Оё шумо баъзан худро хаста ҳис мекунед, буғумҳоятон дард мекунанд ё тамоми баданатон дард ҳис мекунед? Шумо шояд фикр кунед, ки ин танҳо хастагӣ аст. Аммо сабаб метавонад илтиҳоби номаълум дар бадани шумо бошад. Ин бо он чизе, ки мо мехӯрем ва менӯшем, зич алоқаманд аст. Пас, имрӯз биёед дар бораи он сӯҳбат кунем, ки илтиҳоб чист, кадом хӯрокҳо онро зиёд мекунанд ва чӣ гуна мо метавонем солим бошем ва аз он канорагирӣ кунем.
Ба таври оддӣ, "илтиҳоб" чист?
Тасаввур кунед, ки микроорганизм, яъне микроб, ба бадани шумо ворид мешавад. Сипас системаи масунияти бадани шумо мисли артиш ба кор медарояд. Ин артиш барои мубориза бо он микроб меравад. Дар натиҷаи ин мубориза, он минтақа сурх, варам ва гарм мешавад. Ин чизест, ки мо онро " илтиҳоб " меномем. Дар асл, ин як раванди хубест, ки баданро шифо мебахшад.
Аммо, мушкилӣ дар ин ҷост. Баъзан, ҳатто бе ягон микробҳои беруна, системаи масунияти бадани мо бе ягон сабаб муборизаро оғоз мекунад. Гӯё он бо ҳуҷайраҳои худ мубориза мебарад. Ин хатарнок аст. Ин аст он чизе ки дар баъзе бемориҳо ба монанди спондилитҳои анкилозӣ рух медиҳад. Ин намуди илтиҳоби музмин хатари пайдоиши бисёр бемориҳо, ба монанди дарди буғумҳо, бемориҳои дил ва диабетро зиёд мекунад.
Хабари хуш ин аст, ки мо қобилияти бузурге барои назорат кардани ин илтиҳоби нолозим тавассути тағир додани парҳези худ дорем.
Пас, биёед бубинем, ки кадом хӯрокҳо илтиҳобро зиёд мекунанд.
Баъзе аз хӯрокҳое, ки мо дар ҳаёти ҳаррӯза истеъмол мекунем, дар асл ба монанди шарораҳои хурде ҳастанд, ки илтиҳобро дар бадани мо афзоиш медиҳанд. Ба ин рӯйхат назар кунед ва бубинед, ки оё шумо бо онҳо ошно ҳастед.
| Категорияи хӯрокворӣ | Чаро инҳо барои бадан зарароваранд? (Чӣ тавр онҳо боиси илтиҳоб мешаванд?) | Мисолҳои маъмулӣ |
|---|---|---|
| Хӯрокҳои коркардшуда | Равғанҳои транс дар ин хӯрокРавғанҳои транс (равғанҳои сунъӣ) боиси илтиҳоб мешаванд. Онҳо холестирини бад (LDL)-ро зиёд ва холестирини хубро (HDL) паст мекунанд. Дар тамғакоғаз "равғанҳои қисман гидрогеншуда"-ро ҷустуҷӯ кунед. | Печеньеҳои бастабандишуда, тортҳо, газакҳо, баъзе намудҳои маргарин. |
| Шакар ва ширинкунандаҳои сунъӣ | Шакари аз ҳад зиёд боиси ҷудо шудани сафедаҳои илтиҳобӣ, ки ситокинҳо номида мешаванд, дар бадан мегардад. Аз тамғакоғазҳое, ки чизҳое ба монанди шарбати ҷуворимакка, фруктоза, сахароза ва малтозаро менависанд, эҳтиёт бошед. Ширинкунандаҳои сунъӣ ба монанди аспартам низ метавонанд дар баъзе одамон илтиҳоб ба вуҷуд оранд. | Нӯшокиҳои қандӣ, шириниҳо, ирис, шоколад, ғалладонагиҳои қандӣ. |
| Гӯштҳои коркардшуда ва сурх | Ин намуди гӯшт аз равғани сершуда бой аст, ки мустақиман бо илтиҳоб дар бадан алоқаманд аст. | Сосискаҳо, бекон, ветчина, салями, гӯшти гов, гӯшти хук. |
| Равғанҳои бой аз Омега-6 | Гарчанде ки бадан ба Омега-6 ниёз дорад, он бояд бо Омега-3 мувозинат дошта бошад. Вақте ки мо танҳо аз ҳад зиёд Омега-6 истеъмол мекунем, ин аксуламалеро ба вуҷуд меорад, ки илтиҳобро афзоиш медиҳад. | Майонез бо истифода аз равғани офтобпараст, равғани рапс, равғани соя ва равғани арахис тайёр карда мешавад. |
| Карбогидратҳои тозашуда | Инҳо қисми зиёди нах ва моддаҳои ғизоии худро аз даст додаанд. Ин маънои онро дорад, ки онҳо зуд ҳазм мешаванд ва боиси якбора баланд шудани сатҳи қанди хун мешаванд. Ин якбора баланд шудани сатҳи шакар инчунин боиси илтиҳоб дар бадан мегардад. | Нон (нони сафед), биринҷи сафед, крекерҳо, макарон, макарон (аз орди сафед тайёр кардашуда), картошка бирён. |
Биёед аз ҳаёти ҳаррӯза мисол гирем?
