کیا آپ کو بھی چنے کھانے میں دشواری ہوتی ہے؟ یہ چنے کی الرجی ہو سکتی ہے!

کیا آپ چنے کے پرستار ہیں، یا جیسا کہ ہم سب انہیں جانتے ہیں، چنے؟ تصور کریں، آپ نے اپنے دوستوں کے ساتھ ایک پارٹی میں بڑے جوش کے ساتھ کچھ ہمس کھایا۔ تھوڑی دیر بعد آپ کے پورے جسم پر سرخ دھبے نمودار ہو گئے اور آپ کو خارش شروع ہو گئی۔ یا آپ کو سانس لینے میں تھوڑی مشکل بھی تھی۔ کیا آپ کے ساتھ ایسا ہوا ہے؟ آپ کو معلوم نہیں ہوگا کہ کچھ لوگوں کو اس لذیذ کھانے سے الرجی ہو سکتی ہے۔ اگر آپ نے کبھی چنے کھانے کے بعد خارش، چھتے یا پیٹ میں خرابی محسوس کی ہے تو یہ آپ ہی ہو سکتے ہیں۔

چنے کی الرجی کیا ہے؟ یہ کتنا عام ہے؟

سیدھے الفاظ میں، چنے سے الرجی تب ہوتی ہے جب آپ کا جسم چنے کھانے (یا کبھی کبھی چھونے) پر ردعمل ظاہر کرتا ہے۔ مونگ پھلی، دال اور سویابین کے ساتھ چنے پھلی والے خاندان کا رکن ہیں۔ الرجک ردعمل اس وقت ہوتا ہے جب آپ کا مدافعتی نظام غلطی سے چنے کو نقصان دہ سمجھتا ہے۔ اس کے بعد آپ کا جسم ہسٹامین نامی کیمیکل جاری کرتا ہے۔ یہ ہسٹامین وہ ہے جو آپ کی جلد پر خارش، سوجن اور سانس لینے میں دشواری کا باعث بنتی ہے۔ اگرچہ کچھ لوگوں کو کھانے سے شدید، جان لیوا الرجی ہو سکتی ہے، چنے بہت کم ہوتے ہیں۔

مونگ پھلی کی الرجی بہت عام نہیں ہے۔ مونگ پھلی اور سویا بین کی الرجی سب سے عام ہے۔ اگرچہ مونگ پھلی سے الرجی والے افراد کی صحیح تعداد معلوم نہیں ہے، لیکن محققین کا خیال ہے کہ یہ حالت ان ممالک میں زیادہ پائی جاتی ہے جہاں لوگ بہت زیادہ مونگ پھلی کھاتے ہیں۔ لہذا، اگر آپ کو مونگ پھلی سے الرجی کی علامات ہیں، تو آپ کو مونگ پھلی اور ایسی غذا کھانے سے پرہیز کرنا چاہیے جن میں مونگ پھلی ہو (مثال کے طور پر، hummus یا falafel)۔ یہ معلوم کرنے کے لیے الرجسٹ سے ملنا ایک اچھا خیال ہے کہ آیا آپ کو دیگر پھلوں سے بھی الرجی ہے۔ کیونکہ ان تمام پھلیوں میں ایک جیسے پروٹین ہوتے ہیں۔

چنے کی الرجی کی علامات کیا ہیں؟

ہر کوئی ایک جیسی علامات کا تجربہ نہیں کرتا، لیکن یہاں مونگ پھلی کی الرجی کی کچھ عام علامات ہیں:

• جلد کے رد عمل: خارش، لالی، چھتے، یا جلد کی سوجن۔
• نظام انہضام کے مسائل: اسہال، پیٹ میں درد، اور الٹی۔
• بلڈ پریشر میں تبدیلیاں: بلڈ پریشر اچانک گر سکتا ہے یا بڑھ سکتا ہے۔
• سانس لینے میں دشواری: کھانسی یا گھرگھراہٹ۔
• گلے میں تبدیلی: گلے میں جکڑن کا احساس، نگلنے میں دشواری۔
• منہ اور منہ کی علامات: منہ یا ہونٹوں میں خارش یا جلن۔

