Ҳангоми интихоби сабзавот дар супермаркет, оё шумо ягон бор сабзавоти сабз, тунук ва пӯхтаро дидаед, ки каме аҷиб менамояд? Ин испарагус аст. Шояд шумо онро хӯрда бошед, шояд шумо танҳо номи онро шунида бошед. Аммо, агар шумо дар бораи манфиатҳои он барои саломатӣ пурсед, шумо воқеан ҳайрон мешавед. Он на танҳо болаззат, балки инчунин анбори маводи ғизоӣ аст, ки барои бадани мо хеле муфиданд. Пас, биёед бубинем, ки манфиатҳои ҳайратангези ин сабзавот бо номи испарагус чистанд.
Фоидаҳои спаржа барои саломатӣ
Витаминҳо, минералҳо ва нахҳое, ки дар испарагус мавҷуданд, ба бадани мо фоидаҳои тасаввурнашавандаи саломатӣ медиҳанд. Биёед ба ҳар яки онҳо назар андозем.
Барои биноӣ аъло аст
Испарагус аз витамини А бой аст. Оё шумо медонед, ки витамини А барои чашмони мо то чӣ андоза муҳим аст? Ба таври оддӣ, он пардаи чашм ва пардаи ретинаи чашмро ғизо медиҳад. Он инчунин аз хушк шудани чашм пешгирӣ мекунад ва ба нигоҳ доштани намии зарурӣ мусоидат мекунад. Витамини А инчунин ба пешгирии бемориҳои чашм, ба монанди катаракта, мусоидат мекунад.
Ба лахташавии хун мусоидат мекунад
Барои он ки хунравӣ ҳангоми буридани баданамон қатъ шавад, хуни мо бояд дуруст лахта шавад. Яке аз муҳимтарин витаминҳо барои ин витамини К аст. Спаржа сабзавотест, ки аз витамини К бой аст. Аз ин рӯ, он ба пешгирии ҳолатҳое ба монанди хунравии беназорат пас аз ҷароҳат, ки метавонад аз норасоии витамини К ба вуҷуд ояд, кӯмак мекунад.
Аммо дар ин ҷо як чизи хеле муҳим ҳаст. Агар шумо доруҳои лоғаркунандаи хун, ба монанди варфарин, истеъмол кунед, ҳангоми истеъмоли хӯрокҳои бой аз витамини К, бояд хеле эҳтиёткор бошед. Пас, бо духтуратон дар бораи он ки оё хӯрокҳо ба монанди спаржа барои шумо мувофиқанд ё не, сӯҳбат кунед .
Сарватманд аз антиоксидантҳо
Аспарагус аз антиоксидантҳо, ба монанди витамини А ва витамини Е, бой аст. Ин антиоксидантҳо чӣ кор мекунанд? Онҳо ба мубориза бо моддаҳои зарароваре, ки "радикалҳои озод" номида мешаванд ва ҳамчун маҳсулоти партов аз ҳуҷайраҳои бадани мо хориҷ мешаванд, кӯмак мекунанд. Ин радикалҳои озод метавонанд ба ҳуҷайраҳои мо зарар расонанд ва ба бемориҳои ҷиддӣ, ба монанди саратон ва бемориҳои дил оварда расонанд. Аз ин рӯ, антиоксидантҳои дар аспарагус мавҷудбуда барои хориҷ кардани ин моддаҳои зараровар аз бадан кӯмак мекунанд.
Ҳазмкуниро осонтар мекунад
Нахи парҳезӣ дар спаржа ба кори дурусти меъда ва рӯдаҳои мо мусоидат мекунад. Ин нах бактерияҳои муфидро дар рӯдаҳои мо ғизо медиҳад . Ин бактерияҳои муфид ба ҳазми хӯроке, ки мо мехӯрем, мусоидат мекунанд ва моддаҳои ғизоии лозимаро аз худ мекунанд. Ғайр аз ин, истеъмоли миқдори кофии нах метавонад ба пешгирии чизҳое ба монанди бавосир ва синдроми рӯдаи асабӣ мусоидат кунад.
