Вақте ки калимаи "равған"-ро мешунавем, ҳамаи мо каме метарсем, дуруст аст? Мо онро ҳамчун чизе мешуморем, ки барои бадан зараровар аст ва боиси вазн шудани мо мегардад. Аммо оё шумо медонистед, ки на ҳама равғанҳо дар бадани мо зарароваранд? Дар асл, як навъи махсуси равған вуҷуд дорад, ки барои бадани мо хеле муҳим аст, ба мо кӯмак мекунад ва кори "хуб" мекунад. Ин равғани "хуб" аст, ки мо имрӯз дар бораи он сӯҳбат хоҳем кард ва ин
равғани қаҳваранг аст!
Ин равғани қаҳваранг чист?
Хуб, ин равғани қаҳваранг чист? Баъзе одамон онро
бофтаи чарбии қаҳваранг низ меноманд.
Ба таври оддӣ, ин як навъи махсуси равған дар бадани мост. Вазифаи асосии он гарм кардани мо ҳангоми хунукӣ аст. Он мисли як гармкунаки хурд дар дохили бадани мост.
На танҳо ин, балки ин равғани қаҳваранг метавонад энергияро захира кунад ва инчунин ба бадани мо дар сӯхтани калорияҳо кӯмак мекунад. Он танҳо вақте ба кор шурӯъ мекунад, яъне фаъол мешавад, ки ҳавои сард фаро мерасад.
Дар бадани мо кадом намуди равғанҳо мавҷуданд?
Акнун нигоҳ кунед, дар бадани мо намудҳои гуногуни чарбҳо мавҷуданд. Ҳамон тавре ки дар як оила намудҳои гуногуни одамон мавҷуданд. Духтурон онҳоро аз рӯи ранг ва вазифаашон муайян мекунанд. Се намуди асосӣ мавҷуданд:
- Равғани сафед: Ин равғани фаровонтарин дар бадани мост. Он энергияро захира мекунад ва дар қисмҳои гуногуни бадан ҷамъ мешавад. Он инчунин ба ҳифзи узвҳои дарунии мо мусоидат мекунад. Аммо, агар ин равғани сафед аз ҳад зиёд шавад, он метавонад ба фарбеҳӣ оварда расонад. Ин маънои онро дорад, ки агар назорат карда нашавад, он метавонад каме "писари бад" бошад.
- Равғани қаҳваранг: Ин қаҳрамони асосии мост. Он аз равғани сафед хурдтар аст. Он энергияро захира мекунад ва ин энергияро барои назорат кардани ҳарорати бадани мо месӯзонад. Хусусан вақте ки мо қариб шамолхӯрӣ мекашем, яъне пеш аз шамолхӯрӣ, ин равғани қаҳваранг баданро гарм мекунад ва калорияҳоро тавассути термогенез месӯзонад. Он инчунин ба назорати қанди хун (глюкоза) ва мубодилаи моддаҳои равған мусоидат мекунад. Ин "писари хуб" аст.
- Равғани беж: Ин каме махсус аст. Он омезиши ҳам ҳуҷайраҳои равғани сафед ва ҳам ҳуҷайраҳои равғани қаҳваранг аст. Он мисли гибрид аст. Ин ҳуҷайраҳо инчунин калорияҳоро месӯзонанд ва ҳарорати баданро назорат мекунанд. Коре, ки онҳо анҷом медиҳанд, ин табдил додани ҳуҷайраҳои равғани сафед ба ҳуҷайраҳои равғани қаҳваранг аст. Яъне, ин ба он монанд аст, ки ба табдил додани "кӯдаки бад" ба "кӯдаки хуб" кумак мекунанд.
Равғани қаҳваранг дар асл чӣ кор мекунад?
Пас, ин равғани қаҳваранг маҳз чӣ кор мекунад? Вазифаи асосии он тавлиди гармӣ барои гарм кардани хуни мост. Дар хотир доред, ки ман гуфтам, ки он вақте ки мо худро хунук ҳис мекунем ва қариб ки меларзем, ба кор шурӯъ мекунад? Дар он вақт равғани қаҳваранг фаъол мешавад. Оё шумо медонед, ки он чӣ гуна гармӣ ба вуҷуд меорад? Он молекулаҳои глюкоза ва равғанро дар хуни мо вайрон мекунад. Ин раванд
термогенез номида мешавад. Ин чизест, ки ба нигоҳ доштани ҳарорати бадани мо дар сатҳи дуруст мусоидат мекунад.
