Чи справді насіння чорного кмину корисне? (Насіння чорного кмину) Давайте дізнаємося напевно!

Чорний кмин – незамінна спеція на наших кухнях. Іноді, навіть якщо у нас застуда або біль у шлунку, наші мами та бабусі казали нам «зварити трохи чорного кмину та випити його». Деякі люди навіть кажуть, що чорний кмин – це «трава, яка може вилікувати всі хвороби, крім смерті». Тож чи правдива ця історія? Чи справді чорний кмин такий корисний? Давайте поговоримо про це сьогодні точно та науково.

Що таке Нігелла?

Простіше кажучи, чорний кмин – це насіння рослини з науковою назвою *Nigella sativa*. Цю рослину зазвичай вирощують у Європі, на Близькому Сході, в Північній Африці та Південно-Західній Азії. Окрім чорного кмину, він також відомий під іншими назвами англійською мовою, такими як black seed, black cumin та fennel flower.

З чорного насіння виготовляють олію чорного кмину. Цю олію також можна приймати у вигляді капсул. З давніх часів це чорне насіння використовувалося сирим або злегка обсмаженим для ароматизації їжі та як трава. Тільки подумайте, це чорне насіння згадується в ісламських писаннях, Біблії та навіть у давньогрецькій медицині.

Чорний кмин та чорний кмин (Кала Джіра) – це дві різні речі?

Тут є невелика плутанина. Те, що ми називаємо «чорним кмином» (Nigella sativa), іноді англійською мовою називають чорним кмином. Однак насіння іншої рослини під назвою *Bunium bulbocastanum* також називають чорним кмином або кала джірою. Найчастіше його зустрічають в Індії. В Аюрведі його використовують при застуді, інфекціях горла тощо.

Ці два види також відрізняються за зовнішнім виглядом. У той час як наше насіння чорного кмину чорне та дещо трикутної форми, інший вид (кала джира) більше схожий на звичайний кмин, який ми бачимо. Тож не плутайте ці два. Йдеться про *Nigella sativa*, або чорний кмин, який поширений у нашій країні.

Способи використання чорного кмину та його властивості

Чорний кмин можна використовувати різними способами.

• Як ціла кістка
• Як олія
• Як капсула
• Як порошок

Основним активним інгредієнтом олії чорного кмину є тимохінон . Саме завдяки цьому інгредієнту чорний кмин має так багато лікувальних властивостей. Деякі з властивостей цього тимохінону:

• Протизапальний: Зменшує набряк та біль у тілі.
• Антиоксидант: захищає від вільних радикалів, які пошкоджують клітини.
• Знеболювальне: Знімає біль.
• Гепатопротектор: захищає від пошкодження печінки.
• Антибактеріальний, противірусний та протигрибковий: діє проти кількох видів мікробів.
• Протираковий:Тривають дослідження, які мають показати, що він має здатність атакувати ракові клітини.

Основні переваги чорного кмину

Давайте тепер подивимося, які переваги для здоров'я, як кажуть, отримує вживання чорного кмину.

Для здоров'я шкіри

Невеликі дослідження показали, що олія чорного кмину може допомогти при таких захворюваннях шкіри, як екзема , псоріаз та акне . Вона також допомагає підтримувати шкіру чистою та зволоженою. Також кажуть, що чорний кмин пришвидшує процес загоєння ран.

Але пам’ятайте, що це лише для незначних ран та незначних порізів. При сильних опіках або серйозних травмах вам обов’язково слід звернутися до лікаря.

Для волосся

Олія чорного кмину допомагає зволожувати шкіру голови та волосся. Невелике дослідження показало, що олія чорного кмину також може допомогти зменшити випадіння волосся. Саме тому її включають до складу шампунів та масок для волосся, доступних на ринку.

Щоб схуднути

Недавні дослідження показали, що прийом чорного кмину як добавки може знизити масу тіла та ІМТ, але необхідні подальші дослідження з цього питання.

Алергії, високий кров'яний тиск та діабет

• Алергія: Олія чорного кмину може допомогти при симптомах алергії, таких як нежить та чхання. Також є дослідження, які показують, що вона може забезпечити певне полегшення для хворих на астму . Однак, якщо ваші симптоми астми не покращуються, або якщо у вас раптово з'являється хрип або утруднене дихання, не зволікайте та негайно зверніться до відділення невідкладної допомоги лікарні.
• Високий кров'яний тиск і холестерин: Попередні дослідження показали, що добавки чорного кмину можуть допомогти знизити кров'яний тиск і рівень холестерину.
• Діабет: Було виявлено, що люди з діабетом 2 типу можуть отримати певну користь від прийому добавок чорного кмину для контролю рівня цукру в крові.

Побічні ефекти та речі, про які слід знати

Хоча чорний кмин є натуральною речовиною, не все підходить кожному. Також надмірне вживання чогось шкідливе. Будьте дуже обережні з цими речами, використовуючи чорний кмин.

Скільки мені слід приймати на день?

Більшість людей зазвичай вживають від 1 до 2,5 грамів олії чорного кмину на день. Але щоб точно знати, чи підходить це саме вам, скільки приймати та як довго, обов’язково проконсультуйтеся з лікарем.