Назорати фишори хун ва холестирин
Як бартарии дигари хӯрдани парҳези дорои нахи баланд дар он аст, ки он ба назорат кардани сатҳи холестирин мусоидат мекунад. Нахи ҳалнашавандаи спаржа ба холестирини бад дар системаи ҳозимаи мо пайваст мешавад ва барои хориҷ кардани он аз бадани мо пеш аз ҷаббида шудан кӯмак мекунад. Ғайр аз ин, калий дар спаржа инчунин ба назорат кардани фишори хун ва танзими тапиши дил мусоидат мекунад.
Маҳсулоти ҳатмӣ барои модарони ҳомила
Ним пиёла спаржа сеяки миқдори тавсияшудаи ҳаррӯзаи кислотаи фолийро таъмин мекунад. Ин витамин ҳангоми ҳомиладорӣ он қадар муҳим аст, ки ба занони ҳомила тавсия дода мешавад, ки иловаи кислотаи фолий истеъмол кунанд. Кислотаи фолий ба пешгирии камхунӣ, карахтӣ дар дасту пойҳо мусоидат мекунад ва барои пешгирии нуқсонҳои модарзодӣ, махсусан дар мағзи сар ва ҳароммағз муҳим аст.
Ғизодиҳӣ дар спаржа
Биёед ба миқдори ғизоии ним пиёла спаржаи пухта (одатан тақрибан 4 дона) назар андозем.
| Бахши маводи ғизоӣ | Андоза |
|---|---|
| Калорияҳо | 13 |
| Протеин | 1 грамм |
| Равған | Камтар аз 1 грамм |
| Карбогидратҳо | 2 грамм |
| Нахи | 1 грамм |
| Шакар | 1 грамм |
Илова бар ин, спаржа ин аст,
- Витамини А
- Витамини C
- Витамини К ("Витамини К")
- Витамини Е
- Фолат (кислотаи фолий)
- Калий
Сабзавоти арзишманд, ки дорои бисёр моддаҳои ғизоии муҳим аст, ба монанди:
Пас, чӣ тавр шумо инро болаззат мекунед?
Спаржа сабзавотест, ки онро бо роҳҳои гуногун тайёр кардан мумкин аст. Онро одатан пухта мехӯранд, зеро ҳангоми гарм кардан нарм мешавад. Онро метавон ҷӯшонид, дар буғ пухта, бирён кард ё грилл кард.
Инҳоянд чанд роҳи осони илова кардани спаржа ба парҳези худ:
- Онро бо каме ҳанут бирён кунед ва бо биринҷ бихӯред.
- Сипас ҷӯшонед ва ба салат илова кунед.
- Ба қисмҳои хурд бурида, ба равғани бирён илова кунед.
- Ба боло каме панир пошед, онро пухта, ҳамчун газак истеъмол кунед.
- Ҳангоми тайёр кардани макарон , онро ба қисмҳои хурд реза карда, илова кунед, ин ба он таъми тамоман нав мебахшад.
- Тухмҳоро дар хамир тар кунед, бо нонрезаҳо пӯшонед ва онҳоро ба мисли "картошка бирён" пухта кунед.
- Ҳангоми тайёр кардани омлет, барои баланд бардоштани арзиши ғизоии он, чанд дона спаржа илова кунед.
Паёми бурдан ба хона
- Спаржа як сабзавоти пурқувват аст, ки дорои моддаҳои ғизоии муҳим ба монанди витаминҳои A, K, E ва кислотаи фолий мебошад.
- Хӯрдани ин маҳсулот ба нигоҳ доштани биниш, ҳозима ва саломатии дил мусоидат мекунад.
- Ин беҳтарин роҳ аст, махсусан барои модарони ҳомила, барои гирифтани кислотаи фолий, ки барои рушди солим ва солим лозим аст.
- Агар шумо доруҳои рақиқкунандаи хун истеъмол кунед, пеш аз истеъмоли хӯрокҳои бой аз витамини К, ба монанди спаржа, машварати духтур хеле муҳим аст.
- Ин як сабзавоти болаззат ва серғизо аст, ки онро ба парҳези ҳаррӯзаи шумо илова кардан мумкин аст, зеро онро бо роҳҳои гуногун ба осонӣ пухтан мумкин аст.
💬 Comments (0)
То ҳол ҳеҷ шарҳе нашр нашудааст. Бори аввал шарҳи худро дар ин ҷо илова кунед.
Шарҳи худро илова кунед