ናብ ድኳን ምስ ከድካ ከመይ ጌርካ ጥዕና ዘለዎ መግብን መስተን ትመርጽ? (ጥዑይ ዕዳጋ ምግቢ) ብዛዕባ እዚ ንዛረብ!

ኣብ ሰሙን ኣብ ድኳን እንገዝኦ ሸቐጣት ማለት ክንበልዖም እንገዝኦም ነገራት ንጥዕና ደቅና ብዓቢኡ ከማሓይሹ ይኽእሉ እዮም። እዚ ጥራይ ዘይኮነስ እዚ ኣብ ህጻናት ብዛዕባ መኣዛዊ መግቢ ጽቡቕ ኣረኣእያ ንምስፋን እውን ይሕግዝ። እንተኾነ ናብ ድኳን ከይድና ኩሉ ሕብራዊን ጥዑምን መግብታትን ምቁር መስተታትን ክንርኢ ከለና፡ ዋላ ከይተረድኣና ብመኣዛዊ ዋጋ ዝጎደሎ ነገራት ኣብ ዓረብያታትና ንመልኦ ንኸውን፡ ሓቀይ? ስለዚ ኣብዚ ጉዳይ ቁሩብ ጥንቃቐ ምግባር ኣዝዩ ኣገዳሲ እዩ።

ቅድሚ ናብ ድኳን ምኻድና ዝርዝር ክንገብር ይግባእ ድዩ?

ቅድሚ ናብ ድኳን ምኻድካ ክትገዝኦም ዘለካ ነገራት እንተ ጽሒፍካዮም ፡ ቁጽሪ ናይቶም ዘየድልዩኻ ትገዝኦም ነገራት ብዓቢኡ ክትቅንስ ትኽእል ኢኻ ። ንሰሙን ምሉእ መግቢኻ መደብ ኣውጺእካ ኣብቲ ዝርዝር ዘድልየካ ነገራት ጥራይ እንተ ትጽሕፍ ክሳብ ክንደይ ቀሊል ከም ዝኸውን እሞ ሕሰብ። ድሕሪኡ ንመኣዛዊ መግብታት ከም ፍሩይ ኣሕምልቲ፡ ፍረታት፡ ቅብኣት ዘይብሉ ስጋ፡ ደርሆ፡ ዓሳ፡ ምሉእ እኽልን ትሑት ስብሒ ዘለዎም ፍርያት ጸባን ቀዳምነት ክትህቦም ትኽእል ኢኻ .

ንስድራቤትካ መግቢ ከተዳሉ ከለኻ፡ ነዚ ዝስዕብ ኣብ ግምት ኣእቱ፤

• ኣብ መዓልታዊ መግቢኻ ኣሕምልትን ፍረታትን ኣካትት። ንደቅኻ ምሃብ ልምዲ ግበሮም።
• ሽኮር ዘለዎም መስተታት ከም ሶዳን ናይ ፍረ መስተታትን ምውሳድካ ኣጉድል። ኣብ ገዛ ዝስራሕ ጽማቝ ፍረታት እውን እንተኾነ ብውሑድ ሽኮር ክስራሕ ኣለዎ።
• ክትሰርሕ ከለኻ፡ ኣብ ክንዲ ሓርጭ፡ ማርጋሪን፡ ወይ ሽጉርቲ፡ ከም ዘይቲ ኣውሊዕ ወይ ዘይቲ ካኖላ ዝኣመሰለ ዘይቲ ኣሕምልቲ ክትጥቀም ፈትን።
• ባኒ፡ እኽሊ፡ ፓስታን ሩዝን ክትመርጽ ከለኻ ፡ ኣብ ክንዲ እተጻረየ ባኒ ምሉእ እኽሊ ምረጽ . ንኣብነት ኣብ ክንዲ ጻዕዳ እንጀራ ምሉእ ስርናይ ዝሓዘ ባኒ ወይ ኣታ ባኒ ምረጹ።
• ጸባን ውጽኢት ጸባን ክትመርጽ ከለኻ ፡ ስብሒ ዘይብሎም ወይ ትሑት ስብሒ ዘለዎም ምረጽ .
• ኣብ ኣመጋግባኻ ዝያዳ ዓሳታት ከተካትት ፈትን፡ እንተወሓደ ኣብ ሰሙን ክልተ ወይ ሰለስተ ግዜ።
• ብዝተኻእለ መጠን ኣብ መግቢኻ እትውስኾ ጨው ኣጉድሎ። ኣብ ክንድኡስ ካልእ ቀመማት ተጠቒምካ ጣዕሚ ንምውሳኽ።

