ด้วยงานบ้าน งานออฟฟิศ งานของลูกๆ มากมาย... การทำอาหารให้เสร็จตรงเวลา อร่อย และพร้อมรับประทานทุกวันจึงเป็นเรื่องท้าทายจริงๆ ใช่ไหม? บางครั้งคุณอาจรู้สึกเวียนหัวเมื่อคิดว่า "วันนี้จะทำอะไรกินดี?" แต่ไม่ต้องกังวลไป วันนี้เราจะมาพูดถึงวิธีง่ายๆ สองสามวิธีที่จะช่วยให้งานนี้ง่ายขึ้น ลดความเหนื่อยล้า และประหยัดเวลาและเงินของคุณ
แล้วเราจะทำให้กระบวนการวางแผนมื้ออาหารนี้ง่ายขึ้นได้อย่างไร?
เรื่องนี้ไม่ใช่เรื่องใหญ่เลยจริงๆ เมื่อคุณทำสิ่งเล็กๆ น้อยๆ ให้ถูกต้องแล้ว คุณจะรู้สึกสบายใจมากกว่าที่คุณคิดไว้มาก มาดูกันว่าวิธีการเหล่านั้นมีอะไรบ้าง?
1. ขั้นแรก มาตัดสินใจกันก่อนว่าจะทำอะไรกิน!
นี่คือสิ่งสำคัญที่สุด สัปดาห์ละครั้ง หรืออย่างน้อยทุกๆ สามถึงสี่วัน ให้วางแผนเมนูอาหารที่คุณจะทำไว้คร่าวๆ
- อาหารโปรดของครอบครัวคุณคืออะไร? ลองถามพวกเขาดูสิ บางทีลูกๆของคุณอาจบอกว่าอาหารโปรดคือซุปถั่วเลนทิลและไข่เจียว ถ้าคุณเพิ่มสิ่งที่พวกเขาชอบลงไปในเมนู มันจะเป็นมื้ออาหารที่น่าพึงพอใจ
- บางคน ทำอาหารมื้อใหญ่ครั้งเดียวแล้ว เก็บไว้กินสองถึงสามวัน ลองนึกภาพดูสิ ถ้าคุณลงทุนลงแรงสักหน่อยในวันหนึ่ง ทำซัมบอลแสนอร่อยกับข้าวสวย แกงเนื้อ และผักสองสามอย่าง คุณก็สามารถกินมันในวันถัดไปได้ หรือคุณอาจจะตักน้ำแกงไปกินกับโรตีในตอนกลางคืนก็ได้ บางคนเรียกวิธีนี้ว่า การทำอาหารเป็นชุด (batch cooking ) ซึ่งช่วยประหยัดเวลาได้มาก
- แต่ก็มีคนอีกกลุ่ม ที่ชอบทานอาหารใหม่ๆ ทุกวัน พวกเขาไม่เบื่อกับการทำอาหารบ่อยๆ ในกรณีนั้น คุณสามารถเลือกทำอาหารจานเล็กๆ ที่แตกต่างกันไปในแต่ละวันได้
สิ่งสำคัญที่สุดคือการหาวิธีที่ง่ายที่สุดและเหมาะสมที่สุดสำหรับคุณและครอบครัว ลองทำทีละวิธีดู สักพักคุณจะเข้าใจวิธีที่ดีที่สุดเอง
เมื่อคุณตัดสินใจเลือกอาหารล่วงหน้าแบบนี้ คุณก็ไม่ต้องกังวลกับคำถามที่ว่า "จะทำอะไรกินดี?" และคุณก็จะมีอิสระในการเลือกเมนูด้วย
2. ก่อนไปร้านค้า เราควรตรวจสอบสิ่งที่เรามีอยู่ที่บ้านก่อนดีไหม?
หลังจากทำรายการซื้อของเสร็จแล้ว ลอง ตรวจสอบห้องครัว ตู้เย็น และตู้เก็บของ สักครู่ก่อนออกไปซื้อของที่ร้าน
- โดยปกติแล้วที่บ้านเราจะมีข้าวสาร ถั่วเลนทิล ถั่วชิกพี มะพร้าว และอาหารหลักอื่นๆ อาจจะมีผักที่เหลือจากสัปดาห์ก่อน ผักแช่แข็ง และไข่เหลืออยู่ในตู้เย็นบ้าง
- ลองคิดดูว่าคุณจะใช้ สิ่งของที่มีอยู่แล้วที่บ้าน มาจัดทำแผนอาหารใหม่ ได้อย่างไร วิธีนี้จะช่วยลดปริมาณอาหารที่คุณต้องซื้อจากร้านค้า คุณจะประหยัดเงินและลดขยะได้ด้วย!
