Kiçijik çagaňyzyň ýumurtga iýenden soň gyzyl, gyjyndyryjy deri we döküntüleriň döreýändigini hiç wagt gördüňizmi? Ýa-da özüňiz ýumurtga iýeniňizde geň bir zat duýýarsyňyzmy? Bu ýagdaý kiçi çagalarda örän köp duş gelýär. Aslynda, sygyr süýdüne allergiýadan soň, ýumurtga allergiýasy kiçi çagalarda iň köp duş gelýän iýmit allergiýasydyr . Ýumurtga biziň iýýän we içýän köp zadymyzda bolýar, şeýlemi? Şonuň üçin, eger sizde ýa-da çagaňyzda bu allergiýa bar bolsa, iýmit ýazgylaryny nädip okamalydygyny we öýde bişirilende ýumurtganyň ýerine näme ulanyp boljakdygyny bilmek möhümdir.
Ýumurtga allergiýasy näme diýmek?
Ýönekeý söz bilen aýdylanda, ýumurtga allergiýasy immun ulgamymyz tarapyndan ýumurtgadaky beloklara artykmaç reaksiýadyr. Bedenimiz bu beloklaryň beden üçin zyýanlydygyny pikir edýär, şonuň üçin olara garşy göreşmäge başlaýar. Bu reaksiýa deri döküntüleri, gyjyndy, aşgazan agyrysy we käwagt dem almagyň kynlaşmagy ýaly alamatlara getirýär.
Ýumurtganyň agyna allergiýasynyň sarysyna garanda has köp adamyň bardygy aýdylýar. Ýöne howpsuz bolmak üçin, iki bölegini hem iýmezlik has gowudyr. Sebäbi iki bölegi nähili üns bilen bölseňiz-de, agyndaky az mukdarda belogyň sarysynda galmagynyň ähtimallygy ýokarydyr.
Şeýle hem, " Ýumurtga poroşogy", "Gury ýumurtga" we "Ýumurtganyň gury maddalary" ýaly başga görnüşlerde bolýan ýumurtga önümlerine seresap bolmaly.
Biz hatda pikir hem etmeýän, ýöne ýumurtga öz içine alýan iýmitler
Ýumurtganyň çörek we tort ýaly köp bişirilen önümlerde tapylýandygyny hepimiz bilýäris. Emma ýumurtga öz içine alýan başga-da köp iýmitler bar, olaryň barada pikir hem etmeýäris. Dükandan iýmit satyn alanyňyzda bu barada iki gezek oýlanmalysyňyz.
| Iýmitiň görnüşi | Beýany |
|---|---|
| Souslar we salatlar | Maýonez, Sezar salat sousy, golland we tartar souslary. |
| Çörek we süýji zatlar | Gaýmakly piroglar, içlikler, krepler, wafliler, krem, puding, doňdurma, zefir, beze, käbir konfetler we süýjülikler. |
| Taýýarlanan iýmitler | Çörekde bişirilen iýmitler, etli çörek, köfte, makaron, ýumurtgaly çörekler, käbir şorbalar. |
| Içgiler | Käbir kofeler, mysal üçin, ýumurtgaly kofe, kapuçino (käwagt ýumurtga köpük ýasamak üçin ulanylýar) we çakyr (ýumurtganyň agy çakyr ýasamak prosesinde ulanylyp bilner). |
| Beýleki önümler | Ýumurtganyň ornuny tutýan önümler, Surimi, Simplesse ýagyň ornuny tutýan önümler. |
Bir pikir ediň, hatda şerap hem käte ýumurtganyň agyndan ýasalýar. Indi bir zady iýmezden ýa-da içmezden öň onuň içinde nämeleriň bardygyny anyk bilmegiň nähili möhümdigini düşünýärsiňiz, şeýlemi?
Iýmit etiketkasynda şu sözleri görseňiz, seresap boluň!
Käwagt azyk kompaniýalary etiketkada "ýumurtga saklaýar" diýip gönüden-göni görkezmeýärler. Munuň ýerine, olar ýumurtgadaky beloklaryň ylmy atlaryny ulanýarlar. Azyk etiketkasyny okanda şu sözlere aýratyn üns beriň. Eger şu sözleriň haýsydyr biri peýda bolsa, iýmitde ýumurtga belogy bolmagy mümkin.
| Ingrediýentiň ady |
|---|
| Albumin |
| Globulin |
| Lesitin (E322 diýlip hem atlandyrylyp bilner) |
| Lizozim |
| Ovalbumin |
| Owowitellin (owovitellin) |
Ýumurtga allergiýasy bilen waksinalaryň arasynda nähili baglanyşyk bar?
Bu köp ene-atanyň soragy. Eger sizde ýa-da çagaňyzda ýumurtga allergiýasy bar bolsa, islendik sanjymy almazdan öň lukmanyňyz bilen bu barada gürleşmek möhümdir.
- Sary gyzdyrma garşy sanjym: Bu sanjym ýumurtga belogyny öz içine alýar. Bütindünýä Saglygy Goraýyş Guramasynyň maglumatlaryna görä, bu sanjym ýumurtga allergiýasy agyr bolan adamlara maslahat berilmeýär.