ብዘይካ ኣሕምልትን ፍረታትን ኣብቲ ዝርዝር እንታይ ካልእ ምወሰኽካ?

ሕራይ ስለዚ ኣሕምልትን ፍረታትን ሕጂ ኣብ ዝርዝርካ ኣለዉ። ካልእ እንታይ ጽቡቕ ነገራት ክንውስኸሉ ንኽእል፧ እስከ ንርአ።

ብፕሮቲን ዝሃብተሙ መግብታት

ፕሮቲን ንኣካላትና ኣዝዩ ኣገዳሲ እዩ። ዓሳ (ፍሩይ፡ ፍሮዝን፡ ከምኡ’ውን ኣብ ቆርቆሮ - ብፍላይ ሳልሞንን ማከረልን)፡ ቆርበት ዘይብሉ ደርሆ፡ ቱርኪ ፡ ጽጉብ ዝተቖርጸ ስጋ ከብትን ስጋ ሓሰማን ምረጽ። ስጋ እንተዘይበሊዕካ ፡ ቶፉ፡ ዝተበሰለ ፍረታት ጣፍ (ንኣብነት፡ ቺክፒስ፡ ምሸላ፡ ኣተርን ቀጠልያ ፋጁልን)፡ ፍረታትን ዘርእን እንቋቑሖን ጽቡቕ ምንጪ ፕሮቲን እዮም።

እኽልን እኽልን

ምሉእ-እኽሊምሉእ ስርናይ ዝሓዘ ባኒ፡ ቶርቲላ፡ ፓስታን እኽልን ምረጽ። ከምኡ’ውን ኦትሚል፡ ቡናዊ ሩዝ፡ ቡልጉር/ክራክድ ስርናይ፡ ስገምን ኪኖኣን ጽቡቕ ምርጫታት እዮም። እዚኦም እውን ጽቡቓት ምንጪ ጽሕጊ እዮም።

ጸባን ውጽኢት ጸባን (Dairy)

ከምቲ ኣቐዲሙ እተገልጸ ፡ ትሑት ስብሒ ዘለዎ ወይ ስብሒ ዘይብሉ ጸባ፡ ጣፍን በርበረን ምረጽ . ብተወሳኺ ብካልሲየም ዝተደገፉ ኣማራጺታት ጸባ ከም ጸባ ኣልሞንድ ወይ ጸባ ሶያ ክትመርጽ ትኽእል ኢኻ።

ኣብ ሱፐርማርኬት ክንጓዓዝ ከለና እውን ኣብ ቅኑዕ መንገዲ ንጓዓዝ!

ኣብ ሱፐርማርኬት ትዕድግ እንተኾንካ፡ ብዝተኻእለ መጠን ኣብ ደጋዊ መንገዲ ዕዳጋኻ ጀምር ። መብዛሕትኡ ግዜ መብዛሕትኦም ጥዕና ዘለዎም ነገራት ከም ኣሕምልቲ፡ ፍረታት፡ ውጽኢት ጸባ፡ ከምኡ’ውን ፍሩይ ስጋን ዓሳን ዝርከበሉ ቦታ እዩ።