Равғани қаҳваранг чӣ гуна ба бадани мо кӯмак мекунад?
Пас, ин равғани қаҳваранг бо чанд роҳ ба бадани мо кӯмак мекунад. Биёед бубинем, ки онҳо чистанд:
- Он ҳарорати бадани шуморо дар ҳолати хуб нигоҳ медорад ва аз хунукӣ эмин медорад.
- Он энергия истеҳсол ва нигоҳ медорад .
- Он калорияҳоро месӯзонад, ки ин маънои онро дорад, ки он инчунин метавонад ба шумо дар аз даст додани вазн кумак кунад.
- Он ба назорати сатҳи қанди хун ва инсулин мусоидат мекунад. Ин инчунин метавонад барои одамони гирифтори диабет муҳим бошад.
Равғани қаҳваранг чӣ гуна ба назар мерасад? Чаро он қаҳваранг аст?
Тасаввур кунед, ки ин равғани қаҳваранг чӣ гуна ба назар мерасад? Дар асл, инҳо аз ҳуҷайраҳои хеле хурди чарбӣ иборатанд. Дар дохили ин ҳуҷайраҳо кислотаҳои равғанӣ ва глицерин мавҷуданд. Чизи аҷиб ин аст, ки сохтор, яъне шакли ин равғани қаҳваранг нисбат ба дигар равғанҳо ба мушакҳои мо бештар монанд аст. Зеро ҳуҷайраҳое, ки ин равғани қаҳварангро дар бофтаҳо (
адипоситҳо ) нигоҳ медоранд, хеле хурданд. Вақте ки равған дар бадан ҷамъ мешавад, ин зарраҳои равған якҷоя шуда, тӯбро ташкил медиҳанд. Агар шумо ба равғани қаҳваранг нигоҳ кунед, он ба тӯби хурди қаҳваранг ва шакли байзашакл монанд аст. Акнун савол ин аст, ки чаро инро равғани "қаҳваранг" меноманд? Чаро сафед нест? Рангҳои гуногуни равғанҳо дар бадани мо ба мо мегӯянд, ки онҳо чӣ кор мекунанд. Сабаби қаҳваранг будани равғани қаҳваранг дар он аст, ки ин ҳуҷайраҳои чарбӣ пур аз чизҳое бо номи
митохондрия мебошанд. Шумо эҳтимол дар бораи митохондрия вақте ки дар мактаб будед, шунидаед. Онҳо ба "нерӯгоҳҳои барқӣ"-и ҳуҷайраҳо монанданд. Ин митохондрияҳо аз оҳан бой мебошанд. Маҳз ба шарофати он оҳан, равғани қаҳваранг ранги хоси қаҳваранги худро мегирад.
Равғани қаҳваранг дар куҷо ҷойгир аст?
Оё шумо медонед, ки равғани қаҳваранги кӯдаки навзод дар куҷо ҷойгир аст? Дар пушт, гардан ва китфҳояшон. Ин чизест, ки ба кӯдакон кӯмак мекунад, ки ба сармо тоб оранд. Дар кӯдакӣ, яъне вақте ки онҳо каме калон мешаванд, вақте ки онҳо хурдсол мешаванд, ин равғани қаҳваранг дар тамоми бадан паҳн мешавад. Аммо вақте ки мо калон мешавем, ин равғани қаҳваранг асосан дар атрофи гардан, атрофи гурдаҳо, дар наздикии
ғадудҳои adrenal , дар атрофи
аорта ва дар мобайни сина (
mediastinum ) ҷойгир аст.
Дар бадани мо чӣ қадар равғани қаҳваранг мавҷуд аст?
