Madalas ka bang sumasakit ang tiyan? Sawang-sawa ka na ba sa pakiramdam ng kabusugan, pananakit ng tiyan, at kung minsan ay pagtatae? Ito ay isang nakakainis na karanasan, lalo na para sa mga may inflammatory bowel disease (IBD). Ngayon ay pag-uusapan natin ang isang espesyal na diyeta na makakatulong sa mga ganitong tao. Ito ay tinatawag na 'Special Carbohydrate Diet' o SCD.
Ano ang SCD? Paano ito nagsimula?
Sa madaling salita, ang SCD ay isang plano sa pagkain na nag-aalis ng mga piling carbohydrates mula sa iyong diyeta. Ang layunin ay kontrolin ang mga sintomas ng sakit sa gastrointestinal. Ang mga taong sumusunod sa diyeta na ito ay umiiwas sa mga butil, tulad ng tinapay, pasta, at mga cereal, at anumang bagay na gawa sa mga butil. Lubos din nilang nililimitahan ang asukal at lactose, isang uri ng asukal na matatagpuan sa gatas.
Medyo luma na ang kasaysayan ng diyeta na ito. Una itong ipinakilala noong dekada 1920 ni Dr. Sidney Haas, isang Amerikanong pediatrician. Noong panahong iyon, ginamit niya ang pamamaraang ito upang tulungan ang mga batang may Celiac Disease. Gayunpaman, muli itong naging popular noong huling bahagi ng dekada 1980 matapos sumulat si Elaine Gottschall ng isang aklat na pinamagatang "Breaking the Vicious Cycle." Sa aklat na iyon, inilarawan niya kung paano gumaling ang inflammatory bowel disease (IBD) ng kanyang anak na babae sa pamamagitan ng diyeta na ito.
Una, tingnan natin kung ano ang mga carbohydrates.
Ang mga carbohydrates, o kung tawagin natin sa mga ito, 'starch', ay ang mga asukal, fiber, at starch na matatagpuan sa ilan sa mga pagkaing kinakain natin. Kino-convert ng ating mga katawan ang mga carbohydrates na ito sa isang uri ng asukal na tinatawag na glucose upang bigyan tayo ng enerhiya.
Mayroong dalawang pangunahing uri ng carbohydrates:
- Mga Complex Carbohydrate: Ito ang mga 'mabuting' uri ng carbohydrates . Mayaman ang mga ito sa mga bitamina, mineral, at fiber. Mas matagal silang tunawin, kaya hindi nila pinapataas ang antas ng asukal sa dugo nang sabay-sabay. Ang mga whole grains, mani, buto, gulay, at prutas ay kabilang sa kategoryang ito.
- Mga Simpleng Karbohaydreyt: Ito ang mga 'masamang' uri. Ang mga pagkain at inuming mataas sa asukal ay mabilis na natutunaw at nagdudulot ng biglaang pagtaas ng antas ng asukal sa dugo. Ito ang nagpaparamdam sa iyo ng enerhiya nang ilang sandali, ngunit pagkatapos ay magsisimula kang makaramdam muli ng pagod. Ang mga ito ay matatagpuan sa mga matatamis, biskwit, at ice cream. Ang mga simpleng asukal na ito ay natural ding matatagpuan sa gatas at prutas.
Paano nakakaapekto ang diyeta na ito sa ating katawan?
Isipin ito sa ganitong paraan. Ang sistema ng pagtunaw ng ilang tao ay hindi kayang tunawin nang maayos ang ilang uri ng carbohydrates. Kung gayon, ang mga hindi natutunaw na particle ng pagkain na ito ay nananatili sa mga bituka. Ito ay nagiging perpektong lugar ng pagkain para sa mga mapaminsalang bakterya sa ating katawan.
