, తినే ముందు దానిని శుభ్రమైన నీటితో బాగా కడగడం చాలా అవసరం.

చాలా ముఖ్యం: మీకు లేదా మీ కుటుంబ సభ్యులకు తెలియని పదార్థం తిన్న తర్వాత అసౌకర్యం, వాంతులు లేదా కడుపు నొప్పి వంటివి కలిగితే, వెంటనే సమీపంలోని ఆసుపత్రి ఎమర్జెన్సీ డిపార్ట్‌మెంట్ (ETU)కి వెళ్లండి. సలహా కోసం మీరు కొలంబో నేషనల్ హాస్పిటల్‌లోని నేషనల్ పాయిజన్ ఇన్ఫర్మేషన్ సెంటర్‌కు కూడా ఫోన్ చేయవచ్చు.

మీ భోజనంలో బెర్రీలను చేర్చుకోవడానికి సులభమైన మార్గాలు

బెర్రీలను పచ్చిగా తిన్నా లేదా వివిధ రకాల వంటకాలలో కలుపుకున్నా చాలా రుచిగా ఉంటాయి. వండటం వల్ల వాటిలోని విటమిన్ సి పరిమాణం కొద్దిగా తగ్గినప్పటికీ, అది పెద్ద ప్రభావం ఏమీ కాదు.

• మీ ఉదయం పూట ఓట్‌మీల్, పెరుగు, పాన్‌కేక్‌లు లేదా సెరియల్‌లో కొన్ని బెర్రీలను కలుపుకోండి.
• మీరు తయారుచేస్తున్న సలాడ్‌లో కొన్ని బెర్రీ పండ్లను కలపండి.
• పగటిపూట చిన్న చిరుతిండిగా పచ్చిగా తినండి.
• బెర్రీలు, పెరుగు మరియు కొన్ని అరటిపండ్లతో రుచికరమైన స్మూతీని తయారు చేసుకోండి.
• ఒక గ్లాసు నిమ్మరసంలో కొన్ని రాస్ప్బెర్రీలను వేసి ఆస్వాదించండి.