Naisip mo na ba na ang ilan sa mga gulay at prutas na kinakain natin na itinuturing na masustansya at malusog ay maaaring makasama sa ilang tao? Minsan, kapag tayo ay nakakaramdam ng pagkahilo, sakit ng ulo, o sakit ng tiyan, iniisip natin na tayo ay allergic sa ilang pagkain. Ngunit ang dahilan nito ay maaaring isang kemikal na tinatawag na "Salicylate", na hindi pa natin naririnig noon. Ngayon, pag-usapan natin ito sa simpleng paraan.
Sa madaling salita, ano itong salicylate?
Ang mga salicylate ay mga kemikal na natural na nalilikha ng mga halaman. Ang mga ito ay isang uri ng panangga na ginagamit ng mga halaman upang protektahan ang kanilang sarili mula sa sakit at mga insekto. Matatagpuan ang mga ito sa maraming bagay, kabilang ang mga prutas, gulay, mani, dahon ng tsaa, at mga pampalasa.
Ang pangunahing sangkap sa aspirin na pampawala ng sakit na alam nating lahat ay ang kemikal na 'Acetylsalicylic acid', na gawa mula sa mga salicylate na ito. Kaya naman kayang bawasan ng aspirin ang sakit, pamamaga, at lagnat. Ginagamit din ang aspirin upang kontrolin ang ilang kondisyon sa puso .
Kaya naman ito ay kapaki-pakinabang para sa mga halaman gayundin para sa maraming tao. Gayunpaman, para sa ilang mga tao, kapag ang mga salicylate na ito ay pumasok sa katawan, maaari itong magdulot ng iba't ibang problema sa kalusugan.
Paano nangyayari ang allergy sa salicylate? Anong mga problema ang maaaring mangyari?
Para sa maraming tao, ang isang diyeta na mayaman sa salicylates (hal., ang diyeta sa Mediterranean) ay nakakatulong na mabawasan ang panganib ng mga sakit tulad ng kanser, sakit sa puso, at diabetes . Ngunit para sa napakaliit na bilang ng mga tao, maaaring mapanganib ang mga ito. Tingnan natin kung paano ito gumagana.
Sensitibo sa salicylate at mga alerdyi
Ang katawan ng ilang tao ay maaaring maging sensitibo sa kemikal na ito na tinatawag na salicylate. Tulad ng ilang tao na allergic sa mga bagay tulad ng mani at hipon. Ang mga taong ito ay maaaring maging allergic hindi lamang sa natural na salicylates na matatagpuan sa mga pagkain, kundi pati na rin sa mga gamot na naglalaman ng salicylates, tulad ng aspirin.
Kaya naman, bago ka uminom ng anumang gamot, napakahalagang basahin ang etiketa upang malaman kung mayroon itong anumang sangkap.
Ang allergy sa salicylate ay maaaring magdulot ng mga sintomas tulad ng:
- Pangangati o pantal (Hives)
- Pamamaga ng mga kamay, paa, mukha
- Sipon o baradong ilong
- Biglaang sakit ng ulo
- Pananakit ng tiyan at kirot
- Pagtatae
Napakahalaga: Sa ilang malalang kaso ng allergy, maaaring mangyari ang isang mapanganib na kondisyon na tinatawag na 'anaphylactic shock', kung saan maaaring magsara pa ang mga daanan ng hangin. Kung mangyari ang mga malalang sintomas (hirap sa paghinga, matinding pamamaga), dapat kang agad na pumunta sa Emergency Department (ETU) ng ospital.
Isang mapanganib ngunit bihirang kondisyon: Reye's Syndrome
Ito ay pinakakaraniwan sa mga bata at mga tinedyer. Kung ang aspirin ay ibinibigay upang maibsan ang sakit habang may lagnat o impeksyon sa virus (tulad ng bulutong-tubig), mayroong napakabihirang panganib na ang ilang mga bata ay magkaroon ng pamamaga ng atay at utak. Ito ay tinatawag na Reye's Syndrome .
Bagama't ito ay isang napakabihirang kondisyon, ito ay lubhang seryoso. Kaya naman , huwag kailanman magbigay ng aspirin sa isang batang wala pang 18 taong gulang nang walang payong medikal.
