Сез кайчан да булса кечкенә балагызның йомырка ашаганнан соң тиресе кызарган, кычыткан һәм тимгелләр барлыкка килгәнен күрдегезме? Әллә үзегез йомырка ашаганда сәер нәрсә сизәсезме? Бу халәт кечкенә балалар арасында бик еш очрый. Чынлыкта, сыер сөтенә аллергиядән соң, йомырка аллергиясе кечкенә балаларда икенче урында тора. Йомырка без ашый торган һәм эчә торган күп нәрсәләрдә була, шулай бит? Шуңа күрә, әгәр сездә яки сезнең балагызда бу аллергия булса, ризык этикеткаларын ничек укырга һәм өйдә пешергәндә йомырка урынына нәрсә кулланырга мөмкин икәнен белү мөһим.
Йомырка аллергиясе нәрсә ул?
Гади итеп әйткәндә, йомырка аллергиясе - иммун системабызның йомыркадагы аксымнарга артык реакциясе. Безнең организм бу аксымнарның организм өчен зарарлы дип уйлый, шуңа күрә алар белән көрәшә башлый. Бу реакция тире тимгелләре, кычыту, ашказаны авыртуы һәм кайвакыт сулыш алу кыенлыгы кебек симптомнарга китерә.
Йомырканың сарысына караганда агы күбрәк кешедә аллергия бар диләр. Ләкин куркынычсызлык өчен, ике өлешен дә ашамау яхшырак. Чөнки ике өлешне ничек кенә игътибар белән аерсагыз да, агы составындагы аз күләмдәге аксым сарысында калу ихтималы зур.
Шулай ук башка формадагы йомырка продуктларына, мәсәлән, " йомырка порошогы", "киптерелгән йомырка" һәм "йомырка каты матдәләренә" игътибарлы булырга кирәк.
Без хәтта уйламаган, ләкин йомыркалы булырга мөмкин ризыклар
Барыбыз да беләбез, йомырка күп кенә пешкән ризыкларда, мәсәлән, икмәк һәм тортларда очрый. Ләкин без хәтта уйламаган да йомыркалы башка күп ризыклар бар. Кибеттән ризык сатып алганда, бу турыда ике тапкыр уйларга кирәк.
| Азык төре | Тасвирлама |
|---|---|
| Соуслар һәм салатлар | Майонез, Цезарь салат соусы, голланд соусы һәм тартар соусы. |
| Икмәк пешерү һәм татлы ризыклар | Каймаклы пироглар, эчлекләр, коймаклар, вафлилар, заварной крем, пудинг, туңдырма, зефир, безе, берничә леди-чопс һәм конфетлар. |
| әзер ризыклар | Икмәктә кыздырылган ризыклар, итле икмәк, ит туплары, макарон, йомыркалы валчыклар, берничә аш. |
| Эчемлекләр | Кайбер кофелар, мәсәлән, йомыркалы кофе, капучино (кайвакыт күбек ясау өчен йомырка кулланыла) һәм шәраб (йомырка агы шәраб ясау процессында кулланылырга мөмкин). |
| Башка продуктлар | Йомырка алмаштыргычлары, Сурими, Симплекс май алмаштыргычлары. |
Уйлап карагыз, хәтта шәрабны да кайвакыт йомырка агы белән ясыйлар. Димәк, хәзер сез берәр нәрсәне ашар алдыннан яки эчәр алдыннан аның составын төгәл белүнең ни дәрәҗәдә мөһим икәнен аңлыйсыз, шулай бит?
Азык этикеткасында бу сүзләрне күрсәгез, сак булыгыз!
Кайвакыт азык-төлек компанияләре этикеткада турыдан-туры "йомырка бар" дип күрсәтмиләр. Киресенчә, алар йомыркадагы аксымнарның фәнни исемнәрен кулланалар. Азык-төлек этикеткасын укыганда, бу сүзләргә аеруча игътибар итегез. Әгәр бу сүзләрнең берәрсе күренсә, ризыкта йомырка аксымы булырга мөмкин.
| Ингредиент исеме |
|---|
| Альбумин |
| Глобулин |
| Лецитин (шулай ук E322 дип тә аталырга мөмкин) |
| Лизоцим |
| Овалбумин |
| Ововителлин (ововителлин) |
Йомырка аллергиясе һәм вакциналар арасында нинди бәйләнеш бар?
Бу сорау күп ата-аналарда бар. Әгәр дә сездә яки балагызда йомыркага аллергия булса, вакцина ясатыр алдыннан табиб белән киңәшләшү мөһим.
- Сары бизгәккә каршы вакцина: Бу вакцинада йомырка аксымы бар. Бөтендөнья сәламәтлек саклау оешмасы мәгълүматлары буенча, бу вакцина йомыркага көчле аллергиясе булган кешеләргә тәкъдим ителми.