ድሕሪኡ ናብቲ ውሽጣዊ መተሓላለፍቲ ኣቕንዕ። ከም ቆርቆሮን ፍሮዝን ኣሕምልቲ፡ እኽሊ፡ ከምኡ’ውን ቀመማት ኬክ ዝኣመሰሉ ኣገደስቲ ነገራት’ውን ኣለዉ። ይኹን እምበር ፡ እዞም ውሽጣዊ መንገድታት እዚኣቶም ፡ እቶም ጥዕና ዘይብሎም መግብታትን ምቁር መግብታትን ዝበዝሕ ግዜ ዚርከቡ እዮም . ስለዚ ኣብ መወዳእታ ዕዳጋኻ ናብዞም መንገድታት ምኻድ ዝበለጸ እዩ። እንተተኻኢሉ ካብቲ ከም ቢስኩትን ቺፕስን ዝኣመሰሉ ነገራት ኣብ ሕብራዊ ፓኬት ክትረኽበሉ እትኽእል ናይ ምቁር መግቢ መንገዲ ምውጻእ ዝበለጸ እዩ ።

ከመይ ጌርና ዝበለጸ ኣሕምልትን ፍረታትን ንመርጽ? ከመይ ጌርና ናብ ገዛና ኣምጺእና ክንዕቅቦም?

ብዝተኻእለ መጠን ፡ ኣብ ወቕቲ ዝበጽሑ ኣሕምልትን ፍረታትን ምረጹ . በዚ ኸምዚ፡ እቲ ጣዕሚ ይሓይሽ፡ እቲ ብዝሒ ድማ ይውሕድ። ናብቲ ኣብ ከባቢኻ ዝርከብ ዕዳጋ ሓረስታይ ወይ ኣብ ወሰን ጽርግያ ዝርከብ ንእሽቶ ድኳን ኪድ . በዚ መንገዲ ድማ ካብ ናይ ገዛእ ርእስና ሓረስቶት ፍሩይ ነገራት ክትገዝእ ትኽእል ኢኻ። ግን፡ ቅድሚ ምሕማሱ ክትጥቀመሉ ዘይትኽእል ብዙሕ ኣይትግዛእ ሓቀይ?

ንህጻናት ብዛዕባ ’ ዚ ነገራት ንምምሃር ጽቡቕ መገዲ ናብ ሕርሻ ወይ ኣታኽልቲ ፍረታት ወሲድካ ፍረታት ባዕሎም ክለቅሙ ምግባር ’ ዩ። ሓድሽ ተመክሮ ክኸውን እዩ፡ ኣብ መግቢ እውን ተገዳስነት ከም ዝህልዎም እዩ።

ሕራይ ባዕልና እንተዘይለቒምናዮም ኣብ ድኳን እንገዝኦም ኣሕምልትን ፍረታትን ፍሩያት እንተኾይኖም ከመይ ጌርና ንፈልጥ? ካብ ቆጽሊ ፋቱላ ክሳብ ፓፓዮ፡ ነፍሲ ወከፍ ኣሕምልትን ፍረታትን ብዛዕባ ብስለቱን ፍሩይነቱን ፍንጪ ኣለዎ .

