Nakakasuka ba ang pagkain ng chickpeas? Alamin natin ang tungkol sa allergy sa chickpea!

Mahilig tayong lahat kumain ng chickpeas, hindi ba? Mapa-luto man ito sa mantika, sa sopas, o bilang ulam tulad ng hummus, ang chickpeas ay regular na bahagi ng ating diyeta. Ngunit alam mo ba na ang masarap na pagkaing ito ay maaaring maging lubhang mapanganib sa katawan ng ilang tao, ibig sabihin, maging sanhi ng allergy? Huwag mag-alala, hindi ito karaniwan, ngunit napakahalagang malaman ito.

Sa madaling salita, ano itong allergy sa gisantes?

Ang mga chickpeas ay isang uri ng legume, tulad ng lentils, gisantes, at munggo. Ang allergy ay kapag ang sistema ng depensa ng iyong katawan, ang immune system , ay nagkakamali sa pagtingin sa isang pagkain na karaniwang hindi nakakapinsala bilang isang seryosong banta.

Isipin ito sa ganitong paraan. Kapag una kang kumain ng chickpeas, iniisip ng iyong immune system na sila ang "kaaway" at gumagawa ng mga espesyal na protina na tinatawag na IgE antibodies upang labanan ang mga ito. Pagkatapos, kapag kumain ka ulit ng chickpeas, ang mga IgE antibodies na iyon ay magbibigkis sa mga protina sa chickpeas at maglalabas ng mga kemikal na tinatawag na histamine sa buong katawan mo. Ang histamine na iyon ang nagdudulot ng mga sintomas ng allergy, tulad ng pantal, pangangati, at hirap sa paghinga.

Minsan may iba pang mga uri ng allergy. Tinatawag natin itong 'non-IgE mediated food allergy' . Ang mga ito ay sanhi ng ibang uri ng immune cell. Mas kaunting mga pagsusuri ang kailangan para tumpak na matukoy ang mga ito. Ang mga ganitong uri ng allergy ay kadalasang nakakaapekto sa iyong balat at sistema ng pagtunaw.

Sino ang pinakamapanganib na magkaroon ng allergy na ito?

Kahit sino ay maaaring magkaroon ng allergy. Ngunit kung mayroon ka ng mga sumusunod na bagay, mas malamang na magkaroon ka ng allergy sa pagkain:

• Hika
• Eksema at mga pantal
• Hay fever (allergy sa mga bagay tulad ng polen)
• Kung mayroon mang miyembro ng pamilya (ina, ama, kapatid) na may allergy

Sa pangkalahatan, sa mga bansang regular na kinakain ang isang partikular na pagkain bilang bahagi ng pangunahing diyeta, mas karaniwan ang mga allergy na may kaugnayan sa pagkaing iyon. Ito ang dahilan kung bakit mas karaniwan ang mga allergy sa chickpea sa mga bansang tulad ng India.

Ano ang mga sintomas ng allergy sa chickpea?

Ang mga sintomas ng allergy sa chickpea ay katulad ng sa ibang mga allergy sa pagkain. Bagama't ang ilang mga tao ay maaaring makaranas ng banayad na sintomas, ang iba ay maaaring makaranas ng malalang sintomas. Tingnan natin kung ano ang mga sintomas na ito.

Paano mo malalaman kung ito ay isang allergy?

Maaaring irekomenda ka ng iyong doktor sa isang allergist o isang espesyalisadong klinika, kung saan maaari kang masuri para sa mga allergy, tulad ng:

• Pagsusuri sa Tusok sa Balat: Ito ay kinabibilangan ng pagkayod ng isang maliit na bahagi ng balat sa iyong braso at paglalagay ng isang patak ng protina ng gisantes dito. Kung mayroon kang allergy, sa loob ng 15-20 minuto ang bahagi ay magiging pula, mamaga, at makati, na parang nakagat ng lamok.
• Mga Pagsusuri ng Dugo: Sinusuri nito ang iyong dugo para sa mga 'IgE antibody' na ating napag-usapan.

Ang mga pagsusuring ito ay dapat isagawa sa ilalim ng pangangasiwa ng isang doktor, dahil ang isang taong may malubhang allergy ay maaaring mangailangan ng emerhensiyang paggamot kahit na sa panahon ng pagsusuri.

Paggamot at mga pagkaing dapat iwasan

Ang pinakamahusay na paggamot para sa isang allergy sa pagkain ay ang ganap na pag-iwas sa pagkaing iyon. Ibig sabihin, kung mayroon kang allergy sa chickpea, hindi ka dapat kumain ng chickpeas o anumang bagay na naglalaman ng chickpeas.

Maging maingat lalo na sa mga bagay na ito:

• Hummus at FalafelIto ay isang ulam na gawa nang buo mula sa mga chickpeas.
• Ang ilang de-latang sopas at sarsa ay maaaring maglaman ng chickpeas.
• Mga pinaghalong pulse o legume na may kasamang chickpeas.
• Mga biskwit at crackers na gawa sa harina ng chickpea.
• Mga bagay na may label na protina mula sa gisantes . Maliban na lang kung malinaw kung ito ay gawa sa mga gisantes o ibang legume, makabubuting iwasan ito.

Isa pang mahalagang bagay ay ang 'cross contamination' . Ibig sabihin, kung ang isang pagkaing walang chickpeas ay ilalagay sa isang lalagyan na may chickpeas, o kung gagamitin mo ang parehong kutsara, maaaring maihalo ang protina ng chickpea sa pagkaing iyon. Kaya naman, maging maingat kapag bumibili ng mga mani na nasa malalaking lalagyan sa tindahan.

Mga malubhang kondisyon at komplikasyon

Reaktibidad sa Krus

Ang mga chickpeas ay miyembro ng pamilya ng legume. Kaya ang isang taong allergic sa chickpeas ay maaari ring allergic sa ibang mga pagkain sa parehong pamilya na naglalaman ng mga katulad na protina. Tinatawag namin itong 'cross-reactivity '. Kabilang sa mga ganitong pagkain ang:

• Mga gisantes
• Mani
• Mga sitaw
• Fenugreek

Anaphylaxis - Nagbabanta sa buhay!

Ito ang pinakamapanganib at pinakamalalang kaso ng allergy sa mani. Ang 'anaphylaxis' ay isang medikal na emergency na biglaang nangyayari, nakakaapekto sa buong katawan, at maaari pang magdulot ng panganib sa buhay.

Kung mapapansin mo ang alinman sa mga sintomas na ito, huwag mag-antala. Gumamit ng epinephrine auto-injector (tulad ng EpiPen) na ibinigay sa iyo ng iyong doktor. Pagkatapos ay pumunta kaagad sa emergency room (ETU) ng ospital. Maaari itong maging isang sitwasyon na nagbabanta sa buhay o kamatayan.