คุณมักมีอาการปวดท้อง ท้องอืด และมีแก๊สในท้องหลังจากรับประทานอาหารบางชนิด โดยเฉพาะขนมปังและแครกเกอร์หรือไม่? คุณอาจประสบกับปัญหานี้มานานหลายปีแล้ว แต่ก็อาจหาสาเหตุไม่เจอ สาเหตุของเรื่องนี้ยังไม่เป็นที่ทราบแน่ชัด แต่ก็อาจเป็นภาวะทางการแพทย์ที่ร้ายแรงได้ วันนี้เราจะมาพูดถึงโรคเซลิแอคและภาวะแทรกซ้อนร้ายแรงที่อาจเกิดขึ้นกับร่างกายหากไม่ได้รับการรักษาอย่างถูกต้อง
โรคเซลิแอคคืออะไรกันแน่?
กล่าวโดยสรุป โรคเซลิแอคเป็นภาวะที่ระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายทำปฏิกิริยาต่อต้านโปรตีนที่เรียกว่า กลู เตน กลูเตนพบได้ในธัญพืช เช่น ข้าวสาลีและข้าวบาร์เลย์ เมื่อผู้ที่เป็นโรคนี้รับประทานอาหารที่มีกลูเตน ระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายจะเริ่มโจมตีร่างกายจากภายใน การโจมตีนี้มุ่งเป้าไปที่ ลำไส้เล็ก โดยตรง
ลองนึกภาพลำไส้เล็กของเราเป็นเหมือนพรมที่มีโครงสร้างคล้ายนิ้วมือเล็กๆ (วิลลี) ทำหน้าที่ดูดซับสารอาหาร นี่คือบริเวณที่เราดูดซับสารอาหารทั้งหมดจากอาหารที่เรากิน ในโรคเซลิแอค โครงสร้างคล้ายนิ้วมือเหล่านี้จะถูกทำลายโดยระบบภูมิคุ้มกัน ดังนั้นไม่ว่าเราจะกินอาหารดีแค่ไหน เราก็ไม่สามารถดูดซับวิตามินและแร่ธาตุในอาหารเหล่านั้นได้ นี่คือต้นเหตุของปัญหาทั้งหมด
นี่ไม่ใช่การแพ้อาหารทั่วไป แต่เป็นโรคภูมิต้านตนเองที่เกี่ยวข้องกับระบบภูมิคุ้มกัน ดังนั้นจึงควรให้ความสำคัญอย่างยิ่ง
วิธีการรักษาคือการงดอาหารที่มีกลูเตนอย่างเด็ดขาดตลอดชีวิต เมื่อทำเช่นนี้ ลำไส้เล็กที่เสียหายจะค่อยๆ ฟื้นตัว แต่หลายคนใช้ชีวิตอยู่หลายปีโดยไม่รู้ตัวว่าเป็นโรคนี้ ซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้เกิดภาวะแทรกซ้อนร้ายแรง
ปัญหาแรกๆ ที่จะเกิดขึ้นหากปล่อยทิ้งไว้โดยไม่ได้รับการรักษา
หากปล่อยให้โรคไม่ได้รับการวินิจฉัยเป็นเวลานาน ปัญหาต่างๆ ก็จะเริ่มเกิดขึ้นเนื่องจากลำไส้เล็กได้รับความเสียหาย
ภาวะไม่ทนต่อแลคโตส
เอนไซม์ที่ช่วยย่อยแลคโตส ซึ่งเป็นน้ำตาลที่พบในนมนั้น ผลิตขึ้นในลำไส้เล็ก ดังนั้นเมื่อลำไส้เล็กได้รับความเสียหายจากโรคเซลิแอค การผลิตเอนไซม์นี้จะลดลง ผลที่ตามมาคือ เมื่อคุณกินอาหารจำพวกนม โยเกิร์ต และชีส คุณจะรู้สึกอิ่ม ท้องอืด และรู้สึกเหมือนจะเป็นลม แต่ข่าวดีก็คือ เมื่อคุณเปลี่ยนไปรับประทานอาหารปลอดกลูเตนและลำไส้ของคุณฟื้นตัว อาการเหล่านี้ก็จะหายไปได้มาก
ภาวะขาดวิตามินและแร่ธาตุ
นี่เป็นหนึ่งในผลกระทบที่รุนแรงที่สุดของโรคเซลิแอค เนื่องจากลำไส้ไม่สามารถดูดซึมสารอาหารได้ ร่างกายจึงขาดสารอาหารที่จำเป็นหลายชนิด
