Ви коли-небудь бачили, як ваш друг з'їв щось на кшталт креветок або кальмарів, і раптом у нього з'явився червоний висип і йому стало важко дихати? Або як ви з'їли трохи арахісу і почали свербіти все тіло? Це те, що ми просто називаємо « харчовою алергією ». Насправді це дуже поширений стан. Однак нещодавнє велике дослідження показало, що ці алергії не впливають на всіх однаково. Деякі групи більше ризикують. Тож сьогодні ми поговоримо про те, чому це відбувається та які фактори цьому сприяють.
Що показало останнє дослідження?
Згідно з цим дослідженням, проведеним у Сполучених Штатах, загалом 11% дорослих (тобто 11 зі 100 осіб) та 8% дітей (8 зі 100 осіб) мають алергію на різні продукти харчування.
Але дивно те, що це залежить від раси та рівня доходу. Згідно з дослідженням, харчова алергія частіше зустрічається серед азіатів, латиноамериканців та чорношкірих, ніж серед білих. Крім того, цей стан частіше зустрічається в сім'ях з низьким рівнем доходу, ніж у сім'ях з високим рівнем доходу.
Ось дані просто.
| Група | Відсоток людей з харчовою алергією |
|---|---|
| Дорослі загалом | 11% |
| Діти загалом | 8% |
| Білі неіспаномовні | 9,5% |
| Азіати | 10,5% |
| латиноамериканці | 10,6% |
| Чорношкірі (неіспаномовні чорношкірі) | 10,6% |
| Домогосподарства з високим рівнем доходу | 8,3% |
Зараз ви можете подумати: «То в чому ж причина цього?» Давайте подивимося.
Чи це пов'язано лише з генами?
Багато людей вважають, що алергія є спадковою, тобто спричиненою генами. Хоча в цьому є певна правда, лікарі стверджують, що гени не є єдиною основною причиною цієї варіації.
Як зазначають медичні експерти, на цю різницю значною мірою впливає середовище, в якому ми народжуємося та живемо, а також пов'язані з ним соціальні та економічні фактори.
Простіше кажучи, такі речі, як спосіб вашого життя, навколишнє середовище та повітря, яким ви дихаєте, можуть впливати на це більше, ніж ваші гени.
Як на це впливає довкілля та наш спосіб життя?
Це дещо складна тема, але я поясню її просто. Є два основні моменти.
1. Маленькі друзі в нашому кишечнику (кишковий мікробіом)
Уявіть, що ваш кишечник – це велике місто. У цьому місті є хороші мешканці, а є й погані. Ці хороші мешканці – це те, що ми називаємо «хорошими бактеріями». Вони допомагають нам перетравлювати їжу, захищають нас від хвороб і підтримують нашу імунну систему сильною. Сукупність мільярдів мікробів, які живуть у цьому кишечнику, у медичній науці називається кишковим мікробіомом .
Ці корисні бактерії потрапляють в наш організм з середовища, в якому ми живемо, коли народжуємося та коли ми молоді. Уявіть собі дитину, яка росте в селі. Вона грається з землею, бігає по деревах. Вона контактує з різноманітними мікробами. Це робить її «кишковий мікробіом» більш різноманітним та сильним.
Але дитина, яка зростає в міському, надмірно чистому середовищі, може не отримати такого різноманіття. Коли цей «кишковий мікробіом» виходить з рівноваги, імунна система нашого організму починає виходити з рівноваги. Тоді навіть продукти, які зазвичай нешкідливі для організму, такі як арахіс, молоко та яйця, розпізнаються як великий ворог і починають боротися з ними. Така реакція і проявляється як алергія.
2. Забруднення повітря та алергія
Дослідження показали, що люди, які живуть у районах з високим рівнем забруднення повітря, мають підвищений ризик розвитку алергії та астми . Такі речі, як вихлопні гази автомобілів та хімікати з заводів, впливають на нашу дихальну систему, а також на імунну систему. Ці забруднювачі можуть спричинити надмірну реакцію нашої імунної системи. Це може призвести до надмірної реакції на щось таке нешкідливе, як їжа.
Згідно з дослідженням, проведеним у США, представники небілих громад та люди з низьким рівнем доходу часто живуть у промислових районах з високим рівнем забруднення повітря. Це може бути однією з причин збільшення кількості випадків алергії серед них.
Економічна ситуація та проблеми зі здоров'ям
Харчова алергія може бути величезним фінансовим тягарем для сім'ї. Уявіть, що ваша дитина має алергію на молоко та пшеничне борошно. Тоді ви не можете купувати такі речі, як хліб, печиво та тістечка, у звичайному магазині. Натомість вам доведеться шукати спеціальні, дорогі продукти «без глютену» або «безмолочні».
Крім того, вам доведеться регулярно відвідувати лікаря. Вам доведеться витрачати гроші на тести на алергію та ліки. Якщо ваша алергія раптово загостриться, вам, можливо, доведеться звернутися до відділення невідкладної допомоги лікарні. Все це створює значний тиск на фінанси сім'ї.
Крім того, люди з харчовою алергією мають підвищений ризик розвитку інших алергічних захворювань, таких як екзема та астма . Усі три захворювання пов'язані між собою.
Тому, коли малозабезпеченій сім'ї важко дозволити собі ці додаткові витрати, стан здоров'я дитини або дорослого може погіршитися.
Повідомлення на винос
- Хоча харчова алергія є поширеним захворюванням, вона більше вражає певні групи людей та людей з низьким рівнем доходу.
- Це пов'язано не лише з генетикою. Важливими також є середовище, в якому ви живете, забруднення повітря та здоров'я вашого кишкового мікробіома.
- Проживання в міському, забрудненому середовищі може збільшити ризик розвитку алергії.
- Якщо у вас або у когось із вашої родини часто виникають такі симптоми, як висипання на шкірі, свербіж, утруднене дихання або біль у шлунку, коли ви вживаєте певну їжу, це може бути харчова алергія.
- Якщо є такий сумнів,Ніколи не приймайте рішень на основі здогадок і завжди звертайтеся за порадою до свого сімейного лікаря. Дуже важливо звернутися за правильною діагностикою та лікуванням.
💬 Comments (0)
Ще немає коментарів. Додайте свій коментар тут уперше.
Додайте свій коментар