ఎక్కువ చక్కెర తినడం మన శరీరానికి మంచిది కాదని మనందరికీ తెలుసు. కానీ మనం ఒక రోజులో వాస్తవానికి ఎంత చక్కెరను తీసుకుంటాము? అది బహుశా మనం అనుకునే దానికంటే చాలా ఎక్కువ. ఉదయాన్నే తాగే మిల్క్ టీ, మధ్యాహ్నం మనం తాగే తీపి పానీయం, సాయంత్రం మనం తినే బిస్కెట్, కేక్ ముక్క... ఇవన్నీ చక్కెరతో నిండి ఉంటాయి. కొన్నిసార్లు, తీపిగా ఉండవని మనం అనుకునే బ్రెడ్, టొమాటో సాస్ మరియు కొన్ని సాస్లలో కూడా దాగి ఉన్న చక్కెర ఉంటుంది. దీని కారణంగా, మనం ఒక రోజులో తీసుకోవలసిన దానికంటే ఎక్కువ చక్కెరను మనకు తెలియకుండానే మన శరీరంలోకి చేర్చుకుంటున్నాము.
కానీ ఇవి కేవలం లేబుల్పై ఉండే 'చక్కెర' మాత్రమే కాదు. ఇవి రకరకాల పేర్లతో పిలవబడతాయి. కాబట్టి ఈ పేర్ల గురించి కూడా కొంచెం అవగాహన కలిగి ఉండటం చాలా ముఖ్యం.
| లేబుల్లపై చక్కెర యొక్క విభిన్న పేర్లు | |
|---|---|
| మొక్కజొన్న సిరప్ | అధిక ఫ్రక్టోజ్ కార్న్ సిరప్ |
| అగావే నెక్టార్ | చెరకు రసం / చెరకు చక్కెర |
| సుక్రోజ్ | డెక్స్ట్రోస్ |
| మాల్టోస్ | తాటి బెల్లం |
కాబట్టి, మీరు దాన్ని ఏమని పిలిచినా, చక్కెర చక్కెరయే. అది మితిమీరితే తల నుండి కాలి వరకు మీపై ఎలాంటి ప్రభావం చూపుతుందో చూద్దాం.
మీ మెదడుకు ఏమవుతోంది?
మీరు చక్కెర ఉన్న ఏదైనా తిన్నప్పుడు, మీ మెదడు డోపమైన్ అనే రసాయనాన్ని విడుదల చేస్తుంది. దీనిని "సంతోష హార్మోన్" అని కూడా అంటారు. ఇది మీకు తాత్కాలికంగా సంతోషంగా మరియు బాగున్నట్లు అనిపించేలా చేస్తుంది. ఉదాహరణకు, మధ్యాహ్నం 3 గంటలకు మీరు అలసిపోయినప్పుడు, అందుకే మీరు ఆపిల్ కంటే చాక్లెట్ ముక్కను తినడానికి ఇష్టపడతారని ఊహించుకోండి.
కానీ ఇక్కడే ఒక సమస్య ఉంది. పండ్లు, కూరగాయల వంటి సహజ ఆహారాలు డోపమైన్ను ఎక్కువగా ఉత్పత్తి చేయవు. అందుకే మెదడు క్రమంగా చక్కెరకి అలవాటు పడుతుంది. ఆ సంతోషకరమైన అనుభూతిని పొందడానికి, మెదడుకు మరింత చక్కెర అవసరం. అందుకే రాత్రి భోజనం తర్వాత ఐస్ క్రీమ్ తినాలనే కోరికను మీరు ఆపుకోలేరు.
చక్కెర మీ సంతోషాన్ని ఎలా ప్రభావితం చేస్తుంది?
అప్పుడప్పుడు తీసుకునే చిరుతిండి లేదా కుకీ మీకు తక్షణ శక్తిని ఇస్తుంది (షుగర్ హై). కానీ మీ శరీర కణాలు ఆ చక్కెరను గ్రహించినప్పుడు, మీ రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు వేగంగా పడిపోతాయి. మీరు ఆందోళనగా, చిరాకుగా మరియు అలసటగా అనిపించవచ్చు. దీనినే మనం "షుగర్ క్రాష్" అని అంటాము.
మీరు క్రమం తప్పకుండా చక్కెర తినేవారైతే, ఇది మీ మానసిక స్థితిపై దీర్ఘకాలిక ప్రభావాన్ని చూపుతుంది. అధికంగా చక్కెర తీసుకోవడం వల్ల పెద్దలలో డిప్రెషన్ వచ్చే ప్రమాదం పెరుగుతుందని అధ్యయనాలు కనుగొన్నాయి.
నేను పళ్ళ గురించి నిజంగా మాట్లాడాల్సిన అవసరం లేదు, కదా?