- Кызылча-паротит-кызылча (MMR) вакцинасы: Бу вакцинада бик аз күләмдә йомырка аксымы булырга мөмкин, ләкин берничә тикшеренү йомырка аллергиясе булган кешеләр өчен вакцина алу куркынычсыз булуын күрсәтте.
- Грипп (грипп) вакцинасы: Элек йомырка аллергиясе булган кешеләргә бу вакцинаны ясатырга ярамый дип әйтелә иде. Ләкин хәзер бу киңәш үзгәрде. Соңгы тикшеренүләр күрсәткәнчә, йомырка аллергиясе булган кешеләргә дә бу вакцинаны куркынычсыз рәвештә ясатырга мөмкин. Шуңа күрә хәзер белгечкә барырга, махсус йомыркасыз вакцина эзләргә яки вакцина алганнан соң озак көтәргә кирәк түгел. Шулай да, һәрвакыт вакцина бирүче кешегә аллергиягез турында хәбәр итегез.
Шулай ук, йомырка кулланмыйча ясалган, олылар өчен "Флублок" дип аталган грипп вакцинасы да бар.
Имин булу өчен, боларны эшләгез
Ризык составында йомырка бармы-юкмы икәнен ачыклауның бердәнбер ысулы - ризык этикеткасын һәм ингредиентлар исемлеген игътибар белән уку. Әгәр дә сез ресторанда ашасагыз, ингредиентлар турында сорагыз. Салат барларыннан, деликатеслардан һәм икмәк пешерү цехларыннан алынган ризыклар белән аеруча сак булыгыз. Бу урыннарда сез белмичә йомыркалы ризыкларны кушып куярга мөмкин.
Әгәр дә сездә ризык турында кечкенә генә шик булса да, аны ашамау иң яхшысы.
Азык-төлек кенә түгел, сез куллана торган кайбер косметика, шампунь, крем һәм лосьоннарда кайвакыт йомырка булырга мөмкин. Шуңа күрә аларның этикеткаларын да уку мөһим.
Шулай ук йомырка аллергиясе булган кешеләр өчен наркоз өчен кулланыла торган "пропофол" препараты турында да борчылу бар иде. Ләкин, соңгы медицина фикере буенча, бу препаратны хәтта йомырка аллергиясе булган кешеләр дә куллана ала. Ләкин, теләсә нинди медицина ярдәме алдыннан, сез табибыгызга барлык аллергиягез турында хәбәр итәргә тиеш.
Аллергик реакция булса, нәрсә эшләргә?
Кайвакыт, ничек кенә сак булсагыз да, хата ясый аласыз. Йомыркалы ризык ашаганнан соң,
- Тире өслегендә кызару һәм кычыту
- Авыз куышлыгы һәм иреннәрнең шешенүе
- Ашказаны авыртуы, косу яки диарея
- Сулыш алу кыенлыгы, күкрәк кысылуы
Әгәр дә сездә түбәндәге симптомнарның берсе яки берничәсе сизелсә, шунда ук якындагы табибка мөрәҗәгать итегез. Әгәр дә сездә сулыш алу кыенлыгы, бит яки тамак шешенүе кебек җитди симптомнар барлыкка килсә, кичекмәстән якындагы хастаханәнең ашыгыч ярдәм бүлегенә (Ашыгыч ярдәм бүлеге) мөрәҗәгать итегез.
Күпчелек кечкенә балалар үскән саен бу йомырка аллергиясен җиңә. Ләкин моны ачыклау өчен балагызның табибы белән киңәшләшеп, кирәкле анализларны үткәрү яхшырак.
Өйгә алып китү хәбәре
- Йомырка аллергиясе - организмның йомыркадагы аксымнарга артык реакциясе. Күпчелек кешеләр йомырка агына аллергияле булса да, бөтен йомырканы ашамау иң куркынычсыз ысул.
- Азык-төлек этикеткаларын укырга гадәтләнегез. Хәтта турыдан-туры йомырка дип язылмаса да, анда Альбумин, Лецитин, Овалбумин кебек исемнәр булырга мөмкин.
- Йомыркалар без уйламаган күп ризыкларда (соуслар, туңдырма, макарон) яшеренгән булырга мөмкин. Шикләнсәгез, бу ризыкны ашаудан тыелыгыз.
- Сезгә яки балагызга вакцина ясатыр алдыннан, табибыгызга яки вакцина ясатучы кешегә йомыркага аллергиягез турында әйтергә онытмагыз.
- Теләсә нинди операция яки наркоз алдыннан, медицина хезмәткәрләренә барлык аллергияләрегез турында хәбәр итегез.
- Аллергик реакция билгеләрен күрсәгез, шунда ук медицина ярдәме сорагыз. Әгәр симптомнар җитди булса, якындагы ашыгыч ярдәм бүлегенә (Ашыгыч ярдәм бүлеге) мөрәҗәгать итегез.
💬 Comments (0)
No comments yet. Be the first to share your thoughts here.
Add Your Comment