Käwagt çörek, bulka ýa-da erişte ýaly zatlary iýenden soň aşgazan agyrysyndan özüňizi örän rahatsyz duýýarsyňyzmy? Ýa-da deli bolýan ýaly ýa-da kelläňiz agyrýan ýaly duýýarsyňyzmy? Eger sizde şu alamatlar hemişe bolsa, häzirki wagtda köp adamlar tarapyndan gürrüň edilýän "Glýuten çydamsyzlygy" atly ýagdaýyňyz bolmagy mümkin. Alada etmeň, bu howply däl. Geliň, şu gün hemme zat barada ýönekeý we düşnükli gürleşeliň.
Ilki bilen, "gluten" näme?
Ýönekeý söz bilen aýdylanda, glýuten belogyň bir görnüşidir. Ol esasan bugdaý, arpa we çawdar ýaly dänelerde duş gelýär. Şeýlelik bilen, her gün iýýän we içýän zatlarymyzyň köpüsinde glýuten bar. Diňe bir pikir ediň...
- Çörek, bulka, tost
- Erişte, makaron
- Tortlar, biskwitler, mafinler
- Käbir souslar, däneli önümler
- Piwo
Diňe şundan başga-da, käbir witaminler, kosmetika serişdeleri we hatda käbir dermanlar hem glýuten öz içine alyp biler.
Şeýlelikde, glýuten duýgurlygy ýa-da “Çölýaka däl glýuten duýgurlygy - NCGS” bedeniňiziň glýuten saklaýan bir zat iýenden soň rahatsyzlyk we kynçylyk duýmagydyr.
Bu çölýak keselimi? Ýa-da allergiýamy?
Bu köp adamlar üçin düşünişmezlik döredýär. Glýuten duýgurlygy, çöliakiýa keseli we bugdaý allergiýasy üç dürli ýagdaýdyr. Geliň, tapawudy düşüneliň.
| Status | Ýönekeý söz bilen aýdylanda... |
|---|---|
| Glýuten çydamsyzlygy (NCGS) | Glýuten iýmek aşgazan agyrysy, ýadawlyk we baş agyrysy ýaly alamatlara sebäp bolýar. Emma ol içegelere zyýan ýetirmeýär. Ol ganda ýörite antitela öndürmeýär. |
| Çölýaka keseli | Bu awtoimmun kesel . Glýuten bedene girende, bedeniň immun ulgamy oňa wirus ýaly hüjüm edip, onuň öz inçe içegesine zyýan ýetirýär. Bu genetiki faktorlar sebäpli ýüze çykýar. |
| Bugdaý allergiýasy | Bu umumy allergiýadyr. Bu ýerde immun ulgamy bugdaýa garşy derrew reaksiýa görkezýär. Deri döküntüleri, gyjyndy we dem almagyň kynlaşmagy ýaly alamatlar ýüze çykyp biler. |
Bu, glýuten duýgurlygynda alamatlar bar bolsa-da, içegeleriň çöliakiýa keselindäki ýaly içden zeperlenmeýändigini aňladýar. Esasy tapawut şunda.
Bu ýagdaý näme üçin ýüze çykýar?
Lukmanlar henizem munuň nämeden dörändigini 100% ynam bilen aýdyp bilmeýärler, ýöne iki esasy teoriýa bar.
1. Uglewod meselesi: Käbir barlaglar munuň glýuteniň özünden has köp glýuten saklaýan iýmitlerde tapylýan uglewodyň belli bir görnüşine baglydygyny görkezýär. Bedenimiz bu görnüşli uglewodlary dogry siňdirip we özleşdirip bilmeýän wagty, ol içegelerde fermentasiýa başlaýar. Şol wagt içiň şişmegi we aşgazan agyrylary ýaly alamatlar ýüze çykýar.
2. Içege diwaryndaky üýtgeşmeler: Başga bir teoriýa, glýuten käbir adamlaryň içegeleriniň içki örtüginiň dogry işlemezligine sebäp bolýar. Adatça, bu içki örtük içegelerdäki bakteriýalar ýaly zatlaryň gana sızmagynyň öňüni almak üçin jogapkärdir. Şeýle-de bolsa, bu adamlarda glýuten bu içki örtügi gowşadýar we bakteriýalaryň gana girmegine mümkinçilik berýär. Bu bolsa bedende çişmelere sebäp bolýar we alamatlar peýda bolýar.