شدید الرجک رد عمل: انفیلیکسس

کچھ شدید الرجک رد عمل میں، 'anaphylaxis' نامی ایک خطرناک حالت ہو سکتی ہے۔ یہ ایک طبی ایمرجنسی ہے جس کے لیے فوری علاج کی ضرورت ہے۔ 'anaphylaxis' کی علامات یہ ہیں:

• گلے میں سوجن، نگلنے میں دشواری، یا گلے میں جکڑن کا احساس۔
• سانس لینے میں شدید دشواری، سانس کی قلت۔
• بیہوش یا چکر آنا، اچانک ہوش میں کمی، یا کم بلڈ پریشر کی دیگر علامات (مثلاً، سرد جلد، کمزور نبض)۔

یہاں ایک اہم بات ہے: کھانے میں عدم برداشت اور الرجی دو مختلف چیزیں ہیں۔ کھانے کی عدم برداشت بنیادی طور پر آپ کے معدے اور نظام انہضام کو متاثر کرتی ہے۔ یہ اپھارہ، اسہال، اور پیٹ پھولنا جیسی علامات کا سبب بن سکتا ہے۔ تاہم، مدافعتی نظام پر مشتمل الرجک ردعمل متعدد اعضاء کے نظام کو متاثر کر سکتا ہے، جیسے نظام تنفس، جلد اور قلبی نظام۔ اس لیے جسم کے مختلف حصوں میں علامات ظاہر ہو سکتی ہیں۔

چنے سے الرجی کی کیا وجہ ہے؟

الرجک ردعمل اس وقت ہوتا ہے جب آپ کا جسم غلطی سے یہ سمجھتا ہے کہ کوئی کھانا یا مادہ آپ کے لیے نقصان دہ ہے۔ اس کے بعد جسم ایک خاص قسم کا اینٹی باڈی تیار کرتا ہے جسے ''IgE اینٹی باڈیز'' (امیونوگلوبلین ای اینٹی باڈیز) کہتے ہیں۔ یہ اینٹی باڈیز آپ کے جسم کو مختلف کیمیکلز خارج کرنے کا باعث بنتی ہیں، بشمول 'ہسٹامین'، جس کی وجہ سے آپ کو الرجی کی علامات ظاہر ہوتی ہیں۔

خاص طور پر، جب چنے کی بات آتی ہے، تو محققین کا خیال ہے کہ آپ کا مدافعتی نظام چنے میں موجود ’گلوبیولن‘، ’پرولامین‘ یا ’البومین‘ نامی پروٹین پر رد عمل ظاہر کرتا ہے۔ یہ پروٹین چنے کو بھوننے یا ابالنے سے ختم نہیں ہوتے۔ اس کا مطلب یہ ہے کہ اس سے کوئی فرق نہیں پڑتا ہے کہ چنے کیسے تیار کیے جاتے ہیں، الرجی والے شخص کو پھر بھی ردعمل ہو سکتا ہے۔

مونگ پھلی کی الرجی کا زیادہ امکان کس کو ہے؟

کسی کو بھی مونگ پھلی کی الرجی ہو سکتی ہے۔ تاہم، آپ کو درج ذیل وجوہات کی بناء پر اس حالت کے پیدا ہونے کا زیادہ امکان ہو سکتا ہے:

• دیگر پھلیوں سے الرجی: اگر آپ کو کسی اور پھلی سے الرجی ہے، جیسے مونگ پھلی یا سویابین۔ ایک تحقیق سے پتا چلا ہے کہ ایک پھلی سے الرجی والے بیس میں سے ایک فرد کو دوسری پھلی سے بھی الرجی ہو سکتی ہے۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ تمام پھلیاں ایک ہی پروٹین پر مشتمل ہوتی ہیں۔
• دیگر الرجی: اگر آپ کو کھانے کی دوسری الرجی ہے یا دھول، جرگ وغیرہ جیسی چیزوں سے الرجی ہے۔
• دمہ یا ایکزیما: اگر آپ کو دمہ یا ایکزیما ہے (جلد کی حالت جیسے ایکزیما)۔
• رہائش کا علاقہ: اگر آپ کسی ایسے علاقے میں رہتے ہیں جہاں چنے بہت زیادہ کھائے جاتے ہیں، جیسے ہندوستان اور بحیرہ روم کے آس پاس کے ممالک۔

