Mga Nakakagulat na Benepisyo ng Labanos sa Kalusugan: Alamin natin kung ano talaga ito!

Alam nating lahat na ang labanos ay isang magandang pula at puting patatas na makikita mo sa lingguhang palengke o sa sulok ng tindahan ng gulay. May mga taong ayaw sa anghang nito. Ngunit alam mo ba na ang maliit na patatas na ito ay maraming mahahalagang sikreto sa kalusugan na nakatago sa loob nito? Ngayon, pag-usapan natin ang mga nakatagong katangian ng gulay na ito na tinatawag na labanos.

Ano nga ba ang labanos?

Sa madaling salita, ang mga labanos ay isang uri ng gulay na tumutubo sa ilalim ng lupa sa pamilya ng mustasa at repolyo. Ang mga labanos ay may parehong matapang na lasa na alam nating lahat mula sa mustasa at wasabi. Ito ay dahil lahat sila ay naglalaman ng parehong uri ng enzyme. Gayunpaman, kapag ang mga labanos ay niluto, ang matapang na lasa na ito ay lubos na nababawasan.

Ang balat ng labanos ay maaaring may iba't ibang kulay, tulad ng pula, itim, dilaw, lila, at rosas. Iba-iba rin ang hugis ng mga ito. May maiikli, bilog, at may mahaba at manipis. Kung titingnan ang kasaysayan, ang labanos ay isang gulay na kumalat mula Asya patungo sa mundo. Noong nakaraan, ginagamit ito ng mga Griyego at Romano bilang gamot.

Ilang uri ng labanos

Bagama't maraming iba't ibang uri ng labanos sa buong mundo, may ilang uri na pinakakaraniwang makikita sa ating bansa at sa buong mundo.

Pagkakaiba sa pagitan ng labanos at beetroot

Bagama't pareho silang nasa ilalim ng lupang tubo, ang mga ito ay talagang magkaiba. Ang labanos ay miyembro ng pamilya ng repolyo. Ang beetroot ay miyembro ng ibang pamilya, katulad ng spinach. Ang beetroot ay karaniwang mas malaki, mas matigas, at mas matamis kaysa sa mga labanos. Ang labanos ay isang mas maliit, mas malutong, at mas maanghang na gulay. Gayunpaman, pareho silang maaaring kainin nang hilaw o luto.

Ano ang mga nutritional value ng labanos?

Ang labanos ay isang gulay na lubhang kapaki-pakinabang para sa iyong kalusugan. Lalo na kung ikaw ay isang taong nagkokontrol ng carbohydrates (starch) at asukal, ang labanos ay isang magandang pagpipilian. Dahil ito ay napakababa sa carbohydrates at calories. Ito rin ay isang pagkaing hindi mabilis na nagpapataas ng antas ng asukal sa dugo (mababang glycemic index).

Ang mga pangunahing bitamina at mineral na nakapaloob sa mga labanos ay:

• Bitamina C
• Kalsiyum
• Potassium
• Folate
• Bitamina B6
• Bakal
• Manganese
• Riboflavin
• Niacin

Isipin mo na lang, narito ang nutrisyon sa kalahating tasa (humigit-kumulang 58 gramo) ng sariwang hiwa ng labanos:

Ano ang mga benepisyo sa kalusugan ng pagkain ng labanos?

Ang labanos ay isang gulay na mayaman sa antioxidants . Sa madaling salita, ang mga antioxidant ay parang mga bayani na lumalaban sa mga mapaminsalang particle na tinatawag na free radicals na sumisira sa mga selula ng ating katawan. Ang mga free radical na ito ay nauugnay sa ilang malulubhang sakit, kabilang ang kanser. Ang Vitamin C, na matatagpuan sa labanos, ay isa ring makapangyarihang antioxidant.

Nakakatulong na mabawasan ang panganib ng diabetes

Ang labanos ay nagtataglay ng mga kemikal na compound tulad ng `(glucosinolate)` at `(isothiocyanate)`. Pinaniniwalaang nakakatulong ang mga ito sa pagkontrol ng antas ng asukal sa dugo. Ipinakita rin ng mga pag-aaral sa hayop na ang antioxidant na `(coenzyme Q10)` na matatagpuan sa labanos ay nakakaiwas sa diabetes. Gayunpaman, kailangan pa ng karagdagang pananaliksik upang kumpirmahin kung ang mga ito ay may parehong epekto sa mga tao.

Mga katangiang panlaban sa kanser

Ipinakita ng mga pananaliksik na ang mga labanos, lalo na ang mga dahon ng labanos, ay may mga katangiang antioxidant na pumipigil sa paglaki ng mga selula ng kanser. Sinasabing nakakatulong ang mga ito na protektahan laban sa mga kanser sa atay, colon, suso, cervix, prostate, at baga. Gayunpaman, patuloy pa rin ang mga karagdagang pananaliksik tungkol dito.

Nagpapabuti ng paggana ng atay.

Ang atay ang pangunahing organ na nag-aalis ng mga lason sa ating katawan. Ang mga espesyal na compound sa labanos, tulad ng `(indole-3-carbinol)` at `(4-methylthio-3-butenyl-isothiocyanate)`, ay nagpapagana ng mga enzyme na tumutulong sa atay sa proseso ng detoxification.

