Биёед дар бораи хӯрокҳои «махсус» (хӯрокҳои функсионалӣ), ки ба дили шумо қувват мебахшанд, маълумот гирем.

Оё шумо ягон бор нӯшокиҳо, шир ва нонҳоро бо тамғаи "ғанигардонидашуда" дидаед? Ё "витамини D илова карда шудааст"? Инҳо чизҳое ҳастанд, ки мо онҳоро танҳо "хӯрокҳои функсионалӣ" меномем. Ба ибораи дигар, онҳо хӯрокҳое мебошанд, ки ба таври сунъӣ бо дигар моддаҳои ғизоӣ, ки барои саломатии мо муфиданд, илова бар моддаҳои ғизоӣ, ки табиатан дар ин хӯрокҳо мавҷуданд, илова карда шудаанд. Пас, оё ин хӯрокҳо воқеан барои саломатии дили мо муфиданд? Пас, ба мо кадом моддаҳои ғизоӣ воқеан лозиманд? Биёед имрӯз дар ин бора муфассал сӯҳбат кунем.

Аммо пеш аз он ки мо дар бораи ин хӯрокҳои "махсус" сӯҳбат кунем, баъзе одатҳои хубе ҳастанд, ки ҳамаи мо бояд онҳоро риоя кунем. Инҳо асоси дили солим мебошанд. Бе иҷрои дурусти ин корҳо, танҳо хӯрдани он хӯрокҳои "махсус" натиҷаҳои зиёд нахоҳад дод.

• Хӯрокҳои тару тоза ва серғизо бихӯред: Дар парҳези ҳаррӯзаи худ ҳарчи бештар мева, сабзавот, кабудӣ, ғалладонагиҳо (ба монанди арзан, овёс, биринҷи қаҳваранг) ва хӯрокҳои ширии камравған (ба монанди йогурт)-ро дохил кунед.
• Машқ: Дар як рӯз ҳадди аққал 30 дақиқа машқҳои миёнашиддат анҷом диҳед. Роҳгардии босуръат, давидан ё велосипедронӣ вариантҳои хуб мебошанд.
• Аз тамокукашӣ комилан худдорӣ кунед: Ин яке аз бузургтарин душманони дил аст.
• Намакро назорат кунед: Ба миқдори намаке, ки ба хӯроки худ илова мекунед, диққат диҳед.

Пас аз он ки шумо ин чизҳои асосиро ба одат табдил додед, огоҳӣ аз 5 маводи ғизоии иловашуда ба хӯрокҳои функсионалӣ, ки мо қаблан дар бораашон сӯҳбат кардем, барои солимтар нигоҳ доштани дили шумо кумаки калон хоҳад кард.

5 маводи ғизоӣ барои дил

Акнун биёед бубинем, ки ин моддаҳои ғизоии махсус иловашуда чистанд ва онҳо чӣ гуна ба бадани мо кӯмак мекунанд.

1. Дӯсти беҳтарини дил: Кислотаҳои равғании Омега-3

Шумо эҳтимол дар бораи омега-3 шунидаед. Хусусан намудҳои омега-3 бо номи DHA ва EPA барои дили мо хеле муҳиманд.

• Манбаъҳои табиӣ: моҳии равғанӣ ба монанди лосос, тунец ва скумбрия, инчунин миқдори ками чормағзҳо ба монанди бодом, чормағз ва чормағз.
• Ҳамчун хӯрокҳои функсионалӣ: Инҳо ҳоло ба хӯрокҳо ба монанди маҳсулоти лубиё, шир, йогурт, тухм, баъзе намудҳои макарон ва маргарин илова карда мешаванд.

На танҳо ин, гуфта мешавад, ки Омега-3 ба беҳтар шудани саломатии равонӣ, хотира ва коҳиш додани хатари бемориҳо ба монанди артрити ревматоидӣ мусоидат мекунад.

2. Стеролҳо ва станолҳои растанӣ: ки ба ҷабби холестерин халал мерасонанд

Ин пайвастагиҳои табиӣ мебошанд, ки аз растаниҳо ҳосил мешаванд. Ба таври оддӣ, онҳо ба холестирини дар растаниҳо мавҷудбуда монанданд. Мо онҳоро инчунин "фитостеролҳо" меномем.

• Ҷойҳои табиӣ:Онҳо табиатан дар чормағзҳо, равғанҳои чормағз, лӯбиё, мева ва сабзавот мавҷуданд.
• Ҳамчун хӯрокҳои функсионалӣ: Инҳоро дар маргарин, равған, баъзе нӯшокиҳои мевагӣ, йогурт, шир ва газакҳои сабук дар бозор пайдо кардан мумкин аст.

