Sarymsak aşhanamyzda aýrylmaz ingredientdir. Mundan başga-da, nähili sous ýasasak-da ýa-da näme bişirsek-de, iki ýa-da üç diş sarymsaksyz doly bolmajak ýaly görünýär, şeýlemi? Diňe ysy işdäni artdyrýar. Emma diňe iýmitiň tagamyny bermek üçin ulanýan bu sarymsagyň nähili güýçlidigini bilýärsiňizmi? Taryhyň dowamynda Müsür, Hytaý, Hindistan we Gresiýa ýaly ýurtlar sarymsagy derman hökmünde ulanypdyrlar. Şonuň üçin şu gün biz iýmitiň tagamyndan başga-da, saglygymyz üçin sarymsagyň peýdasy we üns bermeli zatlarymyz barada gürrüň ederis.
Sarymsakda nähili iýmit maddalary bar?
Ilki bilen şuňa üns bermeli. Aslynda, iýmit üçin ulanýan sarymsak dişiniň kaloriýasy örän az. Şeýle hem, onda köp belok ýa-da ýag ýok. Eýsem, ol nädip şeýle gowy?
Ýönekeý söz bilen aýdylanda, sarymsagyň güýji onuň düzüminde bar bolan witaminlerde we beloklarda däl-de, onuň düzüminde bar bolan ýörite fermentlerde we himiki birleşmelerdedir. Ýagny, onuň artykmaçlyklary mukdardan däl-de, aýratyn ukyplaryndan gelip çykýar.
Adaty sarymsak dişiniň iýmitlik maglumaty şu ýerde.
| Iýmit maddalary bölümi | Sarymsagyň bir gabygynyň mukdary (ดี ว ประมาย) |
|---|---|
| Kaloriýalar | Takmynan 4 |
| Belok | 0 gram |
| Ýag | 0 gram |
| Uglewodlar | 1 gram |
| Süýüm | 0 gram |
Gördüňizmi? Sarymsagyň güýji kaloriýalarda ýa-da beloklarda däl, ol onuň düzüminde bolan ýörite işjeň birleşmelerde. Indi bolsa, geliň, şol güýçli peýdalar barada gürleşeliň.
Sarymsagyň saglyk üçin peýdalary
Lukmançylyk barlaglary sarymsak bilen saglyk üçin peýdaly zatlaryň arasynda berk baglanyşygyň bardygyny ýüze çykardy. Emma bu ýerde ýatda saklamaly zat bar. Käbir barlaglar çig sarymsagyň bişirilen sarymsaga garanda has peýdalydygyny görkezýär. Şeýle hem, sarymsak ekstraktyny öz içine alýan goşundylaryň has gowy netijeleri berip biljekdigi aýdylýar.
Ýürek saglygy üçin ajaýyp!
Sarimsak biziň ýüregimiziň gowy dosty ýalydyr.
- Ýürek agyrylaryndan goramaga kömek edýär: Birleşen Ştatlarda geçirilen bir gözlegde sarymsak ýagynda tapylan diallil trisulfid atly birleşmäniň ýürek agyrysyndan soň we ýürek operasiýasy wagtynda ýüregi goramaga kömek edýändigi anyklandy. Bu gözleg syçanlarda geçirilen bolsa-da, netijeleri örän umytly.
- Gipertoniýanyň öňüni almaga kömek edýär: Barlaglar köne sarymsak ekstrakty tabletkalaryny kabul etmegiň ýokary gan basyşy bolan adamlarda gan basyşyny peseldip biljekdigini görkezdi. Bu nähili bolýar? Sarymsak gan damarlarymyzyň daralmagynyň, ýagny inçelmeginiň (wazokonstriksiýanyň) öňüni alýar. Muny suw turbasyny ýapanyňyzda suwuň basyşynyň ýokarlanýandygy ýaly göz öňüne getiriň. Gan damarlary gowşanda, gan basyşy peselýär.
- Diabet bilen baglanyşykly ýürek keselinden goranmak: Kardiomiopatiýa iň köp diabet keselinden ejir çekýän ýürek keselidir. Barlaglar sarymsak ýagynyň ýüregi bu ýagdaýdan gorap biljekdigini görkezdi. Şeýle-de bolsa, bular henizem barlag tapgyrynda bolany üçin, muny doly düşünmek üçin has köp barlaglar gerek.
Infeksiýalara garşy göreşiji
Ýadyňyzdamy, ene-atalarymyz sowuklama we üsgürme üçin sarymsakly şorba taýýarlaýardylar? Munuň köp hakykaty bar.
Sarymsak bakteriýalara, wiruslara, göbeleklere we parazitlere garşy göreşip bilýän ajaýyp maddadyr.
Munuň esasy sebäbi sarymsak ezilip, dogrananda emele gelýän allisin birleşmesidir. Bu sarymsakyň ýiti ysynyň we tagamynyň sebäbidir.
- Allisin hatda antibiotiklere garşy durnukly bakteriýalaryň bir görnüşi bolan E. coli-e garşy hem işleýär.
