جب آپ سپر مارکیٹ جاتے ہیں، جب آپ پھلوں کے حصے میں آڑو دیکھتے ہیں، ان کے ہلکے گلابی پیلے رنگ اور مخملی ہموار جلد کے ساتھ، آپ کو بھی انہیں کھانے کا دل لگتا ہے، ہے نا؟ کون اس خوشبو اور خوبصورت رنگ سے محبت نہیں کرتا؟ لیکن کیا آپ جانتے ہیں کہ یہ لذیذ پھل صرف منہ کو ذائقہ بخشنے والی چیز ہی نہیں ہے بلکہ ان خصوصیات کا بھی خزانہ ہے جو ہمارے جسم کو صحت کے لیے کئی قیمتی فوائد پہنچاتا ہے۔ تو آئیے آج بات کرتے ہیں اس مزیدار آڑو میں چھپی قیمتی خصوصیات کے بارے میں۔
یہ آڑو کیا ہیں؟
آڑو ایک ایسا پھل ہے جو چین میں بہت پہلے، صدیوں پہلے پیدا ہوا تھا اور پوری دنیا میں مقبول ہو چکا ہے۔ ان کا میٹھا، رسیلی ذائقہ انہیں بہت سے لوگوں کے لیے موسم گرما کا پسندیدہ پھل بناتا ہے۔
اس پھل کے درمیان میں سخت گڑھا ہوتا ہے لیکن یہ کھانے کے لیے موزوں نہیں ہے۔ لیکن اس کے آس پاس کا ہموار، رسیلی گوشت اور اس کی جلد غذائیت اور ذائقے سے بھرپور ہے۔ درمیان میں اس سخت گڑھے کی وجہ سے، آڑو پھلوں کے خاندان سے تعلق رکھتے ہیں جنہیں " پتھر کے پھل" کہا جاتا ہے۔ خوبانی اور نیکٹیرین بھی اس خاندان کے رکن ہیں۔
آڑو اور نیکٹیرین میں کیا فرق ہے؟
بہت سے لوگ دونوں کو الجھاتے ہیں۔ سیدھے الفاظ میں، آڑو کی جلد پر مخملی، نازک ساخت ہوتی ہے۔ نیکٹائنز کی ساخت ہموار، مخملی ہوتی ہے۔ نیکٹائن میں آڑو کے مقابلے میں قدرے زیادہ غذائی اجزاء بھی ہوتے ہیں، جیسے وٹامن اے، وٹامن سی اور پوٹاشیم۔
ہمارے جسم کے لیے آڑو کے حیران کن فوائد
آڑو ایک بہترین پھل ہے جس میں کیلوریز اور چکنائی کم ہوتی ہے، پھر بھی وٹامنز، معدنیات اور اینٹی آکسیڈنٹس سے بھرپور ہوتے ہیں۔ آئیے اس چھوٹے سے پھل کے صحت کے اہم فوائد پر ایک نظر ڈالتے ہیں۔
دل میں ایک بہترین دوست
آڑو پوٹاشیم سے بھرپور پھل ہے۔ یہ پوٹاشیم ہمارے دل کی دھڑکن اور بلڈ پریشر کو کنٹرول کرنے میں مدد کرتا ہے۔ یہ جسم سے غیر ضروری سوڈیم کو نکال کر اور خون کی نالیوں کی دیواروں پر تناؤ کو کم کرکے بلڈ پریشر کو کنٹرول کرنے میں بھی مدد کرتا ہے۔ یہی نہیں، آڑو خراب کولیسٹرول کی سطح کو کم کرکے آپ کو دل کی بیماری کے خطرے سے بھی بچا سکتا ہے۔
کینسر سے بچانے میں مدد کرتا ہے۔