• ኣሕምልቲ ክትመርጽ ከለኻ ፡ ፍሩይን ጽቡቕ ትርኢት ዘለዎን ምረጽ . መብዛሕትኦም ኣሕምልቲ ክትትንክፎም ከለኻ ጽኑዓት ክኾኑ ኣለዎም። ካብተን ዝነቐጻ፡ ዝተበላሸዋ ወይ ምልክታት ምብስባስ ዘርእዩ ኣወግድ።
• ፍረታት ክትመርጽ ከለኻ ፡ ዝኾነ ቁስሊ ዘለዎ ፍረታት ምውጋድ ። ሓደ ሓደ ግዜ ግን ብደገ ጽቡቕ ዝመስል ብውሽጢ ኣብ ዝበለጸ ኩነታት ከይህሉ ከም ዝኽእል ኣይትረስዕ።
• ብግቡእ እንተተኸዚኑ ፡ ፍሩታታትን ኣሕምልትን ንነዊሕ እዋን ክቕመጡ ይኽእሉ። ገለ ኣሕምልቲ ኣብ ፍሪጅ ንሓያሎ መዓልታት ክቕመጡ ይኽእሉ። ከም መሸላን ካሮትን ዝኣመሰሉ ሱር ኣሕምልቲ ካብኡ ንላዕሊ ክጸንሑ ይኽእሉ።ድንሽን ቱፋሕን ኣብ ዝሑልን ጸልማትን ኣየር ዘለዎን ቦታ ኣቐምጦ። መጀመርታ ቀልጢፎም ዝነቐጹን ዝበላሸዉን ፍረታትን ኣሕምልትን ተጠቐም። እተን ቁሩብ ንውሕ ዝበለ ግዜ ክጸንሓ ዝኽእላ ንደሓር ኣቐምጠን።

ብዛዕባ ፍሮዝን ቆርቆሮን ኣሕምልትን ፍረታትን እውን ንመሃር።

ፍሩታታትን ኣሕምልትን ጥዑማት እዮም። ይኹን እምበር ፡ ኣብ ፍሪዝን እተዓሸገን ፍረታትን ኣሕምልትን እውን ኣዝዩ ምቹእ እዩ . ንነዊሕ እዋን ክኽዘኑ ይኽእሉ እዮም፣ መኣዛዊ ዋጋኦም ድማ ልክዕ ከም ፍሩያት ጽቡቕ እዩ . ብዙሓት ሰባት ቆርቆሮን ፍሮዝን ፍረታት ጽቡቕ ከምዘይኮነ ይሓስቡ፡ ብትኽክል እንተመሪጽካዮም ​​ግን ከምኡ ኣይኮነን።

እቲ ኣገዳሲ ነገር ካብ ሶስን ተወሳኺ ሽኮርን ነጻ ዝኾኑ ፍርያት ምምራጽ ’ ዩ። ቆርቆሮ ፍረታት ትገዝእ እንተኾንካ ፡ ኣብ ክንዲ ኣብ ሽኮር ሽሮፕ ኣብ ጽማቝ ዝተዓሸገ ፍረታት ንምምራጽ ኣብ ምልክት ምልክት ርአ .

ዘክር፦ ልክዕ ከምቲ ዝተሃርመ ፍረ ዘይትገዝእ፡ ፍሪዝ ዝኾነ ዕሹግ ኣሕምልቲ እንተተቐዲዱ፡ እቲ ሳንዱቕ እንተረጊፉ፡ ወይ እቲ መዐሸጊ እንተተቐዲዱ ኣይትግዝእ። ቆርቆሮ ክትገዝእ ከለኻ ፡ ዓቢ ቆርቆሮ ዘለዎ፡ ዝሓበጠ ዝመስል ወይ ዝፈስስ ቆርቆሮ ፈጺምካ ኣይትግዛእ .

ንእሽቶ ምግቢ እውን ቦታ ክትፈቅድ ኣለካ ሓቀይ?

ኩሉ ሰብ ኣብ ስድራቤትካ ጥዕና ዘለዎ መግቢ ክበልዕ ክትገብር ኣብ እትፍትነሉ እዋን , ንኹሉ ምቁር መግብታትን ምቁር መግብታትን ብሓንሳብ ክትእግድ ከምዘለካ ክትሓስብ ትኽእል ኢኻ። ይኹን እምበር ፡ ደቅኻ ዝፈትውዎ ምቁር መግብታትን ምቁር መግብታትን ሃንደበት ምቑራጽ ንድሕሪት ክመልስ ይኽእል እዩ . ደቅኻ "እዋይ እዚኦም ክበልዑ ኣይንገድፎምን ኢና" ኢሎም እንተሓሲቦም፡ ኣብ ደገን ኣብ ዝኸዱሉን እዋን ካብቲ ዝተኸልከለ መግቢ ዝያዳ ስሒቦም ክኣትዉ ክፍተኑ ይኽእሉ።

