Chia Tohumu Suyu - Gerçekten Vücut İçin Faydalı mı? Gelin birlikte öğrenelim!

Facebook ve TikTok gibi sosyal medyada "Chia Tohumu Suyu" hakkında videolar görmüş olabilirsiniz. Birçok kişi bunun kilo vermeye yardımcı olduğunu, kabızlığa iyi geldiğini ve vücut için çok faydalı olduğunu söylüyor. Bu nedenle, chia tohumu trendine kapılıp kullanmaya başlamadan önce, gerçekten bilmemiz gerekenlerden bahsedelim. Çünkü tam olarak ne olduğunu bilmeden kullanmak doğru olmaz.

Öncelikle, chia tohumlarının ne olduğuna bakalım.

Chia, Meksika ve Guatemala gibi ülkelerin çöl bölgelerinde yetişen bir bitkinin tohumudur. Aslında ülkemizde nane ailesine ait bir bitkidir. Geçmişte, Aztek ve Maya uygarlıklarında insanlar chia tohumlarını temel besin maddesi olarak kullanmışlardır.

Birçok insan ona "süper besin" diyor. Bunun nedeni, bu küçük tohumların vücut için faydalı olan çok miktarda lif, besin ve mineral içermesidir. Ancak özellikle kilo kaybı ve kabızlık giderme gibi duyduğumuz sağlık yararları çoğunlukla hayvan çalışmalarıyla elde edilmiştir. İnsanlar üzerinde henüz büyük ölçekli bir çalışma yapılmamıştır. Bununla birlikte, chia tohumlarını ölçülü ve doğru şekilde tüketirsek elde edebileceğimiz çeşitli sağlık yararları vardır.

Peki, chia suyunu nasıl yapıyorsunuz?

Yapımı çok kolay. Tek yapmanız gereken bir bardak suya (yaklaşık 250 ml) iki yemek kaşığı kadar chia tohumu ekleyip bir süre bekletmek. Ama biraz beklemeniz gerekiyor, çünkü birkaç dakika sonra bu karışım biraz koyulaşarak jel kıvamına gelecek.

Chia tohumları kendi ağırlıklarının on katı kadar suyu emebilir. Eğer jöle gibi içmek istemiyorsanız, hızlıca tüketmeniz en iyisidir.

Yeni başlayan biriyseniz, şunu yapın:

• Az miktarla başlayın: Yaklaşık yarım yemek kaşığı chia tohumunu bir bardak suya koyun.
• Yaklaşık 10 dakika bekletin: Tohumların suyu emmesi ve jel kıvamına gelmesi için zaman tanıyın. Çok uzun süre bekletilirse, içilemeyecek kadar koyu bir kıvam alabilir.
• Lezzetini değiştirin: Chia tohumlarının belirgin bir tadı yoktur, bu nedenle içine birkaç damla limon suyu veya en sevdiğiniz meyve suyunu ekleyebilirsiniz. Bu şekilde, daha lezzetli bulacaksınız. Bazı kişiler doğranmış meyve parçaları da ekler.

Eğer vücudunuz buna iyi yanıt verirse, birkaç gün sonra chia tohumu miktarını kademeli olarak bir yemek kaşığına, ardından iki yemek kaşığına çıkarabilirsiniz.

Chia tohumlarının gerçek besin değerleri nelerdir?

Bu küçük tohumların içerdiği besin değeri gerçekten çok büyük. İki yemek kaşığı (yaklaşık 28 gram) chia tohumunun içeriğine bir göz atalım.

Gerçekten kilo vermeye ve kolesterolü düşürmeye yardımcı oluyor mu?

Bu, birçok insanın yaşadığı bir sorun. Araştırmalar, chia tohumu tüketmenin kilo kaybına neden olduğunu kanıtlamamıştır. Bununla birlikte, bazı çalışmalar bel çevresinin yaklaşık yarım inç azalabileceğini ve kan basıncının hafifçe düşebileceğini göstermiştir.