Munuň esasy alamatlary näme?
Bu alamatlar glýuten saklaýan iýmiti iýenden soň birnäçe sagadyň ýa-da birnäçe günüň içinde ýüze çykyp biler. Bu alamatlar adamdan adama üýtgeýär.
| Aýratynlyklar kategoriýasy | Mümkin bolan alamatlar |
|---|---|
| Iýmit siňdiriş ulgamy bilen baglanyşykly | Aşgazan agyry, göwrelilik ýa-da gaz, içgeçme ýa-da iç gatama, göwün bulanma we gaýtarma. |
| Bedeniň beýleki bölekleri bilen baglanyşykly | Bogun agyrylary, ýygy-ýygydan ýadawlyk, başagyry, deri döküntüsü, ganazlyk. |
| Akyl taýdan baglanyşykly | Beýni dumanlygy, howsala, depressiýa. |
Glýuten duýgurlygy bolan adamlarda köplenç içegeleriň gaharlanma sindromy (IBS) diýlip atlandyrylýan ýagdaý ýüze çykýar.
Munuň bardygyny nädip anyk bilýärin?
Muny anyk anyklaýan ýeke-täk synag ýok. Şonuň üçin lukmanyňyz muny birnäçe ädim arkaly tassyklaýar. Glýuten iýmegi özbaşdak bes etmezden ozal hökman lukmana ýüz tutmaly. Sebäbi, eger siz dogry diagnoz goýulmazdan öň glýuten iýmegi bes etseňiz, çölýaka keseli ýaly zatlary gözleýän synaglaryň netijeleri nädogry bolup biler.
Lukman aşakdaky çäreleri görýär:
1. Ilkinji ädim: Başga keselleriň ýokdugyna göz ýetiriň.
Adatdakysy ýaly glýuten saklaýan iýmitleri iýýän wagtyňyz, lukmanyňyz çöliak keselini we bugdaý allergiýasyny barlamak üçin gan barlaglaryny we deri barlaglaryny geçirer.
2. Ikinji ädim: Aradan aýyrmak üçin iýmitlenmek.
Çölýaka keseliniň ýa-da bugdaý allergiýasynyň ýokdugy tassyklanandan soň, lukman size azyndan 6 hepde dowamynda glýuten saklaýan ähli iýmitlerden doly gaça durmagy maslahat berer. Bu döwürde alamatlaryňyzda üýtgeşmeleriň bardygyny ýa-da ýokdugyny görmek üçin gündelik ýazmak örän möhümdir.
3. Üçünji ädim: Glýuteni gaýtadan synagdan geçiriň.
Glýuten iýmegi bes edeniňizden soň alamatlaryňyz gowşasa, lukmanyňyz size glýuteni iýmitiňize ýuwaş-ýuwaşdan gaýtadan girizmegi maslahat berer. Eger alamatlar gaýdyp gelse, sizde glýuten duýgurlygy bolmagy mümkin.
Indi munuň bejergisi nähili?
Bu ýagdaýyň heniz bejergisi ýok, ýöne siz alamatlary gözegçilikde saklap, hiç hili kynçylyksyz adaty durmuşda ýaşap bilersiňiz.
Esasy we iň täsirli bejergi glýutensiz iýmitlenmegi kabul etmekdir.
Ýöne muny ýeke özi etme.Size gerek bolan dogry iýmitlenmäni almagyňyzy üpjün etmek üçin bu iýmitlenmäni meýilleşdirmek üçin lukmanyňyz we hünärli diýetolog bilen işlemek örän möhümdir.
Mundan başga-da:
- Probiotikler: Içegede peýdaly bakteriýalaryň ösmegine kömek edýän gatyk we fermentlenen süýt ýaly probiotik iýmitleri iýmek, içiň şişmegi ýaly alamatlary azaltmaga kömek edip biler. Bu barada lukmanyňyzdan hem soraň.