Пас, дар бадани мо чӣ қадар равғани қаҳваранг мавҷуд аст? Дар асл, ин миқдор аз як шахс ба шахси дигар фарқ мекунад. Аммо як чизро бояд гуфт, ки мо на он қадар равғани қаҳваранг дорем, ки равғани сафед дорем. Вазни умумии бадани кӯдаки навзод
Равғани қаҳваранг аз 2% то 5% аст. Бо калон шудан, яъне дар давраи кӯдакӣ ва наврасӣ, миқдори ин равғани қаҳваранг тадриҷан кам мешавад. Дар бадани мо, калонсолон, миқдори хеле ками равғани қаҳваранг мавҷуд аст. Аммо, муайян карда шудааст, ки одамоне, ки лоғаранд, мунтазам машқ мекунанд, яъне варзишгарон, дар баданашон нисбат ба дигарон каме бештар равғани қаҳваранг доранд. Бемориҳое, ки ба равғани қаҳваранг таъсир мерасонанд
Хуб, акнун биёед бубинем, ки кадом бемориҳои тиббӣ метавонанд ба ин равғани қаҳваранги арзишманд таъсир расонанд.- Анорексия асабӣ: Ин як бемории рӯҳӣ аст, ки бо хӯрокхӯрӣ алоқаманд аст. Дар ин ҳолат, шахс ба хӯрок чунон васваса мешавад, ки ҳам равғани сафед ва ҳам равғани қаҳварангро аз даст медиҳад. Ин ба тарзи истеҳсоли энергия аз ҷониби бадан таъсир мерасонад ва танзими ҳарорати баданро душвор мегардонад.
- Норасоии модарзодии лептин: Лептин гормонест, ки аз ҷониби ҳуҷайраҳои чарбии мо (бофтаи чарбӣ) истеҳсол мешавад. Ин гормон вазни баданро назорат мекунад. Агар касе ин норасоии лептинро дошта бошад, ҳуҷайраҳои чарбии ӯ гормони лептинро дуруст истеҳсол намекунанд. Пас хатари фарбеҳ шудан зиёдтар аст.
- Липодистрофия: Ин ҳолат ба миқдори бофтаи чарбӣ дар бадан ва тарзи таҷзияи он таъсир мерасонад. Шахси гирифтори липодистрофия дар нигоҳдории энергия аз хӯрок душворӣ мекашад.
- Липома: Инҳо гиреҳҳои чарбӣ мебошанд, ки дар зери пӯст пайдо мешаванд. Онҳо одатан дард ё мушкилоти ҷиддии саломатӣ ба вуҷуд намеоранд. Аммо, агар онҳо барои шахс нороҳаткунанда бошанд, табибон метавонанд бофтаи чарбиро тоза кунанд.
Усулҳои санҷиши саломатии равғани қаҳваранг
Духтурон якчанд санҷишҳоро анҷом медиҳанд, то бубинанд, ки оё ҳуҷайраҳои чарбӣ дар бадани шумо, бахусус ҳуҷайраҳои чарбӣ, солим ҳастанд ё не. Баъзе аз онҳо инҳоянд:- Ташхисҳои хун : Масалан, санҷишҳо ба монанди таҳлили умумии хун (CBC) .
- ПЭТ сканкунӣ, томографияи компютерӣ : Инҳо намудҳои махсуси сканкунӣ мебошанд. Онҳо метавонанд бубинанд, ки дар дохили бадан чӣ ҳаст ва чӣ гуна чарб ҷамъ мешавад.
- Сканкунии MRI (MRI): Ин як навъи дигари пуриқтидори сканкунӣ аст.
Чӣ тавр мо метавонем дар бадани худ равған ҷамъ кунем?
Чӣ тавр мо метавонем аз хӯроке, ки мехӯрем, фарбеҳ шавем? Ин оддӣ аст. Равған муҳим аст, зеро он барои истеҳсоли энергия зарур аст. Хӯрокҳои зиёде мавҷуданд, ки равғанҳои "хуб"-ро таъмин мекунанд. Инҳоянд чанд мисол:- Авакадо
- Чормағзҳо ва тухмиҳо (кешу, тухми чиа, тухми зағир)
- Моҳӣ (лосос, тунеци тару тоза)
- Йогурт
Ҳамеша дар хотир доред,Ин хӯрокҳои равғании хуб бояд бо сабзавот, меваҳо, ғалладонагиҳо, сафедаҳо ва хӯрокҳои ширӣ мутавозин истеъмол карда шаванд. Дар ин вақт парҳези воқеан мутавозин ба даст меояд. Илова бар ин, хӯрокҳое ҳастанд, ки мо бояд аз онҳо худдорӣ кунем, то аз ҷамъшавии равғанҳои "бад" дар бадан пешгирӣ кунем. Онҳо инҳоянд:- Равғанҳои сершуда: Инҳо дар хӯрокҳои коркардшуда, маргарин, шоколади сафед ва шириниҳо мавҷуданд.
- Равғанҳои транс: Инҳо дар хӯрокҳои бирён ва яхкардашуда мавҷуданд.
Чӣ тавр шумораи ҳуҷайраҳои равғани қаҳварангро зиёд кардан мумкин аст?
