Siz hiç haçan erik iýip gördüňizmi? Ony supermarketde gören bolmagyňyz mümkin. Ol örän ýumşak, mahmal ýaly gabykly kiçi, altyn reňkli sary-mämişi miwe. Ýetişen wagty, eti örän ýumşak, süýji, käbir görnüşleri bolsa biraz turşy bolýar. Kiçi görünse-de, bu miwe iýmit we saglyk üçin peýdaly zatlar bilen baýdyr. Şonuň üçin şu gün, geliň, bu kiçi erikiň uly peýdalary barada gürleşeliň.
Ýönekeý söz bilen aýdylanda, bu miwäniň taryhy takmynan 4000 ýyl mundan ozal Hytaýa çenli uzap gidýär. Şol ýerden ol Ýüpek ýoly boýunça dünýäniň beýleki künjeklerine hem ýaýrapdyr. Häzirki wagtda Türkiýe we Eýran dünýäde erikleriň iň uly üpjün edijileridir.
Örük iýmegiň bedenimiz üçin nähili peýdalary bar?
Erikler witaminler, flavonoidler we kaliý bilen baý bolan hakyky güýç çeşmesidir.
Indi siz bu flawonoidleriň nämedigini bilmek isleýän bolmagyňyz mümkin. Gysgaça aýdylanda, olar bedenimizdäki gan damarlaryny goraýar we güýçlendirýär. Şeýle hem, olar bedenimizdäki çişmeleri azaltmaga kömek edýär. Kaliý nerwlerimiziň we myşsalarymyzyň dogry işlemegi üçin zerur bolan mineraldyr. Mundan başga-da, ol bedenimizde iýmit maddalaryny daşamak, gan basyşyny dogry derejede saklamak we ýürek saglygy üçin hem örän möhümdir.
Erikler diňe bir tagamly däl, eýsem bedenimiz üçin örän peýdaly antioksidantlara baý miwedir.
Geliň, başga-da käbir artykmaçlyklara göz aýlalyň.
Deriniň saglygy üçin ajaýyp
E we C witamini deri üçin örän peýdaly iki antioksidantdyr. Olar deri öýjüklerimizi günüň zyýanly UV şöhlelerinden goraýar. Şeýle hem, olar gyrymsyklaryň peýdasyny azaltmaga we deriniň elastikligini ýokarlandyrmaga kömek edýär.
Mundan başga-da, erikde beta-karotin atly başga bir güýçli antioksidant bar. Bu hem deriňizi gün şöhlesinden we ultramelewşe şöhlelerinden goraýar. Başga bir zat, erik suwa baýdyr. Bir käse erikde takmynan 2/3 käse suw bar diýip pikir ediň. Şeýlelik bilen, muny iýmek deriňizi gowy çyglylyk bilen üpjün eder.
Görüşi aýdyňlaşdyryň
A witamini, beta-karotin we beýleki karotinoidlere baý erikler gözleriňiz üçin ajaýyp miwedir. Hususan-da, bu miwede tapylan lutein birleşmesi gözleriňiziň tor perdesiniň we linzasynyň sagdyn bolmagyna kömek edýär. Bu iýmit maddalary ýaş bilen baglanyşykly göz keselleriniň, ýagny makula degenerasiýasynyň we kataraktanyň töwekgelçiligini hem azaldyp biler.
Aşgazan bozulmalary we iýmit siňdiriş meseleleri üçin peýdaly
Erikler iýmit süýümine baýdyr, bu bolsa iýmit siňdiriş ulgamyňyz üçin örän möhümdir. Olaryň içindeki süýümiň ýarysy ereýän süýüm, beýleki ýarysy bolsa eremeýän süýümdir.
- Ereýän süýümler: Bular suw bilen birleşip gel emele getirýär we içegelerimizdäki peýdaly bakteriýalaryň ösmegine kömek edýär.
- Eremeýän süýüm: Bular şeýle hem içegelerimizde sagdyn bakteriýalaryň derejesini saklamaga kömek edýär.