మీరు చిన్నప్పుడు, మీ తల్లిదండ్రులు "చాక్లెట్ తినవద్దు, దానివల్ల నీ పళ్ళు పాడవుతాయి" అని చెప్పిన విషయం మీకు గుర్తుండే ఉంటుంది. ఆ కథ నిజమే. మీరు తీపి పదార్థాలు తిన్న తర్వాత మీ నోటిలో మిగిలిపోయే చక్కెరను, దంతక్షయాన్ని కలిగించే బ్యాక్టీరియా చాలా ఇష్టంగా తింటాయి. దీనివల్ల మీ దంతాలు పాడయ్యే ప్రమాదం మరియు ఇతర చిగుళ్ల వ్యాధులు వచ్చే ప్రమాదం పెరుగుతుంది.
చక్కెర కీళ్ల నొప్పులకు కారణమవుతుందా?
మీకు కీళ్ల నొప్పి ఉంటే, చక్కెర వాడకాన్ని తగ్గించుకోవడానికి ఇది మరో మంచి కారణం. చక్కెర ఎక్కువగా తినడం వల్ల శరీరంలో వాపు పెరిగి, కీళ్ల నొప్పి మరింత తీవ్రమవుతుంది. అంతేకాకుండా, చక్కెర ఎక్కువగా తినే వ్యక్తులకు రుమటాయిడ్ ఆర్థరైటిస్ వంటి వ్యాధులు వచ్చే అవకాశం ఎక్కువగా ఉందని అధ్యయనాలు వెల్లడించాయి.
చర్మం త్వరగా ముసలిదవుతుందా?
పైన పేర్కొన్న వాపు యొక్క మరొక దుష్ప్రభావం చర్మం వేగంగా వృద్ధాప్యం చెందడం.
అధిక చక్కెర మీ రక్తంలోని ప్రోటీన్లకు బంధించబడి "AGEs" (అడ్వాన్స్డ్ గ్లైకేషన్ ఎండ్ ప్రొడక్ట్స్) అనే హానికరమైన కణాలను సృష్టిస్తుంది. ఈ కణాలు వాటి పేరు సూచించినట్లే చేస్తాయి: మీ చర్మాన్ని వృద్ధాప్యానికి గురిచేస్తాయి.
ఈ AGEలు మీ చర్మాన్ని యవ్వనంగా, నిండుగా మరియు దృఢంగా ఉంచడంలో సహాయపడే కొల్లాజెన్ మరియు ఎలాస్టిన్ అనే ప్రోటీన్లను దెబ్బతీస్తాయి. ఫలితం? ముడతలు మరియు కుంగిపోయిన చర్మం.
కాలేయ నష్టం
మనం తీసుకునే అదనపు చక్కెరలో తరచుగా ఫ్రక్టోజ్ లేదా హై-ఫ్రక్టోజ్ కార్న్ సిరప్ ఉంటుంది. ఫ్రక్టోజ్ అనేది కాలేయంలో జీర్ణమయ్యే ఒక రకమైన చక్కెర. కాబట్టి, దీనిని ఎక్కువగా తీసుకోవడం వల్ల కాలేయానికి హాని కలగవచ్చు. కాలేయంలో ఫ్రక్టోజ్ కొవ్వుగా మార్చబడుతుంది. ఇది ఈ క్రింది పరిస్థితులకు దారితీయవచ్చు:
- నాన్-ఆల్కహాలిక్ ఫ్యాటీ లివర్ డిసీజ్ (NAFLD): సులభంగా చెప్పాలంటే, మద్యం సేవించని వ్యక్తుల కాలేయంలో కొవ్వు పేరుకుపోవడం.
- నాన్-ఆల్కహాలిక్ స్టీటోహెపటైటిస్ (NASH): ఇది కొంచెం తీవ్రమైన పరిస్థితి. కాలేయంలో కొవ్వు పేరుకుపోయి, వాపు మరియు మచ్చలకు కారణమవుతుంది. దీనిని స్టీటోసిస్ అని కూడా అంటారు. కాలక్రమేణా, ఈ మచ్చల వల్ల కాలేయానికి రక్త సరఫరా తగ్గి, సిర్రోసిస్కు దారితీయవచ్చు. ఇది కాలేయ వైఫల్యానికి దారితీయవచ్చు మరియు కాలేయ మార్పిడి కూడా అవసరం కావచ్చు.
గుండెకు ప్రమాదం
మీరు చక్కెరను ఎక్కువగా తిన్నప్పుడు, దానిని నియంత్రించడానికి మీ శరీరం ఎక్కువ ఇన్సులిన్ను ఉత్పత్తి చేస్తుంది. ఈ అదనపు ఇన్సులిన్ మీ రక్తనాళాలు లేదా ధమనులపై ప్రభావం చూపుతుంది. వాటి గోడలు వాపుకు గురై, మందంగా మారి, వాటి స్థితిస్థాపకతను కోల్పోతాయి. దీనిని సులభంగా వంగే ఒక గొట్టంలా ఊహించుకోండి, కానీ కొంతకాలం తర్వాత అది గట్టిపడి, ఎండిపోయి, పగిలిపోతుంది. ఇది గుండెపై తీవ్రమైన ఒత్తిడిని కలిగిస్తుంది, కాలక్రమేణా దానిని దెబ్బతీస్తుంది. ఇది గుండెపోటు , పక్షవాతం మరియు ఇతర గుండె సమస్యలకు దారితీయవచ్చు.
