Iýýän we içýän zatlarymyzyň saglygymyza nähili täsir edýändigini bilýärsiňiz. Aslynda, iýmitleniş endiklerini dogry saklasak, köp derejede öňüni alyp boljak käbir çynlakaý keseller bar. Şu gün biz şeýle çynlakaý keselleriň biri, ýagny ýogyn içegäniň we göni içegäniň rak keseli ýa-da lukmançylyk dilinde "(Görek-içege rak keseli)" barada gürrüň ederis. Geliň, iýmitimize goşmaly zatlarymyz we munuň öňüni almak üçin aýyrmaly zatlarymyz barada dostlukly gürleşeliň.
Ýag bilen ýogyn içege rakynyň arasynda nähili baglanyşyk bar?
Iýýän iýmitlerimizdäki ýaglaryň, esasanam gyzyl etlerden we gaýtadan işlenen etlerden alynýan doýgun ýaglaryň ýogyn içege rak keseliniň döremegine sebäp bolup biljekdigi anyklandy.
Bir pikir ediň, biz ýagly nahar iýenimizde, iýmit siňdiriş ulgamymyz ýagy parçalamaga kömek edýän maddany bölüp çykarýar. Bulara öt kislotalary diýilýär. Bular içegelerimize, esasanam ýogyn içegemize düşende, ikinji derejeli öt kislotalaryna öwrülip bilýär. Bu ikinji derejeli öt kislotalary içegeleriň diwarlaryny örtýän öýjüklerde şişiň ösmegine sebäp bolup bilýär. Bu, esasanam haýwan ýagyny näçe köp iýsek, bu howp şonça-da ýokary bolýar diýmekdir.
Dostlarymyz antioksidantlar diýip atlandyrdylar
Indi biz rak keseline garşy göreşýän başga bir super gahryman barada gürrüň ederis. Ol antioksidantlardyr. Gysgaça aýdylanda, antioksidantlar bedenimiziň gorag mehanizmleri ýalydyr. Olar bizi bedenimiziň öýjüklerine zyýan berýän "erkin radikallar" diýlip atlandyrylýan zyýanly maddalardan goraýar.
"Erkin radikallar" näme? Bedenimizdäki her bir öýjük dem alanymyzda kislorod ulanýar. Bu erkin radikallar şol prosessiň goşmaça önümi hökmünde emele gelýär. Olar öýjüklerimize poslaýan demir ýa-da çüýrän ýag ýaly zyýan ýetirýärler. Bu proses "Oksidlenme" diýlip atlandyrylýar. Ol ýürek kesellerine, katarakta, garramaga we infeksiýalara sebäp bolýar.
Bedenimiziň öýjükleriniň bu zyýany dikeltmek üçin tebigy ukyby bar. Emma antioksidantlara baý iýmitleri iýenimizde, bu gorag güýçlenýär.
Iň esasysy, barlaglar antioksidantlary iýmitden almagyň olary goşmaça hökmünde kabul etmekden has netijelidigini görkezdi.
Antioksidantlara baý iýmitler haýsylar?
- Karotin, beta-karotin we lutein ýaly zatlar.
- C witamini we E witamini.
- Bular, adatça , täze miwelerde, gök önümlerde we çaýyň käbir görnüşlerinde duş gelýär. Bu bolsa, iýmitiňize reňkli gök önümleri we miweleri goşmagyň gowy pikirdigini aňladýar.
Beýleki möhüm witaminler we minerallar
Geliň, fol turşusy barada öwreneliň.
Käbir barlaglar foliý turşusynyň rak keseliniň garşysyna göreşmäge kömek edip biljekdigini görkezýär. Şeýle-de bolsa, beýleki barlaglar onuň käbir rak görnüşleriniň töwekgelçiligini artdyryp biljekdigini görkezýär. Şonuň üçin bu barada has köp ylmy barlaglar gerek. Şeýle-de bolsa, foliý turşusy bedenimizde täze öýjükleriň döredilmegi we gyzyl gan öýjükleriniň sagdynlygyny saklamak üçin möhümdir.
Iň gowy çeşmeler apelsin we mandarin ýaly sitrus miweleri we ispanak ýaly goýy ýaşyl ýaprakly gök önümlerdir.
