మనం ప్రతి వారం దుకాణంలో కొనే సరుకులు, అంటే తినడానికి కొనే వస్తువులు, మన పిల్లల ఆరోగ్యాన్ని ఎంతగానో మెరుగుపరుస్తాయి. అంతేకాదు, ఇది పిల్లలలో పోషకాహారం పట్ల మంచి వైఖరిని పెంపొందించడానికి కూడా సహాయపడుతుంది. అయితే, మనం దుకాణానికి వెళ్ళినప్పుడు రంగురంగుల, రుచికరమైన ఆహార పదార్థాలను, తీపి పానీయాలను చూసి, మనకు తెలియకుండానే పోషక విలువలు లేని వస్తువులతో మన బండ్లను నింపేస్తుండవచ్చు, కదా? అందువల్ల, ఈ విషయంలో కొంచెం జాగ్రత్తగా ఉండటం చాలా ముఖ్యం.
దుకాణానికి వెళ్లే ముందు మనం ఒక జాబితా తయారు చేసుకోవాలా?
మీరు దుకాణానికి వెళ్లే ముందు కొనవలసిన వస్తువులను రాసుకుంటే, మీకు అవసరం లేని వస్తువులను కొనడాన్ని గణనీయంగా తగ్గించుకోవచ్చు . మీరు వారం మొత్తానికి మీ భోజనాన్ని ప్రణాళిక చేసుకుని, మీకు అవసరమైన వస్తువులను మాత్రమే జాబితాలో రాసుకుంటే ఎంత సులభంగా ఉంటుందో ఊహించండి. అప్పుడు మీరు తాజా కూరగాయలు, పండ్లు, కొవ్వు తక్కువగా ఉండే మాంసం, కోడి మాంసం, చేపలు, తృణధాన్యాలు మరియు తక్కువ కొవ్వు ఉన్న పాల ఉత్పత్తుల వంటి పోషకమైన ఆహారాలకు ప్రాధాన్యత ఇవ్వవచ్చు.
మీ కుటుంబం కోసం ఆహారాన్ని తయారుచేసేటప్పుడు, ఈ క్రింది విషయాలను పరిగణించండి:
- మీ రోజువారీ భోజనంలో కూరగాయలు, పండ్లను చేర్చండి. వాటిని మీ పిల్లలకు ఇవ్వడాన్ని అలవాటు చేసుకోండి.
- సోడాలు మరియు పండ్ల రసాల వంటి చక్కెర పానీయాల వాడకాన్ని తగ్గించండి. ఇంట్లో తయారుచేసుకునే పండ్ల రసాలలో కూడా చక్కెర తక్కువగా ఉండాలి.
- వంట చేసేటప్పుడు, వెన్న, మార్గరిన్ లేదా పందికొవ్వుకు బదులుగా , ఆలివ్ నూనె లేదా కెనోలా నూనె వంటి కూరగాయల నూనెలను ఉపయోగించడానికి ప్రయత్నించండి.
- రొట్టె, తృణధాన్యాలు, పాస్తా మరియు అన్నం ఎంచుకునేటప్పుడు, శుద్ధి చేసిన ధాన్యపు రొట్టెలకు బదులుగా సంపూర్ణ ధాన్యపు రొట్టెలను ఎంచుకోండి. ఉదాహరణకు, తెల్ల రొట్టెకు బదులుగా గోధుమ రొట్టె లేదా అట్టా రొట్టెను ఎంచుకోండి.
- పాలు మరియు పాల ఉత్పత్తులను ఎంచుకునేటప్పుడు, కొవ్వు లేని లేదా తక్కువ కొవ్వు ఉన్నవాటిని ఎంచుకోండి.
- మీ ఆహారంలో చేపలను ఎక్కువగా చేర్చుకోవడానికి ప్రయత్నించండి, కనీసం వారానికి రెండు లేదా మూడు సార్లు అయినా తీసుకోండి.
- మీ ఆహారంలో వేసే ఉప్పు పరిమాణాన్ని వీలైనంత వరకు తగ్గించండి. దానికి బదులుగా, రుచిని జోడించడానికి ఇతర మసాలా దినుసులను ఉపయోగించండి.
కూరగాయలు, పండ్లతో పాటు ఈ జాబితాకు మీరు ఇంకేమి జోడిస్తారు?
సరే, ఇప్పుడు మీ జాబితాలో కూరగాయలు, పండ్లు ఉన్నాయి కదా. మనం ఇంకా ఏ మంచి పదార్థాలను చేర్చవచ్చు? చూద్దాం.
