Якщо у вас діабет, питання «що ви будете їсти на вечерю?» трохи складне, чи не так? Окрім таких речей, як вартість і час, вам також потрібно подумати про кількість грамів вуглеводів, жирів і цукру в їжі, і як це вплине на рівень цукру в крові. Саме в такі моменти деяким людям спадає на думку ідея такої послуги «доставки їжі», тобто способу принести їжу додому. Чи справді це хороший варіант? Давайте поговоримо про це.
Які переваги доставки їжі додому?
Насправді, якщо ви оберете правильний сервіс, він може бути дуже корисним. Він може позбавити людей з діабетом здогадок та головного болю, пов’язаного зі збалансованим харчуванням. Іноді ми настільки зайняті, що не маємо часу планувати страви, робити покупки чи готувати. Тоді такий сервіс дуже зручний.
Інші переваги:
- Контроль: Ви маєте значний контроль над тим, що їсте, коли харчуєтеся поза домом. Здебільшого, продукти, куплені в магазині , мають високий вміст жиру, цукру та солі (натрію) . Це речі, які людина з діабетом повинна обмежувати. Дієта, розроблена з урахуванням вашого стану здоров'я , міститиме менше цих речовин.
- Вартість: Доставка їжі через таку службу може бути дешевшою, ніж регулярне харчування поза домом.
- Контроль порцій: Ці страви мають фіксований розмір. Якщо бути точним, існує «контроль порцій». Це радше стосується контролю переїдання, ніж харчування у великому ресторані чи спільного споживання великої страви, приготовленої вдома.
Але є одна дрібниця, на яку слід звернути увагу. Деякі набори їжі мають розміри, ідеальні для сім'ї. Наприклад, якщо ви принесете страву, якої може вистачити на чотирьох осіб, і ви та ваш партнер з'їсте її повністю, перевага цього методу втрачається. Тому переконайтеся, що ви точно знаєте, скільки людей ви можете нагодувати одночасно.
Найголовніше, що це зменшить стрес від вашого плану харчування. Однак не всі служби доставки їжі підходять для людей з діабетом.
Як вибрати хороший план харчування?
Будь-який обраний вами план харчування має відповідати основним принципам здорового харчування. Простіше кажучи, існує те, що ми називаємо методом «Моя тарілка». Це:
- Приблизно половина вашої тарілки має бути заповнена некрохмалистими овочами, які не мають великого впливу на рівень цукру в крові. Наприклад: броколі, морква, квасоля, гарбуз, цвітна капуста та капуста.
- Розділіть решту половини тарілки на дві рівні частини, додавши в одну частину нежирний білок (наприклад, курку без шкіри, рибу, сочевицю, нут), а в іншу — крохмалисту їжу (наприклад, варений рис, коричневий рис, кукурудзу, горох).
Крім того,Розумно вибирати програми, розроблені дієтологом, які чітко відображають інформацію про харчову цінність .
Вибираючи хороший план, задайте собі такі питання:
| Речі, на які слід бути обережним | Питання, яке слід собі поставити: |
|---|---|
| Харчовий склад | Чи містять ці страви мало калорій, цукру, насичених жирів, вуглеводів та натрію? |
| сировина | Вони виготовлені зі свіжих інгредієнтів? |
| Адаптація до потреб | Чи можете ви внести зміни відповідно до своїх потреб у здоров'ї, уподобань, антипатій та алергій? |
| Ціна | Чи можете ви собі дозволити цей план? |
| Підготовка | Скільки роботи вам доводиться виконувати після того, як ви отримуєте їжу? (Вам доводиться її готувати чи просто розігрівати?) |
Найважливіше питання з усіх: «Чи сподобається вам ця їжа?» Тому що важливо вибрати щось, що ви можете продовжувати робити.
Як знайти інформацію про вуглеводи, калорії та харчову цінність?
Під час лікування діабету важливо знати, скільки вуглеводів ви споживаєте. Якщо у вас надмірна вага, також важливо знати, скільки калорій ви отримуєте за один прийом їжі. А якщо у вас високий кров'яний тиск, важливо знати, скільки натрію ви споживаєте.Також потрібно бути уважним до розміру.
Деякі служби розміщують етикетку з інформацією про харчову цінність на упаковках своїх продуктів. В іншому випадку вам доведеться відвідати їхній вебсайт або зателефонувати їм, щоб дізнатися цю інформацію.
Найкращий спосіб дізнатися справжній вплив їжі – це перевірити власний рівень цукру в крові.
Щоб це зробити, перевірте рівень цукру (глюкози) в крові перед їжею. Потім, після вживання їжі, перевірте рівень цукру в крові ще раз рівно через 2 години . Тоді ви зрозумієте, як ця їжа вплинула на ваш організм. Тоді ви зможете знати, чи є це хорошим планом для вашого діабету чи ні.
Остерігайтеся прихованих вуглеводів!
Іноді вуглеводи можуть бути прихованими, особливо в соусах та підливах . Деякі соуси містять багато доданого цукру, або для їх загущення використовуються панірувальні сухарі чи кукурудзяний крохмаль. Це може призвести до великої кількості вуглеводів. Якщо ви не впевнені, що входить до складу соусу, краще попросити про нього окремо та використовувати його дуже мало.
Деякі інші харчові звички, корисні для діабету
Добре, припустимо, ви замовили обід у службі доставки їжі. Але що ви будете їсти на сніданок і вечерю? Ви відповідаєте за ці два прийоми їжі. Ви можете використовувати ідеї та рецепти від цієї служби доставки їжі, щоб спланувати свій сніданок і вечерю.
По суті, намагайтеся будувати свій раціон навколо цільних продуктів . Це означає такі речі, як фрукти, овочі та цільнозернові продукти. Вони багаті на клітковину та інші поживні речовини. Коли клітковини більше, їжа довше перетравлюється. Тому раптових стрибків рівня цукру в крові менше.
Зрештою, не забувайте про дещо, чого немає у вашій їжі, але це дуже важливо. Це те, що ви п'єте. Навіть якщо ви приносите їжу, що ви п'єте з нею? Солодкі напої, ликери та фруктові напої містять багато вуглеводів і калорій. Алкоголь може спричинити швидке зниження рівня цукру в крові. Найкраще та найбезпечніше пити звичайну воду. Або ж оберіть напій без цукру.
Перш ніж вносити будь-які серйозні зміни в раціон, важливо поговорити зі своїм лікарем . Він чи вона зможе дати вам найкращу пораду для вашого здоров'я.
Повідомлення на винос
- Послуги доставки їжі можуть бути зручними для людей з діабетом, але самі по собі вони не є вирішенням проблеми.
- Перш ніж зробити вибір, перевірте точну кількість вуглеводів, цукру, жирів та солі (натрію) в їжі.
- Пам’ятайте метод «Моя тарілка»: половина тарілки — це овочі, половина — білок, а половина — крохмаль.
- Після вживання нової їжі перевірте рівень цукру в крові через 2 години, щоб побачити, як вона на вас впливає.
- Перш ніж вносити будь-які суттєві зміни у свій раціон, завжди консультуйтеся з лікарем.
💬 Comments (0)
Ще немає коментарів. Додайте свій коментар тут уперше.
Додайте свій коментар