ብዛዕባ ዘገርም ጥዕናዊ ረብሓታት ቤታ ካሮቲን ንመሃር።

ናብ ድኳን ክትከይድ ከለኻ፡ ብኣራንሺን ብጫን ቀይሕን ዝበርሁ ጽቡቓት ኣሕምልትን ፍረታትን ትርኢ ዲኻ? ከም ካሮት፡ ዱባ፡ ሽኮር ድንሽን ፓፓዮን ዝኣመሰሉ ነገራት፡ ብሰንኪ ቤታ-ካሮቲን ዝበሃል ውህደት፡ ነዚ ጽቡቕ ሕብሪ ይረኽቡ። እዚ ሕብሪ ዝህብ ነገር ጥራይ ኣይኮነን። ንኣካላትና ኣዝዩ ዋጋ ዘለዎን ብዙሕ ጥዕናዊ ረብሓታት ዘምጽእን ልዕሊ ዓቐን መኣዛ እዩ። ስለዚ ሎሚ እዚ ቤታ-ካሮቲን እንታይ ምዃኑን እንታይ ረብሓ ከም ዝህበናን ንዛረብ።

ብቐሊሉ ንምግላጽ፡ ቤታ ካሮቲን እንታይ እዩ?

ቤታ-ካሮቲን ናብ ኣካላትና ምስ ኣተወ ናብ ቪታሚን ኤ ዝቕየር መኣዛ እዩ። ብልክዕ ንምዝራብ ቅድመ-ኩነት (ፕሮቪታሚን ኤ) ቪታሚን ኤ እዩ።ቤታ-ካሮቲን ኣካላትና ዘድልዮ መጠን ቪታሚን ኤ ንኽሰርሕ ይሕግዞ።

ቫይታሚን ኤ ንዓይንና ኣገዳሲ እዩ። እዚ ጥራይ ዘይኮነ፡ ንጥዑይ ኣሰራርሓ ዓበይቲ ኣካላት ከም ልብና፡ ሳንቡእናን ኩሊትናን፡ ከምኡ’ውን ንዕብየት ዋህዮታት ኣገዳሲ እዩ።

ብተወሳኺ ቤታ-ካሮቲን ሓያል ጸረ-ኦክስጅን ፣ ንዋህዮታት ኣካላትና ዝጎድኡ፣ ዝተፈላለዩ ሕማማት ዘስዕቡን እርጋን ዘቀላጥፉን ነጻ ራዲካላት ዝበሃሉ ጎዳእቲ ንጥረ ነገራት ዝቃለስ ጅግና እዩ።

ቀንዲ ረብሓታት ቤታ-ካሮቲን ንኣካላትና እንታይ እዮም?

ብቤታ-ካሮቲን ዝሃብተመ ኣመጋግባ ምምጋብ ብዙሕ ጥዕናዊ ረብሓታት ይህበና። ቀንዲ ረብሓታቱ እስከ ንርአ።

ካብ መጠን ንላዕሊ ቤታ ካሮቲን ናይ ምውሳድ ሓደጋ ኣሎ ድዩ?

እዚ ኣዝዩ ኣገዳሲ ነጥቢ እዩ።

ቫይታሚን ኤ ኣብ ስብሒ ዝፈስስ ቪታሚን እዩ። እዚ ማለት ኣብ ኣካላትና ብፍላይ ኣብ ጸላም ከብዲ ክኽዘን ይኽእል እዩ። ንነዊሕ እዋን ብዙሕ መመላእታ ቪታሚን ኤ ምውሳድ ንኣካላትና መርዛም ክኸውን ይኽእል። እዚ ድማ ምድንዛዝ፡ ምሕንካስ፡ ቃንዛ መላግቦ፡ ኣብ ዝኸፍአ ኩነታት ድማ ኮማ፡ ሞት ከይተረፈ ከስዕብ ይኽእል።

ግን፡ እቲ ጽቡቕ ዜና፡ ቤታ-ካሮቲን ዳርጋ ምሉእ ብምሉእ ውሑስ ምዃኑ እዩ። ክንደይ ብቤታ-ካሮቲን ዝሃብተመ ኣሕምልትን ፍረታትን ትበልዕ ብዘየገድስ፡ ኣካላትካ ዘድልዮ መጠን ቪታሚን ኤ ጥራይ እዩ ዝሰርሕ፡ ዝተረፈ ድማ የውጽኦ። ስለዚ ካብ መግቢ ዝወጽእ ቤታ-ካሮቲን መርዛም ኣይኮነን።

ይኹን እምበር፡ ሓደ ሰብ ንነዊሕ እዋን ልዑል መጠን መመላእታ ቤታ-ካሮቲን እንተወሲዱ፡ እቲ ክኸውን ዝኽእል ነገር እንተሃልዩ፡ እቲ ቆርበት ብጫ-ኣራንሺ ሕብሪ ምቕያሩ ጥራይ እዩ። እዚ ኩነታት ካሮቴንሚያ ይበሃል። እዚ ሓደገኛ ኣይኮነን፡ እቲ መመላእታታት ምስተቛረጸ ድማ ኣብ ውሽጢ ሒደት መዓልታት ቆርበት ናብ ንቡር ክምለስ እዩ።

ክንደይ ዝኣክል ቤታ ካሮቲን የድልየና?

ንቤታ-ካሮቲን ዝኸውን ዝምከር ኣበል ኣመጋግባ የለን። ይኹን እምበር፡ ኣብ ዕድመን ጾታን ተመርኲሱ መዓልታዊ ክውሰድ ዝምከር ቪታሚን ኤ ኣሎ። ነዚ ጠለብ ቪታሚን ኤ ብቐሊሉ ከነማልኦ ንኽእል ብቤታ-ካሮቲን ዝሃብተሙ መግብታት ብምምጋብ።

እቲ ዝምከር መዓልታዊ ኣበል (mcg RAE - Retinol Activity Equivalents) ንቫይታሚን ኤ ኣብዚ ኣብ ታሕቲ ዘሎ ሰሌዳ ተገሊጹ ኣሎ።

እንታይ ዓይነት መግብታት እዮም ብቤታ ካሮቲን ዝሃብተሙ?

እዚ መኣዛ ካብ መመላእታ መግቢ ካብ ተፈጥሮኣዊ መግቢ ምርካብ ዝበለጸ እዩ።

• ብጫን ኣራንሺን፤ካሮት፡ ሽኮር ድንሽ (ብፍላይ ብጫ ሽኮር ድንሽ)፡ ዱባ፡ ፓፓዮ፡ ማንጎ፡ ቴምብር።
• ቀጠልያ ፡ ስፒናች፡ ካሌ፡ ኮላርድ ግሪን፡ ስዊስ ቻርድ።
• ቀይሕ፦ ቀይሕ በርበረ ደወል።

ነዞም ሕብራዊ ፍረታትን ኣሕምልትን ኣብ ኣመጋግባኻ ምውሳኽ ኣብ ጥዑይ ኣነባብራ ጽቡቕ ወፍሪ እዩ። ብሰንኪ ሕክምናዊ ኩነታት ወይ ካልእ ምኽንያት መመላእታ እንተድኣ ኣድልዩካ ፡ ንሓኪምካ ምውካስካ ኣረጋግጽ።