Ang mga mapaminsalang bakterya na umaasa sa mga hindi natutunaw na carbohydrates na ito ay labis na lumalaki sa mga bituka. Maaari nitong makapinsala sa maselang lining ng mga bituka, na magdudulot ng pamamaga, at magpapalala sa mga sintomas.
Inaalis ng SCD diet ang mga carbohydrate na mahirap tunawin sa iyong diyeta. Pagkatapos, kakain ka lamang ng mga carbohydrate na madaling tunawin at masipsip ng katawan. Inaalisan nito ng pagkain ang mga nakakapinsalang bakteryang iyon at kinokontrol ang kanilang paglaki. Pagkatapos, mababawasan ang pamamaga sa mga bituka at magsisimula kang gumaan ang pakiramdam.
Malaking tulong din ang diyeta na ito para maalis ang mga artipisyal na pampalasa, preservatives, at mga naprosesong pagkain. Natuklasan na ang ilan sa mga ito ay nagpapataas ng pamamaga sa bituka. Kaya ang pag-alis ng mga iyon ay isa pang dahilan kung bakit maaaring bumuti ang iyong pakiramdam.
Para kanino angkop ang ganitong uri ng diyeta?
Ang diyeta na ito ay natukoy bilang pinakakapaki-pakinabang para sa mga taong may sakit sa bituka, lalo na:
- Mga nagpapaalab na kondisyon sa bituka tulad ng Crohn's disease at ulcerative colitis .
- Ang Juvenile Idiopathic Arthritis ay isang kondisyon ng pamamaga ng kasukasuan na nakakaapekto sa ilang mga bata.
- Mikroskopikong Kolaitis .
Iminumungkahi ng aklat ni Elaine Gottschal na ang diyeta na ito ay maaari ring maging kapaki-pakinabang para sa mga kondisyon tulad ng diverticulitis, celiac disease, at cystic fibrosis. Gayunpaman, patuloy pa rin ang siyentipikong pananaliksik sa bisa nito para sa mga kondisyong ito.
Ano ang maaari at hindi maaaring kainin sa diyeta ng SCD
Dahil medyo mahigpit ang diyeta na ito, mahalagang malaman kung ano mismo ang maaari at hindi mo maaaring kainin.
| ✅ Mga Pinapayagang Pagkain | |
|---|---|
| Karne at isda | Sariwang karne, manok, isda, at shellfish na walang preservatives. |
| Mga gulay at prutas | Mga sariwa, nagyelo o lutong gulay (hal. beans). Mga sariwa, pinatuyong o lutong prutas na walang dagdag na asukal. |
| Mga produktong gawa sa gatas | Mga keso tulad ng cheddar (matalas na cheddar), Swiss, atbp. Gawang-bahay na yogurt na pina-ferment nang hindi bababa sa 24 oras. |
| Mga mani at mga natuklap | Mga flaky beans tulad ng lentils, chickpeas, at green beans. Hindi inihaw na kasoy at mani. Mga harina na gawa sa mga mani tulad ng harina ng almendras. |
| Iba pa | Mga itlog, pulot-pukyutan, natural na peanut butter na walang asukal, mga langis, suka, kape at tsaa (walang asukal at preservative). |
| ❌ Mga Pagkaing Dapat Iwasan | |
|---|---|
| Mga sereal | Barley, mais, oats, bigas, trigo, at lahat ng gawa sa mga ito, tulad ng tinapay, pasta, keyk, at biskwit. |
| Mga uri ng asukal | Processed sugar, molasses, maple syrup, corn syrup, tsokolate, at lahat ng matatamis na pagkain. |
| Mga gulay na may starch | Patatas, kamote, singkamas. |
| Mga produktong gawa sa gatas | Gatas, krema, sorbetes, sour cream, at yogurt na binibili sa tindahan (dahil sa mataas na nilalaman nitong lactose). |
| Iba pa | Mga karneng may timplang pampalasa tulad ng mga longganisa, de-latang gulay (na may mga preservatives), soybeans, chickpeas, mga pampalasa tulad ng curry/garlic powder, at damong-dagat. |
Paano ko ito sisimulan? Ano ang mga bentaha at disbentaha?