Binabawasan ang panganib ng sakit sa puso

Ang mga mineral tulad ng potassium sa mga labanos ay nakakatulong sa pagkontrol ng presyon ng dugo, na nakakabawas sa panganib ng sakit sa puso. Ang labanos ay mayaman sa natural na nitrates . Ang mga nitrates na ito ay nakakatulong din na mapabuti ang sirkulasyon ng dugo.

Pinapadali ang panunaw at pinipigilan ang paninigas ng dumi

Ang dahon ng labanos ay naglalaman ng mas maraming hibla kaysa sa ugat. Mahalaga ang hibla para maiwasan ang paninigas ng dumi. Natuklasan din sa mga pag-aaral sa hayop na ang sariwang katas ng labanos ay nakakatulong na maiwasan ang mga ulser sa tiyan.

Mga katangiang antifungal

Ang labanos ay nagtataglay ng antifungal na protina na tinatawag na `(RsAFP2)`. Nakakatulong ito sa pagpatay sa mga karaniwang fungi na nagdudulot ng mga impeksyon sa ating katawan, tulad ng `(Candida albicans)`.

Ang mga kahanga-hangang katangian ng mga dahon ng labanos na itinatapon natin!

Ang dahon ng labanos ay naglalaman ng mas maraming protina, calcium, bitamina C, at antioxidant kaysa sa tubo. Bukod pa rito, isang compound na tinatawag na `(erucamide)` na matatagpuan sa mga dahon ng labanos ay ipinakita sa isang pag-aaral gamit ang mga daga upang makatulong na protektahan laban sa pagkawala ng memorya na nauugnay sa sakit na Alzheimer. Gayundin, ang mga dahon ng labanos ay mayaman sa iron, kaya napakabuti ng mga ito para sa mga taong may anemia.

Mga bagay na dapat bantayan kapag kumakain ng labanos (mga side effect)

Ang labanos sa pangkalahatan ay isang ligtas na pagkain. Ngunit tulad ng anumang bagay, ang pagkain ng sobra ay hindi mabuti. Bihira itong mangyari, ngunit mabuting maging alerto.

• Mga Alerdyi: Bihirang-bihira, ang ilang mga tao ay maaaring magkaroon ng reaksiyong alerdyi sa mga labanos. Ang mga sintomas ay maaaring kabilang ang pamamaga ng mga labi at pangangati.
• Pagpapababa ng presyon ng dugo: Dahil ang dahon ng labanos ay nakakapagpababa ng presyon ng dugo, kung ang isang taong may normal na presyon ng dugo ay kumakain ng masyadong maraming dahon ng labanos, ang kanilang presyon ng dugo ay maaaring bumaba nang napakababa. Maipapayo na kumain ng halos kalahating tasa ng labanos sa isang araw.
• Dehydration: Ang labanos ay isang diuretiko, ibig sabihin ay binabawasan nito ang pagpapanatili ng likido sa katawan at pinapataas ang pag-ihi. Samakatuwid, ang pagkain ng labis nito ay maaaring humantong sa dehydration.
• Pananakit ng tiyan: Dahil sa mataas na fiber content nito, ang sobrang pagkain ay maaaring magdulot ng pananakit ng tiyan, tulad ng paglobo at pananakit ng tiyan.
• Mababang antas ng asukal sa dugo: Dahil ang mga labanos ay nagpapababa ng asukal sa dugo, kung ang isang taong walang diabetes ay kumakain ng sobra, ang kanilang mga antas ng asukal sa dugo ay maaaring bumaba nang napakababa.

Kung mayroon kang anumang kondisyong medikal, lalo na ang diabetes o mga problema sa presyon ng dugo, pinakamahusay na kumunsulta sa iyong doktor bago magdagdag ng isang bagay tulad ng mga labanos sa iyong diyeta.

Masasarap na paraan para magdagdag ng labanos sa iyong mga pagkain

Ang labanos ay isang gulay na maaaring kainin sa maraming paraan.

• Hiwain nang pino ang mga sariwang labanos at idagdag ang mga ito sa isang salad.
• Gumawa ng sambol na labanos.
• Magluto ng masarap na radish curry na may niyog.
• Gumawa ng masarap na salad na may mga dahon ng labanos.
• Maaari mo ring i-pickle ang mga labanos na may puting suka at mga pampalasa.

Paano mo wastong preserbahin ang mga labanos?

Ang pinakamahusay na paraan upang mapangalagaan ang mga sariwang labanos ay ang pag-alis muna ng mga dahon, dahil sinisipsip ng mga dahon ang mga sustansya at kahalumigmigan mula sa labanos. Ang mga dahon ay maaaring iimbak sa refrigerator sa loob ng 2-3 araw.

Kung huhugasan mong mabuti ang mga labanos, babalutin sa basang tuwalya ng papel, ilalagay sa plastic bag, at itatago sa refrigerator, mananatili itong sariwa nang mga dalawang linggo. Gayunpaman, ang mga labanos ay hindi kasing sarap ilagay sa freezer dahil masyadong matubig ang mga ito.