کیا مونگ پھلی کی الرجی والے لوگوں کو بھی چنے سے الرجی ہوتی ہے؟

نہیں، ضروری نہیں کہ یہ سچ ہو۔ اگرچہ ان کا تعلق اس لیے ہے کہ وہ دونوں پھلیاں ہیں اور ان میں ایک جیسے پروٹین ہوتے ہیں، لیکن مونگ پھلی سے الرجی ہونے کا لازمی مطلب یہ نہیں ہے کہ آپ کو چنے سے بھی الرجی ہوگی۔ تاہم، اگر آپ کو مونگ پھلی یا سویا سے الرجی ہے تو اپنے ڈاکٹر کو بتانے سے تشخیص میں مدد مل سکتی ہے۔ آپ کا ڈاکٹر آپ کو کسی بھی دوسری الرجی کے بارے میں بات کرنے کے لیے بہترین شخص ہے۔ وہ آپ کو مخصوص مشورہ دے سکتا ہے۔

چنے کی الرجی کی کیا پیچیدگیاں ہیں؟

مونگ پھلی کی الرجی کی سب سے سنگین پیچیدگی anaphylactic جھٹکا ہے۔انفیلیکسس میں جانا۔ یہ بلڈ پریشر میں اچانک کمی، سانس لینے میں شدید دشواری، اور یہاں تک کہ ہوش میں کمی کا سبب بن سکتا ہے۔ اگر آپ کو انفیلیکسس کی علامات محسوس ہوتی ہیں، تو آپ کو فوری طور پر قریبی ایمرجنسی روم میں جانا چاہیے۔ لیکن یاد رکھیں، زیادہ تر مونگ پھلی کی الرجی ہلکی ہوتی ہے اور جان لیوا نہیں ہوتی۔ لہذا گھبرائیں نہیں، لیکن علامات سے آگاہ ہونا ضروری ہے۔

آپ کو یقینی طور پر کیسے پتہ چلے گا کہ آپ کو چنے سے الرجی ہے؟

اگر آپ کو لگتا ہے کہ آپ کو مونگ پھلی سے الرجی ہے تو ڈاکٹر سے ملیں۔ مونگ پھلی کی الرجی کی تشخیص کے لیے وہ الرجی ٹیسٹ کروا سکتا ہے۔ ان میں سے کچھ ٹیسٹوں میں شامل ہیں:

• جلد کی چبھن کا ٹیسٹ: اس میں آپ کی جلد کی سطح (عام طور پر آپ کی پیشانی یا پیچھے) پر چنے سے بنے محلول کا ایک قطرہ رکھنا، چھوٹی سوئی سے اس جگہ کو ہلکے سے چبھنا، اور 15-20 منٹ کے اندر الرجی کے رد عمل (جیسے لالی یا سوجن) کی جانچ کرنا شامل ہے۔
• خون کا ٹیسٹ: اس میں، آپ کے خون کا ایک نمونہ لیا جاتا ہے اور لیبارٹری میں ٹیسٹ کیا جاتا ہے تاکہ یہ معلوم کیا جا سکے کہ آیا آپ کے جسم نے چنے کے خلاف IgE اینٹی باڈیز تیار کی ہیں۔
• فوڈ چیلنج ٹیسٹ: اس میں آپ کو ڈاکٹر کی قریبی نگرانی میں تھوڑی مقدار میں چنے دینا شامل ہے، اور پھر یہ دیکھنے کے لیے کہ آپ کو الرجی ہے یا نہیں اس کی مقدار کو آہستہ آہستہ بڑھانا شامل ہے۔ یہ ٹیسٹ ہسپتال یا کلینک میں بہترین طریقے سے کیا جاتا ہے، کیونکہ اس میں فوری طور پر شدید ردعمل کا علاج کرنے کی سہولیات موجود ہیں۔

چنے کی الرجی کی نشاندہی کرنا کبھی کبھی تھوڑا مشکل ہو سکتا ہے۔ اگر آپ کو کبھی دوسرے پھلوں یا گری دار میوے کا ردعمل ہوا ہے، تو اپنے ڈاکٹر کو اس کے بارے میں بتائیں۔ یہ بھی ایک اچھا خیال ہے کہ آپ اپنے ڈاکٹر سے پوچھیں کہ مزید الرجک رد عمل کو روکنے کے لیے آپ کو کن کھانے سے پرہیز کرنا چاہیے۔