Бисёриҳо фикр мекунанд, ки "Чӣ тавр ман метавонам миқдори ҳуҷайраҳои равғани қаҳварангро дар баданам зиёд кунам?" Ин барои онҳое, ки мехоҳанд вазн кам кунанд ва калорияҳоро сӯзонанд, махсусан муҳим аст. Дар асл, мо метавонем якчанд корҳоро барои зиёд кардани миқдори равғани қаҳваранг дар баданамон анҷом диҳем:- Паст кардани ҳарорат: Дар хотир доред, ки равғани қаҳваранг дар ҳарорати сард, вақте ки бадан қариб ларзид, фаъол мешавад. Баъзе таҳқиқот нишон медиҳанд, ки корҳое ба монанди паст кардани ҳарорати кондитсионер (AC) дар хона, гирифтани души хунук ё ғӯтавар шудан ба оби ях метавонанд равғани қаҳварангро фаъол созанд, ба истеҳсоли равғани қаҳваранги бештар ба бадан мусоидат кунанд ва калорияҳои бештарро сӯзонанд. Аммо, ин корҳо бояд бо эҳтиёт ва таҳти машварати духтур анҷом дода шаванд.
- Илова кардани оҳан ба парҳези шумо: Мо аз хӯрок равған ҳосил мекунем. Азбаски равғани қаҳваранг аз оҳан бой аст, боварӣ ҳосил кунед, ки шумо ба қадри кофӣ оҳан истеъмол мекунед. Хӯрокҳои аз оҳан бой ба монанди гӯшт, маҳсулоти баҳрӣ, ғалладонагиҳо, сабзавоти сабз ва лӯбиёро истеъмол кунед. Дар ҳолати зарурӣ, шумо инчунин метавонед бо тавсияи духтур иловаҳои оҳан истеъмол кунед. Ин ба нигоҳ доштани саломатии ҳуҷайраҳои чарб мусоидат мекунад.
- Парҳези мутавозинро истеъмол кунед: Ғизо барои саломатии мо хеле муҳим аст. Хусусан, агар шумо хоҳед, ки равғани қаҳварангро зиёд кунед. Баъзе таҳқиқот нишон доданд, ки баъзе хӯрокҳо, ба монанди себ ва мавиз, дорои моддаи кимиёвӣ бо номи кислотаи урсолӣ мебошанд, ки истеҳсоли равғани қаҳварангро фаъол мекунад. Танҳо ба қадри кофӣ хӯрок бихӯред, то гуруснагии худро қонеъ кунед, аз хӯрдани аз ҳад зиёд худдорӣ кунед ва аз хӯрокҳои коркардшуда худдорӣ кунед.
- Машқ: Фаъол будан роҳи хуби нигоҳ доштани саломатии хуб аст. Таҳқиқот нишон медиҳанд, ки ҳангоми машқ кардан дар бадани мо гормоне бо номи иризин фаъол мешавад. Ин гормони иризин ба равғани сафеди бадани мо "мегӯяд", ки мисли равғани қаҳваранг сӯхта шавад. Ин раванд он чизест, ки ман қаблан зикр карда будам, "равғани беж"-ро ба вуҷуд меорад.
Пас, паёме , ки мо аз ҳикояи имрӯза бояд дар хотир дошта бошем , чист?
Ба таври оддӣ, ин равғани қаҳваранг барои бадани мо хеле муфид аст. Он ба танзими ҳарорати бадани мо ва истеҳсоли энергия дар шароити сард мусоидат мекунад. Барои солим нигоҳ доштани ин равғани қаҳваранги арзишманд дар бадани мо, шумо метавонед парҳези мутавозинро риоя кунед, мунтазам машқ кунед ва кӯшиш кунед, ки ҳарорати бадани худро дар муҳити назоратшаванда паст кунед, масалан, чанд рӯз дар як ҳафта души хунук гиред.Аммо пеш аз он ки шумо ягон коре кунед, хусусан агар шумо мутмаин набошед, ки кадом намуди хӯрок ё фаъолият барои шумо мувофиқ аст, ҳатман бо духтур машварат кунед. Бо ин роҳ шумо метавонед бидонед, ки барои бадани шумо чӣ беҳтар аст.
💬 Comments (0)
То ҳол ҳеҷ шарҳе нашр нашудааст. Бори аввал шарҳи худро дар ин ҷо илова кунед.
Шарҳи худро илова кунед