| ภาวะขาดสารอาหาร | ผลกระทบต่อร่างกาย |
|---|---|
| เหล็ก | ร่างกายรู้สึกอ่อนเพลียมาก หายใจลำบาก และผิวซีด นี่คือ ภาวะโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็ก ธาตุเหล็กมีความสำคัญต่อการสร้างเม็ดเลือดแดง ซึ่งทำหน้าที่ขนส่งออกซิเจนในเลือดของเรา |
| แคลเซียมและวิตามินดี | กระดูกของเราจะอ่อนแอลง เมื่อเวลาผ่านไป ความหนาแน่นของกระดูกจะลดลง ทำให้เกิดภาวะที่เรียกว่า กระดูกบาง (osteopenia) และต่อมา เป็นโรคกระดูกพรุน (osteoporosis) ซึ่งทำให้กระดูกเปราะหักง่าย |
| โฟเลตและวิตามินบี 12 | สารเหล่านี้มีความสำคัญต่อการสร้างเม็ดเลือดและการทำงานของระบบประสาท เมื่อระดับสารเหล่านี้ต่ำ อาจทำให้เกิดโรคต่างๆ เช่น โลหิตจาง แผลในปาก ความจำเสื่อม และอาการชาตามแขนขาได้ |
| สังกะสี แมกนีเซียม | ปัญหาต่างๆ เช่น ภูมิคุ้มกันลดลง โรคผิวหนัง ผมร่วง และกล้ามเนื้อลีบ อาจเกิดขึ้นได้ |
ภาวะร้ายแรงอื่นๆ ที่อาจเกิดขึ้นได้เมื่อเวลาผ่านไป
หากระบบภูมิคุ้มกันโจมตีลำไส้เล็กมาเป็นเวลานานโดยที่ตรวจไม่พบโรค ปัญหาจะไม่จำกัดอยู่แค่ระบบย่อยอาหารเท่านั้น
- ความเสี่ยงต่อโรคมะเร็ง: อย่าตกใจไปกับเรื่องนี้ แต่สิ่งสำคัญคือต้องรู้ความจริง ผู้ที่เป็นโรคเซลิแอคที่ไม่ได้รับการรักษา โดยเฉพาะผู้ที่ได้รับการวินิจฉัยเมื่ออายุมาก มีความเสี่ยงน้อยมากที่จะเป็น มะเร็งต่อมน้ำเหลือง ซึ่งเป็นมะเร็งชนิดหนึ่งที่เริ่มต้นในลำไส้ เนื่องจากเซลล์ลิมโฟไซต์ของระบบภูมิคุ้มกันทำงานมากเกินไปเป็นเวลานาน
- ปัญหาเกี่ยวกับภาวะมีบุตรยาก:ผู้หญิงที่ไม่ได้รับการรักษาอาจประสบปัญหาในการตั้งครรภ์ แท้งบุตรบ่อย และทารกน้ำหนักแรกเกิดต่ำ ภาวะเจริญพันธุ์ของเพศชายก็อาจได้รับผลกระทบเช่นกัน เนื่องจากภาวะขาดสารอาหารและความไม่สมดุลของฮอร์โมนในร่างกาย
- โรคของระบบประสาท: บางคนอาจมีอาการชา รู้สึกเหมือนมีอะไรมาจี้ และปวดตามแขนขา อาการเหล่านี้เรียกว่า โรคเส้นประสาทส่วนปลายเสื่อม นอกจากนี้ ยังอาจเกิดภาวะเสียการทรงตัว ซึ่งเป็นภาวะที่ร่างกายไม่สามารถควบคุมได้ขณะเดิน ภาวะนี้ก็อาจเกิดจากสาเหตุต่างๆ เช่น การขาดวิตามินบี
- ผลกระทบต่ออวัยวะอื่นๆ: ลำไส้เล็กเป็นบริเวณที่ติดต่อสื่อสารกับอวัยวะอื่นๆ ในร่างกายอยู่ตลอดเวลา ดังนั้น ปัญหาต่างๆ อาจเกิดขึ้นกับอวัยวะต่างๆ เช่น ตับ ถุงน้ำดี และตับอ่อน นอกจากนี้ ความไม่สบายทางกายในระยะยาวและการขาดสารอาหารอาจนำไปสู่ปัญหาสุขภาพจิต เช่น ความวิตกกังวล และ ภาวะซึมเศร้า ได้
เรื่องนี้ส่งผลกระทบต่อเด็กเล็กอย่างไร?