مونگ پھلی کی الرجی کا علاج کیسے کریں؟ کیا کرنا ہے؟

مونگ پھلی کی الرجی کا بہترین اور اہم علاج یہ ہے کہ انہیں مکمل طور پر کھانا بند کر دیا جائے۔ کچھ عام غذائیں جن میں مونگ پھلی ہو سکتی ہے وہ ہیں:

• ہمس
• فالفیل
• کچھ سوپ (خاص طور پر مشرق وسطیٰ یا ہندوستانی طرز کے سوپ)
• خشک کھانے کا مکس جس میں چنے ہوں، جیسے اسنیک مکس یا ٹریل مکس
• بیسن کے آٹے سے بنی پٹاخے، روٹیاں اور دیگر بیکری مصنوعات (مثلاً کچھ میٹھے پکوان)

یاد رکھیں، یہاں تک کہ اگر یہ گاربانزو پھلیاں کہتا ہے، تب بھی یہ چنے ہی ہیں، لہذا انہیں مت کھائیں۔ پیک شدہ سوپ، اسنیکس یا دیگر مصنوعات خریدتے وقت اجزاء کے لیبل کو احتیاط سے پڑھیں۔ اگر آپ باہر کھانا کھا رہے ہیں تو، کسی ڈش کا آرڈر دینے سے پہلے ویٹر یا ویٹریس سے پوچھیں جس میں چنے کی دال ہو سکتی ہے۔ محتاط رہنا بہتر ہے، کیونکہ چنے کی تھوڑی سی مقدار بھی ردعمل کا سبب بن سکتی ہے۔

ایمرجنسی میں اپنے ڈاکٹر کا استعمال کریں۔ایک EpiPen® (آٹو انجیکٹر ایپینیفرین) بھی تجویز کیا جا سکتا ہے۔ یہ شدید الرجک رد عمل (anaphylaxis) کی صورت میں زندگی بچانے والا آلہ ہے۔ متبادل طور پر، اوور دی کاؤنٹر (OTC) یا نسخے کی اینٹی ہسٹامائنز ہلکی سے اعتدال پسند الرجی کی علامات (جیسے خارش، چھتے) کو کنٹرول کرنے میں مدد کر سکتی ہیں۔

اس کے علاوہ، آپ کی الرجی کی صحیح حد کا پتہ لگانے کے لیے الرجسٹ سے مشورہ کرنا دانشمندی ہے۔ چنے سے الرجی والے لوگوں کو دیگر پھلوں اور گری دار میوے سے بھی الرجی ہو سکتی ہے جن میں ایک ہی قسم کا پروٹین ہوتا ہے، جیسے دال، مٹر، کالی پھلیاں اور گردے کی پھلیاں۔ اسے ''کراس ری ایکٹیویٹی'' کہا جاتا ہے۔ اس لیے ضروری ہے کہ طبی مشورے پر ضروری ٹیسٹ کرائے جائیں۔

کیا آپ چنے کی الرجی کو روک سکتے ہیں؟

نہیں، کھانے کی الرجی جیسے چنے کی الرجی کو مکمل طور پر روکنا ممکن نہیں ہے۔ یہ اکثر جینیاتی اور ماحولیاتی عوامل کے امتزاج کی وجہ سے ہوتے ہیں۔ تاہم، اگر آپ کو مونگ پھلی، سویابین یا دال جیسی چیزوں سے الرجی ہے تو آپ کو چنے سے الرجی ہونے کا زیادہ امکان ہے۔ اس لیے ایسی صورتوں میں چنے کھاتے وقت احتیاط کرنا ہی بہتر ہے۔