- Şeýle hem, ol Candida albicans ýaly mäz infeksiýalaryna sebäp bolýan mäzlere garşy göreşýär.
- Şeýle hem, ol içege parazitlerine, mysal üçin, tegelek gurçuklara garşy işjeňdir.
- Iň erbeti, allisiniň käbir hassahanalarda köp duş gelýän köp antibiotiklere garşy çydamly bakteriýa bolan MRSA atly bakteriýanyň ösüşini hem gözegçilikde saklap bilýändigi anyklandy.
Rak keseliniň töwekgelçiligini azaltmak mümkinmi?
Bu köp adamy gyzyklandyrýan tema. Birnäçe barlaglar sarymsak bilen bir maşgaladaky beýleki gök önümleriň (meselem, sogan) we rak keseliniň töwekgelçiliginiň azalmagynyň arasyndaky baglanyşygy tapdy.
- Ýogyn içege rak keseli: 55-69 ýaş aralygyndaky 40,000 aýalyň gatnaşmagynda geçirilen gözlegde sarymsak iýmegiň yzygiderli ýogyn içege rak keseliniň töwekgelçiligini azaldyp biljekdigi anyklandy.
- Aşgazan rak keseli: 30 ýyldan gowrak wagt bäri 100 müňden gowrak adamyň gatnaşmagynda geçirilen gözleg, hepdede bäş ýa-da ondan köp gezek sarymsak iýýän adamlaryň aşgazan rak keseliniň döremek howpunyň has pesdigini görkezdi.
- Öýken rak keseli: Hytaýda geçirilen bir gözlegde çig sarymsak iýmegiň öýken rak keseliniň töwekgelçiligini azaltýandygy anyklandy.
Möhüm: Bu sarymsak iýmegiň rak keseline sebäp bolmajakdygyny aňlatmaýar. Şeýle-de bolsa, sagdyn durmuş ýörelgesiniň bir bölegi hökmünde iýmitiňize sarymsagy goşmak rak keseliniň töwekgelçiligini belli bir derejede azaltmaga kömek edip biler.
Sarymsak barada üns bermeli zatlar (howplar)
Başga zatlar ýaly, sarymsagyň hem üns bermeli öz täsirleri bar. Muny bilmek möhümdir, esasanam käbir lukmançylyk ýagdaýlary üçin derman kabul edýän bolsaňyz.
Gan suwuklandyryjy häsiýetler
Sarymsagyň esasy häsiýetleriniň biri ganyň laxtalanmagyny peseldýändigidir. Ýagny, ol gany suwuklandyrmak ukybyna eýedir. Bu ýürek keseli bolan käbir adamlar üçin gowy zat bolsa-da, başgalar üçin howply bolup biler.
Hususan-da, eger siz gany suwuklandyrýan dermanlary (antikoagulýantlar) kabul edýän bolsaňyz, sarymsagy köp mukdarda iýmezden öň hökman lukmanyňyz bilen maslahatlaşmaly.
Dermanlar bilen bagly kynçylyklar (Dermanlaryň özara täsiri)
Bu iň möhüm zat. Eger siz aşakdaky dermanlaryň haýsyny bolsa birini kabul edýän bolsaňyz, sarymsak (esasanam sarymsak ekstrakty tabletkalaryny) kabul etmekden gaça durmaly.
- Warfarin (Coumadin / warfarin)
- Geparin
Bu dermanlar gany suwuklaşdyrýar. Sarymsak hem şol bir zady edýändigi üçin, dermanyň täsiri aşa köp baha berlip bilner, bu bolsa bedende içki gan akmasy ýaly howply ýagdaýlara getirip biler.
Şonuň üçin, eger siz uzak möhletli kesel üçin derman kabul edýän bolsaňyz, iýmitiňize köp sarymsak goşmazdan öň lukmanyňyz bilen maslahatlaşmak peýdalydyr.
Öýe äkitmek baradaky habar
- Sarymsak diňe tagam beriji däl, eýsem, ondan başga-da köp sanly saglyk peýdalary bolan güýçli iýmitdir.
- Sarymsak, esasanam, ýürek saglygyna peýdaly bolup biler, ýokary gan basyşyny gözegçilikde saklap biler we dürli infeksiýalara garşy göreşip biler.
- Iň köp peýda almak üçin sarymsagy çig ýa-da ýeňil bişirilen görnüşde iýmek iň gowusydyr. Onuň peýdasy ezilende, dogralanda we ulanmazdan öň biraz goýlup goýlanda has-da artýar.
- Iň esasy zat: Eger siz gany suwuklandyrýan dermanlary (meselem, Warfarin) kabul edýän bolsaňyz, sarymsagy köp mukdarda iýmezden ýa-da sarymsak saklaýan goşundylar kabul etmezden öň lukmanyňyz bilen gürleşmegiňizi haýyş edýäris.
- Sarymsagy deňagramly iýmitlenişiň bir bölegi hökmünde goşmak sagdyn durmuşa tarap ädilen gowy ädimdir.
💬 Comments (0)
Entek teswir ýok. Ilkinji gezek teswiriňizi şu ýere goşuň.
Teswiriňizi goşuň