- อาหารเหลือไม่ใช่แค่ของเหลือทิ้ง แต่ยังมีประโยชน์อีกด้วย! ข้าวที่เหลือจากเมื่อคืน กลายเป็น ข้าวผัดแสนอร่อยในเช้านี้คุณสามารถทำใหม่ได้ หรือจะนำน้ำเกรวี่ที่เหลือมาอุ่นแล้วกินกับขนมปังก็ได้ วิธีนี้จะช่วยนำอาหารที่เหลือมาใช้ในรูปแบบใหม่ ช่วยลดขยะอาหารและลดความยุ่งยากในการปรุงอาหารใหม่
ลองนึกภาพดูสิ ถ้าคุณทำน้ำซุปจากถั่วเลนทิลที่มีอยู่ที่บ้าน ใส่แครอทและถั่วที่อยู่ในตู้เย็น แล้วทำเป็นสตูว์ คุณอาจจะต้องซื้อปลาจากร้านแค่ชิ้นเดียวเท่านั้น ง่ายใช่ไหมล่ะ?
3. เราควรจัดเวลาแยกกันสำหรับการซื้อของและการทำอาหาร!
นี่ก็เป็นสิ่งที่หลายคนมองข้ามไปเช่นกัน เหมือนกับการไปทำงาน การจัดสรรเวลาเฉพาะในแต่ละวันหรือแต่ละสัปดาห์เพื่อไปซื้อของ หรือทำอาหาร
- จดเวลาดังกล่าวลงในปฏิทินของคุณ หรือ ตั้งเตือนความจำในโทรศัพท์ของคุณ วิธีนี้จะช่วยลดโอกาสที่คุณจะพลาดงานนั้นได้
- เมื่อคุณจัดสรรเวลา คุณจะสามารถเลือกชมสินค้าได้อย่างใจเย็นและผ่อนคลาย คุณสามารถซื้อเฉพาะสิ่งที่คุณต้องการแทนที่จะวิ่งวุ่นไปทั่วร้าน ซึ่งจะช่วยลดความเสี่ยงในการซื้อสินค้าที่ไม่จำเป็นได้ด้วย
- การทำอาหารก็เช่นเดียวกัน คุณสามารถทำอาหารได้อย่างง่ายดาย อร่อย และสะอาด การทำอาหารจะไม่ใช่เรื่องน่าเบื่ออีกต่อไป
คุณแม่บางท่านจะจัดเวลาช่วงเช้าวันหนึ่งในวันหยุดสุดสัปดาห์เพื่อไปซื้อของชำและเตรียมสิ่งของที่จำเป็นสำหรับสัปดาห์นั้น (เช่น การทำความสะอาดและหั่นเนื้อสัตว์และปลา) วิธีนี้จะทำให้งานในวันธรรมดาทำได้ง่ายขึ้นมาก คุณสามารถลองใช้วิธีที่คล้ายกันนี้ได้
4. มาทำรายการซื้อของกัน โดยคำนึงถึงงบประมาณของเราด้วย!
เอาล่ะ ตอนนี้เรารู้แล้วว่าจะกินอะไรและได้ดูของที่มีอยู่ที่บ้านแล้ว ขั้นต่อไปที่เราต้องทำคือ จัดทำรายการซื้อของที่เหมาะสมกับงบประมาณของเรา
- เพื่อประหยัดเงิน ให้คอยดูโปรโมชั่นลดราคาในร้านค้า บางซูเปอร์มาร์เก็ตจะโฆษณาส่วนลดพิเศษในหนังสือพิมพ์รายสัปดาห์หรือในแอปพลิเคชันของพวกเขา ตรวจสอบดูและเลือกซื้อสินค้าที่ราคาถูกที่สุด
- คุณรู้ไหมว่า "สินค้าแบรนด์ของร้านค้า" คืออะไร? มันคือสินค้าแบรนด์ที่ร้านค้าขนาดใหญ่บางแห่งนำมาขายภายใต้ชื่อแบรนด์ของตัวเอง โดยทั่วไปแล้วสินค้าเหล่านี้จะมีราคาถูกกว่า สินค้าแบรนด์ ดังอื่นๆ เล็กน้อย หากคุณภาพไม่แตกต่างกันมากนัก การเลือกซื้อสินค้าประเภทนี้จะช่วยลดค่าใช้จ่ายของคุณได้อย่างมาก
- จงมีความยืดหยุ่น นั่นหมายความว่าอย่ากลัวที่จะเปลี่ยนแปลงเล็กๆ น้อยๆ ลองนึกภาพว่าคุณวางแผนจะทำอาหารโดยใช้บ รอกโคลี แต่เมื่อคุณไปที่ร้าน คุณเห็นว่า หน่อไม้ฝรั่ง ลดราคา ในกรณีนี้ คุณสามารถซื้อหน่อไม้ฝรั่งแทนบรอกโคลีและใส่ลงใน สูตรอาหาร ของคุณได้ การเปลี่ยนแปลงเล็กๆ น้อยๆ เช่นนี้ช่วยประหยัดเงินและเปิดโอกาสให้คุณได้ลองรสชาติใหม่ๆ
- อีกอย่าง อย่าไปร้านค้าตอนหิว! เมื่อเราหิว เรามักจะซื้อของที่ไม่จำเป็น ขนมหวาน และอาหารฟาสต์ฟู้ด ดังนั้น ควรกินอะไรสักอย่างก่อนไปร้านค้า
เมื่อคุณซื้อสินค้าอย่างชาญฉลาดเช่นนี้ คุณจะพบว่าคุณมีเงินเหลือใช้มากมายในตอนสิ้นเดือน
การวางแผนมื้ออาหารนี้มีประโยชน์อื่นใดอีกบ้าง?