- Fermentler: Glýuteni siňdirmäge kömek edýän fermentler boýunça ylmy barlaglar dowam edýän hem bolsa, olaryň netijeliligi barada henizem anyk netijä gelmeýär. Lukmanyň maslahaty bolmazdan hiç hili fermenti ulanmaň.
Glýutensiz iýmitlenmegiň haýsydyr bir howpy barmy?
Hawa, dogry meýilleşdirilmedik bolsa, käbir töwekgelçilikler bolup biler.
- Iýmit ýetmezçiligi: Glýuten saklaýan däneler bedenimizi süýüm we beýleki witaminler bilen üpjün edýär. Bularyň ulanylmagy bes edilende, bu iýmit maddalary azalyp biler.
- Gan şekeriniň derejesiniň ýokarlanmagy: Bazarda "glýutensiz" diýlip atlandyrylýan önümleriň köpüsinde tagamyny we görnüşini has gowy etmek üçin şeker we ýag goşulan bolmagy mümkin. Bulary ýygy-ýygydan iýmek gan şekeriniň derejesiniň ýokary bolmagynyň (giperglikemiýa) ýa-da 2-nji görnüşli diabetiň töwekgelçiligini ýokarlandyryp biler.
Bu ýagdaý bilen nädip ýaşamaly?
Muny dolandyrmak beýle kyn däl. Diňe biraz ünsli bolmak gerek.
- Etiketkalary okamagy öwreniň: Dükanlardan islendik iýmit ýa-da içgi satyn almazdan öň, düzüminde bar bolan maddalaryň sanawyny üns bilen okaň. Glýuten, bugdaý, arpa we çawdar ýaly sözleri gözläň. Glýuten käbir souslarda, şorbalarda we kolbasalarda hem gizlenip bilner.
- Deňagramly iýmitleniň: Ýagy az we süýümi köp bolan iýmitleri (gök önümler, miweler, glýutensiz däneli önümler) iýiň.
- Lukmançylyk barlaglary: Anemiýa, holesterin derejesini we witamin ýetmezçiligini barlamak üçin lukmanyňyzyň görkezmesi boýunça yzygiderli gan barlaglaryndan geçiň.
Glýuteni tötänleýin iýseňiz näme etmeli?
Nähili seresaply bolsaňyzam, iýmitiňize glýutenli bir zat goşup bilersiňiz. Eger şeýle bolsa, şu zatlary synap görüň:
- Köp suw içiň: Bu bedenden toksinleriň çalt çykmagyna kömek edýär.
- Açy, ýagly iýmitlerden gaça duruň: Ýeňil, aşgazan üçin amatly iýmitleri iýiň.
- Zanjabil ýa-da ýalpyzly çaýy: Bularyň aşgazan agyrysyny we göwreliligi azaltmaga kömek edip biler.
Gyssagly lukmançylyk maslahatyna haçan ýüz tutmaly:
Eger sizde köp içgeçme ýa-da gaýtarma bolsa, derhal lukmana ýüz tutuň, sebäbi suwsuzlanma we elektrolit deňagramlylygynyň bozulmagy ýüze çykyp biler. Zerur bolsa, iň ýakyn hassahananyň gyssagly kömek bölümine (GYB) ýüz tutuň.
Öýe äkitmek baradaky habar
- Glýuten çydamsyzlygy çöliak keselinden ýa-da bugdaý allergiýasyndan tapawutly ýagdaýdyr.
- Bu aşgazan agyrysy, ýadawlyk we baş agyrysy ýaly alamatlara sebäp bolup bilse-de, içegelere hemişelik zyýan ýetirmeýär.
- Munuň üçin iň gowy bejergi lukmanyň we iýmit boýunça hünärmeniň ýolbaşçylygynda meýilleşdirilen glýutensiz iýmitlenmä eýermekdir.
- Eger sizde şeýle alamatlar bar bolsa, özbaşdak karar kabul etmeň, hökman lukmana ýüz tutuň we takyk diagnoz goýuň.
💬 Comments (0)
No comments yet. Be the first to share your thoughts here.
Add Your Comment