ስለዚ ፡ ሚዛን ምሕላው ኣገዳሲ እምበር ጽኑዕ ሕጊ ምግባር ወይ ዝደለይዎ ክበልዑ ምፍቃድ ኣይኮነን . ብዝተኻእለ መጠን 'እዚ ሕማቕ መግቢ እዩ' ከምኡ'ውን 'እዚ ጽቡቕ መግቢ እዩ' ዝብሉ ነገራት ካብ ምዝራብ ተቖጠቡ። ኣብ ክንድኡስ ፡ ውላድካ በብእዋኑ ኣብ ድኳን ወይ ኣብ ገዛ ምቁር መግቢ ክመርጽ ፍቐደሉ . ንኣብነት ቺፕስ ዝፈቱ ቆልዓ ካብቲ ድኳን ትሑት ስብሒ ዘለዎ ቦርሳ ቺፕስን ጥርሙዝ ሳልሳን ክመርጽ ይኽእል። ገዛ ምስ በጽሑ ክልተ ንኣሽቱ ሳእኒ ምስ ቺፕስን ሳልሳን ከስተማቕሩ ይኽእሉ!

ስለዚ፡ ብዛዕባ እንታይ ከም ዘዕለልና ንዘክር፡ ሓቀይ?

ብቐሊሉ ንምግላጽ፡ ዕዳጋ ኣብ እትገብረሉ እዋን ቍሩብ ጥንቃቐ ምግባር፡ ንዓኻን ንስድራኻን ጥዕናኹም ንኽህልዎም ብዙሕ ኪሕግዘኩም ይኽእል እዩ .

• ቅድሚ ዕዳጋ ምኻድካ ዝርዝር ኣውጽእ ። እዚ ድማ ዘየድሊ ነገራት ንኸይትገዝእ ይሕግዘካ።
• ከም ፍሩይ ኣሕምልቲ፡ ፍረታት፡ ምሉእ እኽሊ፡ ቅብኣት ዘይብሉ ስጋን ትሑት ስብሒ ዘለዎም ፍርያት ጸባን ዝኣመሰሉ ነገራት ቀዳምነት ምሃብ .
• ኣብ ሱፐርማርኬት መጀመርታ ናብቲ ደጋዊ መደርደሪታት ርአ፡ ድሕሪኡ ናብተን ካልኦት ስግር። ብዝተኻእለ መጠን ካብቲ ምቁር መግቢ ዝሽየጠሉ መንገዲ ርሓቕ።
• ኣሕምልትን ፍረታትን ኣብ እትመርጸሉ እዋንፍረሽነቶም መርምሩን ብግቡእ ኣቐምጦምን።
• ፍሪጅ ወይ ቆርቆሮ መግቢ እንተገዚእካ ፡ ሽኮር ወይ ሶስ ዘይተወሰኸሉ ምረጽ።
• በብእዋኑ ንእሽቶ ምግቢ ክትበልዕ ፍቐደሉ። ኩሉ ኣጊድካ ኣይትዘውር።

እቲ ኣገዳሲ ነገር ምስ ደቅኻ ብዛዕባ እዚ ነገራት ምዝርራብን ኣብዚ ምርጫታት ምትእትታውን እዩ። ሽዑ እውን ኣብ ንኡስ ዕድሚኦም ጽቡቕ ኣመጋግባ ክለምዱ እዮም! ንኹልኹም ሰናይ ጥዕና እናተመነኹ!

` ጥዕና ዘለዎ መግቢ፡ ዕዳጋ ምግቢ፡ መኣዛዊ መግቢ፡ ኣመጋግባ ህጻናት፡ ጥዑይ ኣነባብራ፡ ዝርዝር መግቢ፡ ፍሩይ ኣሕምልትን ፍረታትን