Дар бораи Камол фикр кунед. Камол субҳ ғалладонагиҳо бо шакар мехӯрад. Барои хӯроки нисфирӯзӣ, ӯ аз мағоза биринҷи бирён бо мурғ ва каррии ҳасиб мехӯрад. Бегоҳӣ, ӯ бо чойи дар офис пешкашшуда печеньеҳои крекери қаймоқӣ мехӯрад. Барои хӯроки шом, ӯ нон мехӯрад.
Акнун нигоҳ кунед... дар ин хӯрок қариб ҳама чизеро, ки мо дар боло дар борааш гуфтем, дорад, дуруст аст?
- Шакар ва карбогидратҳои тозашуда: ғалладона, биринҷи бирён (биринҷи сафед), крекерҳо, нон.
- Гӯшти коркардшуда: сосискаҳо.
- Равғани бойи Омега-6: Равғане, ки барои тайёр кардани биринҷи бирён истифода мешавад.
Камол ҳангоми риояи ин намуди парҳез нишонаҳоеро ба мисли дарди буғумҳо, хастагӣ ва варами бадан аз сар мегузаронад, ки ин як чизи ғайриоддӣ нест.
Хуб, пас ман бояд чӣ кор кунам?
Пас аз хондани ин мақола, шумо шояд тарсед. "Оҳ, ҳама чизе, ки ман мехӯрам, нодуруст аст." Аммо хавотир нашавед. Мо метавонем бо тағйироти хурд ба натиҷаҳои калон ноил шавем.
1. Одати хондани тамғакоғазҳоро пайдо кунед: Вақте ки шумо аз мағоза чизе мехаред, рӯйхати компонентҳоро хонед. Агар калимаҳо ба монанди "равғанҳои қисман гидрогеншуда", "шарбати ҷуворимаккаи дорои фруктозаи баланд", "сахароза" бошанд, истеъмоли ин чизҳоро то ҳадди имкон кам кунед.
2. Ивазкуниҳои соддаро истифода баред:
- Ба ҷои нони сафед, нони орди атта, нони гандумӣ ё нони пурраи ордро интихоб кунед.
- Ба ҷои биринҷи сафед биринҷи сурх (биринҷи қаҳваранг) бихӯред.
- Ба ҷои нӯшокиҳои қандӣ, чизҳое ба монанди об, тарбуз, афлесун, белимал ё ранавара бинӯшед.
- Ба ҷои гӯшти коркардшуда, моҳии тару тоза, мурғ (бо пӯсташ гирифташуда), тухм ва лӯбиёгиҳо ба монанди наск, нахӯд ва лӯбиёи сабзро ба парҳези худ илова кунед.
- Барои пухтупаз равғани солим, ба монанди равғани зайтуни бокира ё равғани кокос, ки аз омега-3 бой аст, бо миқдори мӯътадил истифода баред.
3. Хӯрокҳои тару тоза бихӯред: Ҳарчи бештар сабзавот, мева ва гиёҳҳои тару тозаро ба парҳези худ дохил кунед. Антиоксидантҳои дар инҳо мавҷудбуда барои коҳиш додани илтиҳоб дар бадан мусоидат мекунанд.
4. Ба духтур муроҷиат кунед: Агар шумо дарди доимии буғумҳо, дарди бадан ё дигар нишонаҳо дошта бошед, ҳатман барои маслиҳат ба духтури оилавии худ муроҷиат кунед . Эҳтимол дорад, ки ин илтиҳоб аз сабаби бемории дигари тиббӣ ба вуҷуд ояд. Аз ин рӯ, гузаронидани ташхисҳо ва табобати дуруст хеле муҳим аст.
Паёми бурдан ба хона
- Гарчанде ки илтиҳоб дар бадан баъзан чизи хуб аст, илтиҳоби доимӣ метавонад решаи бисёр бемориҳо бошад.
- Ғизоҳои коркардшуда, ки мо мехӯрем, шакар, гӯшти сурх, баъзе равғанҳо ва карбогидратҳои тозашуда душманони асосие мебошанд, ки ин илтиҳобро афзоиш медиҳанд.
- Ҳангоми харидани чизе аз мағоза, тамғакоғазро хонед ва кӯшиш кунед, ки аз хӯрокҳое, ки дорои компонентҳои носолим мебошанд, худдорӣ кунед.
- Шумо метавонед илтиҳобро бо илова кардани сабзавот, меваҳои тару тоза, ғалладонагиҳо ва сафедаҳои солим ба парҳези худ назорат кунед.
- Агар шумо нишонаҳои доимӣ дошта бошед, тахмин накунед, аммо ҳатман барои маслиҳат ба духтур муроҷиат кунед.
💬 Comments (0)
То ҳол ҳеҷ шарҳе нашр нашудааст. Бори аввал шарҳи худро дар ин ҷо илова кунед.
Шарҳи худро илова кунед