Шабдалының сәламәтлек өчен яшерен файдасы: тәмнән тыш күп кенә файдасы!

Супермаркетка баргач, җиләк-җимеш бүлегендә ачык алсу-сары төстәге һәм бәрхетсыман шома кабыклы шабдалыларны күргәч, сез дә аларны ашарга телисез, шулай бит? Бу исне һәм матур төсне кем яратмый икән? Ләкин сез бу тәмле җимешнең авызга тәм бирү генә түгел, ә организмыбызга күп кенә файдалы үзенчәлекләр китерүен белә идегезме? Шуңа күрә бүген бу тәмле шабдалыда яшеренгән кыйммәтле үзенчәлекләр турында сөйләшик.

Бу шабдалы нәрсә?

Шабдалы - гасырлар элек, Кытайда барлыкка килгән һәм бөтен дөньяда популярлашкан җимеш. Аларның татлы, сусыл тәме аларны күп кешеләр өчен яраткан җәйге җимеш итә.

Бу җимешнең уртасында каты чокыр бар, ләкин ул ашарга яраклы түгел. Ләкин аның тирәсендәге шома, сусыл эчтәлеге, шулай ук ​​кабыгы туклыклы һәм тәмле. Уртасындагы каты чокыр аркасында, шабдалы " таш җимешләр" дип аталган җимешләр гаиләсенә керә. Абрикос һәм нектариннар да бу гаиләгә керә.

Шабдалы һәм нектариннар арасында нинди аерма бар?

Күп кеше бу икесен бутый. Гади итеп әйткәндә, шабдалыларның тиресе бәрхетсыман нечкә текстурага ия. Нектариннарның йомшак, бәрхетсыман текстурасы бар. Нектариннарда шулай ук ​​перхетсыманнарга караганда А витамины, С витамины һәм калий кебек туклыклы матдәләр бераз күбрәк.

Шабдалының безнең тән өчен гаҗәеп файдасы

Шабдалы - калорияләре һәм майлары аз булган, шул ук вакытта витаминнарга, минералларга һәм антиоксидантларга бай супер җимеш. Әйдәгез, бу кечкенә җимешнең сәламәтлек өчен төп файдасына күз салыйк.

Йөрәгеңдәге иң яхшы дус

Шабдалы - калийга бай җимеш. Бу калий йөрәк тибешен һәм кан басымын көйләргә ярдәм итә. Ул шулай ук ​​организмнан кирәксез натрийны чыгарып һәм кан тамырлары стеналарына киеренкелекне киметеп, кан басымын контрольдә тотарга ярдәм итә. Моннан тыш, шабдалы начар холестерин дәрәҗәсен киметү аша йөрәк авырулары куркынычыннан да саклый ала.

Рактан сакланырга ярдәм итә

Ирекле радикаллар - безнең тән күзәнәкләренә зыян китерә торган, тимердәге дат кебек эш итүче зарарлы кисәкчәләр төре. Алар йөрәк авырулары һәм яман шеш кебек җитди авыруларның сәбәбе. Шабдалыда очрый торган үсемлек туклыклы матдәләре булган антиоксидантлар һәм фитохимик матдәләр безнең күзәнәкләрне бу зарарлы кисәкчәләрдән саклый. Тикшеренүләр күрсәткәнчә, шабдалы кабыклары, аеруча, яман шешкә каршы иң көчле үзлекләргә ия.

Сәламәт тире һәм ачык күрү

Матур һәм сәламәт тире теләгән һәркем өчен шабдалы яхшы сайлау.

• А витамины: А витамины иске тире күзәнәкләрен югалту һәм аларны яңа, сәламәт күзәнәкләр белән алыштыру процессы өчен бик мөһим.
• С һәм К витаминнары:Бу витаминнар яраларның тиз төзәлүенә ярдәм итә.
• Күз сәламәтлеге: Шулай ук, А, С, Е витаминнары, лютеин һәм зеаксантин кебек туклыклы матдәләр күз сәламәтлеге өчен бик мөһим.

Көчле иммун системасы

Сез еш авырыйсызмы? Димәк, шабдалы иммун системагызны ныгытырга ярдәм итә ала. Шабдалыдагы С витамины, А витамины, тимер һәм цинк матдәләре безнең иммун системабызга организмга кергән инфекцияләр белән көрәшү өчен зур көч бирә.

Гади итеп әйткәндә, көненә бер шабдалы ашау авырулардан саклануның яхшы ысулы булырга мөмкин.

Ашкайнатуны җиңеләйтә

Шабдалы клетчаткага бай. Бу клетчатка ашкайнату системабызның дөрес эшләвенә ярдәм итә. Бу эч кату кебек проблемаларны булдырмау һәм сәламәт тән авырлыгын саклап калу өчен бик мөһим.

Шабдалының туклыклылык кыйммәте нинди?

Әйдәгез, уртача зурлыктагы (якынча 3 дюйм киңлектә) типик шабдалыдагы туклыклы матдәләрне карап чыгыйк.

Моннан тыш, шабдалыда фолат, ниацин, магний һәм фосфор кебек башка кыйммәтле матдәләр дә бар.

Шабдалыларны ничек сайларга һәм кулланырга?

Шабдалыдан күбрәк туклыклы матдәләр алу өчен, аларны чи килеш, ягъни яңа килеш ашау яхшырак.

• Сайлау: Сайлаганда, күгәрмәгән яки җәрәхәтләнмәгән, төсе матур һәм кагылганда бераз катырак булган чикләвекләрне сайлагыз. Яхшы ис тә яхшы билге.
• Өлгерү: Әгәр аларны өйгә алып килгәндә бераз каты булса, кәгазь пакетка салыгыз һәм бүлмә температурасында бер-ике көнгә калдырыгыз. Бу аларның өлгерүенә, йомшаруына һәм татлырак булуына ярдәм итәчәк.
• Саклау: Тулысынча өлгергәч, аларны суыткычның кырыйрак тартмасында якынча 3 көн сакларга мөмкин.
• Кабыгын чистарту: Шабдалыларны кабыгы белән ашау иң яхшысы. Әмма кайвакыт кабыгын алырга кирәк булса, аларны кайнар суда 30-60 секундка пешерегез, аннары тиз генә бозлы суга маныгыз. Кабыгы җиңел генә төшеп калачак.

Әгәр сез консервланган шабдалы сатып алсагыз, өстәмә шикәрсез табигый сокта төрелгәннәрен сайларга тырышыгыз.

Игътибарлы булырга тиешле әйберләр: Аллергия

Шабдалы һәркем өчен файдалы җимеш булса да, кайбер кешеләрдә аллергия китереп чыгарырга мөмкин.

Иң мөһиме: Әгәр дә сезнең алма, абрикос, слива яки чия кебек җиләк-җимешләргә аллергиягез булса, сездә шабдалыга да аллергия булырга мөмкин.

Бу аллергия гадәттә авыз куышлыгы, иреннәр яки тамакның кычытуы һәм шешенүе кебек симптомнар китереп чыгара. Бик сирәк кенә ул анафилаксиягә, тормыш өчен куркыныч тудыра торган җитди аллергик реакциягә күчә ала.

Шуңа күрә, әгәр сездә җиләк-җимешкә аллергия бар дип шикләнсәгез, шабдалы ашар алдыннан табиб белән киңәшләшергә онытмагыз.