โรคนี้สามารถส่งผลกระทบต่อเด็กได้มากพอๆ กับผู้ใหญ่ หรืออาจจะมากกว่าด้วยซ้ำ โภชนาการมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการเจริญเติบโตของเด็ก ดังนั้นหากร่างกายดูดซึมสารอาหารได้ไม่ดี อาจก่อให้เกิดปัญหาที่ร้ายแรงได้
- ภาวะแคระแกร็น: เด็กมีส่วนสูงและน้ำหนักต่ำกว่าเกณฑ์มาตรฐานสำหรับวัย อาจดูผอมและเตี้ยกว่าเด็กคนอื่นๆ อย่างเห็นได้ชัด
- ปัญหาทางทันตกรรม: สารเคลือบฟันอาจอ่อนแอลง ฟันอาจเปลี่ยนสี และอาจผุได้เร็วขึ้น
- ภาวะเข้าสู่วัยเจริญพันธุ์ล่าช้า: เนื่องจากการขาดสารอาหาร อาจทำให้การเข้าสู่วัยเจริญพันธุ์ในทั้งเด็กชายและเด็กหญิงล่าช้าได้
- ภาวะลำไส้กลืนกัน: นี่เป็นภาวะร้ายแรงที่ต้องได้รับการรักษาพยาบาลฉุกเฉิน ภาวะนี้เกิดขึ้นเมื่อส่วนหนึ่งของลำไส้เข้าไปติดอยู่ ภายในอีกส่วนหนึ่ง
ดังนั้น หากลูกของคุณมีอาการปวดท้องบ่อยๆ หรือมีปัญหาเรื่องการเจริญเติบโต ควรไปพบแพทย์และ ปรึกษาเรื่องนี้ทันที การวินิจฉัยโรคและเริ่มรับประทานอาหารปลอดกลูเตนได้เร็วเท่าไร อนาคตของเด็กก็จะยิ่งดีขึ้นเท่านั้น
ข้อสรุปสำคัญ
- โรคเซลิแอคไม่ใช่แค่โรคกระเพาะอาหารอักเสบธรรมดา แต่เป็นภาวะร้ายแรงที่ส่งผลต่อระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย
- หากปล่อยไว้โดยไม่รักษา ลำไส้เล็กจะได้รับความเสียหาย และร่างกายจะหยุดดูดซึมสารอาหารที่จำเป็น
- อาจเกิดภาวะแทรกซ้อนร้ายแรง เช่น ภาวะขาดธาตุเหล็ก โรคกระดูกพรุน ภาวะมีบุตรยาก และโรคเกี่ยวกับระบบประสาทได้
- โรคนี้ยังอาจทำให้เด็กมีพัฒนาการช้าและเข้าสู่วัยเจริญพันธุ์ล่าช้าได้อีกด้วย
- หากคุณสงสัยว่าตนเองหรือบุตรหลานมีอาการเหล่านี้ โปรดไป พบแพทย์ทำการทดสอบอย่างถูกต้อง
- เมื่อได้รับการวินิจฉัยอย่างถูกต้องแล้ว การรับประทาน อาหารปลอดกลูเตนตลอดชีวิต จะช่วยปกป้องคุณจากภาวะแทรกซ้อนเหล่านี้และนำไปสู่ชีวิตที่มีสุขภาพดีได้











💬 Comments (0)
ยังไม่มีการโพสต์ความคิดเห็น เพิ่มความคิดเห็นของคุณที่นี่เป็นครั้งแรก
เพิ่มความคิดเห็นของคุณ