مجھے ڈاکٹر کو کب دیکھنا چاہیے؟

اگر آپ کو چنے کھانے کے بعد الرجک ردعمل کی علامات محسوس ہوتی ہیں (مثلاً جلد پر خارش، چھتے، پیٹ خراب ہونا، سانس لینے میں دشواری)، تو ڈاکٹر سے ضرور ملیں۔ وہ اس بات کا تعین کرنے میں آپ کی مدد کر سکتا ہے کہ آیا اس کی وجہ چنے ہیں۔ چونکہ دیگر پھلوں پر ردعمل بھی عام ہے، اس لیے آپ کا ڈاکٹر یہ دیکھنے کے لیے اضافی ٹیسٹ بھی کر سکتا ہے کہ آپ دوسری کھانوں پر کیا ردعمل ظاہر کرتے ہیں۔

خاص طور پر، اگر آپ کو شدید علامات ('anaphylaxis' کی علامات) جیسے سانس لینے میں شدید دشواری، گلے میں جکڑن کا احساس، یا بے ہوشی کا سامنا ہو، تو بلا تاخیر قریبی ایمرجنسی روم میں جائیں۔ زندگی کی حفاظت کے لیے یہ ضروری ہے۔

کیا چنے سے سوزش ہوتی ہے؟

نہیں، چنے کو سوزش والی خوراک نہیں سمجھا جاتا۔ درحقیقت، بہت سے ڈاکٹر اور غذائیت کے ماہرین چنے کو سوزش کو روکنے والا کھانا سمجھتے ہیں۔ اس کا مطلب ہے کہ چنے جسم میں نقصان دہ سوزش سے لڑنے میں مدد کرتے ہیں۔ چنے میں فائبر، پلانٹ پر مبنی پروٹین بھی بھرپور ہوتا ہے اور اس میں آئرن اور فولیٹ جیسے اہم غذائی اجزاء ہوتے ہیں۔ لہٰذا، چنے کسی ایسے شخص کے لیے ایک بہت ہی صحت بخش غذا ہے جسے الرجی نہیں ہے۔

اس مضمون میں آپ کو سب سے اہم چیزیں یاد رکھنے کی ضرورت ہے۔

اگرچہ چنے الرجی کا باعث بننے والی عام غذا نہیں ہیں لیکن ان سے الرجی ہونا ناممکن نہیں ہے۔ جب کہ کچھ لوگوں کو ہلکی علامات کا سامنا کرنا پڑتا ہے، بہت کم لوگ شدید، جان لیوا رد عمل کا تجربہ کر سکتے ہیں، جیسے انفیلیکسس۔

• علامات سے آگاہ رہیں: اگر آپ کو چنے یا چنے پر مشتمل کھانا کھانے کے بعد جلد کی خارش، خارش، پیٹ کی خرابی، یا سانس لینے میں دشواری جیسی علامات کا سامنا ہو تو محتاط رہیں۔
• طبی مشورہ حاصل کریں: اگر آپ کو الرجی کی علامات پیدا ہوتی ہیں، تو ڈاکٹر کو ضرور دیکھیں۔ وہ الرجی کی تشخیص کر سکتا ہے اور اگر ضروری ہو تو آپ کو اسی طرح کی کھانوں سے الرجی کے لیے ٹیسٹ کر سکتا ہے، جیسے دال یا سویابین۔
• کھانے کے لیبل پڑھیں: کھانے کے لیبل کو احتیاط سے پڑھیں تاکہ یہ معلوم ہو سکے کہ آیا ان میں چنے (یا گاربانزو پھلیاں) ہیں۔
• پرہیز کریں: اگر چنے سے الرجی کی تصدیق ہو جائے تو بہترین علاج یہ ہے کہ چنے اور چنے والی تمام غذاؤں سے پرہیز کریں۔
• ہنگامی صورت حال کے لیے تیار رہیں: شدید الرجک رد عمل کی صورت میں EpiPen® کو لے جانے اور استعمال کرنے کا طریقہ سیکھیں، جسے آپ کے ڈاکٹر نے تجویز کیا ہے۔

گھبرائیں نہیں، آگاہ رہ کر اور ضروری اقدامات کر کے، آپ کھانے کی الرجی جیسے چنے کی الرجی کو اچھی طرح سنبھال سکتے ہیں اور صحت مند زندگی گزار سکتے ہیں!

چنے کی الرجی، چنے کی الرجی، کھانے کی الرجی، جلد پر خارش، سانس لینے میں دشواری، انفیلیکسس، ہسٹامائن