Çocuğunuzun gıda alerjisi var mı? Hadi, bu konuyu konuşalım!

Küçük bir çocuğun bir şey yedikten sonra kızardığını, döküntü oluştuğunu ve bazen nefes almakta zorlandığını hiç fark ettiniz mi? Ya da belki de kendi çocuğunuzun başına böyle bir şey gelmesinden çok korktunuz. Aslında bu duruma gıda alerjisi diyoruz. Bu durum bazen düşündüğünüzden biraz daha ciddi olabilir. Ama endişelenmeyin, eğer bu konuda doğru bilgiye sahip olursak, durumu iyi bir şekilde yönetebiliriz.

Peki, bu gıda alerjisi nedir? Basitçe anlayalım.

Tamam, şöyle düşünün. Vücudumuzun içinde bir grup küçük güvenlik görevlisi var. Bunlara bağışıklık sistemi diyelim. Görevleri bizi vücudumuza giren mikroplardan ve hastalıklardan korumak. Ama gıda alerjimiz olduğunda garip bir şey oluyor. Bu güvenlik görevlileri, aslında vücut için zararsız olan normal bir yiyeceği gördüklerinde, yanlışlıkla onu büyük bir düşman, bir istilacı sanıyorlar.

Peki sonra ne olur? Bağışıklık sistemimiz, "yanlış tanımlanmış" bu yiyeceğe karşı büyük bir mücadele başlatır. Bu mücadelenin sonucunda, daha önce bahsettiğim döküntüler ve nefes darlığı gibi belirtiler ortaya çıkar. Buna alerjik reaksiyon diyoruz.

Önemli olan şu ki, bir kişi geçmişte bir yiyeceğe karşı sadece hafif bir alerjik reaksiyon geçirmiş olsa bile, bir sonraki sefer bu reaksiyon hayati tehlike oluşturacak kadar şiddetli olabilir . Bu nedenle, bir kişinin gıda alerjisi varsa, o tür yiyecekleri tamamen tüketmeyi bırakması gerekir. Ayrıca, acil durumlarda kullanılmak üzere her zaman el altında "(Epinefrin)" adı verilen bir ilaç bulundurmak da çok önemlidir.

En çok alerjiye neden olan yiyecekler nelerdir?

Çocuklar herhangi bir yiyeceğe alerjik olabilse de, çocuklarda alerjilerin %90'ına neden olan başlıca yiyecekler şunlardır:

• Süt (çoğunlukla inek sütü)
• Yumurtalar
• Yer fıstığı
• Soya `(Soya)`
• Buğday
• Ağaçlarda yetişen kuruyemişler (örneğin, ceviz, kaju fıstığı)
• Balık
• Kabuklu deniz ürünleri (örneğin, karides, yengeç)
• Susam

Bunlar başlıca suçlular. Ama tekrar ediyorum, bu listede olmayan herhangi bir yiyeceğe de alerjiniz olabilir.

Gıda alerjisinin belirtileri nelerdir?

Bir yiyeceğe alerjik reaksiyon gösterdiğinizde, vücudunuz histamin adı verilen kimyasallar salgılar. Bu reaksiyon hafif veya şiddetli olabilir. Daha önce de belirtildiği gibi, geçmişte hafif bir reaksiyon geçirmiş biri bile, bir sonraki yiyişinde şiddetli bir reaksiyon gösterebilir.

Alerjide görülebilecek belirtiler şunlardır:

• Hırıltılı solunum
• Nefes almada zorluk
• Öksürük
• ses kısıklığı
• Boğazınızın daraldığını hissetmek
• Karın ağrısı
• Kusma
• İshal (kusma)
• Kaşıntılı, sulanan veya şişmiş gözler
• Ciltte oluşan kırmızı, kaşıntılı kabarcıklar (kurdeşen)
• ciltte kırmızı lekeler
• Vücut şişmesi
• Ani tansiyon düşmesi, baş dönmesi veya bilinç kaybı

Şimdi de anafilaksi adı verilen ciddi bir rahatsızlık hakkında bilgi edinelim.

Bazen, gıda alerjisi anafilaksi adı verilen çok şiddetli, hatta yaşamı tehdit eden bir reaksiyona neden olabilir. Bu durum, daha önce bahsedilen hafif belirtilerle başlayabilir. Ancak, durum çok hızlı bir şekilde kötüleşebilir.

Bu durum nefes darlığına ve bilinç kaybına neden olabilir. Bu belirtiler vücudun birden fazla bölgesinde görülebilir. Epinefrin enjeksiyonu yapılmazsa, bu durum ölümcül olabilir. Bu nedenle, çok ciddiye alınması gereken bir durumdur.

Peki bu gıda intoleransı nedir?

Birçok insan gıda alerjisini gıda intoleransı ile karıştırıyor. İkisi arasında büyük bir fark var.