ప్రోటీన్ అధికంగా ఉండే ఆహారాలు
శరీరానికి ప్రోటీన్ చాలా ముఖ్యం. చేపలు (తాజావి, గడ్డకట్టినవి, మరియు డబ్బాల్లో నిల్వ చేసినవి - ముఖ్యంగా సాల్మన్ మరియు మాకెరెల్), చర్మం లేని చికెన్, టర్కీ, కొవ్వు తక్కువగా ఉండే గొడ్డు మాంసం మరియు పంది మాంసం ఎంచుకోండి. మీరు మాంసం తినకపోతే, టోఫు, వండిన పప్పుధాన్యాలు (ఉదాహరణకు, శనగలు, కాయధాన్యాలు, బఠానీలు, మరియు పచ్చి బీన్స్), గింజలు, విత్తనాలు, మరియు గుడ్లు ప్రోటీన్కు మంచి వనరులు.
ధాన్యాలు మరియు తృణధాన్యాలు
పూర్తి ధాన్యంగోధుమ పిండితో చేసిన బ్రెడ్లు, టోర్టిల్లాలు, పాస్తా మరియు తృణధాన్యాలను ఎంచుకోండి. అలాగే, ఓట్మీల్, బ్రౌన్ రైస్, బల్గుర్/పగిలిన గోధుమలు, బార్లీ మరియు క్వినోవా కూడా మంచి ఎంపికలు. ఇవి ఫైబర్కు కూడా మంచి వనరులు.
పాలు మరియు పాల ఉత్పత్తులు (డైరీ)
ఇంతకు ముందు చెప్పినట్లుగా, తక్కువ కొవ్వు ఉన్న లేదా కొవ్వు లేని పాలు, పెరుగు మరియు జున్నును ఎంచుకోండి. మీరు బాదం పాలు లేదా సోయా పాలు వంటి కాల్షియం కలిపిన పాల ప్రత్యామ్నాయాలను కూడా ఎంచుకోవచ్చు.
సూపర్మార్కెట్లో నడుస్తున్నప్పుడు కూడా సరైన మార్గంలో నడుద్దాం!
మీరు సూపర్మార్కెట్లో షాపింగ్ చేస్తుంటే, వీలైనంత వరకు బయటి వరుసలలో మీ కొనుగోలును ప్రారంభించండి . కూరగాయలు, పండ్లు, పాల ఉత్పత్తులు, తాజా మాంసం మరియు చేపలు వంటి అత్యంత ఆరోగ్యకరమైన వస్తువులు సాధారణంగా ఇక్కడే ఉంటాయి.
ఆ తర్వాత లోపలి వరుసల వైపు వెళ్ళండి. అక్కడ డబ్బాల్లో నిల్వ చేసిన మరియు గడ్డకట్టించిన కూరగాయలు, తృణధాన్యాలు, మరియు కేక్ తయారీకి కావలసిన పదార్థాలు వంటి ముఖ్యమైన వస్తువులు కూడా ఉంటాయి. అయితే, ఈ లోపలి వరుసలలోనే అనారోగ్యకరమైన ఆహారాలు మరియు చిరుతిళ్లు చాలా తరచుగా కనిపిస్తాయి . అందువల్ల, మీ షాపింగ్ చివరిలో ఈ వరుసలకు వెళ్లడం ఉత్తమం. వీలైతే, రంగురంగుల ప్యాకెట్లలో బిస్కెట్లు మరియు చిప్స్ వంటివి దొరికే చిరుతిళ్ల వరుసలకు వెళ్లకుండా ఉండటం మంచిది .
ఉత్తమమైన కూరగాయలు మరియు పండ్లను ఎలా ఎంచుకోవాలి? వాటిని ఇంటికి తీసుకువచ్చి ఎలా నిల్వ చేసుకోవాలి?
వీలైనప్పుడల్లా, ఆయా కాలాల్లో లభించే కూరగాయలు, పండ్లను ఎంచుకోండి . అలా చేస్తే, రుచి బాగుంటుంది, పరిమాణం కూడా తక్కువగా ఉంటుంది. మీ స్థానిక రైతు బజారుకు లేదా రోడ్డు పక్కన ఉండే చిన్న దుకాణానికి వెళ్ళండి . ఆ విధంగా, మీరు మన సొంత రైతుల నుండి తాజా వస్తువులను కొనవచ్చు. కానీ, పాడైపోయేలోపు ఉపయోగించలేనంత ఎక్కువగా కొనకండి, సరేనా?
పిల్లలకు ఈ విషయాల గురించి నేర్పడానికి ఒక మంచి మార్గం ఏమిటంటే, వారిని పొలానికి లేదా పండ్ల తోటకు తీసుకెళ్లి, వారి పండ్లను వారే కోసుకోనివ్వడం . ఇది వారికి ఒక కొత్త అనుభవం అవుతుంది, అలాగే దీనివల్ల వారికి ఆహారం పట్ల ఆసక్తి కూడా కలుగుతుంది.