క్లోమం మరియు మధుమేహం ప్రమాదం
మీరు ఆహారం తీసుకున్నప్పుడు, మీ క్లోమం ఇన్సులిన్ అనే హార్మోన్ను ఉత్పత్తి చేస్తుంది. మీ రక్తంలోని చక్కెరను మీ కణాలలోకి తరలించడం దీని పని. కానీ మీరు అధికంగా చక్కెర తినడం కొనసాగించినప్పుడు, మీ శరీరం ఇన్సులిన్కు సరిగ్గా స్పందించని స్థితికి చేరుకుంటుంది. అప్పుడు క్లోమం మరింత ఇన్సులిన్ను ఉత్పత్తి చేయడం ప్రారంభిస్తుంది.
దీనిపై నిరంతరం అధిక భారం పడినప్పుడు, క్లోమం అలసిపోయి దాని పనితీరు దెబ్బతింటుంది. అప్పుడు రక్తంలో చక్కెర స్థాయి అదుపు తప్పి పెరుగుతుంది. దీనినే మనం టైప్ 2 డయాబెటిస్ అని పిలుస్తాము.
మూత్రపిండాలపై ప్రభావాలు
మీకు మధుమేహం ఉంటే, అధికంగా చక్కెర తీసుకోవడం మీ మూత్రపిండాలను నేరుగా దెబ్బతీస్తుంది. మూత్రపిండాల ప్రధాన విధుల్లో ఒకటి రక్తాన్ని వడపోత చేయడం. రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు ఒక నిర్దిష్ట స్థాయిని మించినప్పుడు, మూత్రపిండాలు అదనపు చక్కెరను మూత్రం ద్వారా విసర్జించాల్సి ఉంటుంది. ఈ పరిస్థితిని నియంత్రించకపోతే, మధుమేహం మూత్రపిండాలను దెబ్బతీసి, రక్తం నుండి వ్యర్థ పదార్థాలను వడపోత చేసే వాటి సామర్థ్యాన్ని తగ్గిస్తుంది. ఇది మూత్రపిండాల వైఫల్యానికి దారితీయవచ్చు.
బరువు పెరగడం
ఇది కొత్త విషయమేమీ కాదు. మీరు ఎంత ఎక్కువ చక్కెర తింటే, అంత ఎక్కువగా బరువు పెరుగుతారు. చక్కెర పానీయాలు తాగే వారు, తాగని వారితో పోలిస్తే బరువు ఎక్కువగా ఉంటారని మరియు వారికి మధుమేహం వచ్చే ప్రమాదం కూడా ఎక్కువగా ఉంటుందని అధ్యయనాలు వెల్లడించాయి. అధికంగా చక్కెర తినడం వల్ల శరీరంలోని కొవ్వు కణాలు వాపుకు గురై, బరువు పెరగడానికి కారణమయ్యే రసాయనాలను విడుదల చేస్తాయి.
లైంగిక ఆరోగ్యంపై ప్రభావం ఉంటుందా?
మీరు పురుషులైతే, మీరు కూడా దీని గురించి ఆలోచించాలి. పురుషాంగం సజీవంగా ఉండటానికి అవసరమైన సంక్లిష్ట ప్రక్రియలకు అధిక చక్కెర ఆటంకం కలిగిస్తుంది. ఎందుకంటే చక్కెర రక్తప్రసరణ వ్యవస్థను ప్రభావితం చేస్తుంది. ఆరోగ్యకరమైన లైంగిక పనితీరుకు శరీరం అంతటా సరైన రక్త ప్రసరణ చాలా అవసరం.
ముగింపు సందేశం
- చక్కెర రుచికరమైనదే అయినప్పటికీ, అది మన శరీరానికి 'విషం' కాగలదని మర్చిపోవద్దు.
- మీరు దుకాణంలో కొనుగోలు చేసే ఆహార పదార్థాల లేబుళ్లను చదవండి. చక్కెర ఇతర పేర్లతో (ఉదా. కార్న్ సిరప్, ఫ్రక్టోజ్) దాగి ఉండవచ్చు.
- చక్కెర పానీయాలకు బదులుగా నీళ్లు తాగే అలవాటు చేసుకోండి. పండ్ల రసానికి బదులుగా పండును పూర్తిగా తినడం ఆరోగ్యానికి మంచిది.
- మీరు తీసుకునే చక్కెర గురించి లేదా దాని ప్రభావాల గురించి మీకు ఏవైనా సందేహాలు ఉంటే, తప్పకుండా మీ వైద్యుడితో మాట్లాడండి .
- ఆరోగ్యకరమైన జీవితానికి ప్రతీదాన్ని మితంగా తీసుకోవడమే ఉత్తమం.











💬 Comments (0)
ఇంకా ఎటువంటి వ్యాఖ్యలు పోస్ట్ చేయబడలేదు. మొదటిసారి మీ వ్యాఖ్యను ఇక్కడ జోడించండి.
మీ వ్యాఖ్యను జోడించండి