Eğer gıda intoleransınız varsa, aşağıdaki gibi belirtiler yaşayabilirsiniz:

• Gudus'a gidiyorum.
• Hazımsızlık, sindirim sorunları
• şişkinlik
• İshal (sık)
• Baş ağrısı
• Huzursuzluk
• Sıcak hissediyorum

Ancak gıda intoleransı durumunda:

• Bağışıklık sistemimiz bu süreçte yer almıyor . Bu da daha önce bahsedilen güvenlik güçlerinin çatışmasının söz konusu olmadığı anlamına geliyor.
• Bu durum, bir kişinin bir maddeyi sindirememesi halinde ortaya çıkabilir. Örneğin, bazı insanlar sütte bulunan bir şeker türü olan laktozu sindiremezler.
• Bu durum rahatsız edici olsa da, nadiren hayati tehlike oluşturacak kadar şiddetlidir .

Aradaki farkı anlıyor musunuz? Alerji bağışıklık sistemini ilgilendirir ve şiddetli olabilir. İntolerans ise esas olarak sindirim sistemini ilgilendirir.

Bir gıda alerjiniz olup olmadığını nasıl kesin olarak anlarsınız?

Çocuğunuzun gıda alerjisi olduğundan şüpheleniyorsanız, bir doktora görünmeniz en iyisidir. Doktor size şu gibi sorular soracaktır:

• Çocuğunuz hangi belirtileri gösterdi ?
• Bu belirtiler belirli bir yiyeceği yedikten ne kadar süre sonra başladı?
• Ailede alerjisi olan veya egzama ya da astım gibi rahatsızlıkları bulunan biri var mı?

Ardından doktor sizi bir alerji uzmanına yönlendirebilir. Doktor daha fazla soru soracak ve çocuğunuzu muayene edecektir. Ayrıca alerjiyi doğrulamak için şu gibi testler de yapabilir:

• Deri Testi: Bu testte, alerjik olabileceğinizi düşündüğünüz yiyeceklerden yapılan bir sıvının birkaç damlasını çocuğun koluna veya sırtına damlatıp, ardından küçük bir iğneyle deriyi delirsiniz. Eğer bölge birkaç dakika içinde kızarır ve hafifçe kabarırsa (sivrisinek ısırığı gibi), bu çocuğun o yiyeceğe karşı hassas olabileceği anlamına gelir.
• Kan testleri: Bu testler, vücudun belirli yiyeceklere karşı ürettiği IgE antikorları adı verilen antikorların varlığını tespit eder.

Cilt testi öncesinde 5 ila 7 gün boyunca çocuğunuzun bazı ilaçları (örneğin, eczaneden alabileceğiniz kaşıntı için antihistaminikler) bırakması gerekebilir. Bu ilaçlar test sonuçlarını etkileyebilir. Bu nedenle, alerji uzmanınıza hangi ilaçları ne kadar süreyle bırakmanız gerektiğini mutlaka sorun.

Bazen, bu testlerin sonuçları net değilse, alerji uzmanı gıda alerjisi testi yapmaya karar verebilir.

• Bu, çocuğa şüpheli gıdadan çok küçük bir miktar verilmesini ve doktor gözetiminde belirtilerin gözlemlenmesini içerir. Ciddi bir reaksiyon meydana gelebileceğinden, bu işlem bir alerji uzmanının muayenehanesinde, hastanede veya acil tıbbi bakımın bulunduğu bir yerde yapılmalıdır.

Bu "Besin Alerjisi Testi" başka bir zamanda kullanılır. Yani, bir çocuğun daha önceki bir alerjisini atlatıp atlatmadığını görmek için.

Gıda alerjileri nasıl tedavi edilir?

Gıda alerjisi olan bir çocuğun yanında her zaman iki doz epinefrin (adrenalin) bulunmalıdır . Bu ilaç, ani ve şiddetli bir reaksiyon durumunda verilir.

• Epinefrin reçeteyle satılan bir ilaçtır. Küçük, taşınabilir bir cihaz içinde bulunur. Kullanımı çok kolaydır. Doktorunuz size nasıl kullanacağınızı gösterecektir.
• Her zaman iki doz ilacı elinizin altında bulundurun . Bir doz işe yaramazsa veya çocuğunuzun ikinci doza ihtiyacı olursa diğerini kullanın.

Doktorunuz size ayrıca bir Alerji Eylem Planı da verebilir; bu, alerjiniz varsa ne yapmanız gerektiğini, belirtileri nasıl tanıyacağınızı ve nasıl tedavi edeceğinizi anlatan yazılı bir plandır. Bu planı bilmesi gereken herkesle paylaşın. Örneğin, akrabalar, okul yetkilileri ve spor antrenörleri. Çocuğunuz nerede olursa olsun, ona bakan herkes epinefrinin nerede olduğunu, kolayca ulaşılabilir durumda olduğunu ve nasıl verileceğini bilmelidir. ÇocuğunuzAyrıca tıbbi uyarı bileziği takmayı da düşünün.