فری ریڈیکلز ایک قسم کے نقصان دہ ذرات ہیں جو ہمارے جسم کے خلیوں کو نقصان پہنچاتے ہیں، لوہے پر زنگ کی طرح کام کرتے ہیں۔ یہ دل کی بیماری اور کینسر جیسی سنگین بیماریوں کا سبب ہیں۔ اینٹی آکسیڈنٹس اور فائٹو کیمیکلز ، آڑو میں پائے جانے والے پودوں کے غذائی اجزاء، ہمارے خلیوں کو ان نقصان دہ ذرات سے بچاتے ہیں۔ تحقیق سے پتا چلا ہے کہ خاص طور پر آڑو کے چھلکوں میں سب سے زیادہ انسداد کینسر خصوصیات ہیں۔
صحت مند جلد اور صاف وژن
آڑو ہر اس شخص کے لیے ایک اچھا انتخاب ہے جو خوبصورت، صحت مند جلد چاہتا ہے۔
- وٹامن اے: وٹامن اے جلد کے پرانے خلیات کو خارج کرنے اور ان کی جگہ نئے، صحت مند خلیات کے لیے ضروری ہے۔
- وٹامن سی اور کے:یہ وٹامنز زخموں کو جلد بھرنے میں مدد دیتے ہیں۔
- آنکھوں کی صحت: اس کے علاوہ، وٹامن A، C، E، اور lutein اور zeaxanthin جیسے غذائی اجزاء آنکھوں کی صحت کے لیے بہت اہم ہیں۔
ایک مضبوط مدافعتی نظام
کیا آپ اکثر بیمار رہتے ہیں؟ پھر آڑو آپ کے مدافعتی نظام کو مضبوط بنانے میں مدد کر سکتے ہیں۔ آڑو میں پائے جانے والے غذائی اجزاء وٹامن سی، وٹامن اے، آئرن اور زنک ہمارے مدافعتی نظام کو ہمارے جسم میں داخل ہونے والے انفیکشن سے لڑنے کے لیے کافی طاقت دیتے ہیں۔
سیدھے الفاظ میں روزانہ ایک آڑو کھانا بیماریوں سے دور رہنے کا ایک اچھا طریقہ ہو سکتا ہے۔
ہاضمے کو آسان بناتا ہے۔
آڑو فائبر سے بھرپور ہوتے ہیں۔ یہ فائبر ہمارے نظام ہاضمہ کو درست طریقے سے کام کرنے میں مدد کرتا ہے۔ یہ قبض جیسے مسائل کو روکنے اور صحت مند جسمانی وزن کو برقرار رکھنے کے لیے بہت ضروری ہے۔
آڑو کی غذائی قیمت کیا ہے؟
آئیے ایک عام درمیانے سائز کے آڑو (تقریباً 3 انچ چوڑے) میں موجود غذائی اجزاء کو دیکھتے ہیں۔
| غذائیت کا سیکشن | شامل مقدار ( وزن کے لحاظ سے) |
|---|---|
| کیلوریز | 35 - 60 |
| پروٹین | 1 گرام |
| موٹا | 0 گرام |
| کاربوہائیڈریٹس | 14 گرام |
| فائبر | 2 گرام |
| شکر | 12 گرام |
اس کے علاوہ، آڑو میں دیگر قیمتی غذائی اجزاء جیسے فولیٹ، نیاسین، میگنیشیم اور فاسفورس ہوتے ہیں۔
آڑو کا انتخاب اور استعمال کیسے کریں؟
آڑو سے زیادہ سے زیادہ غذائیت حاصل کرنے کے لیے ان کو کچا یعنی تازہ کھانا بہتر ہے۔
- انتخاب: انتخاب کرتے وقت، ایسے گری دار میوے کا انتخاب کریں جن پر زخم یا زخم نہ ہوں، ان کا رنگ اچھا گہرا ہو، اور لمس میں تھوڑا مضبوط محسوس ہو۔ اچھی خوشبو بھی اچھی علامت ہے۔
- پکنا: اگر آپ انہیں گھر لے آتے ہیں تو وہ قدرے سخت ہیں، انہیں کاغذ کے تھیلے میں رکھیں اور کمرے کے درجہ حرارت پر ایک یا دو دن کے لیے چھوڑ دیں۔ اس سے انہیں پکنے، نرم ہونے اور میٹھا بننے میں مدد ملے گی۔
- ذخیرہ: ایک بار مکمل طور پر پک جانے کے بعد، آپ انہیں تقریباً 3 دن تک ریفریجریٹر کے کرسپر دراز میں محفوظ کر سکتے ہیں۔
- چھیلنا: جلد کے ساتھ آڑو کھانا بہتر ہے۔ لیکن اگر آپ کو کبھی کبھی جلد کو ہٹانے کی ضرورت ہوتی ہے، تو انہیں ابلتے ہوئے پانی میں 30-60 سیکنڈ تک بلینچ کریں، پھر جلدی سے انہیں برف کے پانی میں ڈبو دیں۔ جلد آسانی سے اتر جائے گی۔
اگر آپ ڈبے میں بند آڑو خریدتے ہیں، تو کوشش کریں کہ قدرتی جوس میں بھرے ہوئے ان کا انتخاب کریں جس میں چینی شامل نہ ہو۔
جن چیزوں کا خیال رکھنا ہے: الرجی۔
اگرچہ آڑو ایک ایسا پھل ہے جو ہر کسی کے لیے فائدہ مند ہے، لیکن یہ کچھ لوگوں میں الرجی کا سبب بن سکتا ہے۔
سب سے اہم بات: اگر آپ کو سیب، خوبانی، بیر یا چیری جیسے پھلوں سے الرجی ہے تو آپ کو آڑو سے بھی الرجی ہو سکتی ہے۔
یہ الرجی عام طور پر منہ، ہونٹوں یا گلے میں خارش اور سوجن جیسی علامات کا سبب بنتی ہے۔ بہت شاذ و نادر ہی، یہ anaphylaxis میں ترقی کر سکتا ہے، ایک شدید الرجک ردعمل جو جان لیوا ہو سکتا ہے۔
لہذا، اگر آپ کو شک ہے کہ آپ کو پھلوں سے الرجی ہے، تو آڑو کھانے سے پہلے اپنے ڈاکٹر سے ضرور بات کریں۔
ٹیک ہوم پیغام
- آڑو ایک مزیدار، کم کیلوریز والا سپر فروٹ ہے جو وٹامنز اور منرلز سے بھرپور ہوتا ہے۔
- آڑو دل کی صحت، جلد کی رنگت، بینائی اور قوت مدافعت کو بہتر بنانے میں مدد کرتا ہے۔
- زیادہ سے زیادہ اینٹی آکسیڈنٹس حاصل کرنے کے لیے، آڑو کو اچھی طرح دھوئیں اور جلد پر رکھ کر کھائیں۔
- تازہ آڑو ڈبے میں بند آڑو سے زیادہ صحت مند ہوتے ہیں۔ اگر آپ ڈبہ بند کا انتخاب کرتے ہیں تو، بغیر چینی کے ان کا انتخاب کریں۔
- اگر آپ کو پھلوں سے الرجی ہے تو آڑو کھانے سے پہلے اپنے ڈاکٹر سے مشورہ کرنا بہت ضروری ہے۔
💬 Comments (0)
ٹیسٹ چھاتی کا کینسر چھاتی کے کینسر کی اسکریننگ، خود معائنہ اور بیماری سے بچاؤ کا طریقہ۔ چھاتی کے کینسر کی اسکریننگ، خود معائنہ اور اس بیماری سے بچاؤ کے طریقہ کے بارے میں تفصیلات۔ چھاتی کے کینسر کی اسکریننگ، خود معائنہ اور روک تھام کو آسان بنا دیا گیا ہے۔ پھیپھڑوں کا کینسر پھیپھڑوں کے کینسر کی علامات، خطرے کے عوامل اور ابتدائی انتباہات۔ چنبل چنبل کی علامات، علاج اور جلد کی دیکھ بھال۔ غذائیت اور خوراک
سننے میں مشکلات، ہیئرنگ ایڈ کا استعمال اور کان کی حفاظت۔