Hepimiz kilo vermek, hastalıklardan uzak durmak ve sağlıklı kalmak istiyoruz. Son günlerde birçok kişinin konuştuğu 'Paleo Diyeti'ni duymuş olabilirsiniz. Ama bu gerçekten nedir? Atalarımız gibi, yani Taş Devri'nde yaşayan insanlar gibi beslenirsek, biz de sağlıklı kalabilir miyiz? Tamam, bunu en baştan, çok basit bir şekilde ele alalım.
TDEE Calculator
Calculate the number of calories needed per day to lose, gain or maintain weight
Basitçe anlatmak gerekirse, Paleo Diyeti nedir?
Binlerce yıl önce, tarım başlamadan önce atalarımızın nasıl yaşadığını düşünün. Avladıkları et ve balık, meyve, sebze, kuruyemiş ve ağaçlardan topladıkları patates gibi şeyler yiyorlardı. Süt hayvanı yetiştirmiyorlardı, bu yüzden süt ürünleri tüketmiyorlardı. Pirinç, ekmek ve yulaf gibi tahıllar yetiştirmiyorlardı, bu yüzden onları da yemiyorlardı.
Paleo diyetinin temel fikri, vücutlarımızın genetik olarak ilk insanların beslenme alışkanlıklarını takip edecek şekilde tasarlandığıdır. Bu diyet, vücutlarımızın günümüzde tükettiğimiz şeker, un ve işlenmiş gıdalara alışkın olmadığını savunur.
Bu diyet, Loren Cordain adlı bir beslenme uzmanı tarafından popüler hale getirildi. Ona göre, bu doğal beslenme düzenine geri dönersek, obezite, diyabet ve kalp hastalığı gibi günümüzde çok yaygın olan birçok hastalıktan kaçınabiliriz.
Paleo ve Keto diyetleri arasındaki fark nedir?
Bu iki diyet de şu anda çok popüler. Ancak ikisi arasında belirgin bir fark var. Gelin bu farkın ne olduğuna bakalım.
| Özellik | Paleo Diyeti | Keto Diyeti |
|---|---|---|
| Birincil hedef | Eski çağ insanları gibi doğal, işlenmemiş gıdalar tüketmek. | Çok az karbonhidrat (nişasta) tüketmek, vücudu enerji için yağ yakma durumuna sokar. |
| Karbonhidratlar (nişasta) | Tahıllardan ve baklagillerden (fasulye) uzak durun ve besinlerinizi meyve ve sebzelerden alın. | Çok sıkı bir şekilde kısıtlanmıştır. Şeker oranı yüksek meyveler bile yasaklanmıştır. |
| Yağ | Sağlıklı yağlara (örneğin zeytinyağı, avokado yağı) ve yağsız etlere öncelik verin. | İnsanları daha fazla yağ içeren yiyecekler (örneğin yağlı etler, peynir, tereyağı) tüketmeye teşvik eder. |
| Günlük | Kesinlikle yasaktır. | Yüksek yağlı peynir, tereyağı ve krema serbesttir. |
Paleo diyetinin yapılması ve yapılmaması gerekenleri nelerdir?
Bu en önemli kısım. Bunu bir tabloda açıkça görelim.
| Özgürce Yiyin | Ölçülü yiyin | Tamamen kaçının |
|---|---|---|
|
|
|
Bu diyetin avantajları ve dezavantajları nelerdir?
Her şeyin artıları ve eksileri vardır. Paleo diyeti de istisna değil. Gelin bu konuyu dürüstçe konuşalım.
| Artıları | Riskler ve Olumsuz Yönler |
|---|---|
|
|
Peki, bu diyet kimler için iyi? Kimler için iyi değil?
Bu çok önemli bir soru.
Kimler deneyebilir?
Taze, doğal gıdalara para harcayabiliyorsanız ve yemek hazırlamak için mutfakta daha fazla zaman geçirmeye istekliyseniz, bu kısa vadede kilo vermenize yardımcı olabilir. Ayrıca, tansiyon veya diyabet gibi rahatsızlıkları kontrol altına almaya çalışan kişiler de tıbbi tavsiye alarak bunu düşünebilirler.
Bu diyetten kimler kaçınmalı?
- Kalp hastalığı öyküsü olan kişiler: Bu diyet bazen doymuş yağ oranı yüksek olabilir, bu nedenle doktorunuza danışmadan başlamayın.
- Çocuklar: Bu diyet, çocukların büyümesi için gerekli olan temel besin maddelerinden (örneğin kalsiyum) yoksun olabilir. Bu nedenle, çocuklar için kesinlikle uygun değildir.
- Kabızlık gibi sorunları olan kişiler: Lif açısından zengin tahıllar ve baklagillerin eksikliği kabızlığı artırabilir.
- Böbrek hastalığı olan kişiler: Çok fazla protein tüketmek böbreklere ek yük bindirebilir.
En önemlisi , herhangi bir diyete başlamadan önce, özellikle de tıbbi bir rahatsızlığınız varsa, mutlaka aile doktorunuza danışmalısınız. Doktorunuz, diyetin sağlık durumunuza uygun olup olmadığını size söyleyebilir.
Özetle
- Paleo diyeti, atalarımızın yediğine inanılan doğal, işlenmemiş gıdalara (et, balık, meyve, sebze) dayalı bir beslenme modelidir.
- Bu, tahılları, süt ürünlerini, baklagilleri ve ilave şeker ve tuz içeren yiyecekleri tamamen ortadan kaldırır.
- Bu, kısa vadeli kilo kaybına ve kan şekeri kontrolüne yardımcı olabilir.
- Ancak bu diyet pahalı, uygulanması zor ve kalsiyum ve lif gibi besin eksiklikleri riskini taşıyor.
- En önemlisi: Bu diyete veya herhangi bir başka katı diyete başlamadan önce mutlaka doktorunuzla konuşun ve onun tavsiyesini alın. Sizin ve doktorunuz hangi diyetin sizin için en uygun olduğuna birlikte karar vermelisiniz.
No comments yet. Be the first to share your question or experience below.