Сез, бәлки, кайбер кешеләрнең көненә бер бокал кызыл шәраб эчү йөрәк өчен бик файдалы дип әйтүләрен ишеткәнсездер. Кайбер бәйрәмнәрдә, дуслар белән очрашканда, кызыл шәраб алыштыргысыз әйбергә әйләнгән. Ләкин бу хикәядәге хакыйкать нәрсәдә? Кызыл шәраб чыннан да сәламәтлек өчен файдалымы, әллә ул башка төрле алкогольме? Әйдәгез, бүген бу турыда күбрәк белик.
Башта, әйдәгез, кызыл шәраб нәрсә ул икәнен карыйк?
Гади итеп әйткәндә, кызыл шәраб - кара төстәге йөземнән ясалган Урта диңгез эчемлеге. Ул яхшы изелгән йөземне кабыгы белән бергә әчетү юлы белән ясала. Бу процесс барышында чүпрә йөземдәге табигый шикәрне спиртка әйләндерә. Кызыл шәраб үзенең матур кызыл төсен һәм үзенчәлекле тәмен, нигездә, кабыгыннан ала.
Бу ферментация процессында барлыкка килгән таниннар дип аталган табигый химик кушылмалар шәрабка үзенчәлекле тәм һәм әчелек бирә.
Иң мөһиме, кызыл шәраб антиоксидантларга бай. Алар сәламәтлек өчен бик мөһим, чөнки алар безнең күзәнәкләрне зыяннан саклый. Кызыл шәраб йөзем кабыгы белән ферментланганлыктан, кызыл шәрабта ак шәрабка караганда күбрәк антиоксидантлар бар, ул кабыгын алып ясала.
Галимнәр иң күп игътибар иткән антиоксидантларның берсе - ресвератрол . Кайбер тикшеренүләр аның безнең миебезне, йөрәгебезне һәм бөтен тәнебезне сакларга мөмкинлеген күрсәтте.
Әйдәгез, кызыл шәрабның берничә төре турында күбрәк белик.
Дөньяда шәраб ясау өчен 10 000 нән артык йөзем төре кулланыла. Болар - төп кызыл шәраб төрләренең кайберләре.
- Каберне Совиньон: Бу дөньядагы иң популяр кызыл шәрабларның берсе. Аның бераз әче, әче тәме бар.
- Мерло: Бу кабернега охшаган, ләкин тәме бераз башкачарак.
- Пино Нуар: Бу шәрабның төсе башка кызыл шәрабларга караганда ачыграк. Ул җиңел һәм тавык һәм балык кебек ризыклар белән бик яхшы туры килә.
- Порт: Бу татлы, югары алкогольле шәраб (якынча 20%). Күпчелек кеше аны ашаганнан соң эчәргә күнеккән.
Бер бокал кызыл шәрабта нинди туклыклы матдәләр бар?
Гадәттә без бер бокал кызыл шәраб (якынча 5 унция) эчкәндә, аның туклыклылык кыйммәтенә игътибар итәбез. Бу күләмнәр шәраб төренә карап бераз үзгәрергә мөмкин.
| Туклану компоненты | Уртача зурлык (5 унция) |
|---|---|
| Калорияләр | Якынча 125 |
| Углеводлар | Якынча 4 грамм |
| Шикәр | Якынча 1 грамм |
| Аксым | Якынча 0,1 грамм |
| Май | 0 грамм |
Моннан тыш, аның составында тимер, кальций, калий һәм фосфор кебек минералларның аз күләмдә булуы да бар. Кызыл шәрабтагы калорияләрнең күбесе спирттан килә. Калганы йөземнән калган углеводлар һәм шикәрләрдән килә.
Кызыл шәрабның сәламәтлек өчен чын файдасы нинди?
Монда аңларга кирәк булган мөһим нәрсә шунда: бу файдаларның күбесенә кызыл шәрабны чамалап эчкәндә генә ирешергә мөмкин. Артык күп эчү бу файданы бирми, киресенчә, сәламәтлек өчен җитди куркыныч тудыра.
Кан басымын контрольдә тотарга ярдәм итәме?
Кайбер тикшеренүләр күрсәткәнчә, кызыл шәрабта булган полифеноллар, антиоксидантлар, кан басымын төшерә ала, ләкин бу хакта күбрәк тикшеренүләр кирәк.
Йөрәк сәламәтлеге өчен файдасы
Бу тема турында күп кеше сөйләшә. Кайбер тикшеренүләр күрсәткәнчә, кызыл шәраб, чама белән, кан тамырларында бляшкалар туплануын киметү юлы белән йөрәк авырулары куркынычын киметергә ярдәм итә ала. Ул шулай ук "яхшы холестерин" (HDL) дәрәҗәсен арттырырга ярдәм итә ала.
Бу яман шеш авыруы куркынычын киметәме?