సరే, మనం స్వయంగా కోయకపోతే, దుకాణంలో కొనే కూరగాయలు, పండ్లు తాజాగా ఉన్నాయో లేదో మనకు ఎలా తెలుస్తుంది? చిక్కుడు కాయ నుండి బొప్పాయి వరకు, ప్రతి కూరగాయ మరియు పండు వాటి పక్వత మరియు తాజాదనం గురించి కొన్ని సూచనలను కలిగి ఉంటాయి.
- కూరగాయలను ఎంచుకునేటప్పుడు, తాజాగా మరియు చూడటానికి బాగున్నవాటిని ఎంచుకోండి. చాలా కూరగాయలు తాకితే గట్టిగా ఉండాలి. వాడిపోయిన, దెబ్బతిన్న, లేదా పాడైపోయే సంకేతాలు చూపిస్తున్న వాటిని తీసుకోవద్దు.
- పండ్లను ఎంచుకునేటప్పుడు , దెబ్బతిన్న వాటిని తీసుకోకండి . కానీ గుర్తుంచుకోండి, కొన్నిసార్లు బయట చూడటానికి బాగున్నవి లోపల అంత మంచి స్థితిలో ఉండకపోవచ్చు.
- సరిగ్గా నిల్వ చేస్తే , తాజా పండ్లు, కూరగాయలను చాలా కాలం పాటు తాజాగా ఉంచుకోవచ్చు. కొన్ని కూరగాయలను ఫ్రిజ్లో చాలా రోజుల పాటు ఉంచవచ్చు. క్యాబేజీ, క్యారెట్ల వంటి దుంప కూరగాయలను ఇంకా ఎక్కువ కాలం నిల్వ ఉంచుకోవచ్చు.బంగాళాదుంపలు మరియు ఉల్లిపాయలను చల్లని, చీకటి మరియు గాలి తగిలే ప్రదేశంలో నిల్వ చేయండి. త్వరగా వాడిపోయి, పాడైపోయే పండ్లు మరియు కూరగాయలను ముందుగా వాడేయండి. మరికొంత కాలం నిల్వ ఉండే వాటిని తర్వాత కోసం ఉంచుకోండి.
ఘనీభవించిన మరియు డబ్బాలలో నిల్వ చేసిన కూరగాయలు మరియు పండ్ల గురించి కూడా తెలుసుకుందాం.
తాజా పండ్లు, కూరగాయలు రుచికరంగా ఉంటాయి. అయితే, గడ్డకట్టించిన (ఫ్రోజెన్) మరియు డబ్బాలలో నిల్వ చేసిన (క్యాన్డ్) పండ్లు, కూరగాయలు కూడా చాలా సౌకర్యవంతంగా ఉంటాయి . వాటిని ఎక్కువ కాలం నిల్వ ఉంచుకోవచ్చు, మరియు వాటి పోషక విలువలు కూడా తాజా వాటిలాగే ఉంటాయి . డబ్బాలలో నిల్వ చేసిన మరియు గడ్డకట్టించిన పండ్లు మంచివి కావని చాలా మంది అనుకుంటారు, కానీ మీరు వాటిని సరిగ్గా ఎంచుకుంటే అది నిజం కాదు.
అన్నిటికన్నా ముఖ్యమైన విషయం ఏమిటంటే , సాస్లు మరియు అదనపు చక్కెర లేని ఉత్పత్తులను ఎంచుకోవడం . మీరు డబ్బాల్లో ప్యాక్ చేసిన పండ్లను కొనుగోలు చేస్తుంటే, చక్కెర పాకంలో కాకుండా రసంలో ప్యాక్ చేసిన వాటిని ఎంచుకోవడానికి లేబుల్ను తనిఖీ చేయండి.
గుర్తుంచుకోండి: దెబ్బతిన్న పండును మీరు ఎలాగైతే కొనరో, అలాగే గడ్డకట్టిన కూరగాయల ప్యాకేజీ చిరిగిపోయినా, పెట్టె తడిగా ఉన్నా, లేదా ప్యాకేజింగ్ చిరిగిపోయినా దానిని కొనవద్దు. డబ్బాల్లోని వస్తువులను కొనుగోలు చేసేటప్పుడు, పెద్ద గుంత ఉన్న, ఉబ్బినట్లు కనిపించే, లేదా కారుతున్న డబ్బాను ఎప్పుడూ కొనవద్దు .
మీరు కూడా కాస్త సరదాకి చోటు ఇవ్వాలి కదా?