การวางแผนมื้ออาหารล่วงหน้าไม่เพียงแต่ช่วยประหยัดเวลาและเงินเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์อื่นๆ อีกมากมายด้วย
- ช่วยลดความเครียด: คุณไม่ต้องคอยคิดอยู่ตลอดว่า "วันนี้จะทำอะไรกินดี พรุ่งนี้จะทำอะไรกินดี" แค่นี้ก็ทำให้คุณมีอิสระและรู้สึกสงบแล้ว
- อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ: เมื่อคุณวางแผนล่วงหน้า คุณจะมีเวลาคิดเกี่ยวกับการรวมผัก ผลไม้ ธัญพืช เนื้อสัตว์ที่มี โปรตีน สูง ปลา ไข่ และพืชตระกูลถั่วไว้ในมื้ออาหารของคุณ ซึ่งจะช่วยให้ทุกคนในครอบครัว มีสุขภาพแข็งแรง
- การรับประทานอาหารนอกบ้านโดยไม่จำเป็นลดลง: การเตรียมอาหารไว้ที่บ้านหมายความว่าคุณมีโอกาสน้อยที่จะรีบออกไปซื้อของที่ร้านหรือ สั่งอาหารกลับบ้าน ซึ่งจะช่วยประหยัดเงินและดีต่อ สุขภาพของคุณ ด้วย
- ตัวอย่างที่ดีสำหรับเด็กๆ: เมื่อคุณทำงานอย่างเป็นระบบและมีแบบแผนเช่นนี้ มันจะเป็นตัวอย่างที่ดีให้กับเด็กๆ พวกเขาจะได้เรียนรู้ที่จะทำงานอย่างเป็นระเบียบเรียบร้อยและสนใจในเรื่องอาหาร คุณยังสามารถให้พวกเขามีส่วนร่วมในงานนี้ทีละเล็กทีละน้อยได้ ให้พวกเขาช่วยคุณคิดเมนู ให้พวกเขาช่วยคุณหาของตามรายการซื้อของ แล้วพวกเขาจะได้เรียนรู้ที่จะเห็นคุณค่าของอาหารด้วย
ดังนั้น สิ่งสำคัญที่สุดที่ควรจำไว้ (ข้อความสำคัญที่ควรจดจำ)
โอเค งั้นเรามาสรุปประเด็นสำคัญที่เราได้พูดคุยกันไปแล้วกันดีกว่า
- วางแผนมื้ออาหารล่วงหน้าสำหรับทั้งสัปดาห์หรือทุกๆ สองสามวัน ปรึกษากับคนในครอบครัวและรวมอาหารที่พวกเขาชื่นชอบไว้ด้วย
- ก่อนไปซื้อของที่ร้าน อย่าลืมตรวจสอบของชำ ผัก และผลไม้ที่มีอยู่ที่บ้าน อย่าทิ้งอาหารที่เหลือทิ้งไปโดยเปล่าประโยชน์
- จัดสรรเวลาเฉพาะในแต่ละวันเพื่อไปซื้อของชำหรือทำอาหาร ให้ความสำคัญกับมันเหมือนเป็นสิ่งสำคัญในรายการสิ่งที่ต้องทำของคุณ
- วางแผนการซื้อของอย่างรอบคอบ โดยคำนึงถึงงบประมาณที่มีอยู่ คอยดูโปรโมชั่นและสินค้าแบรนด์ของร้านค้า และปรับเปลี่ยนเล็กน้อยหากจำเป็น
จำไว้ว่านี่ไม่ใช่สิ่งที่คุณจะทำได้สำเร็จในชั่วข้ามคืน เริ่มจากสิ่งเล็กๆ ก่อน มันจะใช้เวลาสักพักกว่าจะหาวิธีที่ได้ผลดีที่สุดสำหรับคุณ แต่อย่าเพิ่งยอมแพ้ ในอีกไม่กี่วัน คุณจะรู้ว่ามันง่ายและมีประโยชน์มากแค่ไหน ทั้งครอบครัวของคุณจะพบกับความสุข การเยียวยา และความโล่งใจจากสิ่งนี้!
ดังนั้น ลองเริ่มใช้วิธีง่ายๆ เหล่านี้ตั้งแต่วันนี้ แล้วคุณจะรู้สึกถึงความแตกต่างอย่างมากในชีวิตประจำวันของคุณ!
การวางแผนมื้อ อาหาร , เคล็ดลับการทำอาหารสิงหล, ประหยัดเงินค่าของชำ, การเตรียมอาหารสำหรับครอบครัว, การกินอาหารเพื่อสุขภาพในศรีลังกา, ลดขยะอาหาร, การจัดระเบียบครัว
💬 Comments (0)
ยังไม่มีการโพสต์ความคิดเห็น เพิ่มความคิดเห็นของคุณที่นี่เป็นครั้งแรก
เพิ่มความคิดเห็นของคุณ