Башлангыч тикшеренүләр күрсәткәнчә, кызыл шәрабта очрый торган ресвератрол рак күзәнәкләре үсешен тоткарларга мөмкин. Аның, аерым алганда, юан эчәк һәм простата яман шеше куркынычын киметергә мөмкинлеге турында кайбер дәлилләр бар. Ләкин моны раслау өчен кешеләр катнашында күбрәк тикшеренүләр үткәрергә кирәк.
Альцгеймер авыруыннан саклану?
Кайбер тикшеренүләр кызыл шәрабтагы полифенолларның ми күзәнәкләрен юк итүче агулы матдәләр барлыкка килүенә комачаулый алуын күрсәтте. Ләкин әлегә бу хакта төгәл нәтиҗәләргә ирешелмәгән.
Диабет куркынычы кимү
Зур тикшеренүләр күрсәткәнчә, ашау белән бергә уртача күләмдә шәраб эчкән кешеләрдә 2 нче типтагы диабет үсеш куркынычы түбәнрәк булырга мөмкин. Ләкин бу файда ашамыйча алкоголь эчүчеләрдә яки күп эчүчеләрдә күренмәгән. Бу хакта табиб белән киңәшләшү яхшырак.
Кызыл шәраб эчүнең караңгы ягы - сез белергә тиешле куркынычлар
Файдасы турында сөйләшкән кебек, без кызыл шәрабның җитди куркынычлары турында да белергә тиеш, чөнки ул шулай ук алкоголь төре.
Иң мөһиме: Әгәр дә сез хәзерге вакытта алкоголь кулланмыйсыз икән, бу сәламәтлек өчен файдалы дип саналган сәбәпләр аркасында гына эчә башламагыз. Табиблар моны бөтенләй дә тәкъдим итмиләр.
| Куркыныч | Тасвирлама |
|---|---|
| Бавыр зарарлануы | Теләсә нинди алкоголь төрен артык куллану бавырга зыян китерергә мөмкин, һәм вакыт узу белән ул цирроз кебек җитди авыруларга китерергә мөмкин. |
| Йөклелек вакытында | Йөкле хатын-кызлар, йөкле булырга теләүче һәм имезүче аналар беркайчан да алкоголь эчмәскә тиеш. Ул бала өчен бик зыянлы. |
| Наркомания | Алкоголь физик һәм психик яктан бәйлелеккә китерергә мөмкин. Әгәр гаиләгездә берәрсенең алкогольгә бәйлелек тарихы булса, сез зуррак куркыныч астында. |
| Рак куркынычының артуы | Артык күп алкоголь куллану берничә төр яман шеш белән бәйле, шул исәптән авыз куышлыгы, тамак, бавыр, юан эчәк һәм күкрәк яман шеше. |
| Авырлык арту | Шәраб калорияләргә бай. Хәтта көн саен аз күләмдә эчсәгез дә, өстәлгән калорияләр вакыт узу белән кирәксез авырлык артуга китерергә мөмкин. |
| Башка медицина шартлары | Подагра кебек авырулары булган кешеләр алкогольдән тулысынча баш тартырга тиеш. Шулай ук, шәрабка аллергия барлыкка килергә мөмкин. |
Эчемлекләрне артык күп эчү нәрсә ул?
- Хатын-кызлар өчен: атнага 8 берәмлектән артык алкоголь эчү.
- Ирләр өчен: атнага 15 берәмлектән артык алкоголь эчү.
(Бер берәмлек гадәттә 5 унциялы шәраб бокалы, сыра банкасы яки 1,5 унция каты эчемлек була.)
Әгәр дә сез бу чикләрдән артып китсәгез, бу сезнең сәламәтлегегез өчен җитди куркыныч тудыра. Бу хакта табибыгыз белән намуслы сөйләшү бик мөһим.
Өйгә алып китү хәбәре
- Кызыл шәрабның антиоксидантлары аркасында сәламәтлек өчен кайбер файдасы булырга мөмкин, ләкин бу файдага аны бик күп күләмдә кулланганда гына ирешергә мөмкин.
- Әгәр сез эчмисез икән, сәламәтлек өчен файда эзләп кенә кызыл шәраб яки башка алкогольле эчемлекләр эчә башламагыз. Бу файданы алуның куркынычсызрак ысуллары бар (дөрес туклану, күнегүләр).
- Әгәр сез алкоголь эчәсез икән, һәрвакыт җитди куркынычлар турында (бавыр зарарлануы, яман шеш, наркомания) истә тотыгыз. Зыян еш кына файдасыннан артып китә.
- Йөклелек чорындагы, йөкле булырга теләгән, имезүче яки бавыр авыруы яки подагра кебек авырулары булган кешеләргә алкогольдән тулысынча баш тартырга кирәк.
- Әгәр дә сезнең эчү гадәтләрегез яки аларның сәламәтлеккә йогынтысы турында шикләрегез булса, икеләнмәгезГаилә табибыгыз (табибыгыз) белән киңәшләшегез һәм киңәш сорагыз.
💬 Comments (0)
Әлегә аңлатма бирелмәгән. Комментарийны монда беренче тапкыр өстәгез.
Комментарий өстәгез