Alerjik reaksiyonlarda zaman çok önemlidir . Çocuğunuzda nefes darlığı veya boğaz ağrısı gibi şiddetli belirtiler gelişirse, bir dakika içinde epinefrin uygulayın . Ayrıca, belirtiler vücudun iki farklı bölgesinde aynı anda ortaya çıkarsa (örneğin, kurdeşen ve kusma), hemen epinefrin uygulayın. Ardından hemen 911'i (ambulans servisi) arayın ve çocuğunuzu acil servise götürün . Tıbbi gözetim çok önemlidir. Çünkü bazen, en kötüsü geçmiş gibi görünse bile, şiddetli belirtilerin ikinci bir dalgası ortaya çıkabilir.

Anne babalar çocuklarını nasıl güvende tutabilirler?

Çocuğunuzun gıda alerjisi varsa, alerjik reaksiyonlardan kaçınmak için gıda etiketlerini dikkatlice okumak önemlidir . İçerikler ve hazırlama yöntemleri farklılık gösterebilir. Bu nedenle, çocuğunuz daha önce herhangi bir soruna neden olmayan bir yiyecek yemiş olsa bile, etiketi her zaman okumak önemlidir .

Çoğu önemli alerjen açıkça etiketlenmiştir. Bununla birlikte, daha az yaygın alerjenler "Doğal Aromalar" veya "Baharatlar" gibi ifadelerin içinde gizlenmiş olabilir.

Etiketlerde belirtilmeyebilecek bir risk de çapraz bulaşmadır . Çapraz bulaşma, alerjik olmadığınız bir yiyeceğin alerjik olduğunuz bir yiyecekle temas etmesi durumudur. Örneğin, bir şirket farklı türdeki yiyecekleri aynı makinede öğütürse bu durum yaşanabilir.

Bazı şirketler etiketlerine şu gibi mesajlar koyuyor: "Yer fıstığı içerebilir", "Süt ürünleri de işlenen bir tesiste üretilmiştir" veya "Yumurta da işlenen ekipmanlarda üretilmiştir". Bu uyarıları içeren ürünlerden kaçınmak en iyisidir.

Ancak, etiketlere "çapraz bulaşma" konusunda uyarı konulmasını zorunlu kılan bir yasa bulunmamaktadır. Bu nedenle, en iyi çözüm üretici firmayı arayıp, yiyeceğin çocuğunuzun alerjik olduğu maddelerle çapraz bulaşma olasılığı olup olmadığını sormaktır . Bu bilgiyi firmanın internet sitesinden de edinebilirsiniz. Aksi takdirde, firmayı arayıp sorabilirsiniz.

Çocuğunuz dışarıda yemek yediğinde, yemek hazırlayan herkese alerjisi ve kaçınılması gereken yiyecekler hakkında bilgi verin. Mümkünse, çocuğunuz için güvenli olduğunu bildiğiniz yiyecekleri kendiniz hazırlamanız da iyi bir fikirdir.

Bu konu hakkında daha fazla bilgiyi internette bulabilirsiniz. Örneğin, `Gıda Alerjisi Araştırma ve Eğitim Ağı (FARE)` gibi kuruluşların web sitelerini ziyaret edebilirsiniz.

Son olarak, hatırlanması gereken birkaç şey (Önemli Mesaj)

Gıda alerjileri, özellikle küçük çocuklarımızın güvenliği söz konusu olduğunda, hafife alınacak bir durum değildir.

• Şüphe duyduğunuzda derhal tıbbi yardım alın. Kendi kendinize teşhis koymayın.
• Alerji teşhisi konulursa, alerjen olan yiyeceklerden tamamen uzak durulmalıdır.
• Yanınızda her zaman iki doz epinefrin bulundurun.Ve onu nasıl kullanacağınızı da tam olarak bilin.
• Etiketleri okumayı alışkanlık haline getirin. Her seferinde, her öğünde.
• Çapraz bulaşmaya dikkat edin.
• Çocuğun okulunu, kreşini ve tüm akrabalarını ve arkadaşlarını bilgilendirin.
• Panik yapmayın, ancak dikkatli olun. Doğru bilgi ve planlama ile gıda alerjisi olan bir çocuk bile mutlu ve güvenli bir hayat yaşayabilir.

Umarım bu makale size gıda alerjileri hakkında daha iyi bir anlayış kazandırmıştır. Başka sorularınız varsa, mutlaka doktorunuzla konuşun.

Gıda alerjileri, Gıda alerjisi, Gıda alerjisi, Çocuklarda alerjiler, Alerji belirtileri, Anafilaksi, Epinefrin, Gıda etiketleri, Çapraz bulaşma, Bağışıklık sistemi