Manuka balı gerçekten bir süper besin mi? Gelin bunu birlikte öğrenelim!

Hepimiz balı severiz, değil mi? Bal, çocukluğumuzdan beri öksürük ve boğaz ağrısı için evde kullanılan bir çare olmuştur. Ancak son zamanlarda, "Manuka balı" adı verilen özel bir bal türünden bahseden birçok insan duymuş olabilirsiniz. Bazıları bunun yaraları , cilt hastalıklarını ve diğer birçok rahatsızlığı iyileştirmek için ilahi bir ilaç gibi olduğunu söylüyor. Peki, Manuka balı tam olarak nedir? Onu bu kadar özel kılan nedir? Gelin bugün bunu detaylı olarak ele alalım.

Balın bu inanılmaz gücü

Bal, dün keşfedilmiş bir şey değil. Düşünün, insanlar binlerce yıldır çeşitli hastalıkların tedavisinde bal kullanıyor. Ancak bilim insanları, balın bakterileri öldürme konusunda doğal bir güce sahip olduğunu ancak 19. yüzyılın sonlarında keşfetti. Basitçe söylemek gerekirse, bal vücudumuzu bakterilerden koruyan bir kalkan gibidir. Bazı bal türleri, enfeksiyon nedeniyle hasar görmüş dokularımızı onaran özel hücrelerin üretimini de hızlandırabilir. Manuka balının ise daha da özel bir özelliği var: İltihabı azaltma yeteneği (anti-inflamatuar etki) . Bu nedenle, ağrı ve şişliği azaltmaya da yardımcı olabilir.

Manuka balının özelliği nedir?

Çoğu balın antibakteriyel özellikleri, hidrojen peroksit adı verilen bir kimyasaldan kaynaklanır. Ancak manuka balı da dahil olmak üzere bazı türler, buna ek olarak başka benzersiz antimikrobiyal özelliklere de sahiptir. Manuka balındaki ana antibakteriyel kahraman , metilglioksal veya MGO adı verilen bir bileşiktir. Bu MGO, manuka çiçeklerinin nektarında yüksek konsantrasyonlarda bulunan dihidroksiaseton veya DHA adı verilen başka bir bileşiğin dönüşümüyle oluşur. Önemli olan, MGO konsantrasyonu ne kadar yüksekse, bakterileri öldürme yeteneği de o kadar güçlüdür. Bu nedenle, manuka balı üreticileri, gücünü ölçmek için özel bir yöntem geliştirmiştir. Buna UMF™ veya Benzersiz Manuka Faktörü denir.Bu, bir otele 'yıldız derecelendirmesi' vermek gibidir. Bu UMF™ değeri, gerçek Manuka balındaki üç bileşiğin konsantrasyonunu gösterir: MGO, DHA ve leptosperin. Bir Manuka balının tedavi amaçlı kullanılabilmesi için en az 10+ UMF™ değerine sahip olması gerektiği düşünülmektedir. Bununla birlikte, doktorlar ve araştırmacılar, bu UMF™ değerinin tıbbi açıdan ne kadar önemli olduğundan hala emin değiller.

Manuka balı ne için kullanılır?

Tıbbi olarak, Manuka balı en yaygın olarak yara ve yanıkların, özellikle de küçük yaraların ve hafif yanıkların iyileştirilmesinde kullanılır. Buna ek olarak, araştırmalar bir dizi başka rahatsızlık için de faydalı olduğunu göstermiştir.

Çok önemli!

Yaraları tedavi etmek için kullanılan bal, tıbbi sınıf baldır . Özel olarak sterilize edilir ve pansuman olarak hazırlanır. Bu nedenle mutfağınızda bulunan Manuka balı şişesini asla ilk yardım çantanıza eklemeyin. Herhangi bir yara veya enfeksiyon mutlaka bir doktor tarafından tedavi edilmelidir.

Bilim bu konuda ne diyor?

Son zamanlarda yapılan çeşitli araştırmalar, Manuka balının yaralar ve bacak ülserleri için faydalı olabileceğini göstermiştir. Bazı çalışmalar ayrıca enfeksiyonlarla savaşmaya ve iyileşme sürecini hızlandırmaya yardımcı olabileceğini de öne sürmektedir.

• Diş eti hastalığı : Bazı araştırmalar, Manuka balının dişlerde biriken plağı azaltarak diş eti iltihabı gibi hastalıkların önlenmesine yardımcı olabileceğini göstermektedir.
• Kanser tedavisinde : Bazı çalışmalar , Manuka balının kanser tedavisinde kullanılan radyasyon ve kemoterapi nedeniyle bazen ortaya çıkan yemek borusundaki iltihabı önlemeye yardımcı olabileceğini göstermiştir.
• Süperbakteriler: Balın bir diğer faydası da, antibiyotikler gibi sık kullanıldığında dirençli bakterilerin veya 'süperbakterilerin' gelişme riskini azaltmasıdır. Bu süperbakteriler geliştiğinde, tedavileri için özel antibiyotiklere ihtiyaç duyulur.

Ancak bu konulara daha geniş bir perspektiften bakmamız gerekiyor. Manuka balı üzerine yapılan çalışmaların çoğu çok küçük gruplar üzerinde gerçekleştirilmiştir. Manuka balının yüksek kolesterol seviyelerini düşürme, bağırsaktaki faydalı bakterileri dengeleme, kanser, diyabet veya mantar enfeksiyonları üzerindeki etkilerine dair henüz büyük çaplı bir çalışma bulunmamaktadır.

Herhangi bir yan etkisi var mı?

Her şeyde olduğu gibi, Manuka balı kullanırken de dikkat edilmesi gereken birkaç şey var. Manuka balı, balın özellikleri, yara iyileşmesi, cilt hastalıkları, doğal tedaviler, Manuka balının faydaları, Manuka balının kullanım alanları