- Gyzamyk-tepki-gyzylça (MMR) sanjymy: Bu sanjymda örän az mukdarda ýumurtga belogy bolup biler, ýöne birnäçe barlaglar ýumurtga allergiýasy bolan adamlar üçin sanjymyň howpsuzdygyny görkezdi.
- Gripp (Gripp) sanjymy: Öňler ýumurtga allergiýasy bolan adamlaryň bu sanjymy almaly däldigi aýdylýardy. Emma indi bu maslahat üýtgedi. Soňky barlaglar ýumurtga allergiýasy bolan adamlaryň hem bu sanjymy howpsuz alyp biljekdigini görkezdi. Şonuň üçin indi hünärmene gitmegiň, ýumurtgasyz ýörite sanjymy gözlemegiň ýa-da sanjymy alandan soň uzak wagt garaşmagyň zerurlygy ýok. Şeýle-de bolsa, sanjymy berýän adama allergiýaňyz barada hemişe habar beriň.
Şeýle hem, ýumurtga ulanmazdan ýasalýan "Flublok" atly ulular üçin gripp sanjymy bar.
Howpsuzlygyňyzy saklamak üçin şu zatlary ediň
Iýmitiň düzüminde ýumurtga bardygyny ýa-da ýokdugyny anyk bilmegiň ýeke-täk ýoly , iýmitiň etiketkasyny we ingredientleriniň sanawyny üns bilen okamakdyr. Eger restoranda naharlanýan bolsaňyz, ingredientler barada soraň. Salat barlaryndan, delikates dükanlaryndan we çörek bişirýän dükanlardan alynýan önümler bilen aýratyn seresap boluň. Bu ýerler bilmän ýumurtga saklaýan önümleri goşup bolýan ýerlerdir.
Eger bir iýmit barada iň kiçijik şübheňiz bolsa, ony iýmezlik iň gowy zatdyr.
Diňe iýmitde däl, eýsem ulanýan kosmetika serişdeleriňiziň, şampunlaryňyzyň, kremleriňiziň we losýonlaryňyzyň käbirinde käwagt ýumurtga bolup biler. Şonuň üçin olaryň ýazgylaryny hem okamak möhümdir.
Şeýle hem, ýumurtga allergiýasy bolan adamlar üçin anesteziýa hökmünde ulanylýan "propofol" dermany barada alada bildirildi. Şeýle-de bolsa, iň soňky lukmançylyk pikirine görä, bu derman hatda ýumurtga allergiýasy bolan adamlar tarapyndan hem ulanylyp bilner. Şeýle-de bolsa, islendik lukmançylyk bejergisinden öň lukmanyňyza ähli allergiýalaryňyz barada habar bermeli.
Allergik reaksiýaňyz bolsa näme etmeli?
Käwagt, nähili seresap bolsaň-da, ýalňyşlyk goýberip bilersiň. Ýumurtgaly bir zat iýenden soň,
- Deriniň ýüzünde gyzarma we gyjyndyrma
- Agzyň we dodaklaryň şişmegi
- Aşgazan agyry, gaýtarma ýa-da içgeçme
- Dem alyş kynçylygy, göwüs gysylmasy
Eger aşakdaky alamatlaryň birini ýa-da birnäçesini başdan geçirseňiz, derhal iň ýakyn lukmanyňyza ýüz tutuň. Eger dem alyş kynçylygy, ýüziň ýa-da bokurdagyň şişmegi ýaly agyr alamatlar ýüze çyksa, derhal iň ýakyn hassahananyň Tiz kömek bölümine (TGB) ýüz tutuň.
Kiçi çagalaryň köpüsi ulalanda bu ýumurtga allergiýasyna garşy göreşýärler. Ýöne çagaňyzyň lukmany bilen gürleşip, zerur barlaglary geçirip, munuň anyklygyny anyklamak iň gowusydyr.
Öýe äkitmek baradaky habar
- Ýumurtga allergiýasy bedeniň ýumurtgadaky beloklara bolan artykmaç reaksiýasydyr. Köp adamlaryň ýumurtganyň agyna allergiýasy bolsa-da, tutuş ýumurtgadan gaça durmak iň howpsuzdyr.
- Iýmit etiketkalaryny okamagy endik ediň. Eger-de onda gönüden-göni ýumurtga diýilmese-de, onda Albumin, Lesitin, Ovalbumin ýaly atlar bolup biler.
- Ýumurtgalar biziň pikir etmeýän köp iýmitlerde (souslar, doňdurma, makaron) gizlenip bilner. Şübhelenýän bolsaňyz, şol iýmiti iýmekden gaça duruň.
- Siz ýa-da çagaňyz waksina almazdan öň, lukmanyňyza ýa-da waksina salýan adama ýumurtga allergiýaňyz barada aýtmagyňyzy ýatdan çykarmaň.
- Islendik operasiýadan ýa-da anesteziýadan öň, ähli allergiýalaryňyz barada lukman toparyna habar beriň.
- Allergiki reaksiýanyň alamatlaryny görseňiz, derhal lukmana ýüz tutuň. Eger alamatlar agyr bolsa, iň ýakyn Gyssagly Ýardam Bölümine (GYB) ýüz tutuň.
💬 Comments (0)
Entek teswir ýok. Ilkinji gezek teswiriňizi şu ýere goşuň.
Teswiriňizi goşuň