Şonuň üçin erikler iýmit siňdirişi ýeňilleşdirmäge, aşgazany doldurmaga we iç gatamagy ýaly kynçylyklardan dynmaga kömek edip biler.
Erikleriň iýmitlik häsiýetleri
Geliň, orta ululykdaky täze erikleriň iýmitlik gymmatyna göz aýlalyň.
| Iýmit görnüşi | Ölçegi |
|---|---|
| Kaloriýalar | 17 |
| Belok | 1 gramdan az |
| Ýag | 0 gram |
| Uglewodlar | 4 gram |
| Süýüm | 1 gram |
| Şeker | 3 gram |
| Holesterin | 0 milligram |
| Natriý | 0 milligram |
Görşüňiz ýaly, erikler ýagdan we holesterinden doly azat. Ýöne olar A witamini we beta-karotine baýdyr. Bular biziň öýjüklerimizi zyýandan goraýan güýçli antioksidantlardyr.
Erikler flavonoidler diýlip atlandyrylýan antioksidantlaryň toparyna hem baýdyr. Bular bedendäki çişmeleri azaltmaga we semizligiň, diabetiň we ýürek keselleriniň töwekgelçiligini azaltmaga kömek edýär. Erikler esasan katehinler, kwersetin we hlorogen kislotalar diýlip atlandyrylýan flavonoidleri öz içine alýar.
Mundan başga-da, erikde başga-da köp sanly witaminler we minerallar bar:
- C witamini
- E witamini
- Pantoten turşusy (B5)
- Kalium
- Lýutein
- Zeaksantin
- Sink
- Mis
- Demir
- Fosfor
- Magniý
Gowy erikleri nädip saýlamaly we ulanmaly?
Şri-Lankada iň köp ulanylýan erikler import edilenlerdir. Bulary supermarketlerden tapyp bolýar.
Iň gowy hozlary nädip saýlamaly
Erik satyn alanyňyzda, goýy mämişi reňkden altyn reňke çenli we birmeňzeş reňkdäkilerini saýlaň. Açyk sary ýa-da ýaşyl reňkdäkilerinden gaça duruň. Olar doly ýetişmedik we tagamy gowy bolmaz. Şeýle hem, olara degleniňizde gyrymsy we döwülýänlerinden gaça duruň . Olar artykmaç ýetişen. Öýe getireniňizde ýumşak bolup biler.
Lezzet almagyň usullary
Täze erik ýuwup, ony bolşy ýaly iýip bilersiňiz ýa-da dürli tagamlara goşup bilersiňiz.
- Miwe salatlaryna goşuň.
- Kiçi böleklere bölüp, ýogurt bilen iýiň.
- Erik mürebesi taýýarlaň. Şeýle hem, biraz dogralan burç bilen sous taýýarlap, ony towuk bilen berip bilersiňiz.
- Makaron salatyna towuk, badam, gök önümler we başgalar bilen birlikde erik böleklerini goşup görüň.
- Şeýle hem, ony tortlar we tortlar ýaly bişirilen önümleriň üstünde bezeg hökmünde ulanyp bolýar.
Öýe äkitmek baradaky habar
- Erikler, kiçijik ölçeglerine garamazdan, A, C, E witaminleri we kaliý ýaly iýmit maddalaryna baý bolan iýmitli miwedir.
- Bularyň deriňiziň, gözüňiziň we iýmit siňdiriş ulgamyňyzyň saglygy üçin örän peýdalydygy aýdylýar.
- Flavonoidler we beta-karotin ýaly güýçli antioksidantlara baý bolansoň, ol bedeniň öýjüklerini zyýandan goraýar.
- Satyn alanyňyzda, berk, gowy ýetişen, gara mämişi/altyn reňkli miweleri saýlaň. Solgun ýa-da gyrymsy miwelerden gaça duruň.
- Eger sizde süýji kesel ýaly dowamly keseliňiz bar bolsa, iýmitiňize islendik miwe goşmazdan öň lukmanyňyz bilen gürleşmek örän möhümdir.
💬 Comments (0)
Entek teswir ýok. Ilkinji gezek teswiriňizi şu ýere goşuň.
Teswiriňizi goşuň