Ito ay dapat gawin bago magsimula!
Bago simulan ang isang mahigpit na diyeta na tulad nito , dapat mo munang kausapin ang iyong doktor . Kailangan niyang magdesisyon kung angkop ito para sa iyong kondisyon. Maaari ka rin niyang irekomenda sa isang dietitian.
Kadalasan, kapag sinisimulan ang diyeta na ito, ipinapayong limitahan ang iyong sarili sa ilang napakasimple at madaling matunaw na pagkain sa loob ng dalawa hanggang tatlong araw, at pagkatapos ay unti-unting magdagdag ng iba pang aprubadong pagkain.
Mga kalamangan at kahinaan
Mga Kalamangan:
Ang pangunahing benepisyo ay ang posibilidad na mawala ang mga sintomas at ang paggaling ng sakit. Ipinakita ng ilang pag-aaral na halos kalahati ng mga taong may Crohn's disease ay nakakaranas ng ginhawa mula sa mga sintomas tulad ng sakit at pagkapagod sa diyeta na ito.
Mga disbentaha (mga panganib):
- Mahirap sundin: Isang hamon na panatilihin ito kapag kumakain sa labas, lalo na kapag pumupunta sa isang party, dahil maraming pagkain ang nauubos mo.
- Mataas ang mga gastusin: Maaaring tumaas ang halaga ng pagkain dahil sa pagkawala ng mga murang pagkain tulad ng tinapay at bigas.
- Kakulangan sa nutrisyon: Ito ang pinakamalaking panganib. Ang katawan ay maaaring kulang sa mahahalagang sustansya tulad ng calcium, bitamina D, bitamina B, at bitamina E. Samakatuwid , ang paggawa nito nang walang medikal na payo ay maaaring humantong sa hindi malusog na pagbaba ng timbang at malnutrisyon.
Kung mayroon kang mga sintomas na ito, magpatingin agad sa doktor.
Sinusunod mo man ang SCD diet o hindi, kung maranasan mo ang mga sumusunod na sintomas, mag-ingat nang husto at humingi agad ng medikal na payo.
- Pagdurugo sa tumbong
- Patuloy na pananakit ng tiyan, paglobo, o pagtatae
- Pagbaba ng timbang nang walang anumang dahilan
- Talamak na sakit
- Labis na pagkapagod o panghihina nang walang dahilan
Ang ilang mga tao ay sumusunod sa diyeta na ito habang buhay. Ang iba naman, pagkatapos mawalan ng sintomas nang halos isang taon, ay unti-unting nagdaragdag ng iba pang mga pagkain (tulad ng kanin, oats, patatas) sa kanilang diyeta. Kung bumalik ang mga sintomas, maaari silang bumalik sa diyeta na ito.
Mensahe para sa Pag-uwi
- Ang SCD ay isang espesyal na diyeta na naghihigpit sa mga piling carbohydrates na ginagamit upang gamutin ang mga sakit sa pagtunaw tulad ng IBD.
- Tinatanggal nito ang mga hindi natutunaw na carbohydrates, kinokontrol ang paglaki ng mga nakakapinsalang bakterya sa mga bituka, at binabawasan ang pamamaga.
- Huwag kailanman simulan ang diyeta na ito nang mag-isa nang hindi kumukunsulta sa iyong doktor.
- Bagama't nag-aalok ito ng mga benepisyo tulad ng pagkontrol ng sintomas, mayroon din itong mga seryosong panganib tulad ng kakulangan sa nutrisyon. Samakatuwid, mahalaga ang gabay mula sa isang doktor o nutrisyonista.
💬 Comments (0)
Wala pang komentong nai-post. Idagdag ang iyong komento dito sa unang pagkakataon.
Idagdag ang iyong komento