Ang mga sintomas ng Reye's syndrome ay maaaring kabilang ang:
- Pagtatae
- Mabilis na paghinga
- Patuloy na pagsusuka
- Pakiramdam ng hindi matiis na pagod
- Pagkalito
- Panghihina ng katawan
- Mga seizure
Kung makakita ka ng ganitong sintomas, ituring itong isang emergency at agad na magpatingin sa doktor.
Anong mga pagkain ang mataas sa salicylates at alin ang mababa sa mga ito?
Kung pinaghihinalaan mong mayroon kang salicylate sensitivity, ang dalawang listahan ng pagkain na ito ay magiging lubhang kapaki-pakinabang sa iyo. Ngunit tandaan, hindi ito ang kumpletong listahan.
| Mga pagkaing mataas sa salicylates (iwasan) | Mga pagkaing walang salicylate o mababa sa salicylate (angkop kainin) |
|---|---|
| Mga Gulay: broccoli, cauliflower, pipino, mushroom, labanos, spinach, talong, sili na isda, kamatis (kasama ang mga sarsa, salad). | Mga Karne: Sariwang karneng walang timpla, isda, manok, karne ng kambing. |
| Mga Prutas: Mansanas, Avocado, Berries (Blueberries, Strawberries), Cherries, Ubas, Peach, Plums. | Mga produktong gawa sa gatas:Lahat ng uri ng gatas, keso, yogurt, atbp. |
| Mga Inumin: katas ng prutas (mansanas, ubas, dalandan), tsaa (itim na tsaa, berdeng tsaa), kape, alak, serbesa, rum. | Mga Cereal: Ang mga cereal ay isang karaniwang cereal para sa almusal (ngunit iwasan ang mga naglalaman ng mga mani tulad ng mga almendras at mani). |
| Mga Pampalasa at Halamang Gamot: Ang aming curry powder, garam masala, turmeric, paprika, thyme, rosemary, at marami pang ibang pampalasa. | Chives: Bilang pampalasa, ang chives ay napakababa sa salicylates. |
| Mga mani: Mga almendras, pine nuts, mani. |
Siguraduhing gawin ito bago baguhin ang iyong diyeta!
Kung iisipin mong, "Sige, ititigil ko na ang pagkain ng lahat ng mga pagkaing ito simula ngayon," pagkatapos mong mabasa ang artikulong ito, nagkakamali ka. Huwag mong gawin iyan. Dahil ang mga gulay at prutas ay puno ng mga bitamina, mineral, at fiber na kailangan ng ating katawan.
Kung pinaghihinalaan mong mayroon kang allergy sa salicylate, ang pinakamahusay na gawin ay magpatingin sa iyong doktor .
Susuriin ka niya at irerekomenda ka sa isang dietitian kung kinakailangan. Magkasama silang gagawa ng plano sa pagkain na nababagay sa iyo at sisiguraduhin na ang iyong katawan ay hindi magkukulang sa mga sustansya na kailangan nito. Ang pag-aalis ng mga pagkain ayon sa iyong nakikitang angkop ay hahantong lamang sa kakulangan sa nutrisyon.
Mensahe para sa Pag-uwi
- Ang salicylate ay isang kemikal na natural na matatagpuan sa mga halaman. Ito ay matatagpuan sa maraming gulay, prutas, pampalasa, at mga gamot tulad ng aspirin.
- Bagama't kapaki-pakinabang ang mga ito para sa maraming tao, maaari silang magdulot ng mga alerdyi at iba't ibang sintomas (pangangati, pamamaga, sakit ng tiyan) sa isang maliit na bilang ng mga tao.
- Iwasan ang pagbibigay ng aspirin sa mga bata at mga kabataan nang walang payong medikal habang may viral fever. Maaari itong magdulot ng isang bihira ngunit mapanganib na kondisyon na tinatawag na Reye's Syndrome.
- Kung pinaghihinalaan mong mayroon kang allergy sa salicylate, siguraduhing makipag-usap sa iyong doktor bago subukang kontrolin ang iyong diyeta nang mag-isa.
💬 අදහස් (0)
තවමත් කිසිදු අදහසක් පළ කර නොමැත. ඔබේ අදහස පළමු වරට මෙහි එක් කරන්න.
ඔබේ අදහස එක් කරන්න