Basitçe söylemek gerekirse, chia tohumlarının yüksek lif içeriği...Bu nedenle, bunu içtiğinizde tok hissedersiniz. Böylece daha az sıklıkla acıkırsınız. Ayrıca, sindirim yavaş olduğu için kan şekerindeki ani yükselişler de kontrol altında tutulur. Dolayısıyla, kalori azaltarak diyetinizi kontrol eden biriyseniz, chia tohumlarından gelen bu tokluk hissi diyetinizi doğru bir şekilde kontrol etmenize yardımcı olacaktır. Bu da kilo vermede dolaylı olarak elde ettiğiniz destektir.

Hiç yan etkisi yok mu? Bunlara da dikkat edin.

Chia tohumu suyu çoğu insan için güvenli bir içecektir. Ancak bazen yan etkiler ortaya çıkabilir. Özellikle normalde çok fazla lif tüketmiyorsanız, chia tohumu kullanmaya aniden başlamak bu sorunlara yol açabilir.

• şişkinlik
• Gaz
• İshal
• Karın ağrısı
• Kabızlık: Bu biraz şaşırtıcı gelebilir, değil mi? Chia tohumlarının kabızlığa iyi geldiği söylense de, yeterince su içmezseniz , chia tohumları vücudunuzdan su çekerek kabızlığı daha da kötüleştirebilir. Bu nedenle, chia tohumu tüketiyorsanız, gün boyunca bol su içtiğinizden emin olun.

Bu kişiler chia tohumu almadan önce iki kez düşünmeliler.

1. Sindirim sistemi hastalıkları olan kişiler: Eğer "(Divertikülit)" gibi bir rahatsızlığınız varsa, chia tohumları bu durumu kötüleştirebilir. Bu nedenle, sık sık mide rahatsızlığı ve gaz gibi sorunlar yaşıyorsanız, chia tohumu kullanmadan önce mutlaka doktorunuza danışın.

2. Kuruyemiş Alerjisi Olanlar: Chia tohumları çok nadir bulunur. Ancak bazı çalışmalar, susam veya yer fıstığı alerjisi olan kişilerin chia tohumlarına da alerjik olabileceğini öne sürmektedir. Bu nedenle, bu tür alerjileriniz varsa, güvenliğiniz için chia tohumlarından kaçınmanız veya tıbbi yardım almanız akıllıca olacaktır.

3. Belirli ilaçları kullanan kişiler:

• Chia tohumlarında bulunan omega-3 yağ asitleri nedeniyle, kan sulandırıcı ilaçlarla etkileşime girebilirler.
• Ayrıca, diyabet ve yüksek tansiyon ilaçlarının etkinliğini artırması da mümkündür. Bu nedenle, uzun süredir herhangi bir ilaç kullanıyorsanız, chia tohumlarını diyetinize eklemeden önce doktorunuzla konuşmanız çok önemlidir.

Chia suyundan başka bunları nasıl tüketebilirsiniz ki?

Chia suyunu içmek istemiyorsanız, bu besleyici tohumu diyetinize eklemenin başka yolları da var.

• Chia Pudingi: İki yemek kaşığı chia tohumunu en sevdiğiniz süte (inek sütü, hindistan cevizi sütü veya soya sütü), bir tutam vanilya veya bir tutam kakao tozu ekleyin ve bir gece buzdolabında bekletin. Lezzetli ve besleyici bir kahvaltı.
• Smoothie: Hazırladığınız meyveli smoothie'ye bir yemek kaşığı chia tohumu ekleyin.
• Yoğurt veya yulaf ezmesi ile: Kahvaltınızda yoğurdunuzun veya yulaf ezmenizin üzerine biraz chia tohumu serpin.
• Salatalar için: Hazırladığınız salata sosuna biraz chia tohumu karıştırın.

Beslenme uzmanları genellikle günde en fazla iki yemek kaşığı chia tohumu tüketmenin en iyisi olduğunu söylüyor.