Kenevir süper bir besin! Gelin, tam olarak ne olduğunu birlikte keşfedelim.

'Kenevir' kelimesini duyduğunuzda aklınıza bir şeyler gelir, değil mi? Ama birçok insanın bilmediği şey, aynı adı taşıyan, sarhoş edici olmayan ve son derece besleyici bir bitki türünün de olduğudur. Bugün 'Kenevir' veya 'Endüstriyel Kenevir' olarak adlandırılan bu süper gıdadan bahsedeceğiz. Sağlığımız için ne kadar değerli olduğunu öğrenince şaşıracaksınız!

Basitçe söylemek gerekirse, endüstriyel kenevir, Cannabis sativa ile aynı bitkinin bir türüdür, ancak psikoaktif etki yaratmayacak şekilde özel olarak yetiştirilir. Bu, uyuşturucu etkisi yaratmak için kullanılan kenevirden tamamen farklı olduğu anlamına gelir. Binlerce yıldır insanlar bu bitkiyi lif, yağ ve çok önemli bir besin kaynağı olarak kullanmaktadır.

Besin değeri söz konusu olduğunda, bu bitkinin en değerli kısmı tohumlarıdır. Bu tohumlar kabuklu veya kabuksuz olarak yenebilir. Ayrıca bu tohumlardan soya sütü gibi süt de yapabilirsiniz. Kenevir tohumu yağı da zeytinyağı gibi yemek pişirmek için kullanılabilir. Bu inanılmaz sağlık faydalarından yararlanmak isteyenler için, bunlar artık takviye olarak da mevcuttur.

Kenevir tohumlarının inanılmaz sağlık faydaları

Kenevir tohumlarında bulunan vitaminler, mineraller ve besin maddeleri vücudumuza birçok önemli sağlık faydası sağlar. Örneğin, kenevir yağı E vitamini açısından zengindir. Bu E vitamini bağışıklık sistemimizin iyi çalışmasına yardımcı olur. Ayrıca güçlü bir antioksidan görevi de görür. Yani, vücudumuzdaki hücrelere zarar veren serbest radikaller adı verilen zararlı maddeleri azaltmaya yardımcı olur.

Şimdi de bu tohumların sağladığı diğer önemli faydalara bakalım.

Kalp hastalığı riskini azaltır.

Kalp ve dolaşım sistemimizi sağlıklı tutmak için, yediğimiz yiyeceklerin sağlıklı yağlar içermesi çok önemlidir. Kenevir tohumları , omega-3 ve omega-6 adı verilen bu faydalı yağ asitlerinin zengin bir kaynağıdır. Bu yağ asitlerinin her ikisinin de kolesterolü, kan basıncını ve trigliseritleri düşürerek kalp sağlığını iyileştirdiği bilinmektedir. Bu nedenle, diyetinize kenevir yağı eklemek, gelecekteki kalp hastalığı riskini azaltabilir.

Adet öncesi sendromunu (PMS) azaltır.

Birçok kadın, adet dönemlerinden birkaç gün önce çeşitli fiziksel ve duygusal rahatsızlıklar yaşar. Kenevir yağı, gama-linolenik asit (GLA) adı verilen özel bir yağ asidi açısından zengindir. Araştırmalar, bu GLA'nın adet öncesi sendromu (PMS) semptomlarını azalttığını göstermiştir.

Sindirim sürecini kolaylaştırır.

Lif, sağlıklı bir sindirim sistemi için şarttır. Bütün kenevir tohumları hem çözünür hem de çözünmez lif açısından harika bir kaynaktır.

• Çözünmeyen lif, dışkıyı hacimlendirerek geçişini kolaylaştırır. Ayrıca kolon kanseri riskini azaltmaya da yardımcı olduğu düşünülmektedir.
• Çözünür lif , prebiyotik gibidir; yani bağırsaklarımızdaki "iyi" bakterileri besler ve büyümelerine yardımcı olur.

Bu iki lif türü birlikte sindirim sistemimizin düzgün çalışmasına yardımcı olur ve ayrıca kabızlık, mide ülseri ve hemoroid gibi yaygın rahatsızlıkların önlenmesine de katkıda bulunur.

Egzama ve döküntülerin azalmasına yardımcı olabilir.

Kenevirdeki omega-3 ve omega-6 kombinasyonu sadece kalbiniz için değil, cildiniz için de faydalıdır. Ön çalışmalar, beslenmenize kenevir yağı eklemenin egzama gibi cilt rahatsızlıklarının belirtilerini hafifletmeye yardımcı olabileceğini göstermektedir. Görünüşe göre, kenevir tohumlarındaki yağ, kanımızdaki lipidleri dengeleyerek cildin kuruluğunu ve kaşıntısını azaltmaktadır. Bu konuda daha fazla araştırmaya ihtiyaç duyulsa da, beslenmenizdeki diğer yağları kenevir yağı ile değiştirmek, cilt rahatsızlığını azaltmanın güvenli ve kolay bir yolu olabilir.

Bitkisel bazlı beslenme için en iyi protein kaynaklarından biri.

Protein, kaslarımızın ve organlarımızın sağlığı için hayati önem taşır. Kenevir tohumu , "tam" protein olarak kabul edilen az sayıdaki bitkisel gıdadan biridir. Bu, vücudumuzun dış kaynaklardan alması gereken tüm temel amino asitleri içerdiği anlamına gelir. Ayrıca, kenevir proteini çoğu bitkisel proteine ​​göre vücudumuz tarafından daha kolay emilir. Et ve balıktan uzak duran biriyseniz, diyetinize biraz kenevir tohumu eklemek daha fazla protein almanın harika bir yoludur.

Ne kadar kullanmak uygundur?

Kenevir tohumu düşük kalorili bir besin değildir. 3 yemek kaşığı kenevir tohumu yaklaşık 166 kalori içerir. Bu nedenle, kilonuzu kontrol etmeye çalışıyorsanız, kalori alımınıza dikkat etmeniz önemlidir. Sonuçta, fazlası asla iyi değildir. Bu miktarı günde bir veya iki kez diyetinize ekleyerek, dengeli bir beslenmenin parçası olarak bu besleyici tohumların faydalarından yararlanabilirsiniz.