Ýöne ýadyňyzda bolsun, foliý kislotasy goşundylaryny kabul etmegiň rak keseliniň töwekgelçiligini azaltýandygy subut edilmedi. Käbir barlaglar onuň hatda töwekgelçiligi birneme artdyryp biljekdigini görkezýär. Şonuň üçin, lukmanyňyz başgaça maslahat bermese , foliý kislotasyny goşundylary kabul etmekden has köp iýmitden almak paýhaslydyr.
Kalsiý we D witamini
Bu ikisiniň süňklerimizi berkidýändigini hemmemiz bilýäris, ýöne täze barlaglar olaryň ýogyn içege rakyna garşy göreşmäge hem kömek edip biljekdigini görkezýär.
| Iýmit maddasy | Köp mukdarda iýmitleri öz içine alýar |
|---|---|
| Kalsiý | Süýt, peýnir, ýogurt, losos, sardina, kelem we gorçisa ýaly goýy ýaşyl gök önümler. |
| D witamini | Losos, sardina, D witamini bilen baýlaşdyrylan sygyr süýdi, ýumurtganyň sarysy, towuk bagry we iň gowy çeşme gün şöhlesidir (irden sagat 10-dan takmynan 20 minut öň we günortan sagat 3-den soň). |
Süýüm we içegeňiz
Süýüm ýa-da biziň atlandyrýşymyz ýaly, köp wagt bäri rak keseline garşy güýçli ýarag hasaplanýar. Onuň ýogyn içege rak keseliniň öňüni alyp-almaýandygy barada dürli ylmy barlaglaryň netijeleri bar bolsa-da, süýüme baý iýmitlenmegiň umumy saglygy gowulandyrýandygyna degişli gowy subutnamalar bar.Süýüm iç gatamagyň öňüni alýar we içegeleriň gowy işlemegini saklamaga kömek edýär.
Süýümiň iň gowy çeşmeleri:
- Däneli däneler we olardan taýýarlanan çörekler (däneli däneler, ýulaf, däneli tüwi).
- Erikler, miweler.
- Noýba, noýba we ýasmyk ýaly kömelekler.
- Täze miweler we gök önümler.
Eger iýmitiňizden ýeterlik süýüm almakda kynçylyk çekýän bolsaňyz, süýüm goşundylaryny kabul edip bilersiňiz. Ýöne ýadyňyzda bolsun, iýmitiňize süýüm goşanyňyzda, ony ýuwaş-ýuwaşdan goşuň. Birbada aşa köp iýmek içiň şişmegine we agyrylara sebäp bolup biler. Şeýle hem, köp suw içiň.
Ösümlikleriň gizlin güýji - Fitokimiýalar
Bular deňeşdirme boýunça täze açyşlardyr. “Fitokimiki maddalar” ösümlik iýmitlerinde tapylýan we rak keseliniň garşysyna göreşmäge kömek edip biljek iýmit maddalary bolmadyk birleşmelerdir. Mysal üçin, “Flawonoidler” we “Polifenollar”. Bular pomidor, apelsin, miweler, burç, käşir, brokkoli, kelem we soýa ýaly dürli ösümlik iýmitlerinde tapylýar. Şonuň üçin tarelkaňyzy reňkli miweler we gök önümler bilen doldurmak möhümdir.
Öýe äkitmek baradaky habar
- Iýmitiňiziň köp bölegini ösümlik önümlerinden, ýagny gök önümlerden, miwelerden, däneli önümlerden we hozlardan taýýarlaň.
- Çörek we tüwi ýaly zatlary iýýän wagtyňyz, ak çörek we ak tüwi ýerine doly däneli iýmitleri saýlaň.
- Gyzyl etiň (sygyr eti, doňuz eti ýaly) we kolbasa we bekon ýaly gaýtadan işlenen etleriň sarp edilişini hökman çäklendiriň.
- Fiziki taýdan işjeň boluň. Bedeniňize laýyk gelýän sagdyn agramy saklaň.
- Alkogol sarp edilişini çäklendiriň.
- Witaminleriňizi we minerallaryňyzy goşmaça iýmitlerden almaga synanyşyň. Eger goşmaça iýmitleri kabul etmäge başlaýan bolsaňyz, lukmanyňyza ýüz tutmagyňyzy unutmaň.
💬 Comments (0)
Entek teswir ýok. Ilkinji gezek teswiriňizi şu ýere goşuň.
Teswiriňizi goşuň