Инҳо ба таври хеле ҷолиб кор мекунанд. Ин стеролҳо ва станолҳои растанӣ ҷабби холестирини ғизоеро, ки мо аз рӯдаҳоямон мехӯрем, ба баданамон бозмедоранд. Аз ин рӯ, онҳо ба коҳиш додани сатҳи холестирини LDL ("бад") дар хуни мо кӯмаки калон мерасонанд. Гуфта мешавад, ки агар шумо дар як рӯз тақрибан 2-3 грамм аз инҳоро истеъмол кунед, шумо метавонед ба ин натиҷа ноил шавед.

3. Барои ҳозима ва дил муҳим аст: Нахи парҳезӣ

Нахи парҳезӣ як маводи ғизоӣ аст, ки ҳамаи мо медонем, аммо бисёриҳо миқдори зарурии нахи парҳезиро ҳар рӯз намегиранд.

• Манбаъҳои табиӣ: меваҳо, сабзавот, кабудӣ, лӯбиёгиҳо ба монанди лӯбиё, нахӯд, ғалладонагиҳо (ҷав, арзан, ҷав) ва чормағзҳо.
• Ғизоҳои функсионалӣ: Маҳсулоте ба монанди нон, вафли, ғалладонагиҳо ва шири лубиё бо нахи иловагӣ мавҷуданд.

Нахи парҳезӣ сатҳи холестирини LDL ("бад")-и моро паст мекунад ва хатари бемориҳои дилро коҳиш медиҳад. Он инчунин ба ҳозима мусоидат мекунад ва қабзиятро пешгирӣ мекунад. Нахи парҳезӣ инчунин ба коҳиш додани хатари баъзе намудҳои саратон мусоидат мекунад.

4. На танҳо барои устухонҳо: Калсий

Гарчанде ки калимаи калсий одатан ҳангоми фикр кардан дар бораи дандонҳо ва устухонҳо ба хотир меояд, калсий барои фаъолияти солим ва дил низ муҳим аст.

• Манбаъҳои табиӣ: Хӯрокҳои ширӣ ба монанди шир, йогурт ва панир. Илова бар ин, сабзавоти сабз ба монанди исфаноҷ ва карам, лӯбиё, бодом ва тухми кунҷит низ дорои калсий мебошанд.
• Ҳамчун хӯрокҳои функсионалӣ: Шумо метавонед нӯшокиҳои мевагӣ, нон ва маҳсулоти лубиёро бо иловаи калсий бубинед.

Калсий барои нигоҳ доштани суръати муқаррарии дил мусоидат мекунад. Он инчунин барои лахташавии хун ва интиқоли импулсҳои асаб муҳим аст.

5. Илова бар он чизе, ки шумо аз нури офтоб мегиред: витамини D

Мисли калсий, бисёриҳо норасоии витамини D доранд. Бадани мо вақте витамини D истеҳсол мекунад, ки пӯстамон дар зери нури офтоб қарор мегирад, аммо ин на ҳамеша кофӣ аст.

• Дар куҷо он табиатан рух медиҳад: Миқдори кам дар чизҳое ба монанди моҳии равғанӣ ва зардии тухм мавҷуд аст.
• Ҳамчун хӯрокҳои функсионалӣ: Шир, йогурт, панир, нӯшокиҳои мевагӣ, ғалладонагиҳо ва маргарин бо иловаи витамини D маъмулан мавҷуданд.

Таҳқиқот нишон доданд, ки витамини D метавонад ба пешгирии фишори баланди хун ва осеб дидани рагҳои хун мусоидат кунад. Витамини D инчунин барои нигоҳ доштани системаи масуният, пешгирии депрессия ва нигоҳ доштани устухонҳои солим муҳим аст.

Ниҳоят, муҳимтарин чиз

Гарчанде ки ин хӯрокҳои функсионалӣ метавонанд ба саломатии мо такони иловагӣ бахшанд, мо бояд дарк кунем, ки онҳо ҷоду нестанд . Парҳези мутавозин, нигоҳ доштани вазни солим, тарзи ҳаёти фаъол ва муоинаҳои мунтазами тиббӣ сирри воқеии дили солим мебошанд.

Агар шумо хоҳед, ки дар ин бора маълумоти бештар гиред, ё агар шумо хоҳед бидонед, ки бадани шумо ба кадом моддаҳои ғизоӣ ниёз дорад ва чӣ гуна онҳоро беҳтар ба даст овардан мумкин аст, ҳатман бо духтуратон сӯҳбат кунед . На ҳама чизеро, ки шумо дар таблиғот мебинед, метавонад барои шумо мувофиқ бошад. Духтури шумо беҳтарин шахсест, ки вобаста ба вазъи саломатии шумо, барои шумо беҳтаринро тавсия медиҳад.