మీరు మీ కుటుంబంలోని ప్రతిఒక్కరూ ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం తినేలా చేయాలనుకున్నప్పుడు, అన్ని రకాల స్వీట్లు మరియు స్నాక్స్ను ఒకేసారి నిషేధించాలని మీరు అనుకోవచ్చు. అయితే, మీ పిల్లలు ఇష్టపడే స్వీట్లు మరియు స్నాక్స్ను అకస్మాత్తుగా మానేయడం విపరీత పరిణామాలకు దారితీయవచ్చు . మీ పిల్లలు, "ఓహ్, మనం వాళ్ళను ఇవి తిననివ్వం" అని అనుకుంటే, వారు బయట ఉన్నప్పుడు నిషేధిత ఆహార పదార్థాలను దొంగచాటుగా మరిన్ని తినడానికి ప్రయత్నించవచ్చు.
కాబట్టి, ఒక సమతుల్యతను పాటించడం ముఖ్యం; కఠినమైన నియమాలను విధించడం లేదా వారికి నచ్చింది తినడానికి అనుమతించడం లాంటివి చేయకూడదు . వీలైనంత వరకు 'ఇది చెడ్డ ఆహారం', 'ఇది మంచి ఆహారం' వంటి మాటలు చెప్పడం మానుకోండి. దానికి బదులుగా, అప్పుడప్పుడు దుకాణంలో గానీ లేదా ఇంట్లో గానీ మీ పిల్లలను ఒక చిరుతిండిని వారే ఎంచుకోనివ్వండి . ఉదాహరణకు, చిప్స్ అంటే ఇష్టపడే పిల్లలు దుకాణం నుండి తక్కువ కొవ్వు ఉన్న చిప్స్ ప్యాకెట్ను, ఒక సల్సా బాటిల్ను ఎంచుకోవచ్చు. వారు ఇంటికి వచ్చాక, రెండు చిన్న గిన్నెలలో చిప్స్, సల్సా వేసుకుని ఆస్వాదించవచ్చు!
సరే, మనం మాట్లాడుకున్నది గుర్తు చేసుకుందాం, సరేనా?
సులభంగా చెప్పాలంటే, షాపింగ్ చేసేటప్పుడు కొంచెం జాగ్రత్తగా ఉండటం అనేది మీరు మరియు మీ కుటుంబం ఆరోగ్యంగా ఉండటానికి ఎంతగానో సహాయపడుతుంది.
- షాపింగ్కు వెళ్లే ముందు ఒక జాబితాను తయారు చేసుకోండి. ఇది అనవసరమైన వస్తువులను కొనకుండా ఉండటానికి మీకు సహాయపడుతుంది.
- తాజా కూరగాయలు, పండ్లు, తృణధాన్యాలు, కొవ్వు తక్కువగా ఉండే మాంసం మరియు కొవ్వు తక్కువగా ఉండే పాల ఉత్పత్తుల వంటి వాటికి ప్రాధాన్యత ఇవ్వండి.
- సూపర్మార్కెట్లో, ముందుగా బయటి అరలను చూడండి, ఆ తర్వాతే మిగతా వాటికి వెళ్లండి. చిరుతిళ్ల విభాగాలకు వీలైనంత దూరంగా ఉండండి.
- కూరగాయలు మరియు పండ్లను ఎంచుకునేటప్పుడుతాజాదనాన్ని తనిఖీ చేసి, వాటిని సరిగ్గా నిల్వ చేయండి.
- మీరు ఘనీభవించిన లేదా డబ్బాలలోని ఆహార పదార్థాలను కొనుగోలు చేస్తే, అదనపు చక్కెర లేదా సాస్లు లేని వాటిని ఎంచుకోండి.
- అప్పుడప్పుడు చిన్నపాటి వినోదానికి అనుమతించండి. అన్నింటినీ నిషేధించవద్దు.
అన్నిటికన్నా ముఖ్యమైన విషయం ఏమిటంటే, ఈ విషయాల గురించి మీ పిల్లలతో మాట్లాడి, ఈ ఎంపికలలో వారిని భాగస్వాములను చేయడం. అప్పుడు వారు కూడా చిన్న వయసులోనే మంచి ఆహారపు అలవాట్లకు అలవాటు పడతారు! మీరందరూ ఆరోగ్యంగా ఉండాలని కోరుకుంటున్నాను!
ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం, కిరాణా సామాను కొనుగోలు, పోషకమైన ఆహారం, పిల్లల పోషణ, ఆరోగ్యకరమైన జీవనశైలి, ఆహార జాబితా, తాజా కూరగాయలు మరియు పండ్లు
💬 Comments (0)
ఇంకా ఎటువంటి వ్యాఖ్యలు పోస్ట్ చేయబడలేదు. మొదటిసారి మీ వ్యాఖ్యను ఇక్కడ జోడించండి.
